❶ 黃瓜面條怎麼做好吃又簡單
黃瓜拉麵
原料
麵粉200克，黃瓜1根，蒜5瓣，蔥3棵。
調料
生抽、陳醋、鹽、雞精、香油、辣椒油、食用油各適量。
做法
第一步：碗中倒入200克麵粉，倒入3克食用鹽備用，然後准備一根黃瓜放入鹽水裡浸泡10分鍾，再沖洗干凈，這樣能去除黃瓜表皮的農葯殘留；把黃瓜的皮削下來，把黃瓜皮放入榨汁機里。
第二步：往榨汁機里倒入適量的清水，把它打成細膩的黃瓜汁。
第三步：把黃瓜汁慢慢的倒入麵粉里，邊倒邊攪拌，把它攪成面絮狀；想要做出的面條更細膩，可以把黃瓜汁過一下篩。
第四步：然後用手揉成面團，多揉一下，把它揉成偏軟一點的光滑面團，再把它整理成圓形。
第五步：用擀麵杖把面團擀成一厘米厚的圓形薄餅。
第六步：然後用刀把它切成條，再從中間切一刀；准備一個盤子，盤子里刷上食用油，把切好的面餅放入盤子里，面餅上再刷上一層食用油鎖住它的水分，蓋上保鮮膜醒發一個小時。
第七步：把蔥切蔥花，蒜切成末，全部切好放碗里備用。
第八步：面醒發好了，撕掉保鮮膜，把盤子里的油倒在案板上抹均勻防粘。
第九步：取出一小塊面餅，用擀麵杖稍微擀一下，再用手拉住兩頭，一邊拉一邊摔打著，把它拉成長面條。
第十步：拉完一條接著拉下一個，一次全部拉好放案板上備用。經過醒發的面很容易拉而且不容易斷。
第十一步：起鍋燒水，水開放入寬面條煮，再次水開後煮2分鍾即可。
第十二步：把寬面條煮熟即可撈起瀝干水放碗里，放入切好的蒜末、蔥花，調入半小勺鹽、雞精，生抽、陳醋、辣椒油、香油各一湯勺，再倒入適量的熱油，然後用筷子攪拌均勻即可享受美食了。
好吃的黃瓜拉麵做好了，做法簡單易學，面條營養又筋道，夏天沒食慾來一碗能讓你胃口大開，喜歡的朋友可以試試哈！
❷ 黃瓜湯面條的做法大全
黃瓜是一種很常見的果蔬。從營養學的角度看來，長期食用黃瓜幾乎是百利而無一害。黃瓜中含有維生素B1.經常食用可安神定志，能夠改善人的睡眠質量。此外，黃瓜還有降糖作用，與面條一起烹制後，很適合血糖高的人食用。那麼，黃瓜湯面條的做法大全有哪些呢?
黃瓜湯面條的做法大全
做法一
食材：面條(生)、文蛤、黃瓜、食鹽、料酒、蔥、姜、蒜、雞精、調和油
1. 黃瓜去皮，洗凈，切細絲。
2. 花蛤用淡鹽水泡好，洗凈。
3. 鍋里放適量清水，放姜，蒜，花蛤，料酒，鹽，油。
4. 中火煮至花蛤殼開，盛出。
5. 把面條煮熟。
6. 放入大盤。
7. 放上煮花蛤的湯汁。
8. 放上黃瓜絲，撒上蔥花，雞精，澆適量鮮抽，攪拌均勻即可。
做法二
食材：空心面、熟雞蛋、黃瓜、小蔥、香菜、油、蚝油、醬油、醋、鹽
1. 所需食材准備就緒。
2. 空心面煮熟。
3. 小蔥切碎用熱油淋入，放蚝油，醬油，鹽，醋。
4. 加面湯製作低湯。
5. 雞蛋，黃瓜，香菜改刀。
6. 面條盛入碗中。
7. 依次碼入配菜。
做法三
食材：黃瓜、蝦皮、雞蛋、面條、大蔥
1. 黃瓜、大蔥切絲，雞蛋打成蛋液。
2. 起油鍋，用蝦皮爆鍋，然後放入黃瓜略炒，然後添水和適量的鹽，滴一滴醬油開始燉。
3. 黃瓜很容易燉爛，所以鍋開之後轉小火，倒入蛋液，一邊倒一邊攪拌，就變成蛋花了，然後撒上蔥花，配上煮好的面條即可。
做法四
食材：掛面、黃瓜、雞蛋、香菜
1. 黃瓜削皮切薄片。
2. 香菜切末。
3. 用炒鍋燒開水，水量基本是最後吃的面湯量。水開下入掛面。
4. 雞蛋🥚直接打在鍋里，放一點鹽、生抽、蚝油。
5. 放入黃瓜片。
6. 出鍋前撒香菜末，淋一點香油。吃的時候面湯帶湯一起盛出。
懷孕能不能吃黃瓜
懷孕後是能吃黃瓜的，但是因為黃瓜性涼，所以不能吃太多，不然身體可能會積寒，容易引起宮縮。在將黃瓜買回來之後，都要用鹽水浸泡15分鍾，這能夠有效的去除黃瓜皮上的農葯殘留。而且在泡的時候，不能將頭部、尾部去掉。
孕婦適量的食用黃瓜，對於身體是有益的。在黃瓜裡面含丙醇二酸，這種物質能減少脂肪的堆積，這有利於孕婦控制體重。此外，黃瓜中的纖維素含量很高，它能夠幫助人體排出腐敗物質，還可以降低膽固醇，進而達到強身健體的效果。
最後，現在很多的食物都會噴農葯來保證食物的外觀和成長，孕婦在生吃黃瓜的時候，一定要清洗干凈，避免黃瓜上有農葯和細菌的殘留，造成對身體健康的影響。孕婦在懷孕的過程中，要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，新鮮的食物中的維生素含量是比較高的，對身體健康比較有利。
❸ 黃瓜掛面怎麼煮
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至於總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，黃瓜面條湯的做法比較簡單，經常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。
1、准備食材：面條，瘦肉，香菇，蝦米，黃瓜
2、將瘦肉切好放鹽、醬油、地瓜粉腌制待，黃瓜切塊，香菇喝蝦米洗凈待用
3、鍋內倒入適當的油，將蝦米香菇倒進去翻炒，
4、出香味之後把黃瓜放進去
5、放點鹽將黃瓜炒到出水後，
6、加水蓋鍋蓋燒開
7、水開過放面條
8、大火煮一會兒後，腌好的肉小塊放入水中（不要很大力攪動面條，輕輕的翻動，全程大火）
9、蓋上鍋蓋煮一會兒後（放入調料，蝦米是鹹的，所以不用放很多），記得用鏟子上下翻動面條，不然會粘鍋哦
10、好了關火
11、來點醬料，美美的吃上一頓！！！
由於都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，黃瓜面條湯的做法不難，適合每天工作學習的人們，在忙碌之後，還能夠享受自己做出的美味。
❹ 只有黃瓜和面條怎麼做好吃
黃瓜炒麵的做法
食材用料：
面條 適量、黃瓜 1根、鹽 一小勺、白鬍椒粉 一小勺、橄欖油 30克（油根據各自喜好增減）
做法步驟：
【1】面條放鍋里煮至水開後撈起！，
【2】將黃瓜切絲，備用；
【3】面條放漏斗里用涼開水沖至冷卻；
【4】鍋里放橄欖油，把黃瓜絲翻炒；
【5】將冷麵倒入一起炒，加入鹽，白鬍椒；
【6】翻炒後關火，將面和黃瓜拌勻！即可食用.
小貼士
面條煮後一定要放冷水裡沖，不然會粘在一起。
❺ 黃瓜面條湯的做法大全家常
說到黃瓜，很多人就會想到涼拌黃瓜，黃瓜的口感非常的脆，所以很多人喜歡吃黃瓜，黃瓜含有豐富的維生素，對於人體非常好，女性常吃的話，皮膚會變的光滑細膩。黃瓜可以和面條一種煮，黃瓜面條湯的做法大全家常有哪些呢?
黃瓜面條湯的做法大全家常
1.做法一：首先把黃瓜切塊，鍋內放油，先把雞蛋煎熟，炒散。把黃瓜下去炒一會，黃瓜雞蛋裡面加入適量的水煮開。加入面條煮熟。快熟的時候加入食鹽，五香粉，滴上幾滴麻油即可出鍋。
2.做法二：將瘦肉切好放鹽、醬油、地瓜粉腌制待，黃瓜切塊，香菇喝蝦米洗凈待用，鍋內倒入適當的油，將蝦米香菇倒進去翻炒，出香味之後把黃瓜放進去，放點鹽將黃瓜炒到出水後，加水蓋鍋蓋燒開，水開過放面條，大火煮一會兒後，腌好的肉小塊放入水中，蓋上鍋蓋煮一會兒後即可。
3.做法三：鍋放油加入蔥花炒香，放入擦成絲的黃瓜加適量鹽翻炒，加入適量水，煮至水開，倒入打好的蛋液，煮好後滴香油盛出，鍋內加開水煮麵條，面條煮熟會，過涼開水，撈出，澆入做好的黃瓜蛋湯即可。
4.做法四：准備好新鮮的黃瓜和香蔥，洗凈並切好。鍋內放入適量色拉油，燒熱後放入香蔥。把黃瓜放入鍋中並加入適量清水。待鍋內水開後放入適量食鹽、五香粉、胡椒粉、生抽。放入掛面繼續煮沸3分鍾，之後放入適量雞精即可。
黃瓜的效果和益處是什麼
1.黃瓜中含有大量的維C，維C能有效地抑制黑色素的形成，有很好的美白效果。多吃黃瓜對皮膚好，可以減少皺紋的產生，具有很好的美容駐顏的功效。
2.黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
3.對於糖尿病人，黃瓜是比較好的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。另外，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有維生素c ，這種物質具有明顯的抗腫瘤的作用。另外，患有肥胖症，高膽固醇血症。和動脈粥樣硬化的病人，常吃黃瓜也大有益處。
4.黃瓜中的苦味素和葫蘆素C，可以有效抑制腫瘤的形成，吃黃瓜可以預防癌症。
❻ 黃瓜雞蛋面條怎麼做好吃
黃瓜雞蛋面的做法步驟
1.黃瓜切細絲，大蒜瓣切片
11.最後淋入少許香油，出鍋。
小竅門
1、下面的時候，一把面條豎直放在鍋中，松開手使面成放射狀散開（如圖），輕輕用鍋鏟下壓，煮軟的面會自動進入鍋中，這樣可以防止面條黏在一起。
2、第一步爆鍋蝦皮的時候給油多一點，要炒至稍微焦黃，炒出蝦皮的香味來，面湯才夠味道。
3、打入雞蛋後轉中火，蓋上蓋子燜2分鍾，再打開鍋蓋，大火開鍋。這樣煮出來的雞蛋是溏心蛋。如果想吃全熟蛋就多煮2分鍾。