Ⅰ 炸雞翅怎麼做才好吃
家常炸雞翅的做法 原料：雞中翅10個、味好美香辣炸雞粉、澱粉、雞蛋1個。 做法及步驟： 1、雞中翅用鹽腌制半小時至1小時（鹽放多點，腌的時間就短些；鹽放少點，腌的時間就長些）然後洗凈、瀝干，備用。 2、容器中倒入半袋炸雞粉、加入炸雞粉量的1/3—1/2的澱粉（按個人喜好辣的程度，決定加入澱粉數量的多少），再打入一個雞蛋。 3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉里的程度，再加一點點的水（大約5CC）能使粉料調成粘稠狀就行了。 4、開油鍋、油燒至鍋里冒細泡時，將裹好調料的雞翅下鍋炸，同時，改用小火，炸到表面調料凝固時，將雞翅翻身炸另一面。這樣不斷的反復，將兩面炸至金黃色即可。 注意點： 1、雞翅有大有小，初次做又沒有經驗，可能會出現調料做多或者做少了的問題。做少了，臨時再做；做多了，可以把原來調料裹得不多的雞翅，挑出來再裹一層調料，再炸一次。 2、雞翅是靠熱油焐熟的，所以火不能太大，以免出現皮焦心不熟的情況。 3、炸好的雞翅的最後效果是：外面的皮是脆的，裡面的雞翅肉很嫩。 凡是吃過此種做法的朋友一致反映，不亞於肯德基的炸雞翅。不信可以試試。 祝你成功。
求採納
Ⅱ 怎樣炸雞翅好吃
一般的人都會認為炸的東西不健康，不敢吃，其實採用健康油炸制的食物，適量吃一些，也是沒關系的。但注意，炸制的東西不要多吃，而且患有高血壓、高血脂的朋友最好不要常吃油炸的食物。下面我就給大家帶來好吃的炸雞翅教程。
食材主料：雞翅中5個雞蛋1個生菜1顆
輔料：辣椒粉20g干澱粉50g炸粉150g鹽少許雞粉少許胡椒粉適量料酒2大勺生抽1大勺
油炸雞翅步驟
1.按照食材與調料准備好菜品所需主料及輔料;
2.雞翅中洗凈，兩邊各打三花刀，蛋液攪拌均勻備用;
3.將雞翅中放入干凈容器中，倒入兩大勺料酒;
4.倒入一大勺生抽;
5.放入適量黑胡椒粉;
6.放入適量雞粉;
7.放入20g辣椒粉，將調料攪拌均勻，腌制20分鍾左右;
8.將腌制好的雞翅均勻裹上蛋液;
9.放入干澱粉中，裹勻;
10.快速蘸一下清水取出;
11.裹上炸粉，重復以上步驟，使雞翅均勻的裹上三層炸粉;
12.取合適容器倒入可以沒過雞翅的食用油，燒至7成熱後小火放入雞翅炸制金黃色後撈出控油即可。
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Ⅲ 炸雞中翅怎麼炸才又脆又嫩
又脆又嫩的炸雞翅做法如下：
主料：雞翅10個、雞蛋1個。
輔料：芡粉1勺、麵包糠1小碗、姜1塊、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、五香粉1茶匙、鹽1茶匙。
1、雞翅冷水焯水。
Ⅳ 如何炸雞翅才好吃
雞翅用奧爾良腌料腌制一下再炸好吃：將雞翅腌制後，先炸至斷生，再過上雞蛋和麵包糠，炸至金黃即可食用，下面介紹具體做法：
主料：雞翅中段300g
輔料：新奧爾良腌料15g、玉米油25g、玉米澱粉5g、雞蛋1個、麵包糠半碗
製作步驟：
1、雞翅中段用刀劃開如圖，方便腌制入味。
注意事項：
1、這次挑的雞翅中稍微大點，所以炸的時間增加了幾分鍾，如果大小適中，12-15即可。
2、雞翅腌制一小時以上更容易入味。
Ⅳ 雞翅怎麼炸好吃又脆又
炸雞脆關鍵看著你裹粉的優劣,分成漿粉和粉劑。嫩的話便是肉自身和煎炸時間相關了,一般肉較為厚些相互配合腌肉料,最重要的別炸老了，一般十分鍾上下就行。
其實炸雞還需要根據油溫的高低、被炸的食品大小來決定時間的長短。一般的家庭不可能炸整隻雞，所以這里只介紹炸雞腿和炸雞翅。
1、炸雞腿：
如果油溫比較高，大概需要五到六分鍾即可。如果油溫比較低，則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鍾左右才能全熟。炸雞腿的時候還要隨時注意掌控油溫度數，油溫過高會導致炸出來的雞腿外皮已經糊了，但雞肉還是夾生的。
2、炸雞翅：
一般需要炸6分鍾左右，炸至金黃色，浮起來。撈起用鐵絲或竹簽，在肉最多的地方扎至骨頭，如果有血絲溢出，就再放入鍋內改小火略炸一會就能享用美味了。
注意的是，以上食品入鍋時要一隻只的放進鍋里。這樣可防止黏連。在油炸的過程中還要根據情況適度地翻過，使其受熱均勻。
假如喜歡吃皮脆一點的口味，可以分2次煎炸，在炸得一半的情況下撈起來。間隔幾分鍾後，再放入鍋中炸熟即可。
1. 雞翅劃道，腌料腌制兩小時以上。
2. 空氣炸鍋200度預熱5分鍾。
3. 雞翅在鍋中擺放好，180度烤制7分鍾。翻面再烤制8分鍾。
4. 聽到悅耳的叮一聲，出鍋擺盤。拍完照片發好朋友圈就可以開動了
雞翅 萬能炸粉（沒有也可以，似乎） 生粉 生抽 鹽 姜 料酒
做法1. 雞翅洗干凈，用姜、生抽、生粉、鹽、料酒腌制半小時
2. 把炸粉用水化開，把雞翅在炸粉里過一圈（看其他人的炸鍋評測里可以么有這一步）
3. 空氣炸鍋200度預熱5分鍾
4. 把雞翅放到空氣炸鍋的籃子里，200度10-15分鍾，中間適度翻動。
材料雞翅 10個 醬油 10ml 鹽 少許 糖 少許 義大利香草 少許 黑胡椒粉 少許 蜂蜜 適量
做法1. 雞翅洗凈用刀劃開方便入味
2. 用醬油鹽糖胡椒粉等腌制1小時以上
3. 碼入空氣炸鍋 一批10個左右 刷好蜂蜜後灑上香草和黑胡椒
4. 180度10分鍾後翻面 可以再刷一層蜂蜜 再炸10分鍾左右
主料 雞翅：8個 輔料 炸雞粉：1包 麵包糠,：少量
做法步驟
1. 雞中翅洗干凈用牙簽把雞中翅前後刺幾個孔，幫助入味，把炸雞粉倒入拌勻！腌20分鍾！
Ⅶ 請問一下炸雞翅怎樣做才好吃
第一步 雞翅適量，用清水沖洗干凈之後，用叉子在雞翅表面插上很多小孔，方便腌制的時候入味。
第二步 然後把雞翅放入一個盆里，現在開始腌制的過程，首先把適量的生薑以及大蒜切成片放進盆里。
在盆里加上適量的食鹽、黑胡椒、細磨的辣椒面、生抽以及料酒，適量的蜂蜜還有少許玉米澱粉。把所有的食材抓勻腌制起來，只要腌制10分鍾就可以了。
抓勻之後是這樣的
第三步 適量的雞蛋攪拌成蛋液，然後拿上雞翅先沾取適量的蛋液，接著在麵包糠里打個滾，讓麵包糠均勻的包裹在雞翅表面。
第四步 燒油鍋，在6成熱的時候，把裹好麵包糠的雞翅放入油鍋中小火慢慢的炸。炸的時候記得時不時翻動一下，讓兩面受熱均勻，炸到表面金黃酥脆，炸雞翅就已經做好了。
這個就是最後的雞翅效果啦，外面是酥脆的外殼，咬一口裡面肉質入味又軟嫩，比外面買的好吃多了。
Ⅷ 怎樣炸雞翅才好吃
炸雞翅
材料： 1、雞翅中段500克 2、炸雞粉1袋(超市能買到) 3、色拉油1000克。其實KFC用的是棕櫚油，棕櫚油的價格比色拉油便宜，但是沒什麼營養，我們用色拉油就行。 4、麵粉200克 5、澱粉100克 做法是： 1、先把雞翅用半袋炸雞粉淹制2個小時，時間不能短，要保證雞翅完全的入味。 2、我們現在做雞翅外面的脆皮。找一個沒用水的盆子，把200克麵粉、100澱粉和剩下的半袋炸雞粉都放進去，攪拌均勻。再准備一大碗清水和一個盤子，好了。 3、時間到2個小時了，我們把淹制好的雞翅放到混合好的麵粉裡面，讓麵粉均勻的包裹在雞翅上面，(要一個一個的包裹)包裹好的放在盤子裡面，再來下一個。所有的雞翅都包裹好了，再把雞翅拿起來放到清水裡面沾一下，一下就好。沾上水的雞翅放到麵粉裡面進行第2次的包裹。每個雞翅要包裹3到4次就可以了。 4、下面在鍋裡面放入色拉油，等油溫升高了就可以進行炸制了。一般炸4分鍾就可以了，用牙簽在雞翅中間扎一下，如果沒血絲就證明炸好了。