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怎樣拌香菜根好吃竅門

發布時間: 2023-01-29 22:30:08

1. 香菜根怎麼拌好吃 拌香菜根的做法

1、材料:香菜根,5000克;醬油,2000克;花椒,100克;鮮姜,少許;精鹽,1000克。

2、將香菜根摘去細毛、洗凈後用開水燙一下待用;

3、姜切成細絲,花椒、精鹽、醬油加水燒八成開,晾涼後拌入備好的原料一起,入缸後封好口,10天左右即可食用。

2. 香菜根如何腌制好吃

香菜根的營養不比香菜差,做成涼拌菜的時候吃起來脆爽還有嚼勁,其實是非常營養還美味的下飯冷盤。將香菜根剪下來拌一拌,其實是非常好的做法,並且花錢都買不到。

剪下來的香菜根拌一拌,用途花錢都買不到,營養還好吃
【所需的食材】
主材:香菜少許。
輔材:蒜少許、辣椒適量、食用油少許、醬油少許、醋適量、食鹽少許、白糖適量、香油少許。
【開始做有嚼勁還營養的涼拌香菜根】
1、挑選香菜來做涼拌香菜根的時候,選擇香菜根非常飽滿還硬實的比較好。這樣吃起來的涼拌香菜根更好吃還有嚼勁,如果放的時間比較長的香菜根,那麼就會發軟一些,口感就不太好了。
2、將香菜根切下來,然後放到洗菜盆中備用。
3、在香菜中加上清水,然後加上一點食鹽浸泡一下,因為香菜根部有泥土,所以清洗的時候要多清洗幾遍才可以。
4、接下來我們將小辣椒和蒜都清洗一下,切成碎末備用,並且將清洗好的香菜根放到大碗中。
5、我們將蒜末以及辣椒碎末放到碗中,隨後用熱油澆灌在上面,激發出香味之後我們在香菜根上放一點香油。隨後我們加上醬油、食鹽、白糖、醋等調味料,然後將調味料與香菜根攪拌均勻,放置二十分鍾之後我們就能吃美味還營養的涼拌香菜根了,配著米飯和炒菜一起吃,會非常解膩並且入味爽口。

總結
這就是我們經常丟掉的香菜根的妙用了,做成涼拌菜又是一道端上餐桌的美味,而且能給我們帶來營養。做一道美味的涼拌香菜根的時候,我們只需要放上平時我們做冷盤的食材,也就能做好這道好吃的涼拌香菜根了。

3. 涼拌香菜怎麼做好吃又簡單竅門

准備用料:香菜80g、鹽適量、大蒜適量、醬油適量、生薑適量。

1、選用植株粗壯莖葉呈蓬鬆狀態的香菜。

4. 香菜根咋淹好吃

涼拌香菜根的材料香菜一把、蒜球一個、辣椒粉一大勺涼拌香菜根的調料:鹽適量、醬油、蚝油一大勺、雞精、香油少許涼拌香菜根的做法:將香菜的根部連少許香菜桿子擇下來,仔細洗去泥沙;蒜球剝出蒜瓣,剁成細末,撒鹽、淋醬油拌勻腌制了備用;將清洗干凈的香菜根隨意用指甲剖開,過涼開水沖洗了濾干水;將香菜根放入深盆中,撒鹽、辣椒粉拌勻,倒入腌好的蒜末,撒雞精淋蚝油、香油充分拌勻即可。小貼士、盡量選用粗跟的香菜,涼拌出來很有嚼頭,香辣過癮,細根的香菜次之。香菜根無需焯水,直接生拌即可,拌出來香脆可口。蒜末可以提前一晚腌制再用,蒜的生辣味會減少,蒜香味更加突出。平常可以腌制一些用密封保鮮盒裝了在冰箱冷藏,做涼拌菜非常不錯,或者用來配早餐的面條也很棒。做涼拌菜最好把材料用涼開水過一次,比較衛生。辣椒粉的用量依個人愛好調節,不過這道涼拌香菜根建議辣味重點,很好吃。換成剁辣椒也不錯,只是得減少鹽的用量。

5. 涼拌香菜根的做法,涼拌香菜根怎麼做好吃,涼拌

涼拌香菜根
食材:香菜、蒜瓣、生薑、紅辣椒;
涼拌香菜根的做法
1、香菜取根莖部分,洗干凈,瀝干水份備用;
2、蒜瓣、生薑、紅辣椒剁碎,與香菜根一起放入料理盆,加入適量生抽、老抽、鹽、芝麻油、白糖,攪拌均勻,入味半小時以上,即可食用。
小提示
1、香菜根一定要清洗干凈,特別是根須的外皮;
2、香菜根無需焯水,直接生拌即可,拌出來香脆可口;
3、香菜根涼拌時,還可以加花生米、香乾等可以涼拌的食材。

6. 拌香菜根的做法,拌香菜根怎麼做好吃,拌香菜根

食材
主料
香菜根
100g

輔料

適量

適量
元蔥
適量

適量
辣椒
適量

10g

適量
香油
適量
步驟

1.香菜根,將大根帶須的部位切去,根部上面多帶一些香菜梗,用清水洗凈泥沙,輕輕颳去根部外面的皮,落出裡面白白的根

2.加入尖椒圈,元蔥絲

3.用鹽拌一下,腌一會

4.蒜沫加入樹椒與芝麻

5.用熱熱的油炸香

6.將炸好的蒜沫倒入大碗里,加入海鮮醬油、醋、糖等調味

7.一道爽口的小鹹菜就做好啦

7. 老香菜梗子怎麼吃啊

香菜根的食用方法:第一:涼拌香菜根,首先將香菜清洗干凈,然後再將一些鹽、蒜瓣、香油、醬油、辣椒等等佐料放入洗干凈的香菜當中,將佐料放入香菜以後即可食用。第二:腌制香菜根,首先將香菜洗干凈,讓將鹽放入香菜當中,然後將它們攪勻,再在其中加入一些辣椒,最後將香菜放入到冰箱當中,等待兩天以後即可食用。第三:香菜根蘿卜皮,首先將香菜根清洗干凈,然後將香菜切成小段,再將切好的蘿卜皮和香菜根混合,再在其中添加適量的醬油、香油、雞精等等佐料,然後用筷子將它們攪拌均勻,然後等待10分鍾以後即可食用。第四:香菜根炒牛肉,將牛肉切成絲,然後再將香菜根清洗干凈,然後在鍋中加入油,再加入一些蔥花和蒜末,過一會以後,將牛肉絲放入鍋中,經過爆炒以後,再將清洗干凈的香菜根放入其中,然後再加入味精、鹽、香油等等,出鍋以後即可食用。