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紫薯泥能做什麼好吃竅門

發布時間: 2023-01-29 19:36:23

1. 紫色薯怎麼做好吃

紫薯粥

主料:紫薯 (3隻)、大米 (一碗)
做法:
1、大米要事先泡好一個小時。
2、將泡好的大米放進煮鍋中熬煮,等到大米煮開了花即可。
3、在煮粥的時候,把紫薯去皮切塊,放進蒸鍋中蒸20分鍾。
4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。
5、等大米煮開了花,將紫薯泥放入鍋內,大火煮,然後改小火慢煮,放入適當的糖。
6、等粥變黏稠的時候可以把火關了,蓋子蓋上幾分鍾。
7、配上榨菜炒蛋,好看又好吃。

紫薯乳酪餅

主料:紫薯 (適量)、糯米粉 (適量)、麵粉 (適量)、芝麻 (適量)
輔料:乳酪 (適量)
做法:
1、紫薯去皮切塊蒸熟。(微波爐高火十分鍾或者蒸鍋蒸熟都可以)。
2、加適量水用勺子壓成紫薯泥(我是用微波爐蒸籠蒸的,所以比較干要加些水)。
3、加入糯米粉和麵粉,喜歡吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比麵粉多一點)。
4、和成面團。分成一個個小面團,壓扁包上乳酪。
5、包圓,粘上芝麻。平底鍋倒少許油,小火煎熟即可。

2. 紫薯,有哪些美味的做法呢

【做法1:紫薯糖不甩】

1、紫薯去皮切片,放入鍋中蒸熟,蒸熟後搗成紫薯泥,加入適量葡萄乾增加酸甜口感,會更好吃。紫薯非常干,直接加糯米粉很難揉成團,可以加一點清水稀釋成稠糊狀。

6、出鍋後,還可以撒上一點熟芝麻、熟花生碎會更好吃,酸酸甜甜的、糯嘰嘰的,吃上一口,真的是非常幸福的感覺。

【做法2:紫薯糯米餅】

1、從做法1的第3步開始,做好的紫薯糯米丸子,可以油炸吃,也可以烙餅吃,也可以按扁蒸熟吃,吃法不同,口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟,開水上鍋,中火蒸20分鍾即可。

2、這樣蒸出來的糯米餅,軟軟糯糯、酸甜可口,而且不放一滴油,吃著也非常美味。

【做法3:紫薯紅豆餅】

1、紫薯切塊蒸熟搗成紫薯泥,放入煮熟或蒸熟的紅豆,加適量白糖,攪拌均勻。

2、搓成紫薯紅豆球,這個紫薯紅豆球可以直接吃,非常好吃,也可以做餡料。

3、今天做的是發面的紫薯紅豆餅,像包包子一樣包起來,可以蒸成紫薯紅豆饅頭,還可以按扁,放鍋里烙至兩面金黃,餅子鼓起,就熟透了。這兩種做法都非常好吃。

4、兩面金黃酥脆,內部軟糯香甜,出鍋後忍不住吃了4個,真的非常好吃。

3. 紫薯泥米糊的正宗做法,紫薯泥米糊怎樣做才好吃的做法

11.淡淡的紫薯的甜味
濃濃的米香

4. 紫薯餡料怎麼做好吃竅門

1.紫紅薯切成片放進碗中,倒進適當沸水,微波爐加熱三分鍾,用湯勺倒成泥,假如覺得不足甜,依據口感添加適量老紅糖拌和。
2.自做黃豆麵粉。提早早已搞好。大豆清洗微波加熱風干,放進九陽智能多功能料理機弄成粉,將粉放進鍋中炒過,炒至略微發發黃,釋放出明顯大豆香氣。

3.粘米粉添加沸水,少量油,適當白砂糖拌和。留意麵漿不可以太稀了。
4.放進袋裡入微波爐加熱三分鍾,麵糊已完善。也可放置鍋中煮熟,我覺得還是微波爐加熱便捷。將熟麵糊放進電冰箱晾涼預留。
5.菜板鋪一層熟黃豆麵粉,糯米刮平
6.在鋪一層紫薯泥。
7.翻卷
8.切條
1/5 紫紅薯削皮,切割成一小塊,那樣能夠 較為快煮熟,省時省力。
2/5鍋中加水,放進紫紅薯塊,低火蒸20分鍾上下。
大夥兒依據紫紅薯的尺寸調節蒸的時間。
3/5煮熟放到不發燙時要湯勺碾成糊狀,不必留出塊狀。
4/5依據自身口感往紫薯泥中添加適量的白糖,像揉面一樣和勻稱,假如較為干添加一些冷水和。
5/5如果是用於做紫薯餅得話往中放一些小麥麵粉;做薯圓是加木薯澱粉;做包子饅頭得話則只加白糖或全都不用。

5. 紫薯泥怎麼做好吃

把紫薯蒸熟搗成泥,趁熱放白糖、奶粉再放少量食鹽,攪拌均勻,這樣做的紫薯泥超級好吃。

6. 紫薯怎麼做好吃

【紫薯紅豆餅】

1、紫薯切塊蒸熟搗成紫薯泥,放入煮熟或蒸熟的紅豆,加適量白糖,攪拌均勻。


2、搓成紫薯紅豆球,這個紫薯紅豆球可以直接吃,非常好吃,也可以做餡料。


3、今天做的是發面的紫薯紅豆餅,像包包子一樣包起來,可以蒸成紫薯紅豆饅頭,還可以按扁,放鍋里烙至兩面金黃,餅子鼓起,就熟透了。這兩種做法都非常好吃。


4、兩面金黃酥脆,內部軟糯香甜,出鍋後忍不住吃了4個,真的非常好吃。

【紫薯蛋卷】

1、准備3個雞蛋,50ml水,30g麵粉,攪拌成糊狀過濾,倒入鍋中煎成薄餅,一共可以做2張薄餅。紫薯蒸熟,加入白糖,碾成紫薯泥。如果非常干,可以少加一點牛奶打濕一點。


2、抹在蛋餅上,捲起來切成小段即可!


3、這樣做出來的紫薯蛋卷,口感柔軟細膩甘甜美味,簡單又好吃。


【紫薯豆沙糕】

1、100g蒸熟的紫薯搗碎、20g白糖、100g純牛奶,攪拌成細膩無顆粒的糊狀。


2、准備150g糯米粉,放入鍋中小火炒熟,炒到微黃,有糯米香味就可以了。炒過的糯米粉吃起來也更營養,具有暖胃消食功效。


3、紫薯糊里加入大約120g炒熟的糯米粉,揉成軟硬適中不粘手的糯米面團。分成30g的劑子,劑子揉圓捏出窩窩,放入20g的豆沙球,收口揉圓。



4、有模具的可以做成喜歡的造型。因為糯米粉紫薯都是熟的,做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉,是在製作過程中用來防粘的。