Ⅰ 豌豆莢炒肉怎麼做好吃
食材明細
豬瘦肉適量
豌豆莢適量
小紅椒適量
杭椒適量
大蔥適量
生薑適量
鹽適量
生抽適量
豆瓣適量
老抽適量
白糖適量
雞精適量
料酒適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
豌豆莢炒肉的做法步驟
1
豌豆莢處理好洗凈，瘦肉切薄片用少許鹽，料酒水澱粉腌制一小會。
2
小紅椒 大蔥 杭椒切斜段 姜切條 自製豆瓣
3
炒鍋下少許油將豌豆莢炒熟撈起備用
4
炒鍋下適量油，油溫5-6成下入肉片炒散。
5
待肉片稍微變色時下入豆瓣 少許料酒炒出紅油 再將所有配料全部倒入
6
放入白糖 鹽 雞精 生抽 老抽翻炒幾下即可
7
成品
Ⅱ 肉炒豌豆莢的家常做法
豆莢500克，肉末100克，薑末、精鹽、紹酒、味精、甜面醬、濕澱粉、精煉油各適量。
做法
10、再放入一點火麻油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鍾後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鍾。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鍾即可。
扁豆角十根，新鮮豬肉三兩，青尖椒一個，花椒十粒，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許
步驟
1、先將肥肉用醬油腌一下，鍋內油燒熱後先放肥肉把油煉出來，加花椒炸香。
2、然後倒入瘦肉翻炒變色後放入蔥姜蒜炒香，加入切好的豆角、鹽、醬油翻炒。
3、豆角快炒好時放入尖椒。
4、豆角炒熟後放入雞精即可。
豆莢500克，肉末100克
配料
薑末、精鹽、紹酒、味精、甜面醬、濕澱粉、精煉油各適量
做法
1、豆莢撕下老筋，洗凈。
2、鍋上火放油燒熱，下薑末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆莢翻炒，加紹酒、甜面醬、精鹽炒勻，文火燜至軟熟，轉大火炒入味，濕澱粉勾芡，加味精即可裝盤。
材料
用量
豬肉 2兩
豆角 一斤
胡蘿卜 一根
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 豆角洗凈切滾刀條大約三厘米長，焯水（水中可放點鹽，這樣的豆角顏色很好看）
2. 豬肉切片後用蛋清雞精生抽腌制一會
3. 鍋加肉後倒油至油溫100度時放入姜沫、蒜末，果肉至變色
4. 把焯過的豆角、蘿卜片倒入一起炒，完工
Ⅲ 豌豆炒肉怎麼做好吃
豌豆炒肉
By 原來你也在這里！
豌豆炒肉是一道非常好吃的＃肉菜＃，特別適合帶飯。
原料：豌豆、肉、胡蘿卜、食用油、醬油、蚝油。
做法步驟：
第1步、從冰箱中取出豌豆。
第2步、豌豆解凍。
第3步、將豌豆放入水中。
第4步、將豌豆煮熟。
第5步、將豌豆撈出，放入涼水過一下，然後把水控干。
第6步、將肉切成丁，放入生抽和油腌一會。
第7步、胡蘿卜洗凈，去皮，切丁兒。
第8步、鍋中放油燒熱，放入腌好的肉丁。
第9步、將肉丁炒熟後，放入胡蘿卜丁。
第10步、胡蘿卜炒熟後放入豌豆。
第11步、翻炒均勻，放入醬油和蚝油。
第12步、繼續翻炒均勻，放入少量的水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
第13步、碗中放入澱粉，放入少量水調勻。
第14步、將澱粉液倒入鍋中，勾芡，翻炒均勻。
第15步、盛盤出鍋。
第16步、開動吧。
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Ⅳ 豌豆莢炒肉絲的做法，豌豆莢炒肉絲怎麼做好吃
豌豆莢炒肉的做法
1.所用原料圖。
Ⅳ 豌豆角怎麼炒好吃又簡單
豌豆角怎麼炒又好吃？又簡單。最簡單方法就是麻買回的婉豆角。用開水焯一下，然後迅速過涼。炒鍋上油放蔥姜。肉末。爆出香味。把焯好的豌豆角放入煸炒。加鹽。雞精。就可以出鍋了。