① 黃葉甜菜怎麼做好吃
甜菜做法：
爽口甜菜根
用料
甜菜根（又名紅菜頭）1個
蔥白一小段、蒜一瓣
鹽、白醋、花椒
干辣椒、白芝麻
步驟
甜菜根去皮切絲
越細越好
蔥白切絲
蒜切碎末、干辣椒切絲，和蔥絲一起碼在甜菜根絲上。
鍋中加油，燒熱，加入花椒，炸出香味兒，將花椒撈出，趁油熱倒在干辣椒、蒜蓉、蔥白絲上
加鹽，少許白醋、炒熟的白芝麻，拌勻，裝盤。
涼拌甜菜根
用料
甜菜根適量
鹽適量
芝麻蔥花可有可無
食用油適量
香油一勺
步驟
甜菜根洗凈去皮切絲
芝麻蔥花放好，一點點鹽，家裡食用油（花生油菜籽油都可）+一勺香油，一起燒熱澆到甜菜根絲上，攪拌即可。
脆脆甜菜根片
甜菜湯
用料
豬腿肉一大塊
香葉2片
土豆5小個
包菜1/3-1/2個
甜菜兩三個
胡蘿卜2-3根
洋蔥2個
大蒜2瓣
鹽克
黑胡椒勺
香菜若干
酸奶油克
俄羅斯甜菜湯的做法
豬腿肉洗凈切塊，焯血水，再冷水洗凈 之後冷水
土豆切小塊，甜菜、胡蘿卜、圓白菜、剩下的洋蔥切絲
土豆大火燒開，中火燜煮，水少了添熱水
將香葉、薑片撈出俄羅斯甜菜湯的做法 步驟4
下切好的圓白菜絲
小火慢燉
另起一鍋，熱油、煸洋蔥、大蒜沫，放胡蘿卜絲翻炒
甜菜絲翻炒
將另一鍋炒好的洋蔥、胡蘿卜、甜菜全部倒入湯鍋里
准備酸奶油，香菜切碎即可。
熗炒甜菜
用料
甜菜一把
丘北干椒5個
油適量
蚝油1勺
鹽適量
步驟
甜菜洗干凈
切成段
再清洗一遍，焯水5分鍾
焯好的過涼水
鍋里放油，油熱放干椒段，炸出焦糊味
放甜菜下去爆炒
放鹽，放蚝油，翻炒
炒熟即起鍋裝盤，可以放一點點味精或糖調味。
甜菜根饅頭
用料
麵粉100克
酵母1克
甜菜汁 50克
步驟
處理好的甜菜汁直接和面，純手工快速揉面
醒發好的生胚，准備上鍋蒸。
② 甜菜怎麼做好吃又美味
涼拌甜菜根
用料
甜菜根 適量
鹽 適量
芝麻蔥花 可有可無
食用油 適量
香油 一勺
涼拌甜菜根的做法
甜菜根洗凈去皮切絲
③ 甜青菜怎麼做好吃
甜菜是一種最常見的食物，營養價值很高，具有甜甜的味道，而且甜菜的做法多種多樣，大家想知道甜菜怎麼做才好吃嗎？甜菜很少有人吃葉子的部分，多數都是吃根部的部分。接下來我就打算給大家介紹一些甜菜的製作方法，大家趕緊看過來吧。
甜菜怎麼做才好吃
甜菜怎麼做才好吃
一、甜菜根雙色饅頭
材料：中筋麵粉分別200克和200克、糖分別15克和15克、發酵粉分別2克和2克水100克、食用油分別一小匙、一小匙甜菜根泥約100克
做法
1、作原色面團一份(中筋麵粉200克,糖15克,發酵粉2克,水100克,食用油一小匙)
2、甜菜根面團一份(中筋麵粉200克,糖15克,發酵粉2克,甜菜根泥約100克,食用油一小匙)
3、將發好的面團分別桿平,兩個重疊,捲成圓形,稍微揉成圓柱形。
4、揉的時候,力道太大,裡面的花樣會糊掉,不漂亮。力道太小交接的地方會開掉,黏不住。用利刀切割才會漂亮。切成小長形,不要寬形,因為寬形容易倒,站不住。
5、蒸籠的水先煮水溫不燙手備用。
6、雙色饅頭放入蒸竉里排好,不要太靠近,要有膨脹的空間。放上鍋,上蓋再發酵40分鍾左右(以面團發酵為表面漂亮的樣子為主)。
7、開中火，蒸15分(看包子大小決定時間)。時間到的前5分開一小縫，15分一到熄火，1分後再慢慢打開蓋子，讓內鍋溫度與外面溫度不要一下子差太多。用鋁鍋蓋子要包布，這樣就不會滴到水羅。
二、甜菜根排骨湯
材料：排骨150g、洋蔥1顆、甜菜根1顆、白蘿卜1根、馬玲薯1顆、蔥2根、香菜2株
做法
1、所有食材洗凈備用。
2、排骨放入冷水中，小火煮出雜質。
3、煮排骨時，可進行食材的處理，蘿卜、馬玲薯、洋蔥、甜菜根削去皮。
4、所有蔬果切成等比方塊。
5、此時排骨應已煮出雜質，用冷水沖洗干凈備用。
6、湯鍋中放入少許橄欖油。
7、炒香洋蔥後，放入洗好的排骨。
8、加入足量的清水，大火煮。
9、煮滾後先放1茶匙的鹽和少許黑胡椒粉。
10、加入所有的蔬菜，大火煮滾後，轉小火熬煮到白蘿卜煮透後，試湯頭用鹽調味。
11、蔥和香菜洗凈後略切。
12、煮好的湯色鮮紅香甜!放入蔥花和香菜末，灑些黑胡椒粉即可。
三、蒜炒甜菜根葉
材料：甜菜根葉300g、蒜片適量、苦茶油適量、鹽適量
做法
1、所有食材洗凈備用。
2、鍋熱放入苦茶油(用家中有的油亦可)及蒜片爆香後。
3、放入菜後迅速加入半杯熱水後蓋上鍋蓋燜2分後4掀蓋調味後即可。