A. 蝦粥怎麼煮比較好吃
用料：鮮蝦500g、大米140克、姜5片、蔥白1段、青豆25克、玉米粒25克、鹽1/4小勺。
步驟：
1、准備鮮蝦500克左右，活蝦口感比凍蝦更好。
以上內容參考網路-蝦粥
B. 蝦仁粥的做法大全_蝦仁粥怎麼做好吃
蝦仁粥是以蝦仁和大米為原料，配以蔬菜等輔料製作而成的稀飯，味道鮮美。那麼你知道蝦仁粥怎麼做好吃嗎？下面就讓我給你介紹一下蝦仁粥的做法大全。
蝦仁粥的家常做法一
材料
大米，鹽，花生油，菠菜，胡蘿卜，牛肉粉，蝦仁
做法
1.將米與鹽加油提前腌制;
2.胡蘿卜刨絲;
3.將腌好的米加水、蝦仁、胡蘿卜絲小火熬制;
4.濃稠後加入菠菜;
5.最後加入牛肉粉調味;
小訣竅
很多人大概覺得早上做粥時間很趕，其實不然，腌好的米早上有40分鍾足以讓它濃稠，香馥。
蝦仁粥的家常做法二材料
大米150g
菠菜50g
蝦仁50g
葫蘆卜10cm
水1500ml
鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、雞精各適量
做法
【准備工作】
1、大米：洗凈，浸泡3-4個小時。
2、蝦仁：跳出蝦線，用鹽和澱粉搓一下，洗凈控干，切成小塊，加料酒和胡椒粉下味。
3、菠菜：洗凈，用開水燙一下後，用冷水激一下，控干水分後切成0.5cm寬的小塊。
4、胡蘿卜：去皮，切成0.5cm的丁。
【做法】
1、用涼水把泡好的大米煮開後，加入胡蘿卜，小火煮30分鍾左右。
2、放入蝦仁，中火煮2-3分鍾。
3、加入雞精和菠菜，攪拌均勻，煮1分鍾。注意：要不斷地攪拌喲!
4、出鍋前，滴一點香油即可。
蝦仁粥的家常做法三材料
青菜 蝦仁
做法
1，水開下入大米(普通米和糯米各一半)
2，同時准備蝦仁：蝦去皮和蝦線，洗凈放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味
3，待米煮至粘糯時，加適量鹽調味，下入蝦仁，約2-3min後再下入切碎的青菜
4，立即關火，淋麻油。
蝦仁粥的家常做法四材料
米適量，蝦仁適量，小白菜適量，鹽，薑片
做法
1、粥要煲出米花的效果，最好將米提前泡幾個小時，上面滴點油。這是一個香港朋友告訴我的 方法 。用一般的東北米就可以了。煮粥的時候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和薑片一起腌著。
3、選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗凈，將葉子切碎。
4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時候，先放入菜葉，然後在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然後燜會就可以吃了。
小訣竅
我沒有放雞精或味精。因為蝦仁本身有鮮味。而且自己家做菜最好也少放雞精味精。
我們平時吃的很多食物，包括調料里都含有大量味精成份，特別在外面吃飯，味精量更大。長期下來對肝的負擔加重。所以家裡最好不要放。
蝦仁粥的營養價值蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
C. 蝦仁粥怎麼煮
主要材料：明蝦，芹菜，蔥，姜，大米
輔助材料：鹽，雞精。
第一步：准備配料：將蔥姜切成絲，芹菜切成小粒，蝦去殼取肉，留下蝦頭以及蝦肉。
第二步：鍋中加入適量的油，倒入蔥姜炒香，接著倒入蝦頭，將蝦頭壓碎，煸炒一會倒入清水，大火燒開，小火慢慢熬煮十分鍾。煮好後過濾出湯汁。
第三步：將蝦粒用鹽，雞精，料酒，蔥姜絲腌制半小時。
第四步：鍋中加入蝦湯，倒入大米，大火燒開，小火慢慢熬煮。煮到大米沒有硬芯的時候，倒入芹菜粒。
第五步：煮到大米有些軟爛的時候倒入蝦仁，蔥花，煮開，加鹽味精雞精調味即可出鍋
第六步：擺盤裝飾即可。
什錦鮮蝦粥
材料：
蝦、青豆、玉米、香菇、胡蘿卜、胡椒粉、蔥、姜、鹽、料酒、
做法：
1、把蝦洗凈去蝦線，分開蝦頭，所有蔬菜類洗凈備用，姜拍碎，蔥切段，香菇切片，胡蘿卜切丁；
圖片來自網路
2、熱鍋下油，倒下蝦頭和蔥段炒香榨油後，撈出倒掉，留下蝦油，倒入胡蘿卜和香菇翻炒幾下；
圖片來自網路
3、倒入生米先炒一下，再倒入5碗水，大火燒開，蓋鍋蓋中小火繼續煮至粥成型；（煮粥要有耐心，需20分鍾攪拌一次，再煮20分鍾；）
圖片來自網路
4、倒入青豆和玉米，煮5分鍾後再倒入鮮蝦，薑末、胡椒粉、鹽、蝦肉煮熟後即可出鍋；（水和米的比例：米小半碗、水6碗）
D. 蝦仁粥怎麼做好吃又簡單
【蝦仁粥】
1.首先我們准備適量的大米，用清水淘洗幾遍，把上面的灰塵和雜質洗干凈，然後倒出來瀝干水分放入冰箱中冷凍2小時。
2.准備幾只鮮蝦，剪去蝦須、蝦腿，把蝦頭剪下來放在一邊備用，剝出蝦仁用牙簽挑出蝦線。
3.小蔥頭幾根切成段，胡蘿卜半根先切成片再切成丁，西蘭花把根莖去除，切成小塊放入清水中洗干凈，再准備幾粒干香菇用熱水泡發，香菇能夠代替雞精增加天然的鮮味。
4.然後把凍好的大米取出來，有粘在一起的用手抓散，大米經過冷凍，內部會形成蜂窩狀的小孔，能加快糊化速度減少煮制時間，煮出來的粥非常黏滑。
5.食材全部准備好以後我們開始製作，把砂鍋燒熱加入少許油滑鍋，油溫五成熱時放入蔥段和蝦頭，開小火煎出蝦油，把蔥段爆香，然後加入適量的開水，倒入准備好的大米順著一個方向不停的攪拌。
6.注意一定要加開水並且不停的攪拌，這樣熬粥的時候不會糊鍋而且能減少熬制時間，大火燒開以後轉小火熬制8分鍾，然後把泡軟的香菇洗干凈，去除根部切成小塊備用。
7.8分鍾以後米粥已經熬的非常綿香，我們把蝦仁、香菇、西蘭花和胡蘿卜倒入鍋中，煮至米粥再次沸騰轉為小火開始調味，加入食鹽3克、胡椒粉2克、繼續熬制，食材全部煮熟以後即可關火上桌，煮好的鮮蝦粥濃郁粘稠鮮香味十足。
E. 蝦仁粥有哪些好吃的做法簡單
蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。你想自己動手做好吃的蝦仁粥嗎?接下來，我跟你分享蝦仁粥的不同家常做法。
家常蝦粥好吃做法推薦：韭菜蝦仁粥韭菜蝦仁粥食物材料
大米、大蝦、韭菜、色拉油、鹽、胡椒粉、料酒
製作步驟
1、將所有材料准備好，韭菜洗凈，切段備用。
2、將大米淘洗干凈，浸泡20分鍾。
3、把大蝦去殼和腸線，洗凈加入胡椒粉，料酒拌均勻腌制一會。
4、將腌制的蝦仁放入開水中焯燙一下，撈出備用。
5、將砂鍋中倒入足量的水，燒開，倒入洗凈的大米。
6、攪拌均勻，用大火煮開。
7、再蓋上蓋子，用小火慢慢熬煮，煮至20分鍾後米微爛可加入色拉油攪拌繼續煮。
8、當米煮爛，加入嚇人煮上五分鍾，加鹽和胡椒粉調味。
9、在放入韭菜，攪拌均勻，煮至熟即可。
家常蝦粥好吃做法推薦：菠菜蝦仁粥菠菜蝦仁粥食物材料
大米、豬瘦肉、菠菜、玉米粒、芝麻油、鹽、生薑汁、白鬍椒粉、耗油、生抽
製作步驟
1、將將米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，開始煮粥底。
2、在煮粥的時候，將菠菜洗凈切碎，蔥切碎，豬瘦肉洗凈切絲，蝦去皮和腸線洗凈，切成小段。
3、講切好的蔥、瘦肉絲和蝦仁放入碗中，加入芝麻油、白鬍椒粉、食鹽、蚝油、生抽和玖順生薑汁，拌勻腌制起來。
4、當粥煮成濃稠的時候，放入腌制好的豬瘦肉和蝦仁。
5、放入玉米粒，重新加蓋煮十分鍾。
6、載放入切好的菠菜末煮上三分鍾，加鹽調味即可出鍋。
家常蝦粥好吃做法推薦：蘆筍蝦仁粥蘆筍蝦仁粥食物材料
蘆筍、蝦仁、大米、油、鹽、綿白糖、料酒、胡椒粉、姜
製作步驟
1、將大米洗凈，滴幾滴橄欖油腌制，蝦仁洗凈，加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒和薑片抓勻腌制一會。
2、講蘆筍洗凈，切掉老根，桿子部分切碎丁，頭頂花的部分留一段。
3、將電飯煲中倒入足量的水，燒開倒入腌制的米，煮開。在煮的過程要不停的攪拌，煮至米粒開花。
4、在蓋上蓋子加熱20分鍾左右，至粥變得黏稠。
5、到切好的蘆筍丁和姜絲煮上五分鍾。
6、倒入蝦仁和蘆筍條，加鹽和適量的胡椒粉攪拌均勻，繼續煮至蝦仁熟透即可。
家常蝦粥好吃做法推薦：蓮藕蝦仁粥蓮藕蝦仁粥食物材料
大米、鮮蝦、蓮藕、蔥、胡椒粉、鹽、麻油
製作步驟
1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈後瀝干水，放入適量的鹽和胡椒粉腌制入味。
2、蓮藕去皮洗凈，切成薄片，蔥洗凈，切成蔥花備用。
3、將大米洗凈，放入砂鍋中，再把藕片放入鍋中，加入足量的水，用大火煮開，再轉用中小火煮。
4、當米煮至開花，粥有白色的粘稠的時候，放入腌制好的蝦仁。
5、加鹽攪拌均勻，用大火再煮一分鍾，撒上蔥花，淋上麻油即可出鍋。
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F. 蝦煮粥怎麼煮
蝦煮粥的煮法
【食材】：鮮蝦約300g（用量根據個人喜好，少放一點兒也可以的）大米約200g，生薑1塊、香蔥2根
【做法】：
1、鮮蝦洗凈，將蝦頭取下，並剪掉蝦須，蝦身背部，腹部去蝦線。註：更細致一些，可以將蝦身去殼，只留蝦仁備用。
2、大米洗凈，放入碗中提前浸泡半小時以上。
3、蝦身放入碗中，加1-2勺料酒、多一些的胡椒粉一起抓均勻，腌制15分鍾左右。白鬍椒粉和黑胡椒粉都可以的，黑胡椒粉比白鬍椒粉味道會稍微重一點兒。
4、鍋里燒熱油，放入蝦頭炒出蝦油，盛出備用。
5、姜切細絲、香菜洗凈切小段。
6、將大米放入鍋里，加入足夠的清水，大火煮開後，轉中小火煮至米粒開花。
7、加入蝦頭，加入姜絲。攪拌均勻，繼續小火慢熬，煮至米粥粘稠。
8、根據口味加適量鹽攪拌均勻，再把蝦夾進去。繼續煮5分鍾左右，灑上香菜攪拌均勻即可，鮮蝦粥完成！蝦肉鮮嫩，肉粥入口即化，鮮香味足，百喝不膩。
大蝦營養價值：
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
鈣
大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
G. 蝦仁粥怎麼做好吃又簡單
主料：精米一湯勺、皮蛋一個、干蝦仁一把。
輔料：食鹽少量。
步驟：
1、收到狠糧精米就迫不急待的打開了，一股米香撲鼻而來，米粒細長飽滿，想來煮粥非常好喝，今天就做一個蝦仁皮蛋粥。
H. 怎麼熬蝦仁粥 熬蝦仁粥的做法
1、用料：大米適量、鮮蝦適量、姜適量、胡椒粉適量、生菜一棵、鹽適量、澱粉適量、蛋清一個。
2、蝦去蝦線，剝成蝦仁，蝦頭留著備用。
3、蝦仁切小丁，用蛋清，澱粉，胡椒粉腌會。姜切絲。
4、湯鍋煮大米，炒鍋放些油把姜絲，蝦頭煸炒出香味，倒入湯鍋中（蝦頭撈出來）。腌好的蝦肉用開水滾一下，立馬撈出，倒入湯鍋中。
5、大米煮好後，放些鹽，放點切碎的生菜就好了。
I. 蝦仁粥怎麼煮才好吃
今天給大家推薦一些鮮蝦粥，高蛋白低脂肪，鮮蝦如粥營養豐富還包含大量的鈣，不僅適合小朋友，上點歲數的大朋友也很適宜喲。
食材
主要食材：鮮蝦，大米，干香菇，白菜。
調味品：生薑，大蔥，食用油。
備菜過程
1、干香菇洗凈，用溫水泡1小時，然後切塊備用。
2、鮮蝦洗凈去頭，去除蝦線備用。
3、大米洗凈，浸泡半小時。
4、姜切絲，蔥切小段備用。
5、白菜洗凈，用熱水煮一下，撈出切段備用。
製作過程
1、將泡好的大米放入鍋中，放入足量的水，大火煮開，轉小火將米粒煮開花。
2、將切好白菜，姜絲，香菇放入鍋中。
3、加入鮮蝦，再放入少量的食鹽調味。
4、繼續煮5分鍾，即可出鍋，放入切好的蔥段上色。
一道完美的蝦煲粥就做好了，保證味道鮮美，你越吃越想吃。還在等什麼抓緊實踐吧，如果你不喜歡這道菜以後還會有其他美食值得你期待喲。
小貼士
1、蝦盡量買活蝦，這樣會更加美味。
2、放入所有食材之後，小火煮的過程中，用勺子慢慢攪動，防止糊鍋。
3、如果絕對鮮蝦有腥味，可以提前用料酒腌制一下。