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如何在家做出一個好吃的小點心

發布時間: 2023-01-31 09:57:10

A. 15種美味點心的做法

點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大將軍,見到戰士們日夜血戰沙場,英勇殺敵,屢建戰功,甚為感動,隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅,派人送往前線,慰勞將士,以表“點點心意”。自此以後,“點心”的名字便傳開了,並一直延用至今。那麼,大家知道點心怎麼做好吃嗎?下面我為你介紹15種點心的做法。

一、奶味香蕉蛋羹的做法

原料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。

做法:

1、香蕉去皮用勺子壓成泥;

2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻;

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻;

4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

二、香蕉餅 的做法

原料:香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥,和所有材料混合。

做法:

1、將材料調成餅糊;

2、平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋里,小火煎;

3、煎香一面後,翻一面繼續煎。超級簡單哦!

三、芹菜葉雞蛋餅 的做法

做法:

1、芹菜葉摘好洗凈切碎;

2、放入大碗中加入麵粉,放入雞蛋、白糖,調成糊狀;

3、平底鍋燒熱,放少許油;

4、放入麵糊,扒平煎至微黃;

5、反面煎至微黃;

6、放在砧板上切開裝盤。

四、蘋果蛋餅 的做法

原料:蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量

做法:

1、將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;

2、將蘋果去核,切成花片;

3、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

4、將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。

五、火腿番茄乳酪雞蛋卷 的做法

做法:

1、雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,乳酪片切絲,番茄洗凈去皮切小丁;

2、油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出;

3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅;

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲,馬上用鏟子捲成卷即可。

六、 DIY 蛋黃焗南瓜 的做法

做法:

1、南瓜削皮去籽,切長條;

2、滾水裡放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水;

3、鍋里倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱;

4、蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;

5、最後出鍋裝盤,撒少許香菜點綴即可。

七、腰帶吐司卷 的做法

材料:

白吐司4片,馬鈴薯1個,紅蘿卜1條,青豆仁20公克,蘋果1/4顆,起司片4片,美奶滋適量;

做法:

1、馬鈴薯蒸熟,搗成泥狀;紅蘿卜切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水,以維持色澤鮮綠;

2、蘋果洗凈,連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用;

3、將馬鈴薯泥、紅蘿卜丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻,做成內餡備用;

4、取片白吐司,鋪上作法3中的內餡,再依照卷壽司的方式將土司捲起,最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。

八、法式巧克力吐司 的做法

材料:

白吐司2片,鮮奶200cc,雞蛋2個,細砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數滴,巧克力醬適量,奶精適量,碎巧克力適量;

做法:

1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁;

2、將吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態;

3、將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火;

4、將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可。

九、焗烤吐司披薩 的做法

材料:

吐司1片,起司絲20公克,茄汁蘑菇肉醬適量;

做法:

1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後,撒上起司絲;

2、將作法1放入烤箱,以180℃烤約5分鍾即成。

十、香蕉吐司卷 的做法

材料:吐司麵包,香蕉,壽司簾,油,煉乳,桂花蜜;

做法:

1、准備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度;

2、把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司里,然後卷緊,這樣就可以了;

3、可以用很多很多油炸,或者少許油煎一下,所以我懶得用好多油,叫少許油煎到金黃就可以了;

4、然後切成片,裝盤;

5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜,不過其實我覺得不用了,這樣就很好吃了。

、糖片吐司 的做法

材料:切片吐司4片,無鹽奶油2大匙,粗砂糖2大匙;

做法:

1、將吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約1分鍾至兩面微黃稍硬後取出備用;

2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後,再撒上粗砂糖後,放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鍾至吐司呈金黃酥脆即可。

十二、鮮奶炸吐司 的做法

材料:

全蛋2顆,鮮奶200㏄,花生粉2大匙,細砂糖1大匙,厚片吐司2片

做法:

1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用。

2、將吐司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。

3、取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油。

4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

十三、鮪魚沙拉口味吐司茶點 的做法

材料:

白吐司2片,白煮蛋1個,罐頭鮪魚1/2罐,美奶滋適量,黑胡椒適量,匈牙利紅椒粉少許,小黃瓜片16片;

做法:

1、白煮蛋切小丁,與鮪魚拌勻後,再加入美奶滋及黑胡椒拌勻為鮪魚沙拉;

2、將每片吐司修剪出4個圓形,共計8小片,每片先塗上少許美奶滋,依序放上2片小黃瓜,加上捏成球形的鮪魚沙拉,再撒上匈牙利紅椒粉即可。

十四、吐司鮮奶炒蛋 的做法

材料:

吐司3片,雞蛋4個,鮮奶100㏄,蔥花1大匙,沙拉油2大匙,鹽1/2茶匙,太白粉1茶匙;

做法:

1、吐司去邊後加鮮奶泡軟,再加入太白粉用筷子攪爛,備用;

2、雞蛋放大碗里加鹽打散,備用;

3、將作法1及2的材料混合,並加入蔥花拌勻;

4、燒熱油鍋,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟,盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。

十五、冰淇淋蜂蜜吐司 的做法

材料:厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙;

做法:

1、將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鍾至兩面呈金黃色即可;

2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可。

B. 怎樣做好吃又簡單的甜點

怎樣做好吃又簡單的甜點

粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰漿100克,清水200克
做法
1、用清水將粟粉、澄面調開。
2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內,倒入粟粉糊一起攪拌均勻。
3、開小火加熱,用順時針方向不停的攪拌,看到粉漿変稠時,更要快手攪拌,別糊了。
4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了,就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里,待涼透後放入冰箱冷藏30分鍾即可。

怎樣做好吃簡單的甜點

材料
紅茶包,魔芋果凍粉,糖,椰汁
做法
1、小鍋里加入200ml水燒開,沸騰後加入紅茶包煮成紅茶汁,撈出茶包不要。
2、關火,等茶湯冷卻後,灑入1g果凍粉攪勻,再加點糖,開火煮至沸騰,倒入容器中冷卻。
3、凝固好的果凍用勺子弄碎,放入杯子里,倒入椰汁即可。
小訣竅
1、放不放糖隨意,椰汁裡面已經有糖了,覺得不夠就再放一些,紅茶凍也一樣。
2、喜歡牛奶的,椰汁換牛奶也不錯哎。
3、凝固劑有很多種,海草啊,白涼粉啊,瓊脂啊什麼的,用什麼都行,魔芋更Q一些。
椰汁糕
材料
粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰漿100克,清水200克
做法
1、用清水將粟粉、澄面調開。
2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內,倒入粟粉糊一起攪拌均勻。
3、開小火加熱,用順時針方向不停的攪拌,看到粉漿変稠時,更要快手攪拌,別糊了。
4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了,就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里,待涼透後放入冰箱冷藏30分鍾即可。
小訣竅
1、最好吃多少,做多少,不要放冰箱超過一天的時間。
2、請記住一次不要做太多的份量。

怎樣做簡單的甜點

美味椰子球
做起來很簡單的。。而且不需要新增劑的。。有黃油椰蓉就行,超市有的買的。
用料:黃油100克,糖粉130克鮮奶40克,蛋黃80克,奶粉20克,椰蓉270克。
做法:1、 黃油,糖粉一起攪拌,直至混合;2、 分次加入蛋黃攪拌均勻;3、 分次加入鮮奶攪拌均勻;4、 加入椰蓉、奶粉拌勻。。所有份量可自己酌情加減烤制10分鍾左右即可。做出來小巧可愛。。

怎樣做一些好吃又簡單的小甜點呢?

嗯,我推薦這個:
【阿芙嘉朵/Affogato】
很簡單而且是義大利最具代表性的甜點之一。
還可以根據個人喜好來變出很多花樣。
香草冰激凌1-3球
熱的濃縮蒸餾咖啡15-30毫升(沒有的話就用沸水沖濃一些的速溶咖啡)
榛子味或者是巧克力味利口酒15毫升左右(如果找不到或者是給小孩子吃的話就不用加了)
把玻璃杯預先凍在冰箱里一會兒。
吃的時候,首先把香草冰淇淋放到杯子里。
然後把利口酒倒在冰激凌上。
再把熱的濃縮蒸餾咖啡倒在冰激凌上。
稍微等一下,讓咖啡的溫度稍微的把冰淇淋融化一些。這樣口感會很好。
喜歡焦糖味道的或者是巧克力味道的話,可以最後在冰激凌上面再淋上一些焦糖糖漿或者是巧克力醬。那樣就變成了焦糖阿芙嘉朵/Caramel Affogato或者是摩卡阿芙嘉朵/Mocha Affogato了~
如果不習慣咖啡,可以換成很濃的英式紅茶。這個我試過,味道淡一些但是也不錯的。

如何在家做好吃又簡單的甜點

幾種簡單甜點的做法,在家就可做:
一:炒紅薯泥
紅薯上鍋蒸透後,去皮搗成泥,加入白糖(看個人口味),把炒菜鍋洗凈(不要殘留上次做菜的鹹味和油味)到入適量的油,在熱油的過程中要不停的晃動鍋,讓油可以充分到鍋的各個部位,防止紅薯泥粘鍋。然後到入紅薯泥,快速翻炒。變色後出鍋。味道甜甜的,喜歡哦。在開封吃過一次,不知道是不是這么做的,算是自己的小發明吧!
二:牛奶雞蛋
有點象雙皮奶,但是不太一樣。也是把250ML奶燒開,等涼透了後,加入一個生雞蛋和少許白糖,充分攪拌,上鍋蒸10分鍾。出鍋後嫩嫩的,雞蛋加奶香。我的最愛!
三:板栗南瓜
這是最簡單的做法,買街上炒好的糖炒栗子,剝皮,和生南瓜放到一起加糖,上鍋蒸20分鍾左右。蓋好吃
牛奶布丁
新鮮水蜜桃,切成丁,和牛奶煮燉5分鍾左右,可以稍微加點糖。出鍋時稍微滴倆滴白酒,然後盛出等冷卻後澆上冰激凌和草莓在上面,除了牛奶,其他材料都是可以換的。

怎樣做簡單的水果甜點

1.將腰果用熱水浸泡至水冷瀝干;備好腰果、豆漿、檸檬汁、糖;用料理機攪打細膩
水果甜點Vl.jpg
2.把打細膩的腰果素奶油用濾篩和刮刀過濾;刮下濾篩下的細膩腰果奶油備用
水果甜點WR.jpg
3.將裱花袋剪去尖部,套入裱花嘴;裱花袋放入杯中,填入腰果奶油
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4.2粒櫻桃切小粒;草莓、奇異果各取中間,切約5毫米厚各兩片,草莓其中一片用蔬果切模切成花型
水果甜點uY.jpg
5.素餅干塗抹一層腰果奶油,擺上櫻桃粒;另一片餅幹上下都塗一層腰果奶油,疊加到上面
水果甜點ws.jpg
6.再從下至上擺奇異果片、草莓果片及花型草莓果片、野櫻桃;在奇異果四周裱上腰果奶油花即可

怎樣做又好吃又簡單的甜食?

糖水雞蛋,我想到的第一個就是這個,非常簡單。
水燒開,打入一個雞蛋,加一勺糖,等雞蛋半熟,就可以吃了,很好吃。
附上超搞笑回答:
我老公的答案,最簡單的甜食:饅頭粘白糖!

怎樣做好吃簡單的點心

1.紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。
2.用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鍾。
4.出鍋時可以在撒點芝麻。

好吃簡單的甜點怎麼做

綠豆水果盅
綠豆1杯、鮮橙1個、芒果1個、獼猴桃1個、櫻桃1粒,冰糖2大匙。
1、綠豆洗凈,用清水浸泡約1小時後瀝乾,放入2碗水中,先以大火煮開,再轉小火,待煮至綠豆呈花糜狀,即可加糖調味,起鍋待涼,再移入冰箱冰鎮。
2、把水果洗凈,消皮,切塊,加入冰透的綠豆湯中,即可食用。
3、水果的種類可依自已喜愛的來選用,若用當季的更為可口。
鮮果燉奶凍
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個,草莓5粒。
1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待涼。
2、打勻蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌勻,盛於碗中,用碟蓋著。
3、然後用猛火蒸約8-10分鍾,取出,待涼後放入雪櫃。
4、洗凈草莓及藍莓,切粒。
5、獼猴桃去皮,切粒。
6、吃時,放上生果粒,即可享用。
冰糖銀耳雪梨
銀耳50克、雪梨1個(約400克)、紅棗15粒、冰糖100克。
1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂後,以滾水氽燙一下撈出,撕成小塊備用,雪梨(鴨梨亦可)洗凈,削皮,切塊備用,梨皮用果汁機打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鍾,再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鍾加糖調味。
鮮果酸奶
酸奶4罐(約1公升)、水果或草莓醬少許。
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上,使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
冰糖銀耳紅棗糖水
配方:銀耳10克 冰糖30克 紅棗5克
製作: 1.銀耳用清水發2個小時,去雜質及蒂根,撕成瓣,冰糖打碎。
2.將銀耳放入鍋內,加水適量,放入冰糖武火燒沸,文火燉熬1小時,即可。
雙皮奶
1,將250克牛奶,煮開倒在碗中自然冷卻(涼後會有一層奶皮)。
2,取兩個蛋清,加白糖用力抽打至起泡,把冷卻的牛奶慢慢倒入蛋清碗里(注意不倒奶皮,奶皮留在碗中)。把牛奶和蛋清攪勻,倒回有奶皮的碗中。
3,用保鮮膜封住碗口,上鍋蒸15分鍾。
芸豆涼糕
主料:芸豆
輔料:花生碎 、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡
調料:草莓醬、蜂蜜、紅酒
製作方法:
1、芸豆泡軟,去皮、下鍋煮熟,過細籮成芸豆茸,晾涼;
2、取小碗,墊上一層芸豆茸,抹上一層細豆沙,再蓋上一層芸豆茸將碗填平,然後將碗扣在盤子上,澆上用草莓醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁,最後再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。
清爽杏仁豆腐
主料:杏仁、大米
輔料:瓊脂、冰糖水、杏仁飲料
調料:白糖、山楂糕、黃瓜
做法: 1、將杏仁用開水泡開,剝去外皮切碎,再將大米洗凈泡軟,與杏仁一起放入豆漿機網內加入清水磨成漿倒出待用;
2、將瓊脂泡水放入蒸鍋中蒸20分鍾取出與杏仁米漿一起放入鍋中加入白糖,點火燒開,攪拌均勻,倒入碗中涼後,放入冰箱冰鎮,取出後用熟刀劃成塊;
3、山楂糕與洗凈的黃瓜用熟菜板刀切成小片放進冰糖水中,再一起倒入冰鎮好的杏仁豆腐上即可。
清爽香芹奶
主料:芹菜
輔料:酸奶、鮮奶、白糖、葡萄乾
烹制方法:
1、將芹菜洗凈切成粒,放入攪拌機中,加少許水打成汁備用;
2、坐鍋點火倒入鮮奶,再放入打好的芹菜汁,煮至沸騰後,加入酸奶、白糖、葡萄乾攪拌均勻即可,也可冷藏後飲用。

C. 簡單又好吃的點心做法

導語:大家都知道中國的美食的種類非常的繁多,那麼點心怎麼做才是他的最美味的做法呢,我教你簡單又好吃的點心做法大全吧。

紫薯丸子

紫薯含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動功能,清理人體中的有毒物質並排出體外,保持大便暢通。孩子適量食用可有效預防便秘。

材料:糯米粉150g,紫薯1個,油、豆粉各適量

做法:

1、將糯米粉和白糖裝入碗中,放入適量的溫開水和勻,放一點食用油,揉成光潔的面團。

2、紫薯蒸熟後,去除紫薯皮,將紫薯用勺子壓成泥。

3、將面團楸成一個個小劑子,壓平成圓狀,放小勺紫薯在中間,包住紫薯,搓成圓球。

4、碟子上抹點食用油,將紫薯球排上,放入蒸鍋中蒸20分鍾。

5、趁熱的時候放入豆粉中滾一下,晾涼即可食用。

蜜汁糯米藕

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效,但是由於蓮藕性寒、偏涼,食用要適量。

材料:蓮藕2節、圓粒糯米100g、冰糖

製作:

1.糯米用水浸泡三小時。

2.蓮藕洗凈去皮,從一頭切下2厘米以上。

3.把藕放到瓶子里,把小漏斗放在藕孔里,取米,放米,用竹簽不斷地往下插米。全部灌滿,把切下來的藕原封接合,用牙簽固定。

4.將灌好的藕放入高壓鍋,同時放入紅糖,冰糖,紅棗,兌水淹沒蓮藕,燉40分鍾即可。

5.把煮糯米藕的水盛出來勾芡。煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤,芡汁澆在藕上面。

香酥的反沙芋頭

芋頭富含澱粉,性平,味甘辛,具有補氣益腎,和胃健脾,破血散結的作用。可治瀉痢、腫毒。1歲以下孩子不建議吃。

用料:刨白芋頭750克,生油500克,白糖400克,蔥珠15克,花生仁末25克

製法:

1.將芋頭切成6厘米長、2.5厘米寬的條狀後,把炒鼎洗凈上火,放入生油,侯油溫熱至約180℃時把芋頭放入鼎里,炸至金黃色(要炸熟)撈起。

2.把蔥珠倒入鼎里炒香,加入白糖和少許清水,直到糖漿滾至出現大白氣泡。

3.將炸好的.芋頭、花生仁末一起倒入鼎內,把鼎端離火爐,再用鼎鏟邊鏟邊用扇扇冷,至糖變成干白即成。

栗子紅豆糕做法 步驟

1. 板栗洗凈;

2. 放入鍋中,加入水,以沒過板栗為宜,大火煮開後,繼續煮兩分鍾;

3. 將栗子撈出,投涼水;

4. 剝去栗子外殼;

5. 將剝好的栗子掰碎;

6. 分次放入料理機內,加牛奶打成栗子泥;

7. 將打好的栗子泥放入麵包桶內;

8. 放入細砂糖、黃油及煉乳;

9. 啟動麵包機「果醬」程序,進行攪拌,直至栗子泥凝結成團;

10. 1栗子泥微微放涼至不燙手,分割成30g的小份;

11. 取事先做好的紅豆餡,分割成20g的小份;

12. 將栗子泥壓扁,中間放入紅豆餡,使栗子泥包裹住紅豆餡,搓圓;

13. 將包好的栗子紅豆圓放入糖粉中滾一下;

14. 放入月餅壓模內;

15. 將壓模直接按在案板上,用力按下後,壓出花紋,輕輕提起模子,就可以了;

栗子紅豆糕小貼士

1、先用熱水煮栗子,隨即放入冷水中浸泡,是為了更快更方便的剝去栗子果殼;

2、栗子中加入牛奶的量,根據實際情況增減;

3、栗子泥打磨後,可以再進行過篩,成品會更為細膩,我偷懶,省略了這一步,成品有細碎的栗子顆粒;

4、糖的量可根據自己喜好添加,方子的量作為參考,我覺得剛合適;

5、我家的麵包機,果醬程序為一小時五分鍾,以上的量我用了約一個半程序,可根據量以及含水狀態調節製作時間;

6、紅豆餡的做法,請看這里。這次的紅豆餡,多加了些糖,額外還加了些奶粉進去,味道還是不錯滴;

7、搓好的栗子圓放進糖粉中滾一下,為了防粘,壓模後花紋清晰;

8、若手邊沒有月餅模子,直接滾圓後壓扁即可,省略最後三步;

9、家裡沒有麵包機的同學,可以將打好的栗子泥放入不粘鍋中翻炒,注意要不停翻炒以免糊鍋;

D. 簡單好吃的小點心製作大全竅門

1蛋煎蛋包飯
原材料:白米飯、生雞蛋、食用油。
作法:1.搞好的白米飯稍微放涼後搓成蛋包飯(手裡沾些水也不沾手了)。2.生雞蛋打勻後加少量鹽,將蛋包飯在雞蛋液中滾一下。3.炒菜鍋倒進適當油,放進蛋包飯,再炸至發黃就可以了。
2紫薯餅
原材料:紫紅薯、芝麻、少量食用油。
作法:1.紫紅薯削皮,切薄塊,籠屜煮熟。2.用勺將紫紅薯倒成泥,揉成肉丸子,再壓成餅。3.不沾鍋放少量食用油,文火雙面各煎五分鍾。4.起鍋時能夠在弄點白芝麻。3蛋奶土豆絲餅
原材料:馬鈴薯(黃皮膚)200克,生雞蛋75克,牛乳50克,全麥麵粉10克,鹽2克,白糖10克,味精2克
作法:1.將生雞蛋去殼,入碗打撒;2.添加牛乳、鹽、糖、味精,拌成蛋奶乳。3.將馬鈴薯煮熟削皮,搗碎搗爛;4.紫薯泥添加小麥麵粉、蛋奶乳揉成粉團;5.將粉團生產加工成直徑為1公分的小球體,用力輕輕地擠扁;6.入鍋中煎至雙面呈橙黃色,盛起排污碟上既成。
小技巧:蛋奶土豆絲餅以馬鈴薯主導,添加生雞蛋、牛乳,使營養成分更為豐富多彩,是家中中老少兩相宜、能夠經常吃的小點心。

E. 在家裡可以做的小點心簡單

藕粉桂花糕
眉庄做的藕粉桂花糕真是好吃啊,每次被甄嬛說出來,都把我饞到不行。自己試著做做吧!

做法:
1.250克牛奶中加入2克發酵粉,攪勻化開。
2.加入藕粉210克,澄面100克,白砂糖30克,桂花糖50克。
3.攪勻。
4.將糊糊倒入模具。
5、放到溫暖的地方發酵。
6、蒸40分鍾。

二、酸奶紫薯泥

做法:
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鍾,去皮,切小塊;
2.紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥;
3.乾果切碎,把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥里攪拌均勻;
4.用模具整理出你喜歡的圖形,(我用的是一個心形的小碗,碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥,壓實,拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了,形狀還非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;

5.淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。

三、 椰絲紅薯芋頭糯米糍

做法:
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟,分別放2個大碗里壓成泥;
2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團,芋頭泥里加糖和牛奶攪勻;
3.像包湯圓一樣包好皮和餡,蒸廉上抹上一層薄油,大火蒸10min;
4.趁熱放入椰絲或椰蓉里滾(稍微涼一點就沾不上了),放涼就可以享用啦~

四、 超級簡單的蒸牛奶凍DIY

原料:奶100ML, 糖15克,面15克,粟粉20克,澱粉15克。
做法:奶和糖混合後加入各種粉,攪拌、過濾均勻,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一個小時後切塊。

F. 怎樣做簡單的小點心

很多家裡有小朋友的,都是必須在家常備一些小零食的。然而很多家長朋友都認為外面的零食是不幹凈衛生的,所以很多家庭都願意在家自製一些小點心,讓孩子們解解饞。人們最常作的小點心主要有水晶紫薯卷、千層香酥餅、蔬菜麻餅等等。下面,就來介紹簡單方面的小點心的做法大全。

一、家庭必備點心之水晶紫薯卷

首先准備300克紅薯澱粉、20克細砂糖,加入適量清水揉成光滑的面團,備用。取一個新鮮的紫薯,去皮切成小塊,隔水蒸熟,用勺子壓碎。將揉好的面團擀薄,切成長方形,將壓碎的紫薯平鋪在面餅上,用保鮮膜裹好,壓實,切成約4厘米的長度,放入蒸格隔水蒸10分鍾,美味的水晶紫薯卷完成!

二、家庭必備點心之千層香酥餅
准備300克麵粉,放入一個雞蛋、5克酵母粉,加入適量溫水和面,揉至表面光滑,蓋上保鮮膜醒發40分鍾。准備一個大碗,碗中加入適量肉餡、蔥末、蒜末、鹽、雞精、生抽、陳醋、香油、辣椒醬調勻,做成餡。將發酵好的面團撮成長條,捲起來,再擀開,反復幾次,然後擀成圓形,加入適量的餡,均勻鋪在面餅上,用刀從圓心處向外劃幾刀,折疊起來,製成圓形。電餅鐺刷油,開二檔,煎3分鍾煎至金黃,翻面再煎另一面,煎至金黃酥脆,美味完成!
三、家庭必備點心之蔬菜麻餅
准備一把新鮮的菠菜,洗干凈,取菠菜葉放入榨汁機中榨取,取300克麵粉,加入5克酵母,取適量菠菜汁和面,揉好後醒發40分鍾。麵粉發好後,復揉排氣,切成小劑子,擀成圓餅狀,裹上適量芝麻,鍋中燒油,油溫七成熱放入小餅,小火慢炸至兩面金黃,出鍋即可食用。
四、家庭必備點心之蛋黃包
准備四個咸鴨蛋黃,隔水蒸10分鍾,取出放入碗中,用勺子壓碎,備用。准備250克麵粉,7克酵母粉,用適量溫水和面,揉至表面光滑,用保鮮膜蓋住醒發50分鍾,待面發好後,將面團排氣,切成均勻的小劑子,包入適量壓碎的蛋黃,收口包好。鍋中燒水,待水開後將蛋黃包放入蒸鍋大火蒸10分鍾,出鍋稍稍放涼,就可以食用了!
五、家庭必備點心之百果糕
准備葡萄乾、紅豆、大紅棗或者一些其他自己愛吃的果乾等,洗干凈,太大的改刀切小。取300克麵粉,加入5克酵母,一個雞蛋,用打蛋器充分打發,再加入准備好的果乾,混合均勻。取一個方形模具,底部鋪上一張油紙,倒入麵糊,烤箱預熱,180度烤15分鍾,取出放涼,切成小塊,就可以享用啦!

G. 教你做9款簡單又好吃的精緻小點心

甜點是人們生活中非常喜歡的一種美味食物,甜點作為一種美味小吃,甜點的種類非常的多,麵包、點心、糕點等都是常見的甜點,甜點的口味多香甜,當然不同的甜點之間還會表現的柔軟、香脆等,下面教你做9款簡單又好吃的精緻小點心的製作方法是什麼?
點心是一種美味的甜點、小吃,點心的製作方式非常的簡單,蛋煎飯團、紫薯餅、香芒雙皮奶、木瓜撞奶、葯泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕以及紅豆椰汁糕是簡單好吃的九款小點心,小點心的優勢就是製作簡單,自己就可以在家製作,人們一般在製作的時候准備好相關的食材以及工具就可以製作出來,小點心可以當做飯後的甜點食用,也可以用作早餐食用。

蛋煎飯團是9款簡單又好吃的精緻小點心之一,蛋煎飯團的製作方法是先要事先的燜好米飯,把燜好的米飯晾涼,揉成小飯團,找個小盆打入雞蛋放鹽攪拌均勻,飯團在雞蛋液中進行翻滾,平底鍋燒油,放入飯團煎至飯團兩面金黃就可以出鍋了。

H. 在家怎麼做糕點

有很多小點心都可以自己在家做哦,比如一些麥芬蛋糕,簡易的小餅干(用電餅鐺都可以做的),花生酥(電餅鐺也能做),糖餅,紫薯餅,炸牛奶、等都是非常簡單的,這些點心大部分就是將食材混合好就能做的。這里簡單分享一下兩款既簡單,又很受歡迎的花生酥及南瓜餅。


用料:老南瓜200g、糯米粉170g、紅豆沙160g、白芝麻(生)30g、食用油10g

製作步驟 1

南瓜去皮切塊,放入可微波容器中,加少量水,蓋上保鮮膜,用中高火加熱7分鍾。

沒有微波爐的話可以用蒸鍋蒸熟南瓜。

製作步驟 2

取出,倒掉蒸南瓜出的水,用叉子碾碎。

製作步驟 3

將南瓜泥倒入糯米粉中,用刮刀混合,揉成不粘手的面團。

南瓜的水分不同,可能所需糯米粉量不同。

製作步驟 4

將糯米團分成40g一個的小球,按扁後,包入一個20g的豆沙球,小心收口,按壓成略厚的餅狀。

製作步驟 5

表面抹少量清水,沾滿白芝麻。

製作步驟 6

平底鍋中倒油刷勻,中小火燒熱,放入南瓜餅。

製作步驟 7

煎大約2分鍾後翻面,再煎一會,時不時翻個面,直到南瓜餅顏色略深,芝麻微黃,餅變柔軟,盛出。

訣竅點

1、粘上芝麻後的南瓜餅不僅更香,而且因為油芝麻隔開了各個南瓜餅,煎的時候不會粘在一起,煎出來更好看。
2、豆沙如果很甜的話可以少包一點。反之如果不甜,做糯米團的時候可以放適量糖。