① 如何才能自製美味的辣條
辣條是非常有魔力的食物，不管大人還是小孩都喜歡吃，但是外面賣的辣條總覺得非常不放心，尤其是小賣鋪的品牌，很小的辣條，吃起來都很害怕，其實在家就可以自製辣條，方法還是比較簡單的下面跟大家分享一下具體製作方法。
1米飯2碗，辣椒粉適量，鹽三克，麵粉100克，雞蛋兩個，澱粉50克，十三香3克，芝麻三克，味精兩克，油10克，孜然粉5克，花椒粉8克，五香粉4克。辣條一般口味都是比較重的，所以添加的各種調料是比較多的，畢竟是自己在家做，所以不用放任何添加劑，不過即使是在家自製的調料都這么多，外面賣的可想而知有多少調料。
2.把雞蛋液打入米飯內進行充分攪拌，加上一點老抽和醬油上色，然後壓平搗碎。越碎越好，然後使勁揉米飯團直到揉成麵糊狀，把裡面的空氣都擠出來，再放到面板上攤平上面鋪上一層保鮮膜，用擀麵杖使勁碾壓成薄餅狀。
這種辣條還是非常好吃的，而且干凈衛生。
② 怎樣製作辣條
辣條相信很多人都喜歡吃，不管是大人還是孩子都喜歡吃，在外面買的辣條不衛生，自己在家做，衛生還好吃，麵粉製作辣條很簡單，麵粉加上調料製作而成，我上學的時候，我姨家的表哥就是用麵粉做辣條來賣，非常的好吃。
說到辣條都要流口水了，相信很多人都喜歡吃辣條，我們上學的時候，辣條都是一毛錢一片，那時候家裡窮，哪有多餘的錢來買零食，有點零花錢就會拿來買辣條吃，配上饅頭非常的好吃，現在還是很喜歡吃太辣條，就自己在家做辣條，好吃還衛生，下面就來分享一下怎麼用麵粉做辣條。
小技巧
用麵粉做辣條，如果有專門加工辣條的機器，可以把面和好，直接放進機器里加工，更方便，做辣條調料可以根據自己的口味來放調制。
③ 自製辣條怎麼做
很高興能回答你的問題，辣條很多朋友童年回憶的小零食。要說起童年最有回憶感的零食是什麼，大部分人應該都會想到【辣條】這個小零食。我小時候也超級愛吃辣條，1毛錢一片，一點點的撕著吃，或者夾在饅頭里，使勁咬上一口，那種滿足感，真的是超級過癮。其實這好吃的辣條的製作方法，做法真的超級簡單，下面我就簡單給你介紹一下。
【需要注意的細節】：
1、炸豆腐皮全程要用小火慢炸，火太大炸出來的豆皮會變得太酥脆，影響辣條成片的口感；
2、花椒等配料下鍋炸的時候，也要用小火炸，火太大花椒很容易炸糊掉，這樣做出來的辣條就會有花椒的苦味；
④ 辣條怎麼做好吃有誰了解過
自己在家做辣條，方便又簡單，只需要幾步就可以做出干凈又好吃的辣條！
貼士：
最好是放冰糖，因為冰糖具有去火的作用。干凈又好吃的辣條就做好了。
⑤ 自製辣條怎麼做
在生活中能夠吃到的零食種類也是越來越多了，不過如果說到這樣一種零食的話，相信每一個人都是吃過的，而且有很多的人也都是非常的喜歡吃的，雖然說自己在小的時候也是經常吃，但是做了父母以後也都是會很反感孩子們吃的，而這種零食就是辣條了
⑥ 在家怎麼自己做辣條
准備點牛麵筋，大約有兩把就夠了。用水先泡一分鍾，涼水泡。把水倒掉之後，再放上點食用油拌勻，這樣做的目的是防止粘在一起。
然後上籠開始蒸，蒸籠上墊一層籠布，大火水燒開後，蒸3-4分鍾。為了不讓粘在一起，保險起見，中間的時候可以翻一翻。
自製辣椒油。這一步很關鍵。學會了，可以多做一點，以後再想吃辣條，就不用這么麻煩了。
先准備熬油的輔料：香菜1根、香蔥1根、洋蔥塊少許、大蒜4-5瓣，生薑3片、花椒粒1小把、八角兩個，桂皮2小塊，香葉3-4片，然後小火熬油，待油5成熱，把這些輔料全部倒入油中，小火炸到微微發黃，然後把這樣輔料過濾出來。
然後把過濾好的油趁熱倒入辣椒面中，辣椒油的配料有：粗辣椒面2勺、細垃圾面2勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、五香粉半勺、白芝麻1勺、雞精少放一點點，也可以不放。鹽糖先少放，做完了之後，感覺不咸，再一點點酌情添加。
把辣椒油澆進鄭好的牛麵筋中拌勻，然後就可以開吃了。這樣做出來的辣條比買的要好吃很多，主要是健康衛生，也沒有什麼添加劑、防腐劑什麼的。對辣條情有獨鍾的同學們可以試試哦。
⑦ 辣條怎麼做最簡單的
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
調料 蔥適量，泡椒2個，泡姜2個，蒜瓣4個，鹽適量，辣黃豆醬一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油適量。
做法 1·准備好食材，干豆皮用清水浸泡1-2個小時然後洗凈。
2·胡蘿卜切片，青紅椒切塊，准備好調味料。
3·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒，加入一勺辣黃豆醬。
4·再加入一勺油辣子，炒出香味。
5·倒入豆皮翻炒均勻，加入胡蘿卜和木耳繼續翻炒。
6·加入生抽，糖，和少許鹽。
7·翻炒均勻後加入青紅椒快再次翻炒，淋入香油。
8·翻炒均勻關火。