A. 瘦豬肉怎樣做才好吃，又嫩
將切好的肉，放在碗里，加嫩肉澱粉、香油、煙、醬油拌好，腌制3-5分鍾，再炒，最好吃；這樣肉嫩、滑，口感很好。
B. 純豬瘦肉怎麼做好吃
你好！純豬瘦肉可以做芹菜炒肉絲、鍋包肉都很好吃。
芹菜炒肉絲的做法
製作過程：
第一步：准備裡脊肉一塊，切成一元硬幣的厚度的片
第二步：切好後，放入水裡，浸泡一會，把血水給它泡出來
第三步：准備大蔥一根，先切成兩段，再從中間破開，然後再切成絲備用
第四步：准備生薑一塊，先切成片，再切成細絲備用
第五步：准備胡蘿卜半根，先切成片，再切成絲備用
第七步：把泡好的肉片，控干水分放入盤中，加入少許鹽，少許料酒，適量的玉米澱粉，再加入適量的清水，水一定要多次少加，把糊給它抓成這種干稀度就可以啦，然後再加入少許食用油，再次抓拌抓拌，抓勻後備用
第八步：鍋中倒入食用油，油溫升到五成熱，依次下入裹上糊的肉片，全部放完後改成小火慢慢炸，炸干，炸透，炸至微黃色後，撈出控油
第九步：鍋中油溫升高，倒入肉片，復炸一次，炸至金黃色，炸好後撈出控油即可
第十步：鍋留少許底油，放入蔥絲和姜絲爆香，爆香後，加入大半勺的白糖，大半勺的白米醋，一點點鹽，一點點的老抽，提色，把湯汁熬至黏稠，再倒入肉片和胡蘿卜絲，迅速翻炒翻炒，出鍋
小技巧：
炸肉片的時候油要多倒一點，太少的話炸的時候容易粘在一起，不知道什麼是五成熱？插一根大蔥冒泡就可以啦，鍋包肉炸至金黃色才會外酥里嫩！
C. 瘦豬肉怎麼做好吃
瘦肉怎麼做美味
蔥姜炒瘦肉
提前准備生抽，味精，雞精，白鬍椒粉等，再提前准備蔥和姜，准備好豬瘦肉。
1、我們最先便是將蔥切割成段，將姜切一片，隨後將肉切割成條，將全部的調味品全是添加，我們是能夠依據自身的口感和愛好來挑選添加的調味品。隨後便是用手抓勻稱了，腌漬大概10分鍾上下便是就行了，直到炒的情況下用快火炒，那樣炒出去的肉是會更為的軟嫩。
2、將生薑片放進到熱鍋中里邊爆一下，將腌漬好的肉倒進里邊開展煸炒，炒過了以後，再倒進冬茹開展煸炒，出鍋就可以了。
豬瘦肉怎樣做好吃
香菇炒瘦肉
1、最先先將乾的平菇提早是泡軟了，隨後切一片，將姜、蒜切割成絲，將豬瘦肉洗干凈了，切一片，隨後再用鹽油和吉士粉腌漬半小時上下就可以了。
2、將鍋洗干凈了，滾油，隨後在裡面添加蔥姜和乾的平菇，放進一些鹽，炸一下，隨後便是倒進柔弱，添加一些米酒便是就行了，炒5分鍾，放進生抽醬油和香油開展拌和便是就行了，在裡面放進蔥炒一下，擺盤。
酥炸豬瘦肉
1、提前准備400克生豬肉，洗干凈了，隨後切割成1公分上下的厚片，隨後切割成一小塊，添加紅著粉，添加鹽和雞精，隨後添加少量的水，抓勻稱了，腌漬10分鍾。
2、等油五成熱的情況下，我們便是將肉粒一塊一塊的放進到鍋中里邊開展炸，一次是不必放進太多了，如果是太多了便是不酥了。直到炸到熟透便是能夠撈出來擺盤了。
3、我們將炸好的肉放進到盤里邊開展製冷了，將鍋中用大火燒到八成熟了，將所有的肉所有倒進鍋里邊開展炸，炸到橙黃色便是能夠撈出來。
豬瘦肉豆腐湯
1、我們最先便是將豬瘦肉切割成一小塊，隨後將水豆腐切割成一小塊，將蔥洗干凈了，切割成塊，預留。
2、將鍋燒熱了，隨後放進到植物油里邊將油燒開了，倒進到鍋里邊，直到水燒開了，倒進切完的豬瘦肉、水豆腐，燒開了，隨後便是添加適量的鹽和小量的味精。
豬瘦肉怎樣做好吃
3、在起鍋以後，便是在碗里邊撒進一些切完的蔥段，那樣美味可口的豬瘦肉豆腐湯便是製做完成了。
豬瘦肉炒雜菜
1、我們最先便是將豬瘦肉洗干凈了切一片，隨後將蔬菜洗好啦，切半，經紅蘿卜愛好了切割成絲。
2、我們在鍋里邊放進一些油，將蔬菜和紅蘿卜放進炒。
3、將蔬菜和胡蘿卜炒到五完善的情況下，將豬瘦肉放進里邊炒。
4、肉熟透便是添加鹽、雞精、生粉水，炒兩下變為粘粘的便是製做完成了。
D. 豬肉的好吃做菜方法
大家知道嗎?豬肉含有較為豐富的鋅和銅，是少年兒童智力發育不可缺少的元素，那麼豬肉怎麼做好吃呢?下面，我給大家推薦好吃的豬肉做法，希望大家喜歡!
豬肉脯的做法
材料
瘦豬肉餡300克，雞蛋一個，鹽，蜂蜜，糖，料酒，魚露，五香粉，美極鮮味汁，醬油，黑胡椒，香油
做法
1.將瘦豬肉餡放到菜板中再剁5分鍾，因為絞出來肉餡不夠細膩，再次剁5分鍾使肉更加細膩而粘粘
2.將剁好的肉餡放入碗中，加入料酒、鹽、糖、蜂蜜、雞蛋一個，五香粉、醬油、幾滴美極鮮味汁、幾滴香油、魚露2湯匙。用筷子順時針不停的用力攪至肉餡上勁
3.然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時
4.腌制好肉餡以後，案板上鋪一張錫紙，將肉餡放在錫紙上，然後再蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖輕輕的將肉餡擀平，盡可能擀的薄一些，約2毫米厚
5.把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋撒上白芝麻
6.烤箱200度預熱，將烤盤放入烤箱烤15分鍾，然後翻面再刷蜂蜜、撒芝麻繼續烤15分鍾至肉變干即可，這樣做能增加肉脯香甜的口感
7.烤好以後涼涼然後切片即可。(可以隨意的切片，只要認為好看的形狀就可以，然後放入精美的盒子里送朋友最好不過啦)
豬肉雞蛋鮮蝦餡餅的做法
材料
麵粉，豬肉，雞蛋，鮮蝦，蔥，鹽，雞精，醬油，芝麻油
做法
1.麵粉加冷水用筷子攪成面粒，然後揉面光滑面團
2.蓋上蓋子，靜置20分鍾
3.1、豬肉剁碎
4.加入蔥末
5.加鹽，雞精，芝麻油，生抽，一點水
6.用筷子朝一個方向攪拌至上勁。放冰箱入味15分鍾
7.雞蛋2個打散
8.炒熟裝在盤子里放涼
9.蝦撥殼
10.切成顆粒狀
11.將肉餡雞蛋蝦混合製成餅餡
12.將面團揉搓成長條，揪成小劑子
13.按扁後擀成中間稍厚兩邊薄的皮，放入肉餡，包成包子狀，然後壓扁，擀成薄餅
14.鍋燒熱(小火)，抹層油，把餅擺在鍋內，用慢火將兩面反復煎，餅鼓起來的時候就熟了
15.把出鍋的餅放入深一點的容器里，蓋上蓋子。稍待片刻
豬肉的食用注意事項
1.生豬肉一旦粘上了臟東西，用水沖洗是油膩膩的，反而會越洗越臟。如果用溫淘米水洗兩遍，再用清水沖洗一下，臟東西就容易除去了;另外，也可拿來一團和好的麵粉，在臟肉上來回滾動，很快就能將臟東西粘走。
2.種豬肉質量低劣，煮不爛，味道差。識別方法：(1)肉皮厚而硬，毛孔粗，皮膚與脂肪之間幾乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明顯，去皮去骨後的脂肪又厚又硬，幾乎和帶皮的肉一樣。(2)瘦肉顏色呈深紅色，肌肉纖維粗糙，紋路清，水分少，結締組織較大。
E. 比較瘦的豬肉怎麼做
豬肉有很多蛋白質和維生素，而且人體比較容易吸收其營養，所以在日常食用量中佔了很大比例。尤其是豬瘦肉的部分所含脂肪比較少，更受女性歡迎。但是豬瘦肉做不好容易發硬嚼不動，你需要正確的煮制方法。
一、海鮮瘦肉粥
將肉切片打成肉泥，然後再和水、地瓜粉進行多次攪打，直到打成泥狀的感覺，靜止一會兒讓它凝固下來。燒開一鍋熱水，將肉泥每次滑動一些到鍋中，肉丸會很快煮熟浮上來，此時加入青菜、蝦米、紫菜增加味道，根據個人口味加鹽和味精調味。肉片柔軟有嚼勁，吃起來鮮美有彈性。
做肉泥時可以依次多打一些，剩下的肉泥直接冷凍，可以第二天再次製作。福鼎肉片快速美味，可以作為主食之一，清甜湯口大人小孩都喜歡吃。
F. 豬肉瘦肉怎麼做好吃
瘦肉這樣做香氣四溢，做法步驟：
1、瘦肉切成片，用刀背敲打均勻，放碗中，放1勺料酒、1個蛋清、生薑片、蔥花、胡椒粉適量鹽，用手抓拌均勻腌制1個小時。
2、腌制好的肉，包裹一層生粉。
3、鍋中燒油，炸至肉片兩片金黃色出鍋備用。
4、洋蔥切片，生薑切片備用。
5、拿出一個碗調料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少許涼水攪拌均勻備用。
6、鍋中燒油爆香洋蔥關火，再把炸好的瘦肉放上，澆上調好的湯汁，開大火燒開轉小火悶十分鍾即可。
7、放上蔥花和紅椒即可，味道鮮嫩多汁，香氣四溢。
8、好吃停不下來，喜歡可以試試。
G. 豬瘦肉怎麼做好吃 做瘦肉的方法
1、准備好瘦肉、雞蛋、番茄醬、鹽、醬油、生粉、花生油。
2、雞蛋放在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦乾水分，表面看似很乾凈的雞蛋也要清洗干凈，衛生非常重要。
3、瘦肉最好選擇豬趴肉，也就是排骨頭上方的肉，此部位沒有肥肉混雜，也沒有筋膜，（筋膜老闆會切出來另外賣的）是瘦肉中的上品。
4、把瘦肉洗干凈，充分瀝干水分，放在案板上切成小長條，也可以按自己的喜好切成各種各樣的形狀。
5、放入適量鹽，醬油，生粉，花生油，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻，往一個方向攪拌5分鍾左右，便肉條更好更快入味。
6、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，逐條放入粘滿蛋糊的肉條，小火炸至金黃色。
7、把多餘的油倒掉，鍋內留底油，倒入適量溫水，加入四勺番茄醬，蓋上蓋子煮5分鍾。
8、待水分收干時，用鍋鏟翻炒幾下，關火出鍋，一道美味的瘦肉條就做好了，嫩滑可口，酸甜開胃，味道非常棒。