㈠ 媽媽過生日，想給媽媽做碗長壽面，做法是什麼呢
在過生日的時候吃長壽面是一個很好的兆頭，預示著來年身體健康，也希望過生日的人壽命更長。在生日的時候給自己的媽媽煮一碗長壽面，這個製作過程相對來說也不那麼復雜，只要用心就能夠把它製作完成，下面就來教大家如何製作一碗清香可口的長壽面。
等到所有的調料都融化在湯裡面之後，把煮熟的面條和荷包蛋放到碗裡面，隨後再澆上兩勺高湯，可以用煮麵的水再去煮熟幾顆青菜，用青菜點綴這碗長壽面會讓長壽面的外觀看上去好看。按照這樣的方法一定能夠製作出一碗非常健康美味的長壽面。
㈡ 我想做一道菜給媽媽吃，不知道做什麼好
一： 土豆燒牛肉：
原料：牛肉500克、土豆250克、色拉油50克、精鹽適量、醬油適量、料酒20克、白糖適量、蔥20克、姜10克、味精少許。
做法：1將牛肉放入專用器皿，加水，加蓋，用高段加熱4分鍾，取出後撈出牛肉，晾涼，切成塊。
2將土豆切成滾刀塊，蔥、姜洗凈，切成蔥花，薑片。
3專用器皿內放油、蔥花、薑片、用高段加熱2分鍾，取出，加入醬油、料酒、精鹽、白糖、牛，肉塊和土豆塊，拌勻加蓋，用高段加熱15分鍾，取出，加味精，即可裝盤。
五香排骨
材料：排骨1000克（我用了600克）大蒜3瓣，地瓜粉（我用的澱粉）食用油 醬油一大匙（我還用了點蚝油），料酒一大匙，辣椒粉一大匙，五香粉一小匙，香醋一大匙，精鹽一小匙，白糖一大匙
做法：
1 排骨洗凈，加入料酒，糖，鹽，五香粉，澱粉腌制入味；蒜洗凈切末；
2 鍋內放油，燒至七成熱，用中火將排骨稍微炸至肉變色後即撈起瀝油；
3 鍋內留底油，將蒜末，辣椒粉，醬油，醋，糖，鹽，水調勻倒入鍋中煮開，再放排骨，改小火慢慢鹵至湯汁剩一半，並且排骨熟軟入味即可。
二： 魚香茄花：
主料:嫩茄子400克.
配料:胡蘿卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,濕澱粉10克.
調料:碘鹽5克,醬油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,紅油10克,蔥姜蒜各3克.
製作:
(1)茄子去蒂洗凈去皮,切成兩半,剞十字花刀,再改成5厘米的段.胡蘿卜,青椒,川椒,蔥,姜切絲,蒜切片.
(2)碗內放醬油,鹽,糖,醋,料酒,味精,濕澱粉,少許湯對成汁待用.
(3)勺內放油燒七八成熱,放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油,裝盤.
(4)勺內放少許底油,燒熱,放蔥姜蒜熗鍋,再放入胡蘿卜絲,川椒絲,青椒絲略炒,倒入對好的汁,炒熟成流芡,加紅油,燒淋在茄花上即好.
關鍵:炸茄花時要熱油.
㈢ 怎麼做好吃，媽媽菜的家常做法
豬肉 200g
土豆 500g
胡蘿卜 200g
黃豆 200g
鹽 雞精
蚝油 醬油
媽媽菜的做法
首先將黃豆泡發
胡蘿卜和土豆都切成一厘米的小丁。
豬肉也切成一厘米的小方丁。我會在切過之後用水再把豬肉洗一下。這樣能去除血水腥味兒。
熱鍋熱油，將黃豆先下入鍋中翻炒，然後將肉丁下入鍋中，翻炒至顏色變深。下入土豆和胡蘿卜，繼續翻炒。
在土豆和胡蘿卜斷生後，加入鹽、雞精、蚝油調味，然後加入一點點醬油調色。
再稍微翻炒一下，然後加清水沒過所有食材開始燉。
將湯汁收盡，濃濃的最後剩有一點點湯汁不要糊鍋就好，然後就可以盛出來了。盛一碗米飯開吃，一口菜一口飯，真的怒下兩大碗米飯啊。
㈣ 給媽媽做什麼好吃的
1、小炒排骨。?
2、酸菜雞煲?。
3、糖醋排骨?。
4、清蒸鱸魚。
5、西紅柿炒雞蛋。