❶ 面條湯怎麼做好吃
1.將鍋放入中火，加入清水250g，將蝦籽放入鍋內煮沸，3分鍾後加入綿白糖，溶化後倒入醬油，關火，放涼後放入容器中備用。
2.鍋中燒開水，顧客需要多少放多少面(但每鍋不超過15碗，每碗生面重約130g)，蓋上小鍋蓋。
在櫃台上放一個空碗，在每個碗里倒入25g醬油、10g熟豬油或香油、0.5g綠頭和味精。
面條煮開後，加入適量的水使面條煮熟，煮開時揭蓋，撇去浮沫，將面條一根一根舀入碗中，倒入適量的面湯。
3.饅頭的製作方法:饅頭是用各種蔬菜做成的面條，分為生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜)；有些是青菜，川芎，青椒。將這些蔬菜洗凈後，放入沸水中焯一下，然後切成絲或段。
【材料】:面條、豬肉餡、豆芽、大蔥、薑末、大蒜、辣椒、芝麻醬、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、胡椒面、豬油。
【做法】:1。鍋中倒入油，放入豬肉餡翻炒待用；將捲心菜焯一下備用。
2.用豬油爆香蔥、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然後加入料酒、生抽、淡醬油、米醋和高湯，出鍋時用麻醬和胡椒面翻炒。
3.燒開水，煮麵條，撈出，放入碗中，然後將鹵倒在面條上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。
面條90克，肥腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。
三合油、巴贊胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等。
1.做飯。將豬腸洗凈去異味，煮至半熟，撈出，切塊，加香料同煮。
2.五花肉煮熟後切成小方塊。用鹽在鍋里炸油後，潷油，放入甜酒中。煮點醋，煎成脆哨。
3.豆腐切塊，鹽水浸泡，撈出，瀝干，用油炸泡泡哨撈出。
4.油鍋中放入脆皮哨子油、腸油、巴贊花椒，炒香後放入薑末、蒜泥、豆腐腦，加水燒開，倒出紅油備用。
5.將雞蛋面和豆芽放入開水鍋中，煮1分鍾左右。將腸子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中，用漏勺將王雪片放入鍋中，放在面條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花。
【食材】:熟牛肉、拉麵、牛肉湯、黃油、白蘿卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陳醋
1.撇去煮好的牛肉湯里的浮沫，加入白蘿卜片和黃油，煮開備用。
2.將歐芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，備用。
3.將麵粉用鹼揉勻，用手拉成面條(有困難，也可以用壓面機壓)，煮熟後取出。
4.將清湯舀入面條中(淹沒面條)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，澆上油，即可食用。
(油辣椒製作方法:將紅辣椒粉、白芝麻、花椒粉、鹽放入瓷碗中混合。將清油燒至7-8成，倒入瓷碗中攪拌均勻。油的量一定要超過辣椒粉的量。辣椒食用看個人口味。)
5.用的時候倒一點陳醋去腥中和鹼。
❷ 如何煮麵條才好吃
現在麵食對於很多人來說都是非常喜歡的，並沒有什麼特別的差異，但是在做麵食方面，還是有很大的不同，很多人會覺得北方的面條要比南方的面條好吃，這個原因到底是為什麼呢？其實在煮麵條的手法上也就能夠看見差異了，那麼今天就教大家怎麼煮出好吃的面條吧。
其實做出美味的面條真的非常簡單，只需要掌握三點，那麼你會發現煮出來的面條會香濃耐嚼，怎麼吃都會覺得不夠。不知道你們有沒有聽到過煮麵條時開水下鍋，然後還要要經常翻動，接著加冷水煮沸，這樣的面條會更好吃？
其實這也沒錯，但是更適合手工做的面，如果不是手工面，那麼這樣煮麵就是一個大的錯誤，正確煮麵的方法不要等到水開後下鍋，而是冒泡就可以下鍋，用筷子攪拌讓面條散開，接著水開又加入冷水，之後沸騰就可以起鍋了，如果面條厚則可以多循環加入冷水的這個環節。
一般的面條差不多煮上三分鍾，蓋鍋蓋燜4分鍾左右，其實看面條熟沒熟也很簡單，就是把面條夾起來一根，然後看看是不是不幹的白心，如果是那就說明煮熟了，當然很直觀的也能看出來，烹飪時面條是亮白色的，或者放在冷水中加冰也能夠知道熟沒熟。
在熟面條的時候，可以在鍋里加一點食用油，這樣面不會粘鍋，也不會讓面條湯起泡，然後溢鍋，然後也可以在鍋里加少量的食用鹽，這樣面條不會被搗碎，也可以在煮切面的時候加一點醋，這樣可以讓面條變白，也可以除了面條的鹼度。
這些烹飪面條的技巧如果你都掌握了，那麼你會覺得做出來的面條非常好吃，愛吃面條的你學會了沒？行動就趕緊行動吧！期待你做出美味的面條出來！
1.煮麵需要足夠的水，水份只能多不能少，水少會產生面條黏糊，而且面還沒有彈性。2.煮麵條時需要在水中加一湯匙食用油，這樣可以防止面條黏連，還能防止面湯溢出鍋。3.煮麵條時，如果面條的鹼味太重，可以加點幾滴白醋，可以消除鹼味，還能讓面條變得更白。4.煮麵食，面湯沸騰，可以加一勺冷水，這樣可以讓面條湯不黏稠，面條還非常好吃。
面條最容易吸附味道，如果用高湯煮麵味道更鮮美有營養。提前將高湯燉好，煮麵的時候直接用高湯煮。雞湯、排骨湯、大骨頭、牛肉湯都是非常不錯的選擇。
如果是做涼面之類的麵食，必須沸騰的水煮麵食，加點食鹽一起煮，快速煮好後，過了冷水，這樣面吃著非常有勁道。需要高湯，外面早餐很多都是鮮湯或者其他湯煮的，用這樣的湯煮麵就會非常的鮮美。假如要想使煮的面條不粘、不硬心、不糊湯，就必需依據面條的特性來控制火候及下鍋的時間，多實驗幾次，多吸收經驗，一次比一次做的好的。
煮麵條的時候加入一些自己喜歡的蔬菜，不僅能夠均衡營養，而且給面條提味增色。在面條快熟的時候加入洗好的青菜、紫菜、蝦皮、雞蛋等眾多食物。
如果家裡面沒有什麼飯菜了，煮一點面條總是很多人喜歡的方式，因為這樣做不僅簡單，而且面條的美味讓很多人都非常的喜歡，一碗面條既有主食又可以加許多配菜，實在是既方便又美味，但是大家在煮麵條的時候有沒有遇到一些困難呢？
簡單的總結了一下，煮麵條的時候最容易出現的問題就是面條容易粘到一起，導致有的面條有「夾生」的現象出現，另外面條容易被煮的斷掉，也是很多人討厭的一種現象，究竟要怎麼杜絕這些現象呢？其實在煮麵條的時候這幾個竅門是非常有必要知道的，記住這幾個竅門，煮出的面條好吃又筋道，關鍵方法很簡單，1分鍾就能學會。
第一：水剛一冒泡就下面條。
很多人下面條的時候喜歡等到水滾開的時候將面條下入鍋中，大家認為這樣煮麵條會更容易讓面條熟的很快，但是有沒有人發現這樣下面條很容易讓面條都粘到一起去，吃起來的味道也就不好吃了。
水剛剛冒泡的時候溫度其實並沒有達到100度的沸點，這時候將面條下入鍋中，再用筷子及時的攪動面條會使面條很快的分散開來，這樣煮好的面條就不會變的坨到一起去了，也不會出現外熟內生的現象，口感也好一些。
第二：下面條的時候加些東西
面條好不好吃，煮麵條的水也是關鍵，在煮麵條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的面條更加的勁道美味，稍微滴兩滴香油不僅防止面條溢鍋，而且苗條煮出來還更香濃。放點醋可以去掉面條當中鹼的味道。當然，家裡面如果有高湯直接用高湯煮麵條再美味不過了。
第三：下面條的時候弄散了下
如果是煮掛面、抻面時不用太過費勁，只要在下面條的時候及時將面條攪散了就可以了，但是如果下的是那種團在一起的，有一定水分的面條就要注意這一點了，水溫不要太高的同時盡量讓面條散著下入鍋中，這樣做出來的面條就不會坨到一起了，味道和口感也會相應好一些。
以上就是今天為大家分享的煮麵條要注意的三個竅門了，或許有些人覺得出乎意料，也許一些人會不以為然，但是做到這三點真的會讓面條變得好吃一些，口感和味道也好很多，尤其是第一點絕對非常非常的有用哦，感興趣的朋友們自己試一下就會知道有多重要了
西紅柿雞蛋面。
1、一個西紅柿切塊，一個雞蛋打散。鍋中倒入油八成熱放入雞蛋液成型放入西紅柿，翻炒兩分鍾放適量鹽和生抽，翻炒30秒出鍋放入盤中備用。
2、鍋中放入適量水燒開，放入適量面條，煮兩分鍾放入剛剛炒好的西紅柿雞蛋煮30秒出鍋。
美味好吃的西紅柿雞蛋面就完成了。希望大家喜歡！
對於如何煮麵條才好吃？我個人覺得您的這個問題問的過於籠統，因為對於不同的地域，不同的麵食，不同人的口味，對面條的而要求是不一樣的。比如我作為一個陝西人吃面比較多，但對於不同的麵食他的精道程度是不一樣的，比如陝西的油潑面，就不能煮的過於軟，而且撈出後有時還得過一下涼水，這樣油潑過以後，不至於佗成一疙瘩。但是對於還有一種戶縣的軟面，他面條本身就就不是那種硬的面條，所以不同的麵食對的人群也不一樣，胃口的好壞也因人而異，所以我感覺您吃著舒心最重要！給大家附上幾張陝西麵食，歡迎流口水，哈哈哈！
歡迎大家有不同的觀點評論留言哦！
麵食對於北方人來說，是非常熟悉不過的主食了，煮麵條又是麵食地區的家常便飯，面條分干濕兩種，乾麵條的口感味道不及濕面條鮮香，真正懂吃面的人會選擇濕鮮的面，由於南北或地區的差異，對煮麵條的口感要求各不相同，對煮好的面條調味要求也不一樣，著重分享一下如何讓煮出的面條筋道好吃，味道請依個人愛好調制。
面條的筋道程度，不僅和煮制方法有關，同時和面條厚度也有很大關系，煮麵時，水和面的比例也很重要，同樣的煮制方法，面條越厚越筋道。
1.准備好適量面條
2.適量的水、面和水比例約6:1
3.少許的食用鹽
4.少許的熟制食用油或炒菜的湯汁
准備好之後，將水加入鍋中燒開即可放面，放入鍋中之前一定要將面抖散，不可粘連或成團，放入鍋中後用筷子把面條徹底拔散開，此時放入少許食用鹽在鍋里與面同煮，須大火煮至鍋內湯水溢起泡沫，便用筷子勻速攪動，泡沫便自動消退，如此重復兩至三次，即可撈面出鍋，干濕面條的煮法在此開始有了區別，乾麵條在濕面條出鍋的基礎上，要調小火輕煮約一分鍾，然後再大火燒開一次即可撈面出鍋，如果想讓面條軟爛一些，關火後加上鍋蓋燜至滿意再出鍋。撈面出鍋後，在面不含湯的情況下，可放少許熟制食用油，或炒菜湯汁攪拌均勻，此時煮好的面條便不會粘連，口感也會更好，加湯就是湯面，不加湯就是拌面，口味依個人愛好調味即可，以上內容僅為個人經驗分享，願能幫到你。
❸ 做湯面條怎麼做好吃法竅門
冬天比較適合吃湯面條，因為這樣身上會更加暖和，但是湯面條如果味道不好也不受歡迎，很多人做出來的湯面條整體十分寡淡，一點也不鮮美，而且搭配上讓人很沒胃口，其實這是因為沒有領悟竅門。那麼，做湯面條怎麼做好吃法竅門是什麼呢?
做湯面條怎麼做好吃法竅門
做法一
食材：鮮面條 一人份、白菜 三四片、胡蘿卜 一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖兩粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法：
1.白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水(冷的熱的皆可)，鍋中發出呲啦的響聲。
3.水燒開後轉中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可。
做法二
主材：掛面少許。
輔材：雞蛋一個、香菜少許、蒜適量、蔥少許、辣椒油適量、陳醋少許、食鹽適量。
1、首先我們需要將香菜、蔥段以及蒜都清洗干凈，隨後我們分別將三種食材都切成碎末。
2、接下來我們將香菜碎末、蔥末以及蒜末都放進碗中，加上辣椒油並且倒入適量陳醋。
3、將水燒開之後我們開始下掛面，將掛面放進去之後我們稍微等一會再攪動一下掛面。
4、等掛面快開鍋的時候在裡面加入一點涼水，這樣反復兩次之後我們一直將掛面做熟即可。
5、將做好的熱湯面的面湯留下，然後倒入適量的面湯放到調味的碗中。
6、隨後我們將掛面放進去，讓面湯和面條都混合均勻之後就可以了，接下來點綴上一個煎好的荷包蛋就可以。
磨牙餅干好不好
磨牙餅干是適合寶寶長牙時期吃的食物，而且還有利於寶寶牙齒的發育。寶寶出牙會表現很多不同的表現，為流口水、煩躁、咬人，甚至出現低度發燒等，這些症狀都屬於正常表現。 可以給寶寶做一些磨牙餅干來緩解寶寶的不適感，磨牙餅干可以有效促進牙齦血液循環，幫助寶寶出牙，緩解出牙過程中的各種不適。
磨牙餅干選擇時要有一定的硬度磨牙餅乾和其他餅乾的區別在於，應該是一種堅硬的食物，需要通過口腔唾液的分泌慢慢融化，而不是一種脆脆的食物，可以被嬰兒的牙齦咀嚼掉。如果容易被咬傷，寶寶的吞咽能力不夠強，沒有充分咀嚼，直接吞下進食道，很容易嗆或嗆到，造成危險。
寶寶每個階段的發育家長們都需要多加重視，多跟寶寶互動有利於寶寶的成長發育，寶寶也能長得更好，可以帶上寶寶到太陽下面曬曬，增加鈣的吸收，在添加一些輔食促進寶寶牙齒的生長。
❹ 怎麼煮湯面
❺ 如何做面條湯好吃
很多人認為面條湯就是煮麵條的湯水，可實際上面條湯是用面條製作而成的美食。面條湯製作難度很低，沒有很復雜的步驟，廚房小白也可以製作。而且面條湯特別適合給嬰幼兒做輔食，能夠幫助嬰幼兒骨骼和大腦的發育。那麼，如何做面條湯好吃呢?
如何做面條湯好吃
一、熱湯面
食材：小蔥、乾麵條 豬油 生抽 醋 鹽 糖 雞精
步驟：
1、先來燒水，燒水的時間我們來調味，碗中先加兩勺冷凍過的蔥花，再來一勺豬油、兩勺生抽、半勺醋、半勺鹽、少許糖 ，最後來點雞精後舀入鍋里煮麵的開水;
2、接著水開煮麵條 ，煮熟後撈出來放入調制好的湯中就可以開吃啦，蔥香四溢的陽春面就做好了。
二、西紅柿雞蛋剪刀面第一步：准備食材。麵粉300克、西紅柿適量、雞蛋2個、泡發好的木耳少許、蔥適量。
第二步：往麵粉中放入1克鹽，然後倒入適量的清水，攪拌成絮狀。
第三步：揉成面團，面團要稍硬一點。然後蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方靜置松馳20分鍾。
第四步：松馳結束後，把面團揉光滑。然後，再次蓋上保鮮膜，靜置松馳20分鍾。最後揉勻。
第五步：用剪刀，把面團剪成兩頭尖尖的長條。
第六步：全部剪好的樣子，均勻攤開放到面板上。
第七步：把雞蛋打散、西紅柿切塊、木耳撕成小塊、蔥切末備用。
第八步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固成熟，然後盛出備用。
第九步：鍋中再次倒入少許底油，然後把蔥末放入鍋中煸炒出香味，再把西紅柿、2勺番茄醬放入鍋中煸炒均勻，最後把木耳放入鍋中煸炒均勻。
第十步：往鍋中倒入一大碗清水、1勺生抽，然後煮開。
第十一步：把剪好的剪刀面放入鍋中煮開。
第十二步：把剛炒好的雞蛋放入鍋中煮開，然後放入1勺鹽、少許雞精調味，攪拌均勻後即可關火。最後，淋上幾滴香油。
第十三步：盛出開動吧。
做人流前能不能吃飯
人流手術方式有普通的常規人流手術和無痛人工流產手術。如果是採取無痛人流手術，術前6小時不能喝水吃飯。其原因是採取無痛人流術前需進行全身麻醉，而受術者處於無意識的睡眠狀態，若進食有可能會引起嘔吐，致使嘔吐物進入氣管後，則極有可能會引起肺栓塞。
如果是做普通的人工流產手術，建議最好也不要吃飯，因為普通人流手術，對有些需做女性也可能會出現流產手術中的綜合反應，比如有惡心，反胃和嘔吐，因此普通人工流產手術，在手術前的兩個小時之內，盡量也不要再喝水和進食。
需要做人工流產的女性，可以根據自身具體情況，要咨詢醫生並選擇比較適合的人工流產手術方式，然後選擇合適的時間禁食禁水，以保障手術過程可以順利安全進行。此外，術後還要遵循注意事項，並在規定的時間去醫院做術後復查。
❻ 怎樣做一款好喝的面湯
好喝的面湯其實有很多種，好不好喝影響的因素也很多，比如食材，湯底，輔料等，就比如米粉，我們家鄉的手工米粉跟市場的機打米粉，同樣做法，口感肯定不同。今天分享給大家一道看似普通又特別好吃的煮麵湯方法。【肉絲雞蛋面】
這樣煮出來的「肉絲雞蛋面」，既能保證雞蛋不老，嫩滑，還能讓肉絲香味進去面里，面也保持原來的韌勁，非常好吃，喜歡吃辣的朋友，可以放點辣椒醬，這款面湯取材便利，做法簡單，味道鮮美，營養豐富，適合家庭製作。在冬日裡，在酒後，在腸胃不適時，喝上一碗西紅柿魚籽面湯，胃暖如春，令人神清氣爽。