① 吐司的好吃做法分享
吐司麵包是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司，吐司應該是麵包再加工後的產物。你了解?a href='' target='_blank'>濾鏡淖齜??你想知道怎麼才能做出好吃的吐司嗎?現在就由我來跟大家分享一下吐司的好吃做法有哪些?
吐司的好吃做法1
材料
高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，乾酵母2小匙，黃油16g
做法
1.准備工作：黃油室溫回軟備用;
2.後油法將面團揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發酵;
3.一次發酵結束後，分割成3個，鬆弛20分鍾;
4.擀卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發酵;
5.二次發酵結束後，刷上蛋液;
6.烤箱180°預熱，最下層30分鍾。
小訣竅
這個面團有些粘手，操作的時候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2個的量。
吐司的好吃做法2
菜譜簡介 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養豐富。
材料
主料：小麥麵粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，
調料：白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克
做法
1.將300克高筋麵粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉，與發酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發酵。
3.將發酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鍾，擀成橢圓形，從上往下捲起，即成為吐司坯，排放在麵包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。
小訣竅
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
吐司的好吃做法3
材料
高筋麵粉 300g
牛奶 150g
蛋黃 1個
奶粉 10g
蛋液適量
杏仁適量
黃油 20g
鹽 1g
糖 30g
酵母 5g
做法
1、准備好主料，麵包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉，最後再加入高粉和酵母，把面揉15分鍾，加入黃油。
2、再揉15分鍾，拉出薄膜。
3、面發酵60分鍾發酵時麵包桶上蓋上溼布，保持溫度。
4、拿出分成三份，餳上10分鍾。
5、擀成長條，捲成卷，卷時不要超過三卷。放在吐司模中。
6、放入烤箱中進行二次發酵60分鍾。拿出刷上蛋液撒上杏仁。
7、烤箱預熱，180度下層30分鍾。
吐司的好吃做法4
材料
麵粉400克，酒釀大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙
做法
1.麵粉、泡打粉、糖混合，酵母溶於少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的新增到粉中，視情況再新增水，揉成光滑的面團。注意：水我是估著放的，也就是到了麵粉都成團的時候，再新增一些水，這時面團稍有些粘手，不用怕，繼續揉一會就不粘了，或者手上少撲點麵粉也行。
2.麵粉、泡打粉、糖混合，酵母溶於少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的新增到粉中，視情況再新增水，揉成光滑的面團。注意：水我是估著放的，也就是到了麵粉都成團的時候，再新增一些水，這時面團稍有些粘手，不用怕，繼續揉一會就不粘了，或者手上少撲點麵粉也行。
3.醒好後，面板上撲粉，用擀麵杖擀成面片，比做手擀麵稍厚一些即可。從外向內慢慢的捲成筒，一邊卷一邊搓，要卷緊一些，不要卷的太散。這一步，我挺有成就感的，長度達到了1米多注意：這一步就是整形，這種先擀成面片再卷的操作方法，是刀切饅頭的做法，你也可以用省事的方法，即和做餃子、
4.用刀切成正方形，蓋上溼布或者在蒸鍋里醒發20-30分鍾左右，即可點火蒸，先開大火，水開了以後轉中小火蒸15分鍾關火，悶5分鍾再開鍋蓋。好了，喧撲撲的饅頭等著你呢!：注意：先切成正方形，醒發後會自動變為長方形，醒發的時間以實際情況為准，即醒至個頭稍大，手按上去不會立即回縮
吐司的好吃做法5
材料
黃油20克，牛奶200克，糖40克，鹽2克，高粉270克，酵母1小匙，雞蛋1枚
做法
1.牛奶加熱到40度左右+酵母，攪拌成酵母水待用.
2.麵粉+雞蛋+糖+鹽+酵母水揉至擴充套件階段即揉成光滑的面團.
3.加入黃油揉至完成階段可以拉出薄膜.
4.頭次發酵至兩倍大後，取出分割成3份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鍾.
5.擀卷兩次入模二次發酵至8分滿，取出後表面刷蛋液.
6.烤箱預熱180度，下層35分鍾左右.
② 吐司如何做
1、吐司煎蛋，鍋里放一塊黃油，這樣煎出來比較香，要減肥的女生可以選擇橄欖油。油微熱，放入吐司，煎至一面微焦，在模具挖出來的空位處打進一個雞蛋。待底面煎熟後翻面煎另外一邊，喜歡吃半熟蛋的可以減短煎蛋的時間，裝盤後配上一杯果汁或者一些水果，一道有碳水有蛋白有維生素的營養早餐就完成了。
2、雞蛋煮熟，剝殼後切成丁，再放入日式的蛋黃醬或者普通的沙拉醬，日式蛋黃醬的熱量是很高的，怕胖的女孩子可以選擇低脂的蛋黃醬或者沙拉醬，加入一點千島醬也是非常好的選擇，怕膩的話也可以加一點鹽或者黑胡椒，攪拌均勻後就是做好的雞蛋沙拉。把雞蛋沙拉均勻地塗抹在麵包上，蓋上另一片麵包，切邊或者不切邊都可以，切成適合入口的大小。飲品是牛奶加聖女果打成奶昔，可以配上一小把堅果，像是杏仁或者生花生。
3、滑蛋吐司，鍋中放一點油，低溫時就將雞蛋倒進鍋里，輕輕翻攪。一定要注意是在低溫，否則就做不出滑蛋而成了炒雞蛋了。翻攪也要及時，不能等到雞蛋一面已經熟了才去翻攪它，那就做成不成功的玉子燒了。將做好的滑蛋直接放到吐司上，配上一杯果汁就完成了。
③ 怎麼做出好吃的吐司
高筋麵粉250g 白糖30g 鹽3g 雞蛋半個 牛奶100g 水30g 黃油30g 上色用雞蛋半個 刷吐司盒用黃油10g 乾酵母3g
1：黃油提前加入不容易出膜，黃油切小塊兒備用，除黃油以外的所有材料混和、和面，具體方法：找個大碗放到電了稱上去皮，倒入相應重量麵粉、繼續加入其他原料，重量累加就可以了，用筷子先攪成絮再下手揉，揉成團，
2：揉面：我用麵包機揉面，手工進行的話要很久很久，揉至不太容易抻得很薄，稍微薄一點就有很多洞，這時候可以加黃油了，繼續揉揉至擴展階段即可，有時間可以揉到完全階段
3：發酵：揉好面放進盆里蓋上蓋子或濕布或保鮮膜，室溫發酵至2-2.5倍大，手指捅一下面團，不塌不回縮就可以了。等發酵的時候可以隔水融化一些黃油用於刷吐司盒內層。找個大蒸鍋，可以放吐司盒的那種，水燒至冒熱氣，關火備用
4：二次發酵：發酵好的面團用手壓出面團里的空氣，分成3份，揉圓，室溫進行15分鍾發酵，開始整形：取1份面團擀成長條形狀，寬度跟吐司盒差不多寬就可以，擀好後捲成小卷，其他兩個按照此方法捲成小卷，吐司盒涮上融化好的黃油，內壁刷滿，將三個小卷橫著放到吐司盒，不蓋吐司盒的蓋子，將吐司盒放到准備好的蒸氣鍋中，蓋鍋蓋，發酵至2-2.5倍大，這時候面團非常柔軟。不著急拿出來，烤箱預熱5分鍾。
5：烘烤：將吐司盒放入預熱好的烤箱，200度的烤箱烤約25分鍾，烤至金黃即可。出爐後可以直接脫模晾網上即可。
④ 怎樣才可以做出好吃的吐司
我的第四個麵包作品，這個麵包屬於即興發揮的。因為刷麵包多了雞蛋液，正好爸媽第二天要出門，於是按我媽的口味用麵包機給她揉了個吐司，第一次嘗試用麵包機做吐司，結果出爐的葡萄乾吐司出乎意料的好吃，女漢子的堅強外表軟妹子的心，葡萄乾的清甜，真的是停不下口的節奏，一片一片手撕著吃。
這個吐司用的是100%中種冷藏發酵法，揉面時用的後鹽法和後油法，第一晚揉好面團先室溫發酵1小時約2倍大，因為當天氣溫比較高發酵很快，然後放冰箱冷藏過夜（直接放冰箱冷藏發酵也可以的）。這個面團從冰箱冷藏取出時是很軟很軟，不像我們平時冷藏發酵的面團會有點點硬，不用擔心是正常的。
我的麵包機是美的的，一個和面程序18分鍾，主食麵團程序3小時，攪拌10分鍾---發酵---烘烤。
用料
中種面團
全蛋液+水 共110g
淡奶油 60g
金像高筋麵粉 250g
金燕子耐高糖酵母 1.5g
主面團
牛奶 20g
細砂糖 40g
鹽 3g
奶粉 15g
酵母 1g
黃油 10g
將中種材料按順序放入麵包機中，先放液料雞蛋液、水、淡奶油，然後放高筋麵粉，麵粉中間用手指凹個小坑，放入酵母，啟動「和面程序」和面18分鍾，面團和好就行，放麵包機桶內蓋蓋室溫發酵一小時，不用開「發酵功能」哦。然後用保鮮袋裝好扎緊口，保鮮袋不要扎得鼓起來要排出空氣，放冰箱冷藏發酵17-24小時。
步驟1
從冰箱取出面團，面團發至約2倍大。這個面團是很軟很軟的，不像我們平時冷藏發酵的面團會有點點硬，不用擔心是正常的。發好的面團內部是如圖。
步驟2
將中種面團和主面團材料混合，先放入牛奶，再將糖、鹽、奶粉分別放置三角，然後中種撕成小塊放入，酵母放最上面，酵母不能和糖、鹽、奶粉直接接觸，會影響酵母活性，黃油先不放。啟動和面程序18分鍾揉到面團擴展階段。
步驟3
加入黃油再啟動一個「和面程序」18分鍾面團揉至完全擴展階段。網上有「麵包機8分鍾剪刀出膜法」，我試過，下剪速度要快，不好剪，不小心會劃花麵包桶。我自創的是「面團撕碎法」，把面團撕碎丟桶里，成團後又撕碎，再成團再撕，呵呵，重復操作，簡單吧！原理是一樣的，通過破壞面團組織達到出膜效果。
取一小撮面團搓圓，輕輕均勻的拉扯開不要太用力，完全擴展階段的面團扯開是這樣的，扯破出現破洞，洞口邊緣是光滑無鋸齒邊。
步驟4
加入葡萄乾，3小時後麵包就烤好了，烤好的麵包要立刻倒出放涼，放涼至室溫後用保鮮袋裝好扎緊口，可減少水分流失。這個葡萄乾吐司，外皮脆脆內里香甜軟口，放上兩天內里依舊軟乎乎的。
⑤ 吐司怎麼才好吃
麻花紅豆沙吐司，學會以後，再也不用去麵包店買來吃了，材料和做法都超級簡單哦！
材料：高筋麵粉200克，乾酵母3克，細砂糖45克，鹽1小匙，奶粉20克，黃油30克，雞蛋25克，純牛奶130克，紅豆沙餡適量，酥脆粒少許
做法：
1.首先將雞蛋，細砂糖，鹽，酵母，奶粉，純牛奶加入麵包機中，再放入高筋麵粉，黃油放入微波爐中加熱至融化後，再加入麵包機中，
2.攪拌均勻，揉成面團，再自動發酵至三倍以上大小
3，面團取出排氣，然後再用擀麵杖擀成長方形，用保鮮膜包起來，鬆弛一下
4，適量的紅豆沙餡劑在保鮮袋上，再用擀麵杖擀成長方形，放入冰箱冷藏一會兒
5，然後取出放在麵皮上，像疊被子一樣，從左到右疊起來，然後再用擀麵杖擀成長方形，再從左至右疊起來，有三層，然後用擀麵杖擀長一點，切三刀，做成麻花的形狀，放入模具中
6，蓋上保鮮膜，放入烤箱二次發酵，至兩倍以上大小
7，取出蓋上蓋子再放進烤箱，上下火180度烤30分鍾，中途烤20分鍾左右，取出來刷上一層蛋黃液，再撒上酥脆粒，繼續放進烤箱烤10分鍾左右即可出爐
⑥ 美味吐司怎麼做
1、食材：麵粉7克、水6克、黃油8克、牛奶8克、糖8克、奶粉9克。
2、把用到的材料全部稱量好。這樣待會做的時候就不會忙亂了。
3、除了黃油之外的材料都放進麵包機，揉15分鍾，然後再放入室溫軟化的黃油，再揉面15分鍾，就可以拉出這樣的手套膜了，想要做出來的吐司柔軟就要好好揉面。
4、揉好的面團整理一下，放入料理盆里開始發酵，現在天氣熱，室溫就可以，大約1個小時就能發酵完成，大約變成2.5倍，用手指能戳出不回縮的洞。
5、移到揉面墊上，排出面團中的氣體，可以看到裡面有很多大氣泡。做吐司要組織綿軟才好吃，所以要把這些氣泡都排出去。
6、排氣後的面團平均分成三份，鬆弛10分鍾。面團按扁，擀開成橄欖形的面片，再捲起來，鬆弛10分鍾。第一次的卷會比較細長。再次按扁擀開，再進行一次擀卷，第二次的卷就很粗短而飽滿了。
7、放入吐司模具裡面開始第二次發酵。如果有條件放入發酵箱發酵，吐司第二次發酵最適合的溫度是38度。
8、第二次發酵完成，大約9分滿，表面刷上配方外蛋液。
9、烤箱提前預熱，吐司盒放烤箱下層，165度，烤40分鍾。
10、烤好的吐司，第一時間拿出來，晾涼後切片保存。
⑦ 在家製作吐司好吃的秘訣是什麼呢
相信在日常生活中很多人都非常喜歡吃吐司吐司的製作方法是比較簡單的，如果喜歡吃吐司的人也是可以自己在家製作的，自己在家製作吐司，不僅成本非常的低，而且當製作成功之後，就會在內心產生一種滿足感。今天小編來和大家分享在家製作吐司好吃的小妙招。
在出烤箱的時候燒燒震盪兩下，這一步是非常關鍵的，防止麵包萎縮，這樣做出來的吐司非常的好吃，而且製作步驟也是非常簡單，還可以用自製的吐司製作三明治，都是非常美味的。將吐司製作好吃的步驟在於揉面一定要將面揉出，可以呈現薄膜的狀態才行。
⑧ 吐司怎麼做好吃又簡單 好吃的 吐司怎麼做
1、果醬夾心吐司
材料：吐司6片、雞蛋2個、果醬適量
做法：准備吐司，將兩片吐司疊在一起，然後用到切掉吐司邊，再把切好的吐司對半切，分為4個2片疊在一起的小吐司塊，切好的吐司塊備用。准備一個小碗，打入雞蛋，打散成蛋液備用，取一塊切好的吐司，抹上果醬，果醬按照自己口味來選擇，我喜歡草莓醬，抹了草莓醬，抹好果醬後，將另一片吐司蓋在上面，全部的吐司都按照這個步驟來做，做好後備用。將抹好果醬的吐司放入蛋液中，四面都沾滿蛋液。准備一個平底鍋，鍋里刷上一層油，開小火，將抹好雞蛋液的吐司放入鍋中，小火慢煎，一面煎到有點焦黃後反面繼續煎至焦黃，然後用筷子夾起吐司把吐司的4個側面也煎一下就可以了。
2、肉鬆吐司卷
食材；吐司、肉鬆、芝士、雞蛋、沙拉醬、黑芝麻、香蔥。
做法；把吐司邊切掉備用，切掉的邊邊可以直接吃掉，也可以做其他的美食。取一片切好的吐司，用擀麵杖把它擀薄一些，然後放上芝士和肉鬆，再者把它捲起來，收口朝下用盤子倒扣壓著定型，准備一個小碗，將雞蛋打進去，然後加一些香蔥碎和黑芝麻，一起攪拌均勻成蛋液備用。准備一個平底鍋，刷上一層油，開小火，將做好的吐司卷裹上一層雞蛋液，然後收口朝下放入鍋中中火煎；煎至每個面金黃、蛋液熟透就可以了。將煎好的吐司卷裝盤，然後在兩頭抹上沙拉醬或者酸奶，再隨意地蘸上肉鬆就可以開吃，吃的時候可以根據自己的喜歡，加點沙拉醬或是番茄醬，非常好吃哦。
⑨ 吐司怎麼做才好吃
1
將黃油室隔水融化成液體，再把淡奶油、蛋白、牛奶和黃油倒入廚師機里，再加入糖和高筋麵粉，最後放入酵母，用廚師機和成面團，
2
放在室溫較為溫暖的地方發酵至原來2倍大，然後將其撕成小塊再次放入廚師機里，再加入鹽、糖、奶粉、和蛋黃，還有酵母和黃油再次和面，至到揉出手套膜為止，這樣做出來的吐司才柔軟拉絲又好吃，
3
之後取出面團將其分割成相等的兩份，每份再分成三份，因為這是兩個450克吐司的量，也就是說可以做成兩個吐司，排氣後滾圓靜置15分鍾，
4
取出面團將其分割成相等的兩份，每份再分成三份，因為這是兩個450克吐司的量，也就是說可以做成兩個吐司，排氣後滾圓靜置15分鍾，
5
取1份先擀成年舌狀，將其捲起，再次擀開後，將其捲起來，
6
放入吐司盒裡，
7
放烤箱再次發酵至8份滿，
8
烤箱預熱，180度，一個蓋上吐司蓋，一個烤10分鍾後加蓋錫，最下層，一共烤了40分鍾，出爐晾涼就可以密封保存了