❶ 豬腳燉花生怎麼燉才好吃
豬腳燉花生是用豬腳、花生製作的一道家常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
食材准備
材料：花生100克、豬腳1隻
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
製作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項
1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用准備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。
❷ 豬蹄花生湯怎麼做
豬蹄花生湯做法一，
材料
豬手2個，姜3片，蔥1根，花生，芝麻
做法
1、將豬手洗凈，剁成小節；
2、放入電飯鍋內，加入水沒過豬手，電飯鍋燒開；
3、這時，准備姜三片，蔥一根，花生芝麻少許；
4、將湯內的浮末去除，加入姜三片、蔥一根、花生、芝麻少許煮一個小時即可。
小訣竅
不用擔心水會出來，吃的時候放入少許的鹽就好了。
做法二，花生蹄花湯
材料
主料：豬蹄500克，花生米200克，老薑30克，精鹽，蔥，胡椒粉各適量。
做法
1、將豬蹄去毛，用清水略為浸泡並刮洗干凈。
2、將凈豬蹄對剖後剁成小塊。
3、花生米在溫水中浸泡去皮。蔥切花、姜拍松。油菜擇洗干凈。
4、鍋置旺火上，加入適量清水，放入豬蹄，煮沸後撇去浮沫，放入花生米和老薑塊；豬蹄半熟時，改用小火，加入精鹽、油菜繼續煨燉，待豬蹄熟爛入味後，起鍋盛入湯碗，撒上胡椒粉、蔥花即可。
花生豬蹄湯做法三，
材料
豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許
做法
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇凈剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。
花生豬蹄湯做法四，
材料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老薑5克、催乳湯1袋、萵筍片
做法
1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨；
2、加入萵筍片，關火後15分鍾後即可食用。
花生豬蹄湯做法五
材料
豬蹄，花生，姜，料酒，鹽
做法
1、花生清水中浸泡片刻，洗凈。
2、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。
3、湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開。
4、放入花生、姜、料酒，轉小火燉煮2個半小時左右。
5、出鍋前放適量鹽調勻即可。
❸ 請教一下花生燉豬腳怎麼做好吃
花生燉豬蹄，冬天喝能暖身，還能補血，平時沒有什麼精神，或者失眠都適合飲用。不過豬蹄中的脂肪含量較多，不能天天都吃，否則很容易墮落成為折翼的天使。花生燉豬蹄的做法也比較簡單，但是怕腥臭的女性就還是交給男票或老公代勞吧，買豬蹄最好叫檔主幫忙刮毛，自己刮有點麻煩。燉湯的時候只需要將豬蹄剁成塊，然後清洗干凈，就可以和花生一起放入鍋中燉湯了。
花生燉豬蹄的做法
花生燉豬蹄，將豬蹄放入熱水中焯3-5分鍾，記得焯的時候加入料酒或者薑片窩。豬蹄焯水其實是為了撇開浮沫，這樣燉湯味道會比較清，而且不會有臭味。花生最後提前泡好咯，提前泡3個小時左右這樣燉出來的花生口感很松軟，美味不停嘴。下面花生燉豬蹄的做法，有興趣的可以跟著學做。
花生燉豬蹄
原料：豬蹄、花生、冰糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法
1.首先處理豬蹄，將其洗凈後剁成塊，放入熱水中焯3-5分鍾，記得滴入料酒窩。
2.花生要提前泡好，不要泡得太軟，否則燉久了會爛得一塌糊塗。
3.首先炒一炒豬蹄，這樣更入味。鍋中放油，加入蒜、薑片以及蔥，放入豬蹄稍微炒一炒，之後倒入生抽、老抽以及蚝油，再翻炒一下就可以了。
4.准備湯鍋，加入適量清水，放入豬蹄和花生，接著滴入料酒和薑片，大火煮開後轉小火。
5.用慢火燉2個小時左右ok了。最後加入鹽調味即可。
花生燉豬蹄的營養
豬蹄中營養元素較多，含有蛋白質、維生素以及一些礦物質，最關鍵的是豬蹄中的膠原蛋白和彈性蛋白豐富，不過也有專家認為豬蹄並不能起到美容的效果
豬腳的蛋白質是膠原蛋白，其含有含量的甘氨酸，甘氨酸能在體內參與合成膠原，無精打采、神經虛弱、失眠吃豬蹄是很好的選擇。
平時血氣不足的人，也可以吃豬腳達到補血、補腎的作用。其實豬蹄吃了還能治失眠呢，神經虛弱或者無精打采，吃花生燉豬蹄能改善上述的問題。
花生的營養
令人變機智。花生中的鈣含量較高，還能促進細胞發育，想要擁有一顆機智的大腦，吃花生不錯喲。
延緩衰老。花生有「長生果」的稱號，經常吃能延緩衰老喲，而且價格不高選購方便。平時可以抓幾把花生米當零食吃是極好的。
止血。煲湯的時候不要把花生衣剝掉哦，因為花生衣中有多種維生素和油脂，能起到止血的效果。
潤肺止咳。得了咳嗽怎辦？吃點花生當零食吧，或者熬點花生湯喝，可以起到潤肺止咳的作用呢。
催乳。最重要的是花生中含有豐富的蛋白質以及脂肪油，新媽入乳汁不夠能催乳哦。
❹ 好吃的花生燉豬腳的做法
花生燉豬腳是一道非常滋補又好吃的家常菜，用紅皮花生搭配豬腳煲燉，燉出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬腳700克，紅皮花生100克，薑片、紅棗、枸杞適量，2勺料酒。
- 01
把豬腳清洗干凈斬成一塊塊，把花生泡洗干凈。
- 02
薑片、紅棗、枸杞准備好。
- 03
把全部食材放置鍋里。
- 04
加適量的鹽。
- 05
加水，水量要沒過食材，然後再加2勺料酒。
- 06
蓋上蓋子設置定時1.20小時。
- 07
燉夠時間，打開蓋子，一股花生豬腳的濃香味撲鼻而來。味美的花生燉豬腳就做好了。
❺ 花生燉豬腳怎麼做好吃
花生燉豬蹄
【備料】：豬腳一個，帶皮花生500克，花椒20顆，八角8顆，香葉6片，料酒10克，山楂片10片（或新鮮山楂4顆），生薑15克，大蒜15克，醬油10克，老抽10克，雞精10克，冰糖50克。
〖製作步驟〗豬腳買的時候讓師傅切小塊，回家洗凈，下料酒淖水十分鍾去浮沫，瀝干備用。
2.花生用水泡了半天，大概5個小時左右。
3.鍋里燒熱油，將冰糖放入小火慢慢炒糖色，控制時間火候，變黃褐色鼓泡泡基本就可以，然後下入豬腳翻炒上色，完事後下入開水煮。
4.煮開後再轉砂鍋，將花椒，八角，山楂片，香葉，生薑片，大火煮。
5.鍋里煮開後下入花生，轉小火慢燉3小時，期間要翻動抄底一下，以免粘鍋底。
6.在煮到兩個半小時的時候，下鹽，醬油，大蒜，起鍋前下老抽和雞精就好，一道美味的花生豬腳就做好了。
整個過程看似復雜，其實花不了什麼精力，主要就是燜煮的時間長一點而已，而這一道花生燉豬腳，想要吃著不膩，最主要是用的花生為輔料，還加入了山楂解膩，兩者結合，口味更清爽更好吃。
〖小貼士〗不少的人做花生燉豬腳，都遇到花生煮不爛的情況。而事先將花生多泡一下，就能夠增加花生的軟爛度。加上花生也煮兩個多小時，時間上也是夠了，這樣整出來的花生燉豬腳，香噴噴的，下飯下酒忒好吃。
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❻ 豬腳燉花生的做法
花生豬腳湯的做法如下：
用料：豬蹄一個、黃豆70克、花生70克、紅棗八個、枸杞十幾粒、蔥三段、姜幾片、八角幾個、料酒15克、鹽三勺。
步驟：
1、豬蹄切塊，泡水半個小時，去除血水。
