⑴ 紅燒千葉豆腐怎麼做 鮮香入味無肉也好吃
1、准備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量。
2、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥姜蒜切末備用。
3、往干鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是干鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用干鍋，可以省去這一步。)
4、鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙面金黃，使用水焯是為了避免食用過多的油。）
5、鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油調味。將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
⑵ 怎麼炒千葉豆腐好吃
怎麼炒千豆腐好吃來說的話，想要炒它來說的話，其實就是這個，它的火候要掌握好啊。
⑶ 千頁豆腐怎麼做好吃
千頁豆腐做法如下：
鍋內倒油，油溫燒至7成熱，把千葉豆腐過涼水。把千頁豆腐放入油鍋30秒，等氣泡浮起撈出，控油。倒入蔥、姜、蒜爆香，放入青椒、小米椒翻炒，倒入千葉豆腐。加入香辣醬、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、鮮辣露。開大火翻炒，加入明油翻炒幾下，加入紅油翻炒。
⑷ 如何做千葉豆腐好吃
1.准備好食材洗凈
2.千葉豆腐、五花肉、青紅椒、洋蔥切片，姜切絲，蔥和蒜苗切段，五花肉放入半勺鹽和一勺水澱粉抓勻
3.鍋燒熱放入蔥姜煸香倒入肉片翻炒均勻放入少許醬油翻炒片刻後起鍋盛出
4.加入少許油翻炒片刻至千葉豆腐表面微黃即可放入青紅椒和木耳翻炒均勻盛出，鍋中加少許油放入一勺豆瓣醬小火煸香，放入適量的清水後倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，隨即把剛剛炒過的菜倒入鍋中加入一點點鹽、雞精和半勺蚝油，放入蒜苗即可起鍋
5.裝盤
⑸ 千葉豆腐怎麼炒好吃的做法
炒千葉豆腐好吃的做法如下：
用料：千頁豆腐一塊、干茶樹菇50克、香蔥一把、姜絲適量、蒜3瓣、食用油一小勺、料酒一勺、生抽2勺、糖半勺、鹽適量、香油少許。
步驟：
1、干茶樹菇的雜質比較多，所以溫水泡發的過程中，可以加入半小勺鹽，浸泡一刻鍾後剪掉梗子，搓洗干凈。
⑹ 千葉豆腐怎麼做的好吃
千葉豆腐好吃簡單的做法如下：
1、將豆腐切片後切成三角形狀，木耳提前泡發撕成小朵，尖椒切塊。
2、不粘鍋內熱油，放入豆腐煎至兩面金黃撈出。
3、碗內加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺玉米澱粉，半碗清水攪拌均勻備用。
4、鍋內再倒入少許油，下蔥花炒香，下青椒與木耳翻炒斷生，倒入豆腐，翻炒一下。
5、倒入料汁，加入一小勺咸鹽，翻炒均勻後大火收汁即可出鍋，調料可根據個人口味自由增減、更換。
⑺ 千葉豆腐怎麼做才好吃
一道干鍋千葉豆腐，吃上一口，有著辣辣的'干香，越嚼越有滋味！那麼千葉豆腐怎麼做才好吃呢？下面就跟我一起來看一下干鍋千葉豆腐的做法吧，歡迎閱讀參考！
主料
五花肉
千葉豆腐
輔料
洋蔥
鹽
紅椒
青椒
生抽
水發香菇
姜
蒜子
辣椒醬
料酒
醬油
蚝油
麻油
步驟
1.首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水發香菇去蒂切片。
2.鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3.接著下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出，淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蚝油調味，再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
4.准備好乾鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嘗啦！
⑻ 家常千葉豆腐怎麼炒
干鍋千葉豆腐的做法如下：
1、千頁豆腐切片，紅椒杭椒切小塊，洋蔥切絲先放入鍋底。
2、鍋中留油將千頁豆腐煎膨脹撈出備用。另留油加五花肉炒變色，加入麻椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜煸炒均勻。
3、再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸魚豉油，少許白糖提鮮，再加入千頁豆腐和所有配菜，翻炒均勻。最後淋入麻油炒勻裝入鍋中，加熱就可以吃了。
⑼ 千葉豆腐怎樣做好吃
一、干鍋千頁豆腐做法
材料
主料：千葉豆腐1袋、青紅尖椒適量、豬肉1塊、小米椒適量、干辣椒4個、青蒜5根、土豆1個、蔥姜蒜適量。
輔料：李錦記豆豉香辣醬1勺、海天黃豆醬1勺、醬油適量、蚝油1小勺、雞粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准備材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的澱粉，泡在水裡，豬肉切片。
2、鍋里倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。
3、鍋里再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。
4、炸到金黃色，倒入濾鍋控油。
5、余油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。
6、肉片慢煎至微變金黃色，放入干辣椒圈和蔥姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，繼續煸炒。
9、放入千葉豆腐，醬油和蚝油炒勻後，放入豆豉香辣醬。
10、黃豆醬炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。
11、干鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。
干鍋千頁豆腐做法是怎樣的呢？
三、干鍋千葉豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。
2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。
7.繼續炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入鹽和少許糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少許雞精。
12.翻炒均勻關火。
13.然後盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。