1. 買火龍果時怎樣挑才好吃
買火龍果時怎樣挑才好吃
買火龍果時怎樣挑才好吃，火龍果的營養價值是很高的，而且在日常生活中，火龍果可以說是一款比較常見的水果，因為其營養價值很高，跟其味道的美味，所以一直都深受大家的喜愛，下面看看買火龍果時怎樣挑才好吃及相關資料。
買火龍果時怎樣挑才好吃1
1、看顏色：新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有一點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。
2、看形狀：新鮮好吃的火龍果，它的形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不建議你購買。
3、看錶皮：新鮮好吃的火龍果，它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不建議你購買。
4、看根莖：新鮮好吃的火龍果，它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。
5、捏一捏：購買火龍果時，捏一捏火龍果的硬度情況。火龍果捏起來很硬說明火龍果還比較生不建議購買。火龍果捏起來很軟說明火龍果已將出現腐爛的情況不建議你購買。挑選好的火龍果最好要捏起來軟硬適中的最好。
買火龍果時怎樣挑才好吃2
1、看顏色。挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，說明熟的程度好。
2、試重量。火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
3、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑、表皮沒有腐爛現象。
現在，市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分，哪種好？紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
火龍果有什麼功效作用，營養價值？
火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白。
其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的、預防。
抑制老年痴呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。
另外富含天然的色素，是高級口紅和化妝品的最名貴材料。而以火龍果飼養的牛，其肉和牛乳可以以較高的價格出售。火龍果莖上有白色小點的花苞，新鮮莖條絞汁加上蜂蜜飲用，有益健康，而花曬乾後可做料理，或直接沖泡熱水飲用。
吃火龍果的好處
1、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7、火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
買火龍果時怎樣挑才好吃3
看火龍果的顏色
開始的時候，我們要先看顏色，火龍果的顏色如果是越紅的話，就代表它越熟，但是在綠色的部分，一定要是鮮綠色的，如果是枯黃的話，則代表這個火龍果已經是不新鮮的，大家就不要去挑選了。
看火龍果的重量
挑選東西的話，我們肯定是要從好幾個裡面挑選出一個，而火龍果也是一樣。在挑選火龍果的時候，我們可以挑選幾個個頭差不多的，然後看下它們的.重量，如果是比較重的話，則是代表它的果肉比較飽滿，汁也會比較多。
看火龍果的形狀
挑選火龍果的時候，其形狀也是需要注意點，在挑選的時候要選擇那種短一點，胖乎乎的，千萬不要選擇瘦長的，因為瘦長的火龍果水分不多，並且吃起來還不是很甜，可以說是比較不好吃的。
按一下火龍果
我們可以根據火龍的硬度來判斷其是不是新鮮成熟的，如果按下去很軟的話，則代表火龍果已經熟透了，按下去要是很硬的話，那肯定是沒熟咯。所以在挑選的時候，一定要挑選那種軟硬適中的就可以了。
摸一下火龍果的表皮
如果火龍果的表皮是光滑的，那代表著是新鮮的，如果不怎麼光滑的，那就不要了。
根部是否有腐爛
新鮮的火龍果，其根部肯定不是腐爛的，所以挑選時要看下根部。
吃火龍果的好處
潤腸通便
火龍果裡面含有很多的粗纖維跟膳食纖維，並且果肉所含有的芝麻狀種子都是具有促腸胃蠕動的的作用，再加上火龍果也含有不少的水分，所以說吃火龍果是具有潤腸通便的作用。並且因為它這個功效，所以火龍果還具有減肥的效果。
養顏美容
每天吃一點火龍果的話，是具有養顏美容的效果，因為火龍果含有非常多的花青素，而花青素是一種非常好的抗氧化劑，並且火龍果含量也不少，可以消除體內的自由基，起到抗衰老跟美容的效果。
2. 火龍果怎麼挑選好吃的
火龍果怎麼挑選好吃的
火龍果怎麼挑選好吃的，火龍果屬於中國熱帶地區的特有水果，火龍果在日常生活中是很常見的水果，現在已經得到了大家的喜愛，特別是在夏季的時候，那麼火龍果怎麼挑選好吃的？
火龍果怎麼挑選好吃的1
1、觀察火龍果的顏色。剛看火龍果的顏色是可以分辨出火龍果好壞的，這是最為簡單的一種辨別方法。火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般。
紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。肉質是紅色的，口感最好。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，如果是枯黃的那麼說明火龍果新鮮了。
2、掂一掂火龍果的重量。在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，應選重的來購買。
3、觀看火龍果的形狀。購買時，火龍果的形狀也是要仔細觀察的，挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，這種的火龍果味道不甜，而且水分少，不好吃。
4、捏一捏火龍果軟硬度。挑選火龍果的時候，可以用手輕輕地捏一捏，按一按，看看火龍果的軟硬度如何，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。如果發現火龍果的表皮很光滑，那麼就說明它很新鮮，果肉都會比較好，如果表皮很毛糙，那麼就說明火龍果不是很新鮮，味道不好。
6、觀察火龍果的根部。在挑選購買火龍果時，要觀察果龍果的根部有沒有腐爛，如果有腐爛的話，那麼火龍果是不新鮮的，新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。
通過上述介紹的這些方法來挑選火龍果是非常有效的，雖然說我們吃火龍果可以吸收很多，對於健康的幫助很大，但是如果所吃的火龍果是不新鮮的，那麼遲會對健康造成不良的影響，所以挑選火龍果一定要擦亮自己的眼睛，認真仔細的辨別才行。
火龍果怎麼挑選好吃的2
火龍果的'功效與作用
1、排毒解毒、保護胃壁；
2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制痴呆症發生；
3、美白皮膚、養顏；減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
4、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干製成菜、顏色可提煉食用色素。
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
挑選火龍果的三個原則
1、越重越好
火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好
不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
火龍果 熱量（可食部分熱量）
1個火龍果（530克，可食部分366克） 187大卡
半個火龍果（265克，可食部分183克） 93大卡
標准（100克） 51大卡
營養價值
主要富含豐富植物蛋白，青花素，美容養顏。
火龍果怎麼挑選好吃的3
火龍果的營養價值：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
挑選火龍果需要把握以下三點
1、看火龍果的表皮及顏色。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。另外，挑選紅皮火龍果時，其表面越紅，說明火龍果熟的越好，綠色的部分要鮮亮，枯黃說明火龍果不新鮮了。
2、掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要挑最重的，這樣的火龍果汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、辨火龍果的形狀。挑火龍果要選胖短一些的，不要選瘦長的，因為瘦長的一般水分少，口感不好。
火龍果皮的食用方法
1、糖漬火龍果皮
火龍果皮有多種不同的使用方法，最簡單最常見的吃法是把新鮮火龍果皮洗凈以後切成條，晾乾表面水分，然後加入適量白糖調勻以後腌制，幾小時以後把腌好的火龍果皮入鍋用小火慢慢炒，在翻炒過程中要不斷攪拌，以免粘鍋一直炒到火龍果表面，出現長沙災難關火取出降溫，降溫以後就能得到做好的糖漬火龍果皮。
2、火龍果皮奶昔
火龍果批做奶昔也是他最常見的食用方法，在做的時候需要准備250克新鮮酸奶在准備100克火龍果果皮，把准備好的火龍果果皮洗凈，以後切成塊放在料理機中，再把准備好的酸奶也放進去，讓料理機把它們攪拌均勻，之後放在漂亮的小碗中，再取一塊火龍果，肉切成小丁放在上面就能得到好吃的火龍果皮奶昔。