Ⅰ 吐司怎麼做才好吃
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將黃油室隔水融化成液體，再把淡奶油、蛋白、牛奶和黃油倒入廚師機里，再加入糖和高筋麵粉，最後放入酵母，用廚師機和成面團，
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放在室溫較為溫暖的地方發酵至原來2倍大，然後將其撕成小塊再次放入廚師機里，再加入鹽、糖、奶粉、和蛋黃，還有酵母和黃油再次和面，至到揉出手套膜為止，這樣做出來的吐司才柔軟拉絲又好吃，
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之後取出面團將其分割成相等的兩份，每份再分成三份，因為這是兩個450克吐司的量，也就是說可以做成兩個吐司，排氣後滾圓靜置15分鍾，
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取出面團將其分割成相等的兩份，每份再分成三份，因為這是兩個450克吐司的量，也就是說可以做成兩個吐司，排氣後滾圓靜置15分鍾，
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取1份先擀成年舌狀，將其捲起，再次擀開後，將其捲起來，
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放入吐司盒裡，
7
放烤箱再次發酵至8份滿，
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烤箱預熱，180度，一個蓋上吐司蓋，一個烤10分鍾後加蓋錫，最下層，一共烤了40分鍾，出爐晾涼就可以密封保存了
Ⅱ 吐司的好吃做法分享
吐司麵包是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司，吐司應該是麵包再加工後的產物。你了解?a href='' target='_blank'>濾鏡淖齜??你想知道怎麼才能做出好吃的吐司嗎?現在就由我來跟大家分享一下吐司的好吃做法有哪些?
吐司的好吃做法1
材料
高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，乾酵母2小匙，黃油16g
做法
1.准備工作：黃油室溫回軟備用;
2.後油法將面團揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發酵;
3.一次發酵結束後，分割成3個，鬆弛20分鍾;
4.擀卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發酵;
5.二次發酵結束後，刷上蛋液;
6.烤箱180°預熱，最下層30分鍾。
小訣竅
這個面團有些粘手，操作的時候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2個的量。
吐司的好吃做法2
菜譜簡介 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養豐富。
材料
主料：小麥麵粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，
調料：白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克
做法
1.將300克高筋麵粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉，與發酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發酵。
3.將發酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鍾，擀成橢圓形，從上往下捲起，即成為吐司坯，排放在麵包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。
小訣竅
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
吐司的好吃做法3
材料
高筋麵粉 300g
牛奶 150g
蛋黃 1個
奶粉 10g
蛋液適量
杏仁適量
黃油 20g
鹽 1g
糖 30g
酵母 5g
做法
1、准備好主料，麵包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉，最後再加入高粉和酵母，把面揉15分鍾，加入黃油。
2、再揉15分鍾，拉出薄膜。
3、面發酵60分鍾發酵時麵包桶上蓋上溼布，保持溫度。
4、拿出分成三份，餳上10分鍾。
5、擀成長條，捲成卷，卷時不要超過三卷。放在吐司模中。
6、放入烤箱中進行二次發酵60分鍾。拿出刷上蛋液撒上杏仁。
7、烤箱預熱，180度下層30分鍾。
吐司的好吃做法4
材料
麵粉400克，酒釀大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙
做法
1.麵粉、泡打粉、糖混合，酵母溶於少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的新增到粉中，視情況再新增水，揉成光滑的面團。注意：水我是估著放的，也就是到了麵粉都成團的時候，再新增一些水，這時面團稍有些粘手，不用怕，繼續揉一會就不粘了，或者手上少撲點麵粉也行。
2.麵粉、泡打粉、糖混合，酵母溶於少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的新增到粉中，視情況再新增水，揉成光滑的面團。注意：水我是估著放的，也就是到了麵粉都成團的時候，再新增一些水，這時面團稍有些粘手，不用怕，繼續揉一會就不粘了，或者手上少撲點麵粉也行。
3.醒好後，面板上撲粉，用擀麵杖擀成面片，比做手擀麵稍厚一些即可。從外向內慢慢的捲成筒，一邊卷一邊搓，要卷緊一些，不要卷的太散。這一步，我挺有成就感的，長度達到了1米多注意：這一步就是整形，這種先擀成面片再卷的操作方法，是刀切饅頭的做法，你也可以用省事的方法，即和做餃子、
4.用刀切成正方形，蓋上溼布或者在蒸鍋里醒發20-30分鍾左右，即可點火蒸，先開大火，水開了以後轉中小火蒸15分鍾關火，悶5分鍾再開鍋蓋。好了，喧撲撲的饅頭等著你呢!：注意：先切成正方形，醒發後會自動變為長方形，醒發的時間以實際情況為准，即醒至個頭稍大，手按上去不會立即回縮
吐司的好吃做法5
材料
黃油20克，牛奶200克，糖40克，鹽2克，高粉270克，酵母1小匙，雞蛋1枚
做法
1.牛奶加熱到40度左右+酵母，攪拌成酵母水待用.
2.麵粉+雞蛋+糖+鹽+酵母水揉至擴充套件階段即揉成光滑的面團.
3.加入黃油揉至完成階段可以拉出薄膜.
4.頭次發酵至兩倍大後，取出分割成3份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鍾.
5.擀卷兩次入模二次發酵至8分滿，取出後表面刷蛋液.
6.烤箱預熱180度，下層35分鍾左右.
Ⅲ 乳酪吐司的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細：麵包粉260克、糖35克、鹽2.5克、牛奶120克、蛋40克、酵母4克、奶油乳酪58克、黃油20克
乳酪吐司的做法步驟
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發至八分滿，表面刷一層雞蛋和水的混合液，烤箱預熱180度，40分鍾
小竅門：吐司膜要求高，手揉時間會較長，酵母不要和其他材料同一時間放，當面團已經出筋，有較好延展性，再加入酵母
Ⅳ 怎樣做吐司會更好吃
材料:高筋麵粉260克
雞蛋1個
酵母4克
鹽3克
牛奶140克
糖30克
黃油30克
做法:1.將高筋麵粉260克
雞蛋1個
酵母4克
鹽3克倒在盆中混合
2.加入牛奶揉到稍微有點筋時加入黃油(不用融化,直接掰成小塊摁到面中)
3.邊揉邊摔打
4.直到用手抻開面團,面團能抻成薄膜狀(見下圖的樣子)
5.放入抹了油的盆中(發酵後面團不會沾盆)蓋嚴放在溫暖處發酵至兩倍大
6.取出發酵的面團分成三份揉圓後再放入盆中蓋嚴鬆弛15分鍾
7.取出面團擀成長橢圓形,同時也排出了面團中的氣泡
8.由上向下捲起,放入吐司模中,卷與卷之間要留有空隙
9.蓋上模子的蓋再放到溫暖處發酵模子的7.8分滿,刷上蛋黃液
10.放入預熱200度的烤箱下層烤15分鍾,再轉180度烤15分鍾
11.我沒有蓋蓋子,所以當麵包上色到你滿意的程度時,可以蓋上一塊錫紙
12.想讓麵包的四周也上色那就只用下管火力再加熱5分鍾
Ⅳ 甜吐司的家常做法大全怎麼做好吃視頻
甜吐司的做法
1.除了黃油外的所有原料混合均勻，攪拌至面團光滑
2.加入黃油，把黃油揉進面團中，一直攪拌至面團能拉出透明薄膜為止
