A. 如何燉黃燜雞做法
春節臨近，大菜必須准備起來了。雞鴨魚肉要齊全，明年是雞年，先來做雞肉。今天做了一道黃燜雞腿。備受家人喜愛，著重對這道菜做了點評並提出了口頭表揚。肉質鮮嫩，湯汁對味兒，下飯必備，節日首選！」
用料
主料
B. 整個黃燜雞腿的做法竅門 黃燜雞腿的教程
1、雞腿5個、香菇干小半碗、鮮香菇5、薑片4片、鹽2小勺、料酒少許、蚝油少許、醬油少許。
2、做法：買了5個雞腿。准備好香菇干，用熱水泡軟。雞腿過下水去腥味，香菇切片。
3、將鍋燒熱，倒入少許油，放入雞腿，煸炒片刻。放入香菇，炒一炒。
4、然後放入鹽，料酒，蚝油，醬油。炒一炒，顏色變了。加入適量的水，大火慢慢收汁。
5、差不多收汁可以了。放點香菜和小紅椒擺盤。
C. 黃燜雞腿的做法，黃燜雞腿怎麼做好吃，黃燜雞腿
1.雞大腿剁塊，用冷水浸泡2小時
2.加蔥姜，料酒，十三香，鹽，糖腌制1小時
3.加入雞蛋，生粉抓勻
4.鍋內放油7成熱，下人雞塊炸成金黃色
5.炸好後放入八角，桂皮，料酒，鹽，蔥姜上高壓鍋壓30分鍾
6.把輔料切塊
7.蒸熟的雞塊，已經可以吃了！為了營養均衡，加蔬菜炒更好！
8.鍋內放油煸炒蔬菜
9.炒好了！快盛上一碗米飯，香噴噴的黃燜雞米飯就做好了！
D. 黃悶雞腿怎麼做好吃
我們都知道雞肉的營養價值是特別高的，而且雞在生活中也比較常見，它屬於一種溫補性的食物，所以很多人都會選擇用雞做菜吃，黃燜雞是比較出名的一道菜，而且在做菜的時候還可以加入很多配菜，還可以專門用雞腿做菜，因為雞腿吃起來肉比較多，下面介紹黃燜雞腿的做法大全
做法一
用料：
雞腿2隻、干木耳適量、干辣椒4個、大蔥1截、料酒2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、老抽2小勺、白糖1小勺
步驟：
1、雞腿洗凈、斬成大塊，蔥、蒜切片
2、雞腿中加入調料和蔥、蒜片腌制20分鍾，木耳用溫水泡發；
3.腌制好的雞腿連同調料倒入伊萊特WiFi煲，放入泡發的木耳，蓋上蓋子，選擇功能「營養燉」，燉半小時左右即可。
做法二
食材：
大雞腿2個，柿子椒1個，胡蘿卜1根，香菇4朵，蔥姜適量，鹽1克，生抽4勺，老抽2勺，蚝油2勺，冰糖少許
做法：
1.大雞腿洗凈，泡20分鍾左右，切成4厘米左右大小的塊。
2.准備配菜。柿子椒和胡蘿卜洗凈切片，姜切片，蔥切段。香菇去蒂切片。
3.調汁。碗中加入生抽4小勺，老抽2小勺，蚝油2小勺，鹽1克，再加些清水。
4.鍋中燒開水，放入雞塊焯水後控干備用
5.鍋中放油，小火，放入冰糖（冰糖最好選用碎冰糖，易化）炒糖色。直至冰糖融化呈深褐色，一定不要火太大。
6.加入蔥薑片爆香。
7.加入雞塊翻炒。
8.再加入沒過雞肉的清水，大火燒開後，中小火慢燉。
9.湯汁還剩不到一半時，加入胡蘿卜和柿子椒，翻炒。出鍋。
E. 黃燜雞腿的做法 最正宗的做法
黃燜雞腿的做法
用料
美味鮮（生抽） 15毫升
雞腿 2隻（比較大的話一隻）
青紅菜椒 各半隻
蔥姜蒜 適量
洋蔥 小半個
六月香豆瓣醬 20克
料酒 200毫升
紅燒醬油 10毫升
黃燜雞腿的做法
所有材料洗凈待用，冷凍雞腿要提前去冰哦
把雞腿剁成小塊
鍋內燒開水，倒入一半料酒
把雞腿放進去焯，水再次煮開即可撈起。過冷水沖洗干凈
鍋內放油，再次提醒燒這種帶骨頭的菜千萬不要拿新的不粘鍋，要用舊的鍋。骨頭很會刮壞塗層的！
把焯好的雞腿放進去大火炒2分鍾左右
加入剩下的料酒
趁料酒燒乾的功夫把佐料切好備用
下蔥姜蒜炒一分鍾
放一勺六月香豆瓣醬炒勻
加水沒過雞腿，冷水熱水都可以，雞肉不會煮老噠
大火煮開後轉小火燜20分鍾
加入紅燒醬油
加入美味鮮
把青紅椒倒進去煮一分鍾左右，期間不要翻動，讓蒸汽把辣椒蒸熟，翻動了辣椒的顏色就不好看了
然後洋蔥像這樣切好
把洋蔥丟進去，混起來炒半分鍾即可
端上桌慢慢享受吧