Ⅰ 蒸面條怎麼做才松軟好吃
上鍋蒸之前用香油把面條拌一拌。
面條表面沾滿油，就會變得比較順滑，不會粘黏在一起。
面條蒸好後呢，我們把它放到一個大碗中，然後倒入適量的香油攪拌均勻，香油不要倒太多，看到面條上表面有光澤就可以，這樣做的目的是在一會兒拌面的時候，不容易粘連，會根根分明的，並且吃起來會更香！這個步驟千萬不能省略。
把一小塊兒的五花肉切成豎條，再准備一根芹菜，然後把芹菜斜刀切斷，香菇切成片兒，洋蔥切成絲，可以再放一些胡蘿卜條，這個配菜呢，可以按照自己的口味隨意添加，喜歡什麼就放什麼。
蒸屜上放一塊兒紗布，水開後把面條放到紗布上，隔水蒸10分鍾。
蒸面條是河南省、安徽省北部以及魯西南地區的傳統麵食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。
面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單、食用方便、營養豐富、既可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。面條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或者擀制，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
Ⅱ 蒸面條怎麼做才松軟好吃
蒸面條是河南非常流行的一種烹飪面條的方式，很多第一次吃到蒸面條的人都會念念不忘。想要蒸出來的面條好吃，首先要保證蒸出來的面條松軟，如果面條比較硬，就會影響到蒸面條的口感。那麼，蒸面條怎麼做才松軟好吃呢?
蒸面條怎麼做才松軟好吃
主要材料有：面條2斤左右、豬肉半斤、芹菜、蒜薹、紅辣椒、薑片、大蔥等
1.超市買回來的面條，放入鍋中蒸15分鍾，一定等水開後再放入面條。這樣蒸出來的面條不會太干。面條蒸好後，用筷子挑散備用，涼了就不容易挑散了。
2.把芹菜、蒜薹洗凈後，切成5厘米左右小段。芹菜要用刀在中間劃開，這樣在炒制的時候能更入味。芹菜清香味美，蒜薹蒜香十足。
3.蒸面條選肉，也是很有講究的，要用肥瘦的分離豬肉。肉在切的時候，要肥瘦分離，把瘦肉切成細絲，肥肉切成窄窄的薄片，這樣能更快的榨出油脂，肥肉也不會太膩。
4.鍋中放入適量的油，先放入蔥姜榨出香味，然後撈出。放入肥肉榨出油脂，不喜歡吃肥肉的，可以多炸一會。因為蒸面沒有油脂，就沒有了靈魂。然後下入瘦肉炒香。加入適量的鹽和生抽。
5.等肉炒制8分熟的時候，下入切好的辣椒圈、芹菜，芹菜炒制斷生以後加入蒜薹，翻炒1分鍾。然後關鍵的一步，加入適量的清水。加清水的目的，是為了讓面條更松軟。
6.然後加入蒸好的面條，翻炒均勻就可以出鍋了。翻炒的時候火不能停、翻炒的速度也要快，因為蒸好的面條，吸水特別快，翻炒不及時可能會粘鍋，影響食慾。翻炒好以後就可出鍋了，特別的香，特別好吃。
蒸面條時間在15分鍾左右，蒸的時候可以看一下，面條由白色變成黃色，就可以了。這樣就不會粘牙了。
八個月寶寶能吃爛粥嗎
寶寶在一定的年齡就可以添加輔食了，八個月大的寶寶可以給他們吃一些蛋類，奶類或是一些爛粥的。
平時給他們吃一些小餅干可以鍛煉下咀嚼的能力，還能有利於牙齒的生長;然後慢慢添加些魚類，肉類，不過要仔細攪碎才能給寶寶吃，這些可以促進孩子大腦的發育，還能提高免疫力;給寶寶使用豆腐不僅能補充蛋白質，還能有利於預防口腔潰瘍;還要記得適當給寶寶吃一些碎菜，含有維生素還要鈣元素，所以給寶寶添加輔食的時候適當給他們食用，更有利於寶寶的身體成長。
平時要根據寶寶大便的情況，來確定輔食添加得是否健康以及添加的量多少是否正常，由於胃部消化功能還沒有發育完全，所以盡量不要給胃部造成負擔，可以少量多次的添加。8個月大的寶寶，可以給寶寶添加白粥或者各種帶有蔬菜添加的粥類，由於寶寶發育情況不同，那麼寶寶的胃部大小也會有所不同，所以吃的食物的量也會發生變化。
Ⅲ 蒸面怎麼做簡單又好吃
蒸面條的做法一：
主料：細面條、五花肉。
配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、鹽、雞精、十三香、醬油、食用油。
1、先把豆角給洗干凈，切成同樣大小的段。
2、把五花肉給清洗一下，切成片切好以後留有備用。
3、把辣椒切成段，姜切成絲，蒜切成片，這些配料都給准備好。
4、鍋里加入食用油來燒熱，油熱之後把肉片放進去，翻炒直到把肉里的油炒出來，這樣吃的時候就會比較的香，要不時的進行翻炒，直到肉變成黃色就可以了。
5、這個時候把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放進鍋之中爆炒，炒到聞到配料的香味。
6、把豆角放進鍋里，翻炒幾下，加入鹽、雞精、十三香翻炒均勻，炒均勻後，就可以加入老抽、生抽了，繼續的進行翻炒。
7、翻炒均勻之後就可以加水了，注意水一定要加開水，水量一定要滿過鍋里的菜，炒均勻。
8、加入水之後就可以放面條了，注意麵條要截斷一下，不可以太長，把面條用手給抖一下，以防面條粘連在一起了，把面條放在鍋里豆角上，鋪均勻。
9、把鍋蓋蓋上，用中火燜10-15分鍾左右。
10、時間差不多的時候，可以把火調的稍微小一點，然後用筷子把面條和鍋里的豆角、湯汁攪拌均勻，讓面條攪均你夠的充分吸收鍋里的湯汁，這樣就不會使面條太干，等到湯汁完全吸收完之後就可以吃了。
Ⅳ 怎樣蒸面條又軟又好吃竅門
相比於有勁道的面條，很多人還是比較喜歡軟乎的蒸面條，因為這樣的面條，吃起來根本不用費牙齒，消化起來也更好吸收，但是很多人通常做出來的蒸面條都比較硬，所以想要了解把蒸面條做的又軟又好吃的竅門。那麼，怎樣蒸面條又軟又好吃呢?
怎樣蒸面條又軟又好吃竅門
做法一
食材：油、水、咸面、蘿卜丁
1. 油鍋里倒。
2. 蘿卜丁鍋里倒。
3. 油水準備。
4. 面條加蘿卜丁鍋里倒。
5. 翻面條。
6. 蓋鍋蓋小火蒸。
7. 掀鍋蓋翻面條。
8. 加油水防止成團。
9. 再次蒸。
做法二
食材：細面條、豆角、西紅柿、洋蔥、姜、鹽、十三香、老抽、烹調油
1. 細面條抖散放在籠格上，蒸八分鍾。
2. 配菜改刀。
3. 炒鍋倒油，炒香姜絲和部分洋蔥塊。
4. 下蕃茄炒香。
5. 放豆角，加老抽10克鹽10克十三香5克，另加水約200克。
6. 煮開鍋後關火，可以嘗一下湯，要比平常做菜的湯稍咸些。此時可以二次調味。
7. 取一個較大的盆兒，將蒸好的面條放在盆中，將煮好的湯同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意湯的用量，以面條全部濕到為准，多餘的湯可以留下來，不一定全部都用的。
8. 拌好的面條同菜一起鋪在籠格中，再次上鍋，蒸八到十分鍾。關火即開鍋，用筷子將蒸好的面條抖散，散一下水汽，好了，蒸面做好了。剛才不是留下些湯水嘛，加水煮上，隨便切個絲瓜或者放個青菜，懶人湯也做好了，開吃吧。
七個月寶寶能吃餅干嗎
1、這個時期寶寶的乳牙已經長出來兩個左右，除了米粉之外，可以吃餅干，同時還可以喂寶寶新鮮的蔬菜泥，主要是採取上鍋蒸熟的方法，所有的食材采購買了之後都要反復的清洗，最好是用鹽水泡半個小時，這樣能夠有效的把上面的農葯殘渣和細菌消滅掉。
2、在出牙的時間，寶寶的牙齦會出現癢的狀況，這時候可以買來磨牙餅干，放到寶寶的手裡，來緩解這種發癢的症狀，在每天早晨傍晚的時候，用消毒的紗布配合溫和的淡鹽水，對口腔和寶寶舌頭上的白色物質清潔，在每次吃完食物之後，還要喂寶寶溫和的白開水，達道清潔口腔的目的。
還可以選擇無香精色素的產品，比如說泡芙或者是動物餅干。但是，同樣要選擇入口即化的。對於牙齒還沒有長開的寶寶來講，媽媽可以用配方奶將餅干泡軟以後餵食。而且，寶寶在一歲以後吃這類餅干，也可以鍛煉手的抓取能力以及手臂的力量。
Ⅳ 蒸面條怎麼做好吃
蒸面條怎麼做好吃
蒸面條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麵食，人們把濕面條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的蔥、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鍾左右，加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的面條放入鍋中拌均勻，3－5分鍾即可出鍋。在蒸面條出鍋前，灑入切碎的大蒜、香菜，並淋少許小磨油（香油）即可。一頓香味撲鼻的`蒸面條就做成了。人們吃蒸面條的時候通常是就著蒜瓣一塊吃，這樣別具一番風味。味道好極了。下面來看看做法。
蒸面條的做法：
【主料】細面條適量、豬肉適量、豆椒適量、芹菜適量
【輔料】蔥姜蒜適量、辣椒適量、花椒適量、八角適量、雞蛋一個
步驟：
1. 材料備好；
2.豬肉用鹽，料酒，白鬍椒，一個雞蛋攪拌均勻，腌10分鍾；
3.倒入豬肉，炒至泛白；
4.倒入豬肉，炒至泛白；
5.然後倒入豆角，芹菜，加入鹽，雞精，十三香，白鬍椒調味，倒入一碗水中火燜一會；
6.面條上鍋蒸10分鍾；
7.盛出倒入香油，生抽攪拌均勻；
8.然後倒入菜拌一下，再上鍋蒸個5分鍾就好了；
9.蒸出的面條很有嚼頭。
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Ⅵ 蒸面條怎麼做才松軟好吃 蒸面條松軟好吃的做法
1、主要食材：面條5塊錢，肉絲2兩，胡蘿卜半根，豆芽1塊錢，春筍半隻。調味料：食用油4勺，食鹽1勺，香蔥2顆，老薑2片，料酒2勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺。
2、蒸面條，把買的面條放入大盆中，加入2勺食用油拌勻，讓每一根面條都拌上食用油，這樣蒸出的面條才不會粘連。然後鍋中燒水，水開放入拌好食用油的面條，蒸15分鍾左右。
3、准備食材，趁著蒸面條的時間，我們來准備食材，半根胡蘿卜洗凈，去皮切絲，春筍切塊後焯水，一起放入碗中，豆芽菜也洗凈備用，豬肉洗凈切絲加入少許食鹽備用。
4、炒制，鍋中加入2勺食用油，油熱倒入肉絲翻炒至變色，接著加入蔥姜料酒爆香，然後倒入豆芽、胡蘿卜和春筍一起翻炒均勻，炒勻後再加入胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，食鹽1勺，2碗開水大火燒開。
5、加入面條，做好這些，面條也蒸熟了，把它取出來，滿滿一大盤，然後放入湯鍋中，再次大火燒開就可以了。
6、出鍋，大火燒開後的面條，松軟有彈性，一點也不粘連，經過湯汁中一煮，入味又好吃。
Ⅶ 怎樣做蒸面條又松又軟
蒸面條是河南一帶的家常菜，做法並不難。主要原材料就是面條、五花肉，以及一些新鮮的蔬菜等，製作工藝就是蒸，將面條抖散放入蒸格上面，等把面條蒸好以後再抖開放涼，加入已經烹飪好的配菜，攪拌均勻即可。那麼，怎樣蒸面條又松又軟呢?
怎樣做蒸面條又松又軟
1. 選用應季蔬菜和豬肉搭配，葷素結合好吃又有營養。主要材料有：面條2斤左右、豬肉半斤、芹菜、蒜薹、紅辣椒、薑片、大蔥等。
2. 超市買回來的面條(小時候都是媽媽手擀麵)，放入鍋中蒸15分鍾，一定等水開後再放入面條。這樣蒸出來的面條不會太干。面條蒸好後，用筷子挑散備用，涼了就不容易挑散了。
3. 把芹菜、蒜薹洗凈後，切成5厘米左右小段。芹菜要用刀在中間劃開，這樣在炒制的時候能更入味。芹菜清香味美，蒜薹蒜香十足。
4. 蒸面條選肉，也是很有講究的，要用肥瘦的分離豬肉。肉在切的時候，要肥瘦分離，把瘦肉切成細絲，肥肉切成窄窄的薄片，這樣能更快的榨出油脂，肥肉也不會太膩。
5. 鍋中放入適量的油，先放入蔥姜榨出香味，然後撈出。放入肥肉榨出油脂，不喜歡吃肥肉的，可以多炸一會。因為蒸面沒有油脂，就沒有了靈魂。然後下入瘦肉炒香。加入適量的鹽和生抽。
6. 等肉炒制8分熟的時候，下入切好的辣椒圈、芹菜，芹菜炒制斷生以後加入蒜薹，翻炒1分鍾(蒜薹炒太熟，蒜香味就沒有了)。然後關鍵的一步，加入適量的清水。加清水的目的，是為了讓面條更松軟。
7. 然後加入蒸好的面條，翻炒均勻就可以出鍋了。翻炒的時候火不能停、翻炒的速度也要快，因為蒸好的面條，吸水特別快，翻炒不及時可能會粘鍋，影響食慾。翻炒好以後就可出鍋了，特別的香，特別好吃。
想讓面條不成坨，蒸面條之前我們要選擇熟面條。上鍋蒸之前用香油把面條拌一拌，面條表面沾滿油，就會變得比較順滑，不會粘黏在一起。
嬰兒吃嬰兒奶粉注意事項
小寶寶在出生後前3個月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的澱粉酶和消化道里的澱粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。 在寶寶前3個月里不宜給他添加米粉。 米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。
沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。
比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。
沖調米粉的合適水溫是70℃～80℃。 假如小寶寶剛開始吃米粉，還沒有習慣用勺子喂養，可先用奶瓶喂養。
我們知道，小寶寶出生後，天生的條件反射是吸吮，奶頭放到嘴裡去他就會吸，用勺子把食物放進寶寶的嘴巴里，他也不會咀嚼。咀嚼是後天養成的，在沒養成這個習慣之前，可以先用奶瓶喂養作為過渡。
一旦小寶寶吞咽動作培養出來，媽媽就應該用勺子喂養，否則不利於寶寶咀嚼功能的發育。
Ⅷ 如何做蒸面條
我們日常生活中的主食除了米飯以外還有面條等，通常北方人就比較喜歡吃面條。面條的做法有很多，其中蒸面是河南比較經典的一道麵食，幾乎每家每戶都會做。做蒸面條也是有講究的，那麼，如何做蒸面條呢?讓我們來了解下吧。
如何做蒸面條
1.首先看一下我們所需要的食材：細面條，豬肉，黃豆芽，豆角，蔥姜。
2.鍋中添入清水，放上篦子，攤上蒸籠布。我們把面條放入盆中，加入一點熟油，然後把面條拌勻，這樣可以防止面條蒸的時候粘連。把面條拌勻以後。放入蒸鍋中，蓋上蓋子，上氣以後蒸10分鍾。
3.在蒸面條的這個時間，我們處理一下配菜，長豆角一把洗凈後切成段，放入盆中。大蔥半根切成斜片，生薑一塊切成薑片，一起放入盆中。准備豬五花肉一塊，切成薄片，切好以後，放入盆中。時間到了關火，我們把面條燜一下，下面開始炒菜。
4.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，先滑一下鍋，這樣可以避免炒肉的時候粘鍋。油熱以後倒出，再添入少許涼油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分鍾，炒出裡面的肥油。放入蔥姜，再放入幾個紅干椒，一粒八角炒香，炒出香味以後，加入一點料酒去腥，再次翻炒幾下。倒入黃豆芽和長豆角，翻炒均勻。下面開始調味，加入食鹽，十三香，生抽，老抽幾滴上底色，最後加一點白糖提鮮。翻炒均勻以後加入適量的清水，把湯汁煮沸。把菜炒好以後，我們關火，這個時間大概要三到五分鍾。
5.接下來我們把面條拌一下，把面條在菜湯裡面充分拌勻，這樣蒸出來更加有味道。拌勻以後放入蒸鍋中，然後一層面條上面鋪一層菜餚，全部鋪好以後，蓋上鍋蓋，再大火蒸10分鍾，就差不多了。時間到了我們關火再燜一分鍾，然後我們把面條盛到鍋裡面，最後澆上一點芝麻油，就可以開吃了。
面條怎麼做好吃又簡單
西紅柿雞蛋面：材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
陽春面：材料：面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。做法：1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。
Ⅸ 清蒸面條怎麼弄 蒸面條怎麼做才好吃
1、蒸面條的用料：五花肉500g、豆角500g、蔥、姜、蒜、面條1000g。
2、先把水燒開。
3、把面條放在蒸籠上蒸15分鍾。
4、與此同時，炒鍋里放油，油熱後加入八角，蔥，姜，蒜爆香。
5、放入肉絲翻炒，待肉絲變色後放入豆角繼續翻炒，然後加入適量老抽，十三香，鹽。
6、加入適量的熱水，燜2分鍾後，盛出一碗湯。
7、面條蒸好後，將面條均勻放入炒鍋中，將菜湯澆上。
8、繼續燜5分鍾後將面條和菜攪拌均勻。
9、再燜2分鍾就可以出鍋啦。
Ⅹ 怎麼蒸面條好吃又松軟
蒸面條最重要的食材之一就是面條，所以面條的選擇就很重要，蒸面條一定要選擇細面條，而不要選擇太粗的，因為細一點更容易入味。看上去也更精緻。面條要稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面！
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蒸的時候，不要把面條壓的太實，要面條蓬蓬鬆鬆的，蒸的時候要用大火！先燒開水再放入面條蒸！第一次一般蒸10分鍾就可以了~
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蒸好的面條用一小勺食用油均勻倒在面條上，拌勻，放油是因為要防止面條沾上太多水汽。