❶ 角瓜怎樣炒好吃
角瓜怎樣炒好吃
角瓜怎樣炒好吃，角瓜是一種很好吃的蔬菜，它的口感比較清淡，爽脆，但是有的`人炒的時候沒有保留角瓜脆爽的口感，而且還炒出水，那麼角瓜怎樣炒好吃呢？下面教你方法。
角瓜怎樣炒好吃1
炒角瓜的做法
步驟1、
將角瓜洗凈，切開，去瓤
步驟2、
將角瓜切成片
步驟3、
將大蔥切成片，蒜切成片，姜切成片
步驟4、
炒鍋放大豆油燒開，加入花椒面.大蔥，姜翻炒
步驟5、
放入角瓜，加入精鹽翻炒
步驟6、
加入生抽，蒜片翻炒均勻
步驟7、
將角瓜盛入盤中
角瓜怎樣炒好吃2
方法/步驟
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出鍋
總結
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可出鍋
角瓜怎樣炒好吃3
素炒角瓜片
原料： 角瓜、蔥花、蒜末、鹽、生抽、十三香、蚝油、食用油。
做法步驟：
第1步、角瓜洗凈去皮，對半切開，切成薄厚均勻的片。
第2步、鍋中油熱，下入蔥花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均勻。
第4步、放入鹽、十三香、生抽、蚝油。
第5步、炒勻至角瓜片斷生。
第6步、加入蒜末，快速炒勻，關火。
第7步、出鍋~
小貼士：
1、角瓜片整要切的薄些，而且要薄的均勻，這樣炒易熟。
2、全程大火快炒，防止營養流失。
❷ 角瓜咋炒好吃
角瓜咋炒好吃
角瓜咋炒好吃，角瓜是一種非常普通食材，它的顏色呈綠色，但是角瓜裡面具有一定的營養價值，所以也是很多人非常喜歡吃的一種食物。下面一起來看看角瓜咋炒好吃。
角瓜咋炒好吃1
食材
蝦米 適量
角瓜 適量
油 適量
蝦米 適量
方法/步驟
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出鍋
角瓜咋炒好吃2
用料：西葫蘆2個、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、鹽。
1、兩個大角瓜先豎著切成兩半再切片。
2、熱鍋冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到鍋邊。
3、下角瓜片大火翻炒均勻，角瓜均勻炒軟之後加入醋和醬油，翻炒均勻，角瓜徹底變軟湯也變少一些加入一些鹽，因為角瓜出湯所以多放一些鹽 要咸一點才好吃，出鍋即可。
角瓜咋炒好吃3
食材
角瓜 500克
豬五花肉 100克
西紅柿 1個
蔥姜蒜 適量
鹽，味極鮮醬油 適量
方法/步驟
把角瓜去皮，洗凈，切成片放盆里備用。
把豬五花肉去皮洗凈切成片。
蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。
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炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的'豬肉片入鍋，炒至變色發白，再將蔥姜蒜入鍋，加鹽，味極鮮醬油翻炒入味。
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再將切好的角瓜片倒入炒鍋內，加入少許料酒，調大火快速翻炒。這里的火候很關鍵，要用大火，而且炒的時間不能太長，否則太綿了就不好吃了。
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等角瓜炒至八成熟時，把西紅柿塊入鍋炒出湯汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均勻就可以了。
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然後出鍋盛入盤子里，這樣色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！
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❸ 角瓜怎麼做好吃
角瓜的做法大全家常：
一、蝦皮炒角瓜
用料：角瓜、蝦皮、姜、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒。
做法步驟：
1、角瓜洗凈後切成細絲;蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分待用;生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花。
2、熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。
3、下入角瓜絲,轉大火將其炒軟。
4、放入適量的剁辣椒炒勻。
5、加入適量的'鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
二、角瓜餅
用料：角瓜、雞蛋、胡蘿卜、鹽、花椒面、蔥。
做法步驟：
1、一個角瓜、一塊胡蘿卜，切碎。
2、加麵粉、一個雞蛋、鹽、花椒面、蔥花攪拌均勻。
3、下油鍋煎熟就得了。
三、炸角瓜丸子
用料：角瓜、麵粉
做法步驟：
1、角瓜洗凈削皮擦成絲，剁成泥。
2、加麵粉、鹽、胡椒粉、辣椒粉、干蔥面（個人可依據自己口味喜好）攪勻，可加少許的水或生抽，（麵糊糊不要太稀）。
3、油八成熱放丸子，小到中火慢慢炸個五六分鍾，顏色會慢慢變深，看到深黃色就可以了，喜歡吃辣的話還是就著辣椒醬吃。
四、角瓜雞蛋餃子做法
1、雞蛋加少量鹽，打勻，用油滑散。
2、角瓜洗凈，擦絲，略剁碎些，撒些鹽，攥出湯不要。
3、把雞蛋，角瓜絲，和在一起，加一把蝦皮，十三香，精鹽，醬油，雞精各少許，和成餡。
4、包餃子。
五、角瓜炒雞蛋
材料：角瓜1個雞蛋3個鹽料酒適量
做法：
1、將角瓜切成兩半，再分別切成片。
2、將雞蛋打散，加入適量水、料酒。
3、鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液凝固後盛出備用。
4、鍋中入少量油，燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒。
5、待角瓜炒軟後，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鍾，入鹽調味即可。
❹ 角瓜怎麼炒好吃又簡單的做法
角瓜做法：
角瓜300克、豬肉50克、蔥姜蒜適量、蚝油適量、鹽適量、花椒面適量
1、蔥姜蒜切碎，備用。
❺ 角瓜怎麼做好吃又簡單
用料：角瓜700克、雞蛋3個、香蔥3棵、鹽適量、蚝油1湯勺。將角瓜對半切分，去掉瓜瓤，切成薄片狀，雞蛋打散攪拌均勻。炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒成大塊狀，盛出備用。炒鍋再放1湯勺油，放入蔥白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。
小貼士： 角瓜別名為西葫蘆、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜等。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其鈣含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下，蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。