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如何炒油菜好吃

發布時間: 2022-01-15 23:26:49

A. 如何炒油菜好吃

油菜學會這樣搭配做,簡單快手菜,素炒更好吃,低脂又美味

本期導讀:油菜學會這樣搭配做,簡單快手菜,素炒更好吃,低脂又美味

油菜是我們經常吃的蔬菜,營養豐富,油菜作為一種低脂肪的蔬菜,它含有豐富的膳食纖維,油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

今天分享的這道油菜的做法,學會這樣搭配做,是和木耳一起炒,木耳是一種真菌,其含有蛋白質、多糖等。其營養豐富有著「素中之葷」的美譽,常吃些木耳,可以清除體內的垃圾,這道菜餚是一道簡單快手菜,素炒更好吃,低脂又美味,下面分享下做法:

【油菜炒木耳】所需材料:油菜半斤、木耳1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、

做法步驟:

把干木耳要提前泡發,把木耳放在清水中浸泡3-4小時,把木耳擇洗干凈,撕成小朵。

油菜葉子剝下來,投洗干凈,瀝凈水分。蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片。

鍋內加入水燒開,下入木耳焯水1-2分鍾,將木耳撈出,瀝凈水分待用。

鍋內加入油燒熱,下入蔥花,薑末蒜片爆香,再下入油菜翻炒2-3分鍾,將油菜翻炒至顏色變深綠。

下入木耳一起翻炒1-2分鍾,再加入蚝油,少許鹽,大火翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可,如果湯多,可以勾點澱粉,菜會更有味道,色澤也好。

小貼士:木耳在炒之前用沸水焯燙一下,就可以有效的使木耳排出其中的水分,這樣處理過後的木耳更加健康。經過焯水之後的木耳非常容易干,因此在炒菜的時候不容易炸鍋。

B. 怎麼炒油菜

清炒油菜是一道快手家常菜,一定要大火爆炒,這樣菜才會香脆,而且也不會夾生、出湯。各種搭配起來不僅顏色好看,味道更是清新和濃郁的相互交融,十分美味下飯。下面具體介紹如何製作清炒油菜。

  • 清炒油菜的食材:油菜400克,花生油、鹽、雞精各適量。

  • 清炒油菜的做法:

1、洗凈油菜,如果菜芯比較大可以用刀把根部縱向切一刀。瀝干油菜裡面的水。

  • 食用價值:

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。另外,油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。

C. 怎麼炒油菜好吃又簡單

油菜是我們生活中常見的蔬菜之一,油菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素等成分。經常吃油菜,可以補充人體所需要的纖維素,而且可以降低血壓、降低血脂。平時大魚大肉吃膩了,來盤清淡可口的素菜也是不錯的選擇。今天給大家分享的是海米油菜的做法。

海米油菜的做法

准備配料:新鮮的油菜切去根部洗凈控干水分,海米適量放入小碗中,加入溫水泡發十分鍾。蒜瓣切蒜蓉,切薑末備用。

一道鮮美爽口的海米油菜製作完成,海米的鮮味,加上油菜的清脆,是非常不錯的一道下飯菜。

D. 怎麼炒油菜好吃

食材:

油菜 適量

鹽 適量

蒜 適量

油 適量

花椒 適量

步驟:

1. 先把油菜的干葉和根去掉,再擇好的油菜放在適當的容器里,往盛有油菜的容器里加入適量的水,將油菜清洗干凈。油菜上土比較多,要多清洗幾遍哦。

E. 油菜怎麼炒好吃做法

油菜可以做成蝦仁油菜比較好吃,首先把油菜洗凈,用刀把油菜切成兩段,再把鍋里放上水燒開,把油菜焯一下,撈出來備用,再把蝦米發好,可以把泡蝦米的水留點備用,最後把鍋里放油燒熱用蔥姜蒜爆香,然後放入油菜和發好蝦米,放入佐料,根據自己的口味放點鹽,把留好的蝦米湯放入,再放點香油即可出鍋裝盤享用。