㈠ 各地都吃什麼野菜
在湖北黃石的農村，最近幾天天氣晴好，氣溫升高，有不少野菜都長勢喜人，其中還有幾種野菜口感也非常不錯我們這里冬天的氣溫比較高，零下的天氣不多。所以有些野菜出來的比較早，像人人都愛的薺菜，目前大部分已經開花了，只有長勢比較密集或生長在陰涼地方還有些嫩薺菜，生長在比較朝陽的地方的薺菜基本都開花了，沒法吃了。截止目前家人最喜歡的野菜就是薺菜，第一次挖回家，家人們都不認識，我用它來做包子餡，大人小孩都喜歡。用它和鮮肉一起包餃子，家人們更愛。
再過些時日，山上的筍是這里的人們最喜歡的野菜，家家戶戶都會一袋袋的背下來，新鮮的吃不完還會製作酸筍和干筍。
薺菜老了，野油菜老了，後面我最期盼的除了筍，就是椿天了。去年，很多人說不能實現香椿自由，我們這里的香椿卻沒人吃，村子裡好幾顆大香椿樹還有數棵小香椿樹，基本沒人去採摘，到那時我會專門回來家採摘椿天。
㈡ 你吃過哪些野生菜，你覺得最好吃的是哪種野生菜
薺菜
萌於嚴冬，茂於早春，味道鮮美，是我和我們家人最喜歡的野菜。薺菜也是眾多野菜中最早破土而出的。在我的老家，一月底二月初，薺菜就已經很大棵了，用薺菜和鮮肉包餃子，是我吃過最好吃的餃子餡。
在農村，還有很多的野菜可以食用，像野芹菜、魚腥草、馬蘭頭、蒲公英、地皮菜、蕨菜等等，都是非常的美味。
野菜經歷了大自然的風吹日曬，雨雪滋潤，是自然界賜予人間的美味！