『壹』 涼拌絲瓜怎麼做好吃法大全
冷盤材料：
絲瓜300公克，嫩姜20公克，紅蘿卜30公克，鹽1/2小匙，細冰糖1/2大匙，水果醋（可用檸檬汁代替）2大匙。
冷盤做法：
1.絲瓜去皮切成約1公分寬的細條，嫩姜及紅蘿卜洗凈去皮切成細絲；
2.將處理好的材料全拌在一起，並加入鹽、醋及冰糖拌勻，放入冰箱約2小時後即可食用。
涼拌絲瓜的做法二
冷盤材料：
鮮嫩絲瓜1-2條，麻油、醬油各適量，鹽、味精各少許。
冷盤製法：
1.將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片；
2.絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用。
本菜特點：
綠色，味清香，爽口。
本菜功效：
為清熱化痰，涼血止血。
涼拌絲瓜的做法三
冷盤材料：
絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
冷盤做法：
1.絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
『貳』 絲瓜涼拌怎麼做好吃
1、材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
2、做法：絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
3、本款菜餚最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分，是夏季簡單實用的絲瓜吃法。絲瓜本身有很好的消暑作用。
『叄』 絲瓜涼拌怎麼拌好吃
做法一
材料：鮮嫩絲瓜1-2條，麻油，醬油各適量，鹽、味精各少許。
製法：將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用！
涼拌絲瓜有哪些做法？
做法二
材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
做法：
1.絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
營養成分：
本款菜餚最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分，是夏季簡單實用的絲瓜吃法。絲瓜本身有很好的消暑作用。
涼拌絲瓜有哪些做法？
做法三
材料：絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法：
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片；
2.水沸後，將絲瓜焯一下撈出，放入冷水中冷卻後撈出，瀝凈水分；
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南：
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之後需要控干水分，在吃之前用調料拌勻即可。
『肆』 新鮮絲瓜怎麼涼拌才好吃
1、材料：絲瓜1條，金針菇1把，黑木耳2~3片，蒜頭2~3辦，鹽適量，白醋1茶匙，香油1茶匙。
2、可以先燒一鍋水，再准備一鍋冰開水（冷卻絲瓜用），可泡到全部食材即可；
3、將食材切好，絲瓜中間的籽稍微切除掉一些，切大約一公分寬長條狀，黑木耳切長條，金針菇對切；
4、水滾後依序加入黑木耳、金針菇、絲瓜，待水稍微滾起就可撈起放入冰水中冷卻，冷卻後瀝干；
5、把燙好的絲瓜放在容器里，將蒜切末加入，鹽，白醋，香油，全部拌均勻就可以了。
『伍』 帶棱絲瓜涼拌怎麼做 涼拌絲瓜的做法步驟
1、主料：絲瓜3根，輔料：香油適量，鹽適量，蒜3瓣。
2、用勺子將絲瓜表面的棱和硬皮刮掉。
3、絲瓜切成絲裝進一個大碗。
4、准備三瓣蒜。
5、切成蒜蓉。
6、將蒜蓉放在絲瓜絲上。
7、加入適量鹽。
8、倒入少許香油。
9、拌勻即可。
『陸』 涼拌絲瓜的家常做法
涼拌絲瓜的家常做法：
食材：絲瓜150克、紅綠椒2個、蒜2瓣、香菜1棵、生抽6克、老抽2克、香油4克、香醋4克、鹽0.5克、白糖1克、雞精0.5克。
步驟：
1、准備食材。
『柒』 絲瓜做涼拌菜的方法
涼拌絲瓜就是一道美味的涼拌菜，這些涼拌食物相信在夏季的時候一直是很多人非常鍾愛和喜歡的，而且其實絲瓜也有很好的清熱解暑作用，所以做出這種美味的涼拌菜當然讓很多人難以抗拒。
做法一、
材料:絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法:
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片;
2.水沸後，將絲瓜焯一下撈出，放入冷水中冷卻後撈出，瀝凈水分;
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南:
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之後需要控干水分，在吃之前用調料拌勻即可。
做法二、
材料:嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。
冷盤做法:
1.嫩絲瓜切條(切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑)，泡發的木耳切片;
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼;
3.控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽。
做法三、
原料:絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法:將絲瓜洗凈切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等，即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
『捌』 涼拌絲瓜是怎麼做的
前言
我家這邊的絲瓜有兩種，一種是表面沒有棱的，一般用來炒著吃，還有一種是外面縱向排列著絲瓜棱的，可以炒菜吃，嫩嫩的小絲瓜還能用來涼拌著吃，很新鮮，很開胃。今天回老家，去老公姑姑家，姑父給摘了幾根又嫩又新鮮的帶棱絲瓜，回來做了個涼拌絲瓜，覺得配上粥真是美味極了！
材料
主料：絲瓜3根；
輔料：香油適量、鹽適量、蒜3瓣
涼拌絲瓜
1
絲瓜三根
2
用勺子將絲瓜表面的棱和硬皮刮掉
3
切成絲
4
絲瓜絲裝進一個大碗
5
准備三瓣蒜
6
切成蒜蓉
7
將蒜蓉放在絲瓜絲上
8
加入適量鹽
9
倒入少許香油
10
拌勻即可
小貼士
1.要選用新鮮的並且嫩嫩的帶棱絲瓜，這種絲瓜比較適合涼拌，如果是外面賣的那種長老了的絲瓜還是炒著吃好一些；
2.嫩絲瓜用勺子刮皮，盡量把外面的那層皮刮掉；
3.現拌現吃，不要腌制時間久了，容易出湯。
『玖』 絲瓜吃法涼拌 這樣很好吃哦
1、首先我們要選擇一個最鮮嫩的絲瓜(一般挑個頭細小的為嫩)
2、然後接下來我們要把絲瓜洗凈刮除表皮、蒜瓣一般5顆備用。
3、接著我們要把絲瓜切斜片備用，薄厚自己去斟酌就行了，根據你自己的需要。
4、再者把蒜瓣搗碎，放入小碗中添加輔料食鹽、醋、味精、香油。(調拌均勻)
5、最後我們將調好小料倒入切好的絲瓜片中拌勻，即可成為一道蒜辣酸爽口的涼拌絲瓜片。