青菜燒牛肉，是以牛肉和青菜為原料製作的一道家常菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作青菜燒牛肉才好吃。
青菜燒牛肉的食材：牛肉80g，青菜100g，油、辣醬、鹽、味精各適量。
青菜燒牛肉的做法：
1、把牛肉切成片狀。
食用價值：
1、青菜中含有豐富的維生素C，蛋白質，胡蘿卜素以及鈣，鐵，鉀，鈉，鎂，等微量元素，有研究表明，青菜中的維生素C含量是大白菜的3倍。豐富的維生素C可以抗壞血病，保護心腦血管，抑制黑色素的形成。青菜中還有大量的粗纖維，不僅可以促進排便，清理腸道。
2、牛肉中的礦物質和維生素b族含量也比較高，可以有效的營養神經促進身體的造血功能，改善貧血狀態。多吃牛肉可以有效的增強免疫力，並且可以增強身體的抗病能力。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之後並不會導致脂肪堆積，可以減少肥胖發生的概率，而且是一種很強的氧化劑。
⑵ 青菜炒牛肉怎麼炒才好吃
好吃的青菜炒牛肉做法如下：
用料：
牛肉300克左右、蓋菜2-3顆、辣椒、泡椒、花椒、鹽。
步驟：
1、把蓋菜洗干凈。
⑶ 青菜燒牛肉怎麼燒好吃
材料:青菜適量，牛肉適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。
1、將准備好的青菜，用水清洗干凈了，一定是要要將根部的泥沙去掉了，然後全部都洗干凈了，並且將葉子都去除了，只留下根莖部，然後切成塊，放到盤子裡面就可以了。
2、將牛肉洗干凈之後，切成薄片，然後在牛肉裡面加入適量的雞精、鹽、五香粉、鹽、料酒、生抽和澱粉攪拌均勻了，並且腌制10分鍾。
3、然後在炒鍋裡面倒入適量的油，等到油熱了之後，我們就將上面腌制好的牛肉在鍋裡面炒香了，然後將牛肉片切成薄片，這樣會更加容易熟。
4、然後將青菜根塊，在鍋裡面和牛肉一起炒，炒均勻了就可以了。
5、大家可以根據自己的口味，在連倒入適量的生抽、鹽、五香粉和雞精，攪拌均勻了，我們稍微放一些就可以了。
6、然後再裡面加入少量的清水，避免粘鍋，然後蓋上鍋蓋，炒三分鍾左右。
7、將枸杞子用開水泡開了，等到泡好之後，就是倒入鍋裡面炒均勻了。
8、等到我們炒好之後，就可以出鍋裝盤了，我們趁熱吃味道是會更好的。
⑷ 青菜燒牛肉的做法家常
青菜燒牛肉的家常做法：牛肉煮熟備用，起鍋燒油，加入生薑、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、耗油，翻炒均勻，加入小蔥，加水沒過牛肉，大火燒開轉中火燜半個小時，加入青菜，加鹽、雞精、白糖，翻炒均勻，青菜炒至斷生即可。
牛肉是一種非常常見的食材，味道鮮美且營養豐盛，含有豐富的蛋白質，氨基酸，自己在家煮飯的朋友們，時常變更買不同的肉類食材烹飪，那麼必然就少不了偶爾吃一吃牛肉，那麼怎麼做牛肉好吃又簡便呢？以下內容分享青菜燒牛肉的家常做法。
詳細內容
- 01
牛肉洗凈切片，煮熟備用。
- 02
起鍋燒油，加入生薑、干辣椒爆香。
- 03
加入牛肉翻炒片刻。
- 04
加入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、耗油，翻炒均勻。
- 05
加入小蔥，加水沒過牛肉，大火燒開轉中火燜半個小時。
- 06
加入青菜，加鹽、雞精、白糖，翻炒均勻，青菜炒至斷生即可。
⑸ 青菜燉牛肉的做法
在這個冷颼颼的'季節，有什麼能比的上一碗熱氣騰騰的青菜燉牛肉呢？下面是青菜燉牛肉的做法，讓我們一起來動手學習吧。
青菜燉牛肉的做法
1.冷凍的鹵牛肉提前放置在室溫下解凍，切厚片。
2.青菜擇好，洗凈，切斷。
3.熱油炒蒜片、牛肉。
4.加少量水、白糖和老抽，煮開。
5.再加入青菜段，翻炒。
6.再加入少量水，蓋蓋，中火燜煮3-5分鍾。
7.加入鹽、雞粉，翻炒均勻，香氣撲鼻的青菜燒牛肉就得了。