❶ 芝麻餅的做法 香酥
香酥芝麻餅是很多人喜歡吃的美食，具體做法如下：
第一步和面：在麵粉里加入半湯匙油，再加入2.5g的小蘇打，將麵粉、小蘇打、油攪拌均勻後，慢慢加入熱水(不燙手為宜)用筷子攪拌均勻，和成面團， 蓋上蓋子餳10一15分鍾。
(1)芝麻如何包在餅子里好吃呢擴展閱讀
芝麻是芝麻科芝麻屬一年生直立草本植物。
芝麻高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛；葉子矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣，葉柄長1-5厘米。
芝麻種子有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。其遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。
❷ 芝麻餅怎麼做好吃
今天做的這道麵食是芝麻烙餅，是我老公點名要吃的，這個烙餅個頭不大，比普通燒餅要稍微大一點，表皮酥脆，餅芯柔軟多層，烙熟之後用刀把餅分開，裡面夾上喜歡吃的菜非常美味，老公說上大學的時候經常在食堂吃這種餅夾菜，已經過去十幾年了，非常懷念那個味道，我今天就特意做了芝麻烙餅，炒土豆絲，雖然簡單，但今天的這頓飯全家吃得都很滿足。
烙餅想要做到外酥里軟層多，和面是關鍵，製作的時候也不能太著急，我會詳細講解，下面咱們來看步驟吧。
7.電餅鐺一面加熱就需要我們多給餅翻幾次面，讓餅均勻受熱。
8.餅烙到鼓起來了就說明熟了，想吃酥脆的口感就再適當延長烙的時間，兩面金黃就可以出鍋了。
這樣烙出來的芝麻烙餅餅皮香酥，餅芯柔軟層多，比買來的還好吃，做法並不難，主要是把面和好就成功一大部分了。
❸ 芝麻餅的4種好吃做法
芝麻餅以上好白面為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。酥油是將麻油入鍋燒沸，取白面適量入油炒之，成稠糊狀，變成黃色即可。你喜歡吃芝麻餅嗎?你知道要怎麼做芝麻餅嗎?接下來我給你推薦芝麻餅的4種好吃做法。
芝麻餅的好吃做法一
芝麻餅的材料
黃油125克，泡打粉0.5勺，蘇打粉0.5勺，細砂糖50克，黑芝麻醬80克，低粉180克，雞蛋1個
芝麻餅的做法
1.低粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩。
2.黃油室溫軟化，加細砂糖打發。
3.分次加蛋，混合均勻，再加入黑芝麻醬，攪拌均勻。
4.再加入篩好的麵粉混合物，拌勻，靜置30分鍾。
5.面團取一小球的分量，搓圓，放在烤盤上，用叉子按扁，按出花紋，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。
6.烤箱180度，15分鍾就可以了。
芝麻餅的好吃做法二
菜譜 簡介 數量：8個
芝麻餅的材料
低筋麵粉100公克，植物性奶油100公克，糖粉60公克，芝麻粉100公克
芝麻餅的做法
1.取一鋼盆，倒入軟化的植物性奶油，加入過篩的糖粉，以電動打蛋器拌勻。
2.將低筋麵粉過篩，加入作法1中，再放入芝麻粉一起拌成面團。
3.將作法2的面團分成每個20公克，搓成圓球狀，再稍微壓平，放入烤箱以上下火170℃烘烤約25分鍾即可。
芝麻餅的好吃做法三
芝麻餅的材料
主料：紫薯，糯米粉
餡料：花生碎，黑芝麻碎，糖
芝麻餅的做法
1、紫薯煮熟後，搗成泥，與糯米面和好。
2、包入餡料，注意，花生要炒熟，黑芝麻也是熟的。
3、入鍋煎好即可。
芝麻餅的好吃做法四
芝麻餅的材料
麵粉100克，熟芝麻少許，鹽1克，油12克，水50克，小蘇打1克
芝麻餅的做法
1.麵粉和小蘇打混合均勻，倒入鹽，油和水
2.揉成團
3.要撐出薄膜，多揉一會兒哦
4.然後放一旁蓋蓋醒一會兒
5.分成小劑子
6.取一份，塗油
7.然後擀成圓形
8.表面刷一層糖水，再沾滿芝麻
9.再用擀麵棍擀平面餅
10.鍋開始用小火燒，提起餅皮
11.先將有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可
❹ 芝麻餅怎麼做好吃
芝麻薄餅是選用白芝麻或者是黑芝麻加上麵粉，雞蛋等作料配製出來的好吃的小餅，做好的芝麻薄餅以脆、酥為基準，咬一口下去又酥又香，真的是非常美味。說一下芝麻薄餅的具體製作方法。
麵粉80克，溫水40克，植物油100克，白糖100克，雞蛋清2個，白芝麻160克，奶粉2克。
今天和大家分享的這款小零食是我們家人都比較喜歡的一個零食，做法和用料都比較簡單，小餅烤好以後酥脆香甜，一口一個吃起來就停不下嘴，喜歡吃這樣零食的朋友可以試一下哦。下面把芝麻脆餅的做法分享給大家。
食材：低筋麵粉140克、白糖、100克、玉米油100克、芝麻30克、雞蛋4顆。
首先准備140克低筋麵粉、100克糖、100克玉米油、30克芝麻、4顆雞蛋。
然後拿一個大碗把雞蛋打進去充分打散，加入白糖、玉米油攪拌均勻，讓糖、玉米油和雞蛋液充分融合，再加入低筋麵粉、芝麻翻拌均勻，攪拌至沒有乾麵粉就可以了。然後把調好的麵糊倒入裱花袋中，再把裱花袋剪一個小口，注意扣不要剪得太大，麵糊流動性比較強，口剪太大不好掌握。
拿一個不粘的烤盤，或者普通烤盤鋪上油紙，把調好的麵糊慢慢的擠入烤盤中，厚度大概兩毫米左右，大小和形狀按自己喜好隨意調整。
烤箱提前預熱把做好的芝麻餅生坯放入烤箱中層，調上下火150度烤15分鍾就可以了。
15分鍾後取出烤好的芝麻脆餅，剛烤好的芝麻餅有一點軟，放涼以後就會很酥脆。
香甜美味酥脆可口的芝麻脆餅就做好了。
小貼士：
1、所有的食材一定要攪拌均勻，讓食材充分融合，做出來的小餅才更酥脆更好吃。
2、裱花袋的口不要剪的太大，因為麵糊太稀不好掌握大小形狀。
3、烤箱不同溫度都會有變化，烤的過程中要記得隨時觀察，及時調整烤箱。
不知題主問的芝麻餅是不是我常做的芝麻白糖餡餅，用發面做的芝麻餡餅，松軟香甜我家孩子很喜歡吃，下面我把這個芝麻餅的製作方法寫下來，供您參考！
所需食材：麵粉、黑芝麻/白芝麻、白糖
步驟一 ：將500克麵粉放入盆中，加入五克白糖和三克酵母攪拌均勻，少量多次的加入250毫升左右的溫水攪拌成絮狀，下手揉搓一個光滑的面團，蓋子蓋子放置溫暖的地方醒發至2倍大。
步驟二 ：將芝麻洗凈晾乾表面的水分，倒入鍋中小火慢炒，芝麻的水分蒸發會發出噼里啪啦的聲音，在炒一會，聞到香味就可以了。
步驟三 ：晾涼的芝麻用擀麵杖擀碎或放入料理機中打成碎粒，將碎芝麻放入碗中，加適量的白糖和麵粉攪拌均勻。
步驟四 ：面團變大，用手指在面團中戳一個洞，面團不回縮說明面已發好，將面團倒在撒了乾麵粉的面板上，加入五克小蘇打，將小蘇打揉進面團里，揉均勻。
步驟五 ：揉好的面團下手揪成大小劑子，拿一個劑子揉圓，兩只手一起將面捏成大一些的圓皮，也可以用擀麵杖擀。加入適量的芝麻鹽，然後將邊緣的麵皮捏住，像包包子一樣的收口，然後安平，一個餡餅就包好了。
步驟六 ：不用再次醒發，電餅鐺預熱直接放入包好的餡餅，一面煎制金黃在翻一面，兩面煎制金黃即可。
小貼士：和面加少許白糖有利於發酵，加小蘇打是為了中和發酵過程中產生的酸味，使口感更好。芝麻白糖中加入麵粉，這樣煎熟的餡餅吃的時候不會流糖，避免被燙傷。用電餅鐺煎這個餅不能蓋蓋子，因為是發面做的，加熱過程中會變大，蓋子壓住了就發不起來了。
你好，很高興回答你的問題。芝麻餅怎麼做好吃？我的回答是：芝麻餅的做法有多種，有用麵粉直接做的，也有用麵粉加入其他食材製作的，還有的是用食材不加麵粉做的。我比較喜歡用紫薯來製作芝麻餅，因為紫薯的顏色實在是太漂亮了，並且做出來的餅也非常好吃。
這道紫薯芝麻餅並沒有加入麵粉和糯米粉，而是直接用紫薯來製作。它是選用紫薯為主要原料，去皮後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然後壓成紫薯泥，兌上蜂蜜拌勻，取適量紫薯沾上芝麻壓成餅狀，最後經小火烙制而成。成品：顏色鮮艷、味道香濃、口感細膩、營養豐富。可做早餐也可當小吃食用。
需要食材 ：
主料：紫薯600克
配料：蜂蜜適量、芝麻適量
製作方法 ：
第一步：紫薯去皮洗凈，用刀切成小塊裝入盆中。
第二步：蒸鍋中倒入適量清水，大火加熱後把紫薯塊放入蒸鍋中蓋蓋蒸15分鍾。
第三步：待紫薯蒸熟爛後（紫薯開花），關火，取出放入盆中，趁熱加入蜂蜜攪拌均勻。
第四步：取適量的紫薯泥用手團圓，放入事先准備好的芝麻上滾兩圈，均勻粘上芝麻後，用手輕輕壓成一個個餅坯。
第五步、支起平底鍋，鍋底有溫度後，把餅坯放入鍋中，小火慢慢烙，一面烙制微黃，翻面烙另一面。兩面烙好就可以出鍋了。
大家都知道紫薯具有很多的保健功效，用它來製作芝麻餅，漂亮、美味又 健康 。這是一道無油版的芝麻餅，用料很少，特別適合減肥的朋友們食用，有興趣的朋友可以自己動手試做。
（1）選用紫薯時要仔細挑選，特別要注意紫薯身上要無蟲洞。因紫薯含糖分較高，一些小蟲會鑽入薯肉中吸食糖分。
（2）切塊時大小要適中，這樣蒸的時候受熱才均勻。
（3）蒸至薯肉開花就證明已熟爛，如長時間蒸制營養會流失，並且薯肉內水分太多，不宜製作。
（4）紫薯含糖量較高，如不喜歡吃甜的朋友可以不用加糖或蜂蜜。
（5）壓餅坯時餅邊緣會出現開裂現象，用手指輕輕修復即可。
（6）芝麻選用白色的熟芝麻，這樣製作出來比較好看。
芝麻餅製作方法很多，但我卻非常喜歡這種製作方式，不是因為其他餅不好，而是這道餅製作方法比較簡單並且無油無糖，（當然也可以不放糖），這對身體 健康 非常有益。希望朋友們看完以後，也會喜歡上這種製作方法。
娟子來為大家分享一道美味的芝麻豆沙餅，喜歡的也可照這個方法做；
紅薯、糯米粉、豆沙餡、白芝麻
1；先將紅薯洗凈放入鍋中蒸熟
2；把蒸熟的紅薯去皮壓成泥，放入糯米粉按1:1比例混合成面團
3；准備好豆沙餡料搓成小球，白芝麻
4；去適量的面團按壓成圓片， 放入豆沙餡搓成小球
5；再放入芝麻中按壓雙面都沾上白芝麻
6；平鍋中刷上一層油放入芝麻餅小火煎至兩面金黃即可
新疆饢餅【製作流程】
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、鹽、五香粉、椒鹽、乾酵母粉、溫水、油、白芝麻
1、350g的中筋麵粉中加入50g的全麥麵粉、4g的鹽、2g的五香粉、1g的椒鹽、3g的乾酵母粉，混合攪拌均勻
2、在倒入250ml的溫水，用筷子攪拌均勻，將面團揉質擴展階段，即能拉出薄膜的狀態
3、揉好之後，蓋上保鮮膜，置於溫暖處，發酵至原體積的兩倍大
4、將發酵好的面團拿出來，在案板上按揉排氣，揉好之後分成均勻的三等份，在將每個面團揉成圓形
5、揉好的面團蓋上保鮮膜，靜置發酵10分鍾
6、披薩盤內，刷上一層薄油，取一份面團將面團擀成圓形的餅狀，放入披薩盤內，用手將中間壓薄，邊緣推厚一點
7、然後用囊戳在餅胚上壓出花紋，表面刷一層薄油，在均勻的撒上芝麻
8、烤箱預熱230度，預熱好了將饢放入烤箱，烤制15-20分鍾
烤好之後邊緣在刷一層油就可以了，晾涼之後就可以享用了。我有朋友喜歡切著吃，我喜歡直接拿一個啃，感覺比切成塊要好吃多了（心理作用）。用烤箱來做饢是可行的，雖然還是比較的簡單，但是確實還不錯。
芝麻餅怎麼做好吃？
芝麻餅，外酥里軟，好多的人喜歡吃，芝麻餅中富含大量的油脂，可以潤腸通便，芝麻中還含有豐富的卵磷脂，可以防止頭發過早發白或者脫落，
芝麻的營養價值很高，芝麻餅富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值，芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有好處。
今天為大家分享芝麻餅怎麼做好吃？
芝麻脆皮餅的做法：
原料：中筋麵粉200克，酵母2克，牛奶160克，油15克
調料：麵粉5克，油15克，鹽3克，蛋黃一個，白芝麻適量
1 ，把200克麵粉放入盆中，放入酵母2克，油15克，用160克溫牛奶和面，攪拌成面絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發至兩倍大。
2 ，把5克麵粉放到一個碗中，放油15克，鹽3克，攪拌均勻成「油酥」最好是（黃油）調至油酥。
3 ，案板上撒面，取出發好的面團，揉搓排氣，擀成長方形（牛舌狀），再均勻的刷上油素，從一頭疊起，寬度約5公分，收口捏合。
4 ，再均勻的分成4個等分，鬆弛10分鍾，先取一份輕輕擀開，用手虎口把四邊攏住捏緊，收成一個圓狀的生呸，收口朝下放在案板上，依次全做完，鬆弛10分鍾。
5 ，碗里打上一個雞蛋黃打散，另一個碗里放白芝麻，手拿捏住生坯底部收口處，把生坯表面蘸上蛋黃液，然後再粘上白芝麻，在輕輕擀成圓形。
6 ，均勻的放在烤盤上，醒30分鍾，預熱3分鍾，燒餅生坯放入烤箱中層，170℃上下火烤15分鍾。
7 ，取出烤盤換個方向，再烤五分鍾至表面上色均勻即可取出。
芝麻脆皮餅做好了，這樣做出的芝麻餅酥脆可口，咬一口飽含著芝麻香的味道，是不是好好吃哦！
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的 美食 博主，很高興與大家一起聊聊 美食 ，共享美好生活！
芝麻薄餅 這款點心，成品很薄，一口下去先是脆，然後是滿口清香，這樣集「 薄、脆、香 」一體的小點心真的是受到很多小夥伴的喜歡，我也不例外呀！
在接觸烘焙前，我都是從點心店或者超市裡購買到這樣的芝麻薄餅，後來略研究了一下，這樣脆香的薄餅做起來非常容易！所有材料混勻烘烤即可，材料也沒有特殊的，隨手可得；特別適合家庭diy製作。
今天Vivi就把這款好吃的 芝麻薄餅 的做法帶給大家，喜歡的夥伴不要錯過喲！
芝麻薄餅
參考份量：28x28cm烤盤 一盤
食材：
蛋白：2個（凈重約60g）
葵花籽油：30g
低筋麵粉：40g
細砂糖：30g
鹽：一小捏
白芝麻：60g
烘烤時間：烤箱中層，170度上下火，烘烤18分鍾左右。（烘焙時間和溫度僅供參考。）
製作步驟 ：
1、 蛋白+細砂糖+鹽，用手抽混勻至糖基本融化。（不需將蛋白打發）
2、 加入提前過篩的低筋麵粉，用手抽不規則拌勻。
3、 加入白芝麻，拌勻。
4、 加入油，拌勻至表面無油點，成均勻細膩的麵糊。
5、 烤盤提前墊油紙，把麵糊均勻的鋪在上面，用刮板將表面整理平整。
6、 放入提前預熱的烤箱內，中層170度烘烤18分鍾左右。（烘烤時間過半時，里外調換烤盤，可以使受熱更均勻。）
7、 出爐，把油布輕輕撕下，趁熱用刀以十字切成16份。
這款脆香可口的「 芝麻薄餅 」就做好了，是不是so easy呢?喜歡的夥伴不妨做起來吧，美味又 健康 喲！
夥伴們，你們平時喜歡吃或製作哪些小零食呢? 歡迎在評論區分享你的 美食 心得，曬出你的 美食 作品喲！
芝麻薄餅：芝麻薄餅主要是以麵粉和白芝麻製作的，是一款很脆很香的食物，吃了讓人回味無窮！那麼芝麻薄餅的製作方法是怎樣的呢，我們一起來看看下面的詳細做法吧！
製作材料
白芝麻:80克
蛋白:70克
融化黃油:30克
糖粉:40克
低筋麵粉:25克
製作方法
1:蛋清加入糖粉，用手動打蛋器徹底攪拌均勻，蛋清看上去很綢，有很多細密的小泡泡
2:加入融化的黃油，攪拌均勻
3:加入白芝麻攪拌均勻
4:再加入過篩好的低筋麵粉翻拌均勻，鬆弛30分鍾即可
5:取一個較深而且較大的杯子，套入裱花袋，將鬆弛好的麵糊倒入裱花袋中
6:轉緊裱花袋後用剪刀剪一個小口，把麵糊擠在鋪有油紙的烤盤里(記得要薄一些的，這樣才會更脆哦)
7:放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分鍾左右，至表面呈金黃色即可
芝麻薄餅，做起來還是容易的。不過，這款餅是真的很好吃，原料容易湊齊，操作不算復雜，但一定要掌握好烤箱的脾性，而且麵糊一定要攤均勻，否則麵糊邊緣烤焦了，中心還沒熟(我的慘痛教訓啊)，就不好了。
新疆饢餅的用料
中筋麵粉 150克雞蛋 40克一隻牛奶液體 50克酵母 1.5克食用油 15克糖 10克鹽 2克五香粉 0.5克椒鹽粉 0.5克表面用 水，若干表面用 白芝麻表面用 饢針1個外面用 油紙一張
1.將所有餅料倒入麵包機，開啟揉面功能揉面20分鍾，將面揉成光滑的面團。再麵包機里進行第一次發酵，發酵至兩倍大，用手指蘸乾麵粉，插入面團，空眼兒不回縮，就表示面發好了！
2.排氣，然後中間發酵15分鍾，然後排氣整成圓餅形 制圖 待補 （一定要多揉一會兒，揉到面團光滑為止！再攤開擀成直徑20-26厘米的大圓片。大點好，可以放進28*28金盤大小為止） 用手將面片的中心部位按扁，也可以用手掌根部按壓，把面團按成外圈後厚中間薄的圓片
3.下面墊油紙，在案板上用饢針在餅胚上扎眼兒，使點勁兒，一定扎透了才行，這樣做的目的是在烤的時候麵皮不鼓脹。
4.連油紙一起移入金盤。 表面噴水，表面撒滿芝麻！多撒一點，用手用力按按。
5.烤箱預熱220度，烤12-15分鍾，第7分鍾左右記得蓋錫紙。時間是大概 記得看整個餅上色和側面上色就是熟了。
❺ 芝麻餡餅怎麼做
餅食的做法實在是多，今天我們要說到的是一款吃起來很是香甜的餅食，它就是芝麻紅糖餅了。可能有些小夥伴之前吃過，它加了芝麻，所以做出來以後又很濃郁的香氣。另外，它還加上了紅糖，吃到嘴裡都是甜蜜蜜的滋味，好吃到不行。
想要做出這么一款餅食來還是蠻簡單容易的，像一些不怎麼會做法的小夥伴也可以學著來做，它的做法並不復雜。做好的餅食還可以當成小甜點來吃，配上一杯熱茶著實很不錯。那咱們也話不多說，趕緊來看看要怎麼料理吧！
【菜名】芝麻紅糖餅
【配料】中筋麵粉300k、溫水、食用油、紅糖、白芝麻
【製作過程】
1、首先得找一個容量大點的器具來，我們把備好的麵粉給擱到裡面去，然後往裡面加上一些溫水。加水這個過程還是蠻關鍵的，在加的時候可不要一下子就將水都倒進去，記得要分成好幾次，少量的加。一邊在加，另外一邊還要拿著筷子攪拌，將麵粉弄成絮狀就可以了。
2、麵粉成絮了之後就可以進入到下一步了，用我們的手開始來揉麵粉，慢慢的就可以將其弄成一個面團。面團弄好以後還不能直接用到做餅，而是要把它封蓋起來醒發上一段時間，大概是發上四十分鍾就好了。
3、趁著面團在醒發的空隙，我們拿一個碗，往其中加上一勺的食用油，四勺的白芝麻還有紅糖，加好這些食材後還得再加上一些麵粉。我們將這些食材都攪拌勻了，一碗餡料也就被咱們給調配好了。
4、發好的面團拿出來放到案板上，手上塗抹上點麵粉，接著用手繼續去揉面團，這樣是為了把它裡面的空氣給擠出來。揉好的面團弄成長條，隨後用刀切成好幾小塊。
5、小面團需要擀扁來，往它上面加上弄好的餡料，然後將其包起來，弄成一些小包點的感覺。接下來我們用擀麵杖繼續擀，把包有餡料的面團擀扁，這樣一來一個小餅也就做出來了。
6、准備好電餅鐺，我們往它上面刷上一些油，把餅放上去煎，煎到兩面都帶著焦脆感就可以了。做好的餅記得要放涼一下，以免裡面的餡料燙到嘴巴。
【烹飪小貼士】
1、家裡如果沒有電餅鐺的話也可以用普通的鍋具來代替，在煎的時候記得要用小火。
❻ 黑芝麻香酥餅的做法
芝麻香酥餅
材料
餡料： 黑芝麻 1杯， 糖 3/4杯， 花生醬 1/2 杯
水油麵團： 麵粉 2杯， 豬油 2大勺(TBSP)， 水 適量
油麵團： 麵粉 1杯， 豬油 3/4杯
上面的料可做10個芝麻酥餅.餡料會有剩餘，可留著以後用.
做法
【餡料】
1、將黑芝麻洗凈，瓢去裡面的沙子，放在炒鍋里用中火將芝麻炒香
2、在搗臼里將芝麻碾成芝麻粉，也可用食品攪拌機將芝麻攪成粉
3、在芝麻粉里加上糖和花生醬，攪拌均勻
【酥餅】
1、將水油麵的料混合，加適量水揉成比較軟的面團，讓面團醒15-20分鍾
2、將油麵的料混合，揉成油麵團
3、水油麵團擀平，將油麵團包在中間
4、將面團擀成厚約3毫米的長方形麵皮，折兩折
5、從復第4步三次，最後擀成2-3毫米厚的長方形麵皮
6、將麵皮從長邊捲起，切成10等份
7、取一小面團，在兩手之間輕輕搓成球壯，放在按板上按扁，擀成中間厚，旁邊薄的麵皮放入2小勺餡料，包起收口.收口不能象包包子那樣，要象包湯團那樣用虎口將口捏緊
8、將餅輕輕按扁，兩面刷上一層水，粘上白芝麻，然後用手輕輕將芝麻拍緊
9、鍋里放少量油(素油沒了，只好放豬油)，將芝麻餅兩面煎黃
10、將餅取出，放350F烤箱烤10分鍾
❼ 芝麻餅的做法和配方
芝麻餅的做法和配方：
用料：糖漿：麥芽糖 100g、白砂糖 210g、水 120g、中筋麵粉 650g、玉米油 160g、果仁餡:黑芝麻，花生仁，冬瓜糖，菠蘿糖，金桔蜜棧，紅綠絲，葡萄乾，糯米粉，高度白酒，涼開水 適量、蘇打粉 8g、泡打粉 4g
1、糖，水放小奶鍋煮至沸騰後加入麥芽糖攪均放涼。