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月子如何燉雞好吃

發布時間: 2022-01-15 22:21:46

⑴ 月子餐燉雞湯怎麼燉

產婦在坐月子期間的飲食是非常重要的,可以適當的吃一些具有補益功效的食物,其中雞湯的效果非常的好,這是因為雞湯具有很好的補充身體的作用,有快速恢復體力的作用,而且雞湯屬於溫補的食材,不會造成上火的情況,在做雞湯的時候,可以適當的放些紅棗,加入枸杞子,或者放入當歸和黨參,功效會更好。

坐月子一定要好好保養自己的身體,不能受寒,忌生冷,避免吹風,否則以後身體會很差,真的很差很差。

老母雞半隻,洗干凈。

坐月子煲雞湯做法
撒點鹽,與雞肉混合在一起。十分鍾後可以開始煮啦!
紅棗,選擇優質一點的紅棗,要是實在分辨不出好壞,就自己在買的時候嘗嘗,不要太甜(像糖精一樣),小子或者無子。
枸杞子,一把就夠了,補血,可以吃,味道不好
黨參,補氣,有利於生完孩子的寶媽恢復體力,氣色。
將黨參切,當歸,作用相當於西洋參吧。(一兩片就夠啦,要不然好苦好苦得)
一同放入,少放點鹽,之前母雞已經放過鹽了
一個半小時,湯就煲好啦。

⑵ 坐月子怎麼燉雞湯呢

產婦坐月子期間喝一點雞湯有助於下奶,還能加快身體恢復,是滋補佳品。

那麼怎麼給產婦燉雞湯呢?首先我們要了解產婦坐月子期間的飲食禁忌。

1、月子期間的飲食注意事項:產婦坐月子的時候腸胃功能比較薄弱,且蠕動能力差,所以飲食方面最好選擇清淡、易消化的食物。雖然坐月子期間產婦要加強營養的攝入,但是也不能海補,且盡量少吃辛辣。刺激、生冷、寒性的食物,最好是少鹽、少油、少佐料。


小貼士:

雖然雞湯是下奶的,但是在奶水充足的情況下,沒必要喝太多的湯。還是要記得吃一些其他的營養食物,尤其要注意便秘,多吃蔬菜和水果。

⑶ 坐月子怎麼燉雞湯好喝又營養

教你幾招月子雞湯怎麼燉好喝又營養的小妙招
一、去油

一般我們買的雞當中都會有雞油,產婦的話是不易吃太多油膩的,否則會堵塞乳腺,阻礙乳汁的分泌,而且也容易發胖。因此我們在挑選土雞的時候盡量選擇不要太肥的,要把土雞身上的雞油給去掉,這樣燉出來的湯才不會因為太油膩而影響產婦的身體。

二、不要放過多的鹽和味精

大家都知道在中國的傳統飲食當中鹽會抑制乳汁的分泌,所以產婦產後不易吃過鹹的食物,防止乳汁的分泌過少。因此我們在燉雞湯的時候不要加鹽和味精,讓它用最原初的味道去滋補,這樣才會更加有營養。

月子雞湯怎麼燉好喝又營養

三、焯水

雞肉畢竟是肉食類的食物,所以它是會有腥味的,如果直接用雞肉來燉湯的話,那麼燉出來的湯會有帶有一點點的腥氣味道,有些小夥伴不太喜歡。所以我們要先將雞肉切成塊,然後放入清水裡面進行焯水,去除雞肉當中的血水和血沫,這樣燉出來的雞湯才會更加鮮美。

四、加入一些滋補品

我們可以在燉的雞湯裡面加了一些枸杞、紅棗、參片和當歸等這些滋補品,加入滋補品燉出來的雞湯更加有營養,更適合產婦滋補和分泌乳汁。

⑷ 做月子怎麼燉雞好吃

我認為坐月子燉雞應當把它放在高壓鍋里和那些香料放在鍋里用高壓鍋燉20分鍾左右就可以了,凍出來的雞既入味又好吃又容易消化。

⑸ 月子雞怎麼煮好吃

坐月子燉雞湯選什麼樣的雞好?

第一種:選烏雞

這種烏雞,就是燉雞湯專用,烏雞的營養比普通雞就是高一些,因此,被人們稱作"名貴食療珍禽"。烏雞比普通的肉雞生長期要長一些,蛋白質含量比普通雞略高,而脂肪含量僅為普通雞的1/4,而烏雞中的維生素B2、尼克酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等營養成分含量均遠高於普通雞,吃起來味道更濃郁。尤其是坐月子,再配以滋補食材,那味道和營養就更好了。

第二種:土雞

有人說要用土公雞燉雞湯,也有人說要用下個雞蛋老母雞燉湯,這兩種說法到底哪種合適呢?這要看坐月子的產婦體質如何了?一般,我們燉雞湯都要用一年以上的土母雞,這樣的母雞肉質不是特別的老,腥味也不是很腥,好燉鮮美好吃。但是母雞油脂比公雞多些,如果你嫌棄太油膩了,怕喝湯多了,長胖了,體質本來就很好,就不太適合用母雞了。相反,體質虛弱的產婦,就是需要大量的營養來滋補體質,提高奶水質量,那就用老母雞燉雞湯比較好了。

公雞燉雞湯,肉質比較緊致,脂肪少一些,不那麼油膩,缺點就是骨頭比較大,肉少一些,正好可以燉雞湯,體質好的產婦,怕油膩的、怕長胖產婦,適合用公雞燉湯。這也是產後奶水充足,還不發胖的秘密。

⑹ 月子里燉雞湯怎麼燉最好

女性坐月子是身體恢復最為重要的階段,這個階段是需要注意保暖的,而且需要調整產婦的飲食問題,這樣才可以讓產婦的身體更好的恢復過來。坐月子期間適合產婦飲用的雞湯有黃芪紅棗燉烏雞湯、白蘿卜生薑三黃雞湯等,這些雞湯不僅可以補充蛋白質,還可以促進氣血恢復,大家可以學習雞湯的做法。

月子雞湯怎麼燉最有營養

坐月子燉雞湯的做法一

1、材料
雞1隻(最好是土雞),花菇10朵,生薑,蔥,料酒,鹽
2、做法
⑴雞清洗處理干凈。
⑵花菇用溫水泡發(大概一小時左右)
⑶雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。
⑷放入薑片和蔥段。
⑸倒入少許料酒。
⑹倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉澱,不要一起倒進去哈)
⑺放入泡發好的花菇。
⑼大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右。
⑼待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調味即可。
坐月子燉雞湯的做法二
1、材料
三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片
2、做法
⑴三黃雞去毛和內臟。
⑵然後冼凈切大塊,放進開水裡過一下、去浮末。
⑶取湯鍋,裡面加清水,放進過好水的雞肉。
⑷煮10分鍾後,加入紅棗和鹽,放兩片薑片,中火煮1小時。
⑸開蓋撒上蔥花,裝碗中即成。
坐月子燉雞湯的做法三
1、材料
土雞1/4隻,白蘿卜300公克,老薑30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙
2、做法
⑴土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鍾後撈出備用。
⑵白蘿卜去皮切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鍾撈出備用。
⑶老薑去皮切片;青蔥切段,備用。
⑷將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
坐月子燉雞湯的做法四
1、材料
枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克
2、做法
⑴雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。
⑵鍋中倒油燒熱後,放入腌好的雞塊,大火炒3分鍾。
⑶再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鍾至熟即可。
坐月子燉雞湯的做法五
1、材料
雞黃花菜
2、配料
蟲草花牛肝菌紅棗
3、調料
姜蔥鹽
4、做法
⑴牛肝菌在清水中浸泡至少一個小時,然後沖洗干凈。多洗幾次,買來的牛肝菌干貨可能會有沙子。
⑵牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那個部位比較硬,口感不好。柄的其他部分燉得時間長還是挺好吃的,沒必要摘掉。
⑶蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈,不用浸泡。
⑷處理干凈的雞,放入

⑺ 坐月子怎麼燉雞湯

女人生完孩子以後,就是坐月子了,這是我國的傳統。至於好多人都說外國女人不坐月子, 那是人家的習慣,自古就沒有這個坐月子的傳統,再說人家生活飲食習慣就和我們不一樣,當然體質就不一樣了。

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⑻ 坐月子怎麼燉雞湯

材料: 整雞1隻(柴雞、烏雞、三黃雞都可以,或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯,柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間,大概2個小時左右,用三黃雞則顯得省事的多~)、香菇若干(做這個湯用乾的或鮮的香菇都行,營養價值是一樣滴。你要是不喜歡吃香菇,可以換成自己喜歡的蘑菇,與雞湯味道都會很搭,蘑菇里含有女人的「駐顏王牌」:硒,可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老。)、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。 做法: 1、買來的整雞已經是清理過內臟的了,沖洗干凈後,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈,切塊備用;紅棗和枸杞洗凈,放入溫水中浸泡一會備用。 2、在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是干香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。 3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時足以了,喝前撒些鹽調料即可。

⑼ 月子里燉雞怎麼做好吃

1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發(大概一小時左右)
3、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。
4、放入薑片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉澱,不要一起倒進去哈)
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右。
9、待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調味即可。

⑽ 月子燉雞怎麼燉比較有營養

坐月子期間,雞湯是必不可少的一道美味滋補營養品,但是如果在整整一個月的月子期間,如果都是反反復復的單純的用一些蔬菜來燉雞,就會讓產婦覺得特別的單調和無味,那麼月子用什麼燉雞有營養呢?

產後女性喝雞湯不僅可以補充營養,而且還可以明顯的提高人體的機體免疫能力,避免產後出現生病的情況。除此以外,產後喝雞湯還有助於下奶,調節腸道疾病,對於貧血,子宮虛寒,身體瘦弱的女性,都具有很好的調理功效。

在燉雞湯的過程中,可以加入生活中常見的一些食材,都具有很好的增鮮和增加營養的作用,比如,紅棗,山葯,花生,蓮藕,豆芽,冬瓜等等,都含有非常豐富的維生素。食用以後可以改善女性枯黃,蒼白的面色。

為了及時對產後女性的氣血進行滋補,可以採用一些中葯材來燉雞,這樣的雞湯含有豐富的營養成分,不僅可以滿足身體的營養所需,還可以達到中葯調理身體的效果。

比如,黃芪當歸燉雞湯,烏雞白鳳湯,黃芪枸杞燉雞湯等。這些加入中葯材的雞湯具有益肺止汗,補氣健脾的功效,對於產後缺少乳汁,身體較虛弱,體疲多汗的女性具有很好的滋補作用。中葯類的燉雞湯,適合女性在產後5到7天使用。