⑴ 咖喱雞翅的做法和步驟
咖喱雞翅
材料：
雞中翅8個，咖喱兩小塊，洋蔥，土豆，胡蘿卜丁，牛奶適量（椰漿也可以）
做法：
1、雞翅兩面劃兩刀，加鹽，料酒拌均勻腌制30分鍾左右。
2、鍋燒油放雞翅煎制兩面金色。
3、放丁丁爆炒，加水適量煮開放咖喱小火煮20分鍾。
4、最後加牛奶大火收汁即可！
5、咖喱雞翅，搞定啦！
擴展
咖喱雞翅也是我家小朋友特別喜歡的種類，除了單獨用雞翅燉煮外，還經常會和土豆、胡蘿卜、洋蔥、青椒一起燉煮入味，促進食慾、有益健康，好吃又下飯，配著米飯吃得特別香，是我家經常做的一道家常菜。食材用雞翅、雞翅根、雞腿等都可以製作，而咖喱特殊的風味，也很受家人歡迎。
關於咖喱的介紹：咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；經常食用咖喱還能促進血液循環，達到發汗的目的。另外咖喱還具有幫助傷口癒合、改善便秘、有益於腸道健康、預防老年痴呆症等作用。美國癌症研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。
別看咖喱很常見，它的營養價值還是不容小看的，超市裡也比較容易買到咖喱塊，如果你喜歡咖喱的味道，不如試試這道咖喱雞翅吧
咖喱雞翅】
【原料】：雞翅中500g、原味咖喱一盒（我用了三分之二）、食用油、熱水；
【詳細製作方法】：
1、雞翅中清洗干凈，咖喱准備好，我這里用的是原味的，如果能吃辣，可以選擇辣味的咖喱；雞翅中如果想要入味的快可以在表面劃上兩刀，會更容易入味，我這里為了表皮完整好看，就沒有劃口，多煮一會兒也能入味；
2、炒鍋上火燒熱，放少食用油，把雞翅中放進鍋里，翻炒片刻；
3、雞翅中經過油炒之後，很快就變色了，表面有些發黃；
4、往炒鍋里加入熱水，水量一定要沒過雞翅中，我沒有給雞翅中劃口，所以多加了點水；
5、蓋上炒鍋的鍋蓋，大火燒開後中火燉煮至雞翅熟軟；
6、用筷子在雞翅上插一下，很輕松的扎進去就可以了，雞翅特別好熟。這時候把水面的浮沫用勺撇出來，讓湯汁更清澈；
7、我撇出一小碗的浮沫和油，基本上之前炒雞翅倒的那點兒油全撇出來了；
8、再往鍋里放進咖喱，一盒咖喱是六小塊，我這里放了四小塊，我覺得剛好。咖喱的用量可以根據自己的喜好進行增減；當然，不同品牌的咖喱味道濃淡也會略有不同，可以先放兩塊，融化後嘗嘗味道，再決定要不要繼續添加；
9、咖喱入鍋後很容易就會煮化了，湯汁就成為了濃香的咖喱味兒，還會漸漸濃稠，蓋上鍋蓋，繼續小火燉煮就可以了；
⑵ 咖喱雞翅怎麼做
咖喱雞翅的做法是比較少見的，我們想要學會咖喱雞翅，我們就需要了解咖喱雞翅的做法。咖喱雞翅的做法是需要我們將雞翅清洗干凈之後，在將雞翅表面劃幾刀，然後用酒腌制雞翅，最後在將咖喱粉跟雞翅攪拌在一起腌制，這樣就可以製作出洋蔥咖喱雞翅了，具體的做法，大家可以參考下文。
洋蔥咖喱雞翅
材料
咖喱，雞翅，洋蔥，胡蘿卜，泡發黃豆，料酒。
做法
1.洋蔥，胡蘿卜洗凈切塊。
2.雞翅洗凈劃幾刀，放少許料酒腌一會去腥。
3.鍋里放少許油把雞翅煎至兩面微黃撈出。
4.放洋蔥炒出味.依次放胡蘿卜，放黃豆炒勻。
5.放煎好的雞翅，加入開水。
6.然後把咖喱放到鍋裡面，用勺子稍微輕輕的攪拌一下。然後蓋上蓋子等待大約十分鍾左右，湯汁濃稠的時候就可以關火了。
有些人覺得咖喱好像有一種比較刺鼻的問題，對於這些朋友可以試試看在咖喱裡面加入一個蘋果，可以幫助咖喱的味道更清爽香甜一些。
方法非常簡單，就是把蘋果洗干凈之後切成小塊，然後在最後加入開水的那個步驟把蘋果放進去，蘋果也可以一起撈起來吃或者丟掉。
土豆咖喱雞翅
咖喱醬，土豆，胡蘿卜，雞根翅。
1、把土豆胡蘿卜洗凈並切塊，放到一個小碗里，再用些水放入小碗里，再把小碗放入微波爐里，熱到土豆和胡蘿卜都變軟為止，大概五六分鍾。
2、再把雞根翅放入有水的鍋中煮個五六分鍾。
3、最後把土豆和胡蘿卜和雞根翅倒入鍋中，撒上咖喱粉(七八勺即可)。
4、再反復翻炒即可出鍋。
香煎咖喱雞翅
雞翅，少許鹽，料酒，2大勺咖喱粉。
1、雞翅洗凈後用少許鹽、料酒、兩大勺咖喱粉腌制2小時以上。
2、平底鍋燒熱，略放丁點油，入雞翅膀。
3、中小火兩面煎透即可。
4、腌制好，烤箱200度預熱10分鍾，烤15-20分鍾(視雞翅塊頭大小來定)，中途翻身即可。
經典咖喱雞翅
雞翅10塊左右、洋蔥0.5-1個，咖喱粉1-2湯匙、日本咖喱1/4塊、椰奶1/4杯、速溶咖啡1/4茶匙，姜、蒜、鹽、糖、生抽、胡椒面若干。
一、在翅膀的背面劃兩道痕，好讓翅膀入味;
二、鍋里放冷水、雞翅膀、姜塊、蒜片、胡椒面，慢火滾至起泡沫，再中火滾10分鍾，撈起濾水、洗凈;
三、另起鍋，放薑片、蒜片、少許油，爆至出味，放咖喱，稍攪拌下，再放椰奶、咖啡、生抽、鹽、糖、胡椒面調味，可放少許水，煮沸;
四、放入雞翅，攪拌下，讓其均勻地在湯汁里;
五、蓋鍋蓋，慢火煮5-10分鍾;
六、掀起鍋蓋，放洋蔥，翻拌幾下，可加少
⑶ 咖喱雞翅根是怎麼做的
⑷ 咖喱雞翅做法大全
菜品特色
此菜雞翅軟爛，咖喱味濃郁，口味獨特。
做法編輯
主料
特色美食咖喱雞翅圖片(19張)
雞翅雞翅中、咖喱粉、生抽、料酒、鹽。
輔料
熟土豆、青豆
調料
精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉
做法1
1、將雞中翅洗凈，用開水氽一下，撈出備用。
2、土豆去皮洗凈，切滾刀塊；蔥頭去外皮切方塊。
3、炒鍋加油燒熱，將蔥頭和咖喱下鍋煸炒幾下，加入鮮湯、雞翅和土豆用旺火燒開，加入料酒、鹽、白糖燒至熟爛，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。 材料：雞翅中 油咖喱
做法2
1、咖哩雞翅洗凈斬兩段。
2、燒熱油鍋，入油，中熱時入蔥姜煸香； 倒入雞翅快速翻炒，注意不要粘鍋；
不同製作方法咖喱雞翅圖片(16張)
噴入料酒，繼續翻炒，至雞翅表面呈熟色；
3、加入剛好蓋過雞翅的水，煮開；
調入適量油咖喱，加入鹽和白糖；
改中小火燜煮；
4、至鍋內湯汁不多時大火收汁裝盤即可。
做法3
1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；
2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鍾，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
做法4
1、土豆胡蘿卜切小丁，因為雞翅很容易熟，大了土豆煮不軟。蒜子洋蔥切碎。
2、小火慢慢炒洋蔥，和蒜碎。倒入10—15克咖喱炒香
3、雞翅下去翻炒均勻，倒入土豆胡蘿卜丁炒一會。
4、兌椰漿一瓶，250ml，加250ml水
5、大火煮開，小火煮到咖喱濃郁，調入鹽（時間大概是三十分鍾）。收汁，放點雞精即可。 [1]
做法5
1、雞翅洗凈，用廚房紙巾沾去水份，兩面各斜切兩刀；
2、均勻的抹一層咖喱粉，加入生抽，料酒，鹽，抓勻，腌制3-4小時；
3、鍋燒熱，皮面向下放入雞翅；
4、蓋上鍋蓋，小火，5分鍾；
5、一面煎至金黃，翻面，加蓋鍋蓋，5分鍾；
6、出鍋。 做法六
雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖，刀斬開，開水抄三五分鍾即可備用；
土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沉一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒……，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市裡有包裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉)
⑸ 咖喱雞翅根燉土豆的做法
用料
凍雞翅根 12個
黃咖喱 100g
椰漿 500ml
土豆 450g
水 120ml
紅糖 10g
魚露 10ml
土豆咖喱雞翅根的做法
准備材料：黃咖喱醬100g、麗爾泰椰漿500ml
