『壹』 芹菜炒百合怎麼炒
【西芹炒百合】
1.准備食材：鮮百合幾顆，切去兩端，打散後 在清水裡浸泡十分鍾，浸泡過的百合味道更加甘甜。
摘好的西芹幾根，從中間一分為二，再斜刀切成菱形片，紅椒半個去籽後也切成菱形片和西芹放在一起配色比較好看。
2.焯水：鍋內加入適量的清水，再加入少許植物油，水燒開以後，先倒入西芹和紅椒焯水10秒鍾，再倒入浸泡過的百合繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出控水備用。
3.烹飪：鍋內加入一勺清水，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，水開後淋入少許水澱粉增加湯汁濃度，再加入明油5克提亮色澤。
然後把控干水分的西芹百合紅椒 倒入鍋中，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。
好了，這道既簡單有非常具有營養的一道家常清淡小炒菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
脆嫩的西芹炒百合做法
【所需的食材】
主材：西芹適量、百合少許。
輔材：蔥段少許、生薑適量、蒜適量、澱粉少許、食鹽少許、雞精少許、食用油適量。
【開始做鮮嫩的西芹炒百合】
1、首先我們將西芹清洗干凈，隨後我們需要去掉西芹外層的一層皮，這層皮比較有韌勁，吃起來容易出現嚼不動的問題。所以我們將西芹切塊之前，一定要將西芹外層的一層皮去掉。我們可以用削皮器將西芹的外層皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及顏色。
2、我們將西芹斜著切成小塊，放到盤子中備用，切塊不能太小，否則影響美觀。
3、我們將蔥段、生薑與蒜都清洗干凈，隨後將這三種調味食材都切成碎末，放到盤子中。
4、先給西芹和百合焯水，在鍋中加上一點食鹽，並且加上一點食用油。這樣焯水之後的西芹才保持翠綠不變色，而且這也是做西芹炒百合的時候提前要做的步驟。
5、我們加上西芹段放到鍋中進行焯水，因為西芹焯水的時間稍微長一些才能熟，所以不能將西芹和百合一起下鍋，這才是我們說的成熟一致的順序。
6、等鍋中沸騰之後，我們可以下百合，將西芹和百合焯水一分鍾之後就撈出來，這樣西芹和百合都能保證脆嫩並且還不會變色。
7、鍋中加上食用油，我們將准備好的蔥花碎末、蒜末以及生薑末都放進去翻炒。
8、這里我們說一下調味料順序，首先加上食用油和食鹽焯水的時候為了保持脆嫩，食鹽、一點雞精再加上一點食用油，這是我們先加進去的調味料，目的是讓西芹炒百合有鹹淡味道。接下來我們可以調一個澱粉水，這樣做出來的西芹炒百合更入味一些。
『貳』 西芹炒百合怎麼炒
西芹炒百合質嫩爽口，味道鮮美。西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，二者結合食用優勢互補。
百合和西芹都是快熟並能夠生吃的蔬菜，故一定要先把瘦肉炒熟才放百合、西芹，這樣不會把百合西芹炒的過熟，影響口感。
做法一
1、西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊;
2、百合洗凈，掰成小瓣;
3、把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起;
4、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、下百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。
做法二
1、西芹，百合，瘦肉。
2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈。
3、熱油鍋放調味的瘦肉炒熟 （可蓋上鍋蓋燜煮下）。
4、放百合，西芹一起炒。
5、快速炒一分鍾左右，淋點生抽調味。
6、百合清甜脆爽，肉片炒的很香。
做法三
1、鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用;
2、西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用;
3、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒;
4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明;加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。
『叄』 百合炒西芹怎麼炒好吃
百合炒西芹的材料
鮮百合、西芹、紅椒、鹽、料酒、食用油。
百合炒西芹的做法
1、將百合洗凈，然後一片一片的摘下來，瀝干備用。
2、隨後將西芹洗凈切段，不要太長，需要用水焯燙備用。
3、紅椒將籽去除掉，洗凈切片備用。
4、開始熱鍋，等油溫夠了，將百合、紅椒放入，適量的煸炒。並在鍋里撒入料酒。
5、這時就可以將西芹放入了，差不多煸炒兩分鍾就可以了。
6、最後就是調味，差不多再等兩分鍾就可以吃了。
百合炒西芹的食用功效
這道炒菜清淡爽口，給人帶來的好處：潤燥止咳，美容養顏，清心安神等等的作用。百合外表很漂亮。不僅僅是漂亮，它還富含粘液、維生素，對皮膚細胞有新陳代謝的作用，經常吃百合，有一定美容的作用。百合含有多種生物鹼，可以減少白細胞，從而可以提升高血細胞，百合在體內，可以促進、增強單核細胞，從而提高體內的免疫能力，從而有抗癌的作用。西芹是酸性，從而可以降低人體的血壓，高血壓人群可以適當的食用。
『肆』 干百合和芹菜怎麼炒
1、首先我們將西芹清洗干凈，隨後我們需要去掉西芹外層的一層皮，這層皮比較有韌勁，吃起來容易出現嚼不動的問題。所以我們將西芹切塊之前，一定要將西芹外層的一層皮去掉。我們可以用削皮器將西芹的外層皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及顏色。
2、我們將西芹斜著切成小塊，放到盤子中備用，切塊不能太小，否則影響美觀。
3、我們將蔥段、生薑與蒜都清洗干凈，隨後將這三種調味食材都切成碎末，放到盤子中。
4、先給西芹和百合焯水，在鍋中加上一點食鹽，並且加上一點食用油。這樣焯水之後的西芹才保持翠綠不變色，而且這也是做西芹炒百合的時候提前要做的步驟。
5、我們加上西芹段放到鍋中進行焯水，因為西芹焯水的時間稍微長一些才能熟，所以不能將西芹和百合一起下鍋，這才是我們說的成熟一致的順序。
6、等鍋中沸騰之後，我們可以下百合，將西芹和百合焯水一分鍾之後就撈出來，這樣西芹和百合都能保證脆嫩並且還不會變色。
『伍』 西芹百合怎麼炒菜好吃
食材：西芹1顆、百合20克、胡蘿卜1根、油1勺、鹽1小勺、生薑1塊、雞精1小勺。
1、干百合洗凈後用水浸泡。
『陸』 芹菜炒百合怎麼炒好吃
首先把芹菜和百合切成塊放鍋里焯水，撈出之後再清炒就可以了
『柒』 西芹百合怎麼炒菜好吃竅門
西芹炒百合的材料
百合、西芹、枸杞。
西芹炒百合的做法
首先我們需要把材料都准備好，然後先將百合兩頭黑色的部分切去，掰成片之後備用，同時把摘去西芹兩邊的筋，斜著切斷;這時候我們選擇把枸杞加水浸泡;之後把水燒開後鍋里滴幾滴油，放入西芹百合焯水;在熱鍋冷油倒入西芹和百合翻炒幾下，此時我們選擇加入三勺雞湯，用鹽調味，勾個薄芡翻炒，撒上枸杞即可出鍋。
西芹炒百合的食用功效
我們吃西芹炒百合對健康非常有幫助，是可以很好的促進我們身體健康的，首先吃西芹炒百合可以幫助我們保護血管健康，降低血壓，而且其中含有芳香油、VP及多種維生素、多種氨基酸等營養，能促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環，這樣對我們健康是有一定幫助的，同時西芹炒百合還有澱粉、脂肪，以及鐵、磷、鈣等礦物質營養，可以提高人體免疫力，增強免疫功能，所以我們在平時就應該去多會這種食物才行了。