1. 自己在家做壽司怎麼做
主料：雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊的紫菜、白飯
做法：
白飯放涼備用。可以適量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。
打勻蛋液，煎個蛋片。
洗干凈雙手，然後用一點冷開水弄濕手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。
把蛋片切開，放在飯團上，再剪一條紫菜捆著它們，注意紫菜的介面在飯團底部哦！這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的，大家可以想辦法弄厚一點。
從步驟3跳至此，做好飯團後，拿一片紫菜（高度比飯團高出一點）包圍飯團，粘實。再剪一條捆著中間做一個分界。
兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一個橙黃鮮艷的雙色壽司就OK了！
紫菜卷壽司
主料：蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條適量。
做法：
蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。
要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。
鋪米飯的過程，盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。
包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。
製作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。
將紫菜平鋪在展開的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上（米飯厚度大約0.5cm），壓瓷實，並空出上端2cm左右的紫菜。再將人造蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條放置於米飯的中央。
用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然後撤走竹簾。
把卷好的壽司切成段裝盤。
紫菜包飯
材料：米飯（蒸） 200克 紫菜（干） 50克
雞蛋 150克 胡蘿卜 100克 火腿腸 100克 菠菜 100克 豬肉鬆 50克
做法：
首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著。
蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。
火腿、胡蘿卜切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用。
拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落。
然後一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉鬆等。
把紫菜捲起來，一定要卷緊。
最後再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
2. 怎麼做壽司好吃又簡單
問題一：怎樣做壽司好吃又簡便 壽司的做法
在日本料理中，日本人最引以為代表的就是將米飯與料理材料搭配做成的飯團和壽司。飯團和壽司在日本人飲食生活中的地位有點類似於中國的面點、義大利的比薩或美國的漢堡，是一種獨樹一格、自身擁有豐富變化的餐點。
你是不是在「蠟筆小新」中看到過旋轉壽司、自己也去價錢並不菲的日式料理店中吃過壽司呢？其實，自己在家也可以做上一頓美味的壽司，雖然外觀和味道可能並不正宗，但是做壽司的過程一定會帶給你一種創造的樂趣，而且看到自己的勞動成果閃亮登場時，也會讓你享受成功的喜悅。那麼，我們現在就開始來做一道簡單的壽司吧！
一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。
外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。片狀的海苔和烤紫菜超市就有賣的，但是這樣的超市比較有限，我曾經像尋寶一樣徘徊於好多超市，甚至還用比較貴的波力海苔拼湊起來作為替代品。但最後終於還是找到了它。
調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具：壽司卷簾。在我向朋友學習做壽司的那天，還意外的得到了一個壽司卷簾，日本原裝。而且那個朋友也是剛從日本回來，所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。
二．材料的處理
1.壽司飯：
把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鍾，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。
2. 雞蛋：
雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。
3.蟹足棒：
買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。
4.香菇：
洗凈去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。
5. 胡蘿卜、黃瓜：
去皮、切成條，待用。生的就可以。
三．壽司卷的做法
現在開始做壽司卷了：
1. 展開壽司卷簾
2. 在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。
3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太粘的話就用勺沾點水吧，那樣米飯就會乖乖聽話了。
4. 米飯鋪好後可以在上面擠一些綠芥末，如果喜歡吃芥末的話也可以把它當成餡料的一種。然後就可以把之前准備好的餡料放到上面了，集中放在中間，可以占滿整個米飯的寬度，材料一定要放均勻，這樣切壽司的時候才能保證每塊壽司內的材料都一樣。根據自己喜歡的口味，可以有選擇的用餡料，一種到多種的搭配就形成不同的口味。
5. 利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起，一個壽司卷就做好了。看到自己的勞動成果，是不是有一種發自內心的喜悅呢？
四．切壽司
不要小看這一步，這也是有訣竅的。如果直接用刀切，那很有可能切成的壽司不是圓形。因為米飯很粘，會讓刀變鈍。要有耐心，切一塊，然後把刀上的米飯......>>
問題二：壽司怎麼做好吃又簡單 主料
米飯
400g
輔料
海苔
適量
雞蛋
適量
黃瓜
適量
蟹 ***
適量
鹽
適量
白醋
適量
白糖
適量
香油
適量
魚松
適量
步驟
1.蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用。
2.蟹 *** 焯水涼涼備用。
3.雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切條備用。
4.黃瓜切條。
5.壽司簾鋪平，放上海苔。
6.上面鋪上拌好的米飯。
7.中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹 *** 。
8.慢慢捲起，卷的時候一定要緊。
9.用壽司簾緊握。
10.壽司一條就做好了，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可。
11.壽司簾鋪平，上面蓋一層保鮮膜。
12.在保鮮膜上面鋪米飯。
13.米飯上面蓋一層海苔。
14.將雞蛋絲、黃瓜條、蟹 *** 放在海苔上。
15.慢慢捲起，保鮮膜可不要卷進去哦！
16.同樣用壽司簾握緊。
17.找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段。
准備魚松，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚松粉即可。
問題三：壽司怎麼做好吃 看別人復制過來的那麼多 眼都看花了 我把我跟日本師傅學的經驗簡單告訴你：
1、蒸米――就用電飯鍋蒸就好，但是記得蒸之前要用溫水泡15-20分鍾 米飯不要太稀太爛 上好的壽司米飯要求一粒一粒能捏起來 但是自己吃的就可以隨便一些；
2、加壽司醋――把米飯蒸好後，倒在一個大容器里盡量讓米飯散熱，同時加入適當的壽司醋，如果不知道加多少，可以少加一些，包好以後嘗一嘗，覺得淡可以再加嘛，壽司醋...這個你要是非要自己調制也可以，不過沒有日本原裝的口味好，我把自己發明的方法告訴你：我有時用蘋果醋加開水、有時用白醋加白糖，呵呵，這樣也很便宜。調制好醋以後，倒入米飯中，均勻攪拌；
3、准備好簡單的餡料――我們北方如果買三文魚比較貴，那我們就准備一些便宜的食材：生菜葉、蟹柳、黃瓜、火腿、加油少一些的煎蛋、青蘆筍等等吧 只要你和你同學愛吃都可以卷進去；
4、開始製作――要包大卷，整張紫菜，要包小卷，半張紫菜。不管大卷小卷，把米飯均勻的鋪在紫菜上，邊上要留出一些，留的這個邊很重要，大約是你要包的卷的直徑那麼寬。包的時候注意，盡量卷得餡多些實些，這樣到最後切卷的時候才好切；
5、切卷――當然切寬一些好切，但是也不能太寬哦，慢慢摸索著來吧
6、開吃――沾生抽、綠芥末（超市有賣）、炒熟的芝麻，好吃吧？
問題四：簡單壽司的做法，簡單壽司怎麼做好吃，簡單壽司 材料
壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法
1、大米淘好，按快煮，20分鍾之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鍾，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
問題五：壽司怎麼做好看又好吃 用小的塑料盒作模具，壓出來的壽司，形狀統一規整！
將紫菜，米飯，生魚片，碼放好，包裹好，該蓋子，一次成型。
問題六：壽司的做法，壽司怎麼做好吃，壽司的家常做法 1.吐司去邊，輕輕壓平。
2.鋪上海苔
3.翻過來，擠沙拉醬。
4.肉鬆鋪平，加黃瓜絲。
5.捲起，擺拍即可。
問題七：新手學做壽司怎麼做如何做好吃 下面以卷壽司為例，談談壽司的製作。
原料：海苔 紫菜 1張 長約20厘米、寬約15厘米 粳米飯200克蟹柳1根細火腿腸半根中等大小的黃瓜半根雞蛋皮1張辣根醬15克生菜葉1張精鹽1 5克白糖5克白醋10克濃口醬油、醋姜各1碟
製法：
1 將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15厘米長、1厘米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。
2 將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3厘米作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」里放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。
3 將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許米飯封口，然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
問題八：如何做壽司簡單做法 壽司種類怎麼做好吃 一、大米中摻一點江米，蒸熟後，在米中導入米醋和白糖，攪拌均勻，把米涼涼。
二、在超市買那種，壽司專用的壽司海苔，還帶個竹簾子
三、根據自己喜歡的口味，准備點火腿，黃瓜，紅蘿卜、肉鬆，等都切條，要細一點
四、海苔放在竹簾子上，把涼好的米均勻的塗在海苔上，四邊空著不塗，把火腿等食料放在最下邊，從下往上卷，每卷一下，把簾子抽出來，在包上去。不要太用力，海苔會裂開。
五、海苔卷好後，把刀用水淋過，再切，這樣不沾壽司，好切一些。
問題九：家庭壽司的做法，家庭壽司怎麼做好吃，家庭壽司 食材用料
大片紫菜5片
黃瓜半根相剋食物
雞蛋1個相剋食物
火腿腸1根
鹽漬蘿卜5條
米飯兩碗相剋食物
壽司醋適量
熟芝麻適量
香油適量
千島醬適量
壽司簾一塊
家庭壽司的做法
1.雞蛋打散備用。
2.雞蛋液倒入鍋中，煎成蛋皮，放置溫熱後切條。
3.把所有食材切成均勻的條狀備用。
4.熟米飯，加入適量的壽司醋，熟芝麻，香油拌勻，放置溫熱備用。
5.壽司簾洗凈擦乾
放在干凈的砧板上
紫菜光滑面向下粗糙面向上放在壽司簾上
6.用飯勺將米飯均勻平鋪在紫菜上但不要太厚，最後留一節手指長的紫菜不要鋪米飯，留著封口用。
7.米飯上面擠上適量的千島醬。
8.然後把准備好的食材從紫菜下端依次往上放
9.開始從下往上卷壽司簾，卷的時候注意不要把簾子卷進飯里。
邊卷邊向上拉拉簾子，每卷一圈都要用手握緊固定，卷到最後的地方，停下來在剩下的紫菜上面抹一點清水，再卷，這樣紫菜就能貼的很緊也不會鬆散。
10.卷好以後用力握緊，固定好形狀，以免散掉。
然後散開簾子就成形了。
11.依照前面幾步把所有壽司卷好。
12.然後將刀兩邊抹點食用油，垂直切下
每塊壽司大約1.5厘米大小即成
用手機看這道菜做法
小貼士
壽司醋也可以自製，鹽2克、白砂糖10克、白醋20克。攪拌至糖融化就可以當壽司醋了。
問題十：壽司怎麼做好吃又簡單的相關視頻 用料
米飯
海苔
黃瓜
火腿
肉鬆
生菜
雞蛋
蘿卜干
蘋果醋
番茄醬
壽司的做法
首先米飯蒸熟晾著
攤一些蛋皮
然後取來竹簾，把一張海苔鋪在上面
把醋加到飯里拌勻
把米飯均勻的鋪在上面，做之前雙手要先沾一下水，這樣米才不會粘在手上
放上蛋皮，抹上番茄醬
再放黃瓜絲，火腿絲，生菜，蘿卜干，肉鬆
開始卷了哦！這一步很關鍵，卷不好就會失敗的
一邊卷一邊按壓，拉竹簾，這樣做出來的壽司才不會鬆鬆的
打開，成功
切段
3. 在家怎麼做壽司好吃又簡單
准備食材：雞蛋，米飯，胡蘿卜，壽司醋，壽司海苔片，黃瓜，火腿腸，肉鬆，沙拉，香油。
製作方法：首先我們先准備一些黃瓜，然後把黃瓜清洗干凈，再清洗干凈以後把黃瓜的頭尾兩端去掉，然後把黃瓜切成細長條，如果不喜歡吃黃瓜籽的話，也是可以把黃瓜子給切下來的，然後再准備一根胡蘿卜拉胡蘿卜也給清洗干凈，切成長條，等到胡蘿卜切好以後我們可以燒上適量的熱水，然後把胡蘿卜放在鍋中焯一下，這樣胡蘿卜再吃起來口感也會更加的好一些之後再准備一根火腿腸，然後把火腿腸也給切成條狀之後放在一旁備用。然後我們再准備兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中，充分的攪拌均勻，再充分的攪拌均勻之後，准備一口鍋，在鍋裡面加入適量的食用油，等到油燒熱以後把雞蛋液倒入鍋中煎成雞蛋餅，然後切好以後盛出稍微放涼也切成條狀就可以了。
然後我們准備一些米飯，准備的米飯也建議是那些已經涼透的米飯，然後在米飯裡面加入一些壽司醋之後充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以後，我們就可以准備一個壽司簾了。然後把准備好的壽司海苔片鋪在壽司簾上，之後再把已經攪拌好的米飯鋪在海苔上面，注意4周，不要鋪的太多了，可以稍微的留上一些空隙，然後再把准備好的火腿腸，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋肉鬆均勻的擺放在米飯上，喜歡吃沙拉醬的話也可以再擠上一些沙拉醬，然後從一端慢慢的往另一端捲起來。
在卷的時候一定要用力一些，而且邊卷邊把卷簾撤了下來，這樣壽司才能夠卷的更好，而且不會散掉，如果說轉的力度太小的話，做好的肉絲在切的時候也是很容易散掉的，直到把壽司卷好以後就可以了，等到轉行以後我們就可以把壽司切成塊兒了。在切的時候我們准備一把刀，可以在刀上塗抹上一些清水，這樣在切的時候也是能夠把壽司切得更加的好看一些，而且不會粘連在刀上，等到壽司切好以後就可以食用了
4. 壽司做法家庭最簡單的做法
原料：壽司米、壽司紫菜、黃瓜、胡蘿卜、火腿、魚子醬、雞蛋、鹽、壽司醋、肉鬆、沙拉醬。
具體做法步驟：
第1步、蒸米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米，我這個就是家裡普通香米，蒸的時候少放一些水，不要太軟。
第2步、米飯蒸好之後，晾晾，加入少許食鹽和壽司醋，翻拌米飯。
第3步、雞蛋攪拌成蛋液，上鍋攤成雞蛋餅切成條晾晾備用。
第4步、黃瓜、火腿、胡蘿卜切條備用。
第5步、將竹簾擺好，放上壽司專用海苔，均勻鋪上一層米飯，注意邊上不要鋪，省的卷的時候，米飯會漏出。
第6步、將食材均勻擺好，撒上肉鬆，開始卷啦，慢慢的，不著急。
第7步、最後切好，撒一些沙拉醬即可。喜歡吃魚子的也可以，卷一些米飯的卷卷，最後上面放一層魚子。
5. 家庭自製壽司的做法
家庭自製壽司的做法
家庭自製壽司的做法 ，壽司雖然不是中國本土食物，但是作為一個飄揚過海的舶來品，現在以經讓很多小夥伴愛上了吃壽司，那麼下面為大家分享家庭自製壽司的做法 。
家庭自製壽司的做法 1
食材
海苔 1張
米飯 250克
黃瓜 500克
紫薯煮熟用勺子搗爛成泥 250克
熟蛋黃 3個
生抽醬油 10克
蚝油 10克
白糖 10克
方法/步驟
先把米飯煮熟後晾涼，准備一張大海苔，把海苔鋪在下面，將米飯鋪在上面，這樣第一個個步驟就做好了。
接下來把三個熟蛋黃，均勻的撒在米飯上，接著在米飯這一面鋪上一張保鮮膜，將整個翻一個面，把煮熟的紫薯搗爛成泥，做成一個長條形放在海苔上。
接下來放上黃瓜條，然後將海苔和米飯捲起來，這時候你就曉得先前蓋保鮮膜的作用了，把米飯捲起來後，壽司的樣子就做出來了，這時候用手捏緊，然後去掉保鮮膜。
去掉保鮮膜以後，用刀把壽司切成一塊一塊的，大小要切的盡量均勻些，這樣更美觀。
切好壽司以後，然後可以在上面放上些煮熟的雞胸脯肉，當然了這個隨便你，你也可以不放，自己靈活掌握，接下來就來做汁水，在碗里倒入10克生抽醬油、10克蚝油、10克白糖，攪拌均勻。汁水就做好了。
他的調料，你如果喜歡也可以加點辣椒面。
家庭自製壽司的做法 2
食材
米飯 一碗
壽司海苔 2張
黃瓜 一根
胡蘿卜 一根
雞蛋 2個
沙拉醬 實際需要
油 一調羹
鹽 0.5g
方法/步驟
都是家裡常備的食材，隨意的搭配。
胡蘿卜和黃瓜切成條，雞蛋打散。
如果喜歡雞蛋蓬鬆口感的，可以在雞蛋液里加上「細砂糖」約1/5 調羹，檸檬汁5滴（或者醋），攪打後，煎出來的雞蛋口感鮮嫩松軟。這個是口味問題，所以在食材沒有硬性標注。
用一點油鹽把胡蘿卜炒熟，黃瓜就隨意。我家昕哥不愛吃生食，所以黃瓜我也是制熟它。其實，給孩子吃的食物，加溫過應該好一些。
鍋里留油，把雞蛋液倒入。煎熟後再翻動，否則破碎。當然，碎了也能吃，不過是美觀問題罷了。
壽司簾鋪底，其上是壽司海苔，再就是米飯啦。我的米飯沒有拌壽司醋，這個也是各人口味。可以購買壽司醋，也可以自己調制（醋100ml、鹽22克、糖50克。做法：將醋、鹽、糖放入鍋中，以中火煮至糖溶解後，放涼即可）。
米飯拌壽司醋，可以讓米粒不那麼黏，鋪墊也容易。但是，孩子不喜歡，我也靈活改版啦，畢竟自家孩子愛吃才是真理。
鋪上胡蘿卜，黃瓜，雞蛋條，最後澆上沙拉醬。
這個卷壽司的過程，不怎麼好描述。先用海苔把夾餡捲起，隨後逐步卷完剩餘。竹簾是跟著海苔走，但是又不能被卷進壽司卷里哦。
把壽司捲成筒子後，竹簾包裹著壽司，手的力道是搓動竹簾，把壽司團緊。
團緊後的壽司，用鋒利一些的'刀切割成段。
簡單而營養的小壽司～
家庭自製壽司的做法 3
食材
壽司米 800g
黃瓜 4分之1根
胡蘿卜 4分之1根
蟹黃棒 2到3根
肉鬆 實際需要
韓國蘿卜 實際需要
魚籽 實際需要
烤鰻魚 實際需要
水果玉米 1勺
海苔片 實際需要
沙拉醬 實際需要
壽司醋 45ml
壽司卷簾 1個
火腿腸（美好） 1根
方法/步驟
先來個材料大集合……
淘米煮飯，煮好之後放著冷卻。
放到溫溫熱的時候加入壽司醋，攪拌均勻，放置備用。
水果玉米，洗凈扳下來放進碗里備用。
火腿腸切條備用，蟹黃幫過水煮熟，冷卻以後切條備用。
黃瓜切條下水，燙熟撈起瀝干備用，胡蘿卜一樣切條下水，燙熟撈起瀝干備用。
肉鬆，現成的，放著備用。
魚籽。
拆開一顆一顆的，挺漂亮的，放置備用。
中途做壽司，卷的步驟忘記拍圖了，大家先將就著看哦，就是把壽司卷席放平，然後鋪上海苔片，然後在海苔上鋪一層飯，然後塗抹上沙拉醬，然後將胡蘿卜，黃瓜，韓國蘿卜，肉鬆各種的料加進去，然後捲起來，捲成一卷，用刀切成小塊就可以吃了喲。（每切一刀沾下冷開水然後再切就不會粘住了）
裝盒……
6. 家庭壽司怎麼做好吃又簡單
簡單做法：
1准備好食材：雞蛋1個、黃瓜半根、米
飯2碗、火腿腸1根、大片紫菜
5片、香油、熟芝麻、壽司醋、
千島醬、鹽漬蘿卜5條、壽司簾
一塊。
2：雞蛋打散倒入鍋中，煎成蛋皮放涼切
條。
3：把黃瓜、火腿腸切成均勻的條狀備用
4：熟米飯加入適量的壽司醋、熟芝麻、
香油拌勻，放置溫熱備用。
5：壽司簾洗凈擦乾放在干凈的砧板上，
紫菜光滑面向下粗糙面向上放在壽司
簾上。
6：用飯勺將米飯均勻平鋪在紫菜上但不
要太厚，最後留一節手指長的紫菜不
要鋪米飯，留著封口用。
7：米飯上面擠上適量的千島醬。
8：然後把准備好的食材從紫菜下端依次
往向放。
9：開始從下往上卷壽司簾，卷的時候注
意不要把簾子卷進飯里。邊卷邊向上
拉簾子，每卷一圈都要用手握緊固定
，卷到最後的地方，停下來在剩下的
紫菜上面抹一點清水，再卷，這樣紫
菜就能貼的很緊也不會鬆散。
10：卷好以後用力握緊，固定好形狀，
以免散掉。然後散出簾子就成形了
。
11：依照前面做法把所有壽司卷做好。
12：然後將刀兩邊抹點食用油，垂直切
下每塊壽司大約1.5厘米大小即成。
7. 怎麼自己做壽司
自己在家做壽司一樣的好吃食材准備：米醋，糯米，海苔。方腿肉，黃瓜條，肉鬆，沙拉醬。製作步驟：1.我們可以選用專門做壽司的米或者是常規的糯米，然後將它洗干凈，先放入電飯鍋當中蒸熟。由於壽司是需要卷制的，所以我們可以根據口感來決定壽司的飯是軟還是硬一點，相對來說稍微硬一點，有點q彈的米吃起來會更加的好，太軟的飯做起來的話會使壽司不成型，所以我們在煮的時候水稍微少加一點就可以了。2.將煮好的米飯把它盛出來，然後先用勺子把它攪拌開，在裡面加入一些專門做壽司用的米醋，然後將它攪拌均勻，稍微放涼一下。放涼米主要是為了到時鋪在海苔上的話，海苔不會很快的就變軟，這樣吃起來口感會比較好。所以熱的飯是不能直接包在海苔上的，一定要把它放涼，要有耐心。3.准備一個專門做壽司的竹簾，然後將一整塊海苔先放在竹簾上面。接下來就用勺子或戴上一次性手套直接加入一些米飯，然後輕輕的均勻的鋪在海苔上面，注意鋪的時候不要太厚，太厚的話卷的時候會比較麻煩。4.當米飯全部在海苔上面鋪完之後，然後在上面均勻的撒上肉鬆，肉鬆可以根據自己的口味來選擇多還是少。5.接下來我們就將黃瓜切成條，將方腿肉切成條，然後把它放入到飯米飯上面，注意放的時候不要放太多，盡量靠著竹林的一頭。6.開始卷壽司，我們先要把竹簾往前端推一下，然後用手輕輕的壓一下，讓米飯海苔能夠完全混合在一起，每卷一次需要用手壓一下，一般卷兩到三次之後整條壽司就做好了。7.把竹簾去掉，然後我們要用專門切壽司的刀把它輕輕的切開，注意切的時候一定要快，否則的話海苔容易變軟就不容易切好，就會破壞造型。8.最後在上面撒上一些沙拉醬，一份好吃的壽司就做完了。以上就是關於如何做壽司的具體方法，所以壽司好吃做起來也是需要一定功夫的，尤其是在卷的時候，如果選不好就會變散沒那麼好吃了。當然我們還可以在壽司上面加上家人愛吃的各種刺身食材，比如三文魚，北極貝，蘿卜皮等等，讓壽司看上去更加的美味營養。
8. 壽司怎麼做好吃呢
做壽司需要的食材有：大米、肉鬆、紫菜等。根據個人的喜好，可以任意選擇食材。
其他輔料：沙拉醬、水、壽司醋、蘿卜條
製作方法：
1、准備好壽司簾，在壽司簾上蓋上保鮮膜。
9. 簡單美味的自製壽司，在家該怎麼做
簡單美味的自製壽司，在家自己動手操作起來把，非常簡單首先就是先把米飯蒸熟米飯是重中之重、胡蘿卜、火腿、雞蛋、紫菜、菠菜、腌蘿卜、鹽、香油、白芝麻 將米飯在清水中浸泡一兩個小時，這樣蒸出來的米飯才會清香可口。雞蛋3個 米飯4碗 壽司醋4勺（超市） 醬烤鰻魚1條（超市） 三文魚1塊 6，黃瓜1塊 蛋黃醬 紫菜2塊 蟹籽。
北極貝、海膽等一定要非常新鮮，我們購買回來後，一定把這些海製品清晰干凈，這樣做出來的才會口感絲滑，這樣做出來的壽司才會醇香可口。例如，深冬時節是吃壽司的最佳時機，因為魚會積累一層厚厚的油來抵禦寒流。它的製造者在近代給我們這個民族帶來的痛苦是如此深刻，以至於我甚至有點惡心，有點緊張，因為我覺得它的接近是對我們自己民族的一種刺痛。