Ⅰ 炒蒲公英怎麼做好吃
用料
蒜
小紅辣椒
蒲公英葉
清炒蒲公英的做法
熱油七分，放入切好的紅辣椒和蒜片，炒出香味
放入洗凈切段的蒲公英葉，在鍋里扒拉到變色斷生
小貼士
微苦的蔬菜要想好吃，一是油不能太少（太少就像在吃憶苦飯），二是要放蒜
Ⅱ 蒲公英你吃過嗎這樣簡單炒一炒5分鍾就上桌，常吃好處多
蒲公英你吃過嗎？這樣簡單炒一炒5分鍾就上桌，尤其是女人常吃好處多
這荏苒的時光匆匆，每一個人的成長不再是最初的一張白紙，而是被生活磋磨的堅韌無比的牛皮紙，堅強，樂觀， 健康 缺一不可。隨著年齡的增長，身體素質的下降， 健康 顯得更加重要。我也和老爸老媽學會了吃各種粗糧，各種野菜，學會鍛煉，學會了樂觀。
從年後初春，地里有了野菜，我就經常去野外採摘各種野菜來吃，在菜市場偶遇也不會錯過，每次都會買上幾斤慢慢吃。從初春的薺菜，艾蒿，麥蒿，苦菜，曲曲芽，蒲公英等等，一直都不錯過任何一種有益的野生蔬菜。今天，和大家分享的是蒲公英最簡單的一種吃法，很多人都不懂，很可惜。我們先來說一說蒲公英吧，蒲公英是菊科植物，在我國大部分地區都有生長，是葯食同源的一種植物，也是我們常見的一種野菜。現在雖然比初春剛長出來的時候老一些，但是這樣炒一炒還是非常不錯的，對於乳腺和嗓子都很有好處，尤其女人常吃更是好處多多，現在知道也不晚哦，趕緊買一些或者去野地採摘一些試試吧。
所用材料：蒲公英適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥末少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：蒲公英現在都長得比較大了，日常生活中，女人可以多吃一些蒲公英，曬幹了泡水喝也是不錯的選擇。蒲公英全身都是寶，除了蒲公英中的葉子和根對身體很好之外，花朵對於身體的好處也有很多。蒲公英不但可以抗菌，還可以消癰散結，對於乳腺的好處是很大的。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬干之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力，這樣好的野菜一定不要錯過，從春天可以吃到冬天。
第二步：把採摘來的蒲公英多次沖洗，充分地清洗干凈。
第三步：把洗凈的蒲公英放到案板上，用刀剁成細末。
第四步：鍋里放入花生油燒熱，放入蔥末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均勻，然後加入少許鹽炒勻提味。
第五步：打入雞蛋煸炒均勻，炒成塊狀以後，稍微加上一點水，繼續煸炒均勻。
第六步：使雞蛋充分熟透，這樣炒出的雞蛋才會沒有腥味，水分沒有了，就可以關火出鍋。
第七步：這樣一盤蒲公英炒雞蛋，好吃又 健康 ，蒲公英它是「天然抗菌素」殺菌護乳腺，女人平時要多吃，不懂吃就可惜了，你不打算試試嗎~~
峰兒話語：
現在蒲公英已經不是很嫩了，炒制的時候多炒一會兒，在打入雞蛋煸炒，這道菜在炒的時候一定要加點水充分炒熟，味道才會更好。
Ⅲ 蒲公英怎麼炒 蒲公英茶的炒制方法
1、將蒲公英取葉去根，根單獨曬干，葉子洗凈瀝干水分。
2、將根和葉分別切小段待用。
3、鐵鍋燒熱，蒲公英入鍋，加水淹過蒲公英，大火炒燒；大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。
4、待蒲公英水份少時小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子里的水分全部消失，葉子微微捲起，聞起來香香的即可出鍋了。
5、將炒好的蒲公英取少許，加開水，蓋上杯蓋，泡兩分鍾。
6、最後甘香醇和的蒲公英茶就做好了。
7、蒲公英別名穀穀丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。
8、製作蒲公英茶要選擇那些葉子肥肥寬寬的，蒲公英花含苞待放的時候採集的葉子製作蒲公英茶是很好的，蒲公英嫩芽用來食用苦味會差一些，但是用來製作茶葉味道會差一些。
Ⅳ 蒲公英怎麼做好吃
步驟如下：
1.蒲公英清理干凈待用。
Ⅳ 蒲公英炒菜做法
主料
蒲公英適量
輔料
姜適量
蒜適量
辣椒適量
清炒蒲公英的做法步驟
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1.選取鮮嫩的蒲公英去根洗干凈.瀝干
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2.用開水燙一下.一分鍾就好，撈起過冷水
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3.切碎
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4.油鍋燒熱放姜蒜和辣椒
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5.切碎的蒲公英倒入油鍋放鹽快速翻炒出鍋
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6.開吃。蒲公英是一種葯食兩用的植物，微苦，具有清熱解毒，抗菌消炎，美容養顏，可以增強身體抵抗力。
Ⅵ 蒲公英具體怎樣炒好吃
春天到了，蒲公英這種野菜，含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，清熱排毒，最適合這個季節。涼拌蒲公英鮮香微辣，略帶一點點苦，快來試試吧！
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鮮醬油。
做法
1、將新鮮的蒲公英去根，清洗干凈。把水瀝干。2、撒上鹽用手抓勻，放置15分鍾左右。3、腌制好的蒲公英，用手把水擠干凈。4、放入少許糖、味精，一兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。
材料
新鮮蒲公英300g，香乾300g，鹽，糖，醋，麻油
做法
1）蒲公英洗凈後用油鹽水焯一下，涼後切碎；2）香乾用開水煮軟，涼後切丁；3）把以上材料混合後加鹽，糖，醋調味，吃時加香油。
Ⅶ 蒲公英怎麼做好吃
蒲公英是營養價值很高的一種野菜，富含豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素A、維生素C及其它微量元素。蒲公英的嫩莖葉味道甘甜微苦，吃法多樣。可以生吃，可以炒著吃，可以做湯，也可以做餡兒。
另外，蒲公英可以蘸醬生吃，可以涼拌，可以做瘦肉蒲公英湯，可以肉炒蒲公英，味道都很不錯。
Ⅷ 蒲公英怎麼做菜好吃
蒲公英炒雞蛋的做法如下：
食材：蒲公英100克、雞蛋2個、大蔥15克、食鹽4克、食用油1勺。
步驟：
1、蒲公英挖回來，擇洗干凈，最好泡1-2小時，方便清洗。
Ⅸ 蒲公英吃法大全 蒲公英的烹飪方法
1、蒲公英炒雞蛋
材料：蒲公英適量、雞蛋2個、適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量酒泡枸杞子、適量雞精。
做法：蒲公英清理干凈待用。蒲公英切碎。雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。蔥蒜切好待用。上油鍋，下蔥蒜。下蒲公英翻炒。放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。出鍋上桌。
2、熗拌蒲公英
材料：蒲公英200克、干紅椒、蒜。調味料：鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋、油。
做法：蒲公英洗凈，去根，在開水中氽燙，撈出後即刻浸入涼水。撈出後，捏干。干紅椒掰成大節，蒜剁成蒜碎。將干紅椒和蒜碎放在蒲公英上，調入適量鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋。熱鍋倒油，大火燒熱。『刺啦』一聲澆在菜上，把蒜香味熗出來最好。然後拌勻即可以。
3、拌蒲公英
主料：蒲公英300克。輔料：雞蛋70克、糯米粉100克。調料：大豆油50克。
做法：蒲公英洗凈，晾開；雞蛋打開放碗里攪拌均勻後，加入冷水再攪，倒入米粉攪拌成粘糊狀。晾乾的蒲公英，逐條蘸上蛋液糊，放入熱油鍋內煎出香酥味，呈晶體枝狀，略帶黃包，出鍋裝盤晾涼即可。
Ⅹ 蒲公英炒菜做法,蒲公英炒菜做法竅門
1.蒜蓉蒲公英（1）原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。
2.精鹽、蔥花、素油各適量。
3.（2）將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎。
4.粳米淘洗干凈。
5.油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。
6.鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。
7.功效：食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效。
8.適用於乳癰、瘡腫、淋巴結炎等病症，療效顯著。
9.民間多用於感染發炎、乳癰腫痛等病症。
10.健康人食用能增強抗病防病能力，潤澤皮膚，烏發，壯筋骨。
11. 蒲公英蒓菜雞絲湯（1）主料：蒲公英50克、西湖蒓菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個、調料：精鹽、味精、料酒、水澱粉各適量。
12.（2）將蒲公英擇洗干凈，切成段。
13.雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鍾，撈出切成絲，蒓菜打開瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清。
14.（3）將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水澱粉調勻漿好。
15.鍋燒開水後離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上。
16.（4）清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。
17.雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。
18.燒開餘下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。
19.特色：本品蒲公英、蒓菜脆嫩爽軟滑，湯鮮味美。
20. 酥炸蒲公英（1）原料：蒲公英300克，米粉一杯，雞蛋一個，冷開水一碗，菜油、精鹽適量。
21.（2）將蒲公英洗凈，控水備用。
22.（3）雞蛋打入容器中，加入冷開水再行攪打，然後倒入米粉攪拌，撒入少許鹽拌成稀糊狀待用。
23.（4）將瀝過水的蒲公英逐條蘸上蛋糊液，即上漿或叫掛粉衣。
24.（5）油鍋置中火上，菜油燒至六成熱，投入蒲公英炸至酥香綠色撈出，放漏勺中瀝干油後裝盤即成。