A. 玉米怎麼做菜好吃
-- 松仁玉米 --
超經典的玉米家常菜，鮮美清爽永不過時。
--用料--
速凍甜玉米粒 1包
速凍青豆 適量
胡蘿卜 半根
松仁2大匙
鹽 1/2小匙
--做法--
❶ 速凍甜玉米粒一包拿出來解凍，速凍青豆也解凍，如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要把玉米粒用刀切下，然後放入開水鍋中燙兩三分鍾煮熟撈出，然後過涼水，青豆也是這樣。胡蘿卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
❷ 鍋燒熱下少許油，如果用生松子這時下入松子小火翻炒一下，接著下胡蘿卜同炒至斷生，接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下，加入鹽炒勻調味即可。如果用熟松子的話最後再放即可。
--小貼士--
有的菜重調味，有的菜則要做減法調味，這道菜如果再加生抽和糖之類的反而會破壞菜餚的鮮美清爽。
-- 奶香煮玉米 --
好吃到逆天的玉米煮法！就像是給玉米洗了牛奶浴，那煉乳般的味道令人回味無窮。
--用料--
甜玉米 一支
黃油塊
純牛奶 一盒
奶鍋 一個
--做法--
❶ 把玉米切成小塊，大小自定，只要鍋夠大整根也可以。
❷ 奶鍋里倒牛奶，黃油塊切一個小角。黃油大小也是自定，最後的濃香跟黃油量多少成正比哦。我這里用的是有鹽的黃油，也很別有風味！
❸ 放進玉米煮開，想要甜的可以加點白糖哦。
❹ 煮的差不多了，可以大火收一下奶汁了，別收糊了！
❺ 插上筷子裝盤！把奶汁均勻倒在玉米上，開吃！冷了也很好吃哦！
B. 玉米的8種做法 玉米怎麼做好吃
1、做法一：准備用料。玉米、胡蘿卜、豌豆粒、松仁。新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用；鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鍾，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鍾，撈出備用，蔥切末備用；、鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鍾；加鹽和蘑菇精調味，放入松仁翻炒均勻即可。
2、做法二：准備用料。新鮮玉米、青尖椒、橄欖油、乾花椒、水、鹽。將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；將青尖椒洗凈後切成小丁待用；鍋中油燒至7成熱後，放入大蒜片、乾花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收干；放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。
3、做法三：准備用料。蘋果、獼猴桃、甜玉米、藍莓果醬。鍋中加水，放入甜玉米，加少許鹽，將玉米煮熟；煮玉米的時候，我們來處理其它的食材。蘋果洗凈後，用挖球器挖出果肉，將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法，挖出獼猴桃果肉備用；玉米煮熟後，取粒，和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄欖油，拌勻；藍莓果醬撒入拌好的沙拉內即可。
4、做法四：准備用料。玉米、野山葯、牛蒡、蟹味菇、紅棗。野山葯刨皮切滾刀塊待用；牛蒡洗干凈，用刀颳去牛蒡表面的皮，然後切斜刀片待用；玉米洗干凈，然後切塊待用；蟹味菇切除根蒂，紅棗洗干凈待用；生薑洗干凈，菜刀將整隻姜略拍待用；平底鍋中倒少許橄欖油，將野山葯略微煸炒；然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結，加足水,大火燒開,調中火熬制3小時；熬制3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時；最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉即可。
5、做法五：准備用料。西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾干、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素蚝油、干羅勒碎。鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香；加入西紅柿丁翻炒至黏稠；加入少量羅勒碎拌勻；倒入筍丁和玉米，要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素蚝油、適量鹽、糖調味；待筍丁和玉米熟了，加入水澱粉勾芡即可出鍋。
6、做法六：准備用料。玉米、冬瓜、紅薯粉絲、香油、鹽。將玉米煮好後切成段；在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲，加入鹽，至紅薯粉絲熟，冬瓜變透明盛出，最後點兩滴香油即可。
7、做法七：准備用料。做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蚝油。綠豆皮、紅豆皮捏去殘余水分，鍋里放適量油，燒熱，倒入雙豆皮，大火爆炒，再炒去一部分水分；放入甜玉米青豆粒，再炒幾下；倒入適量素蚝油，繼續大火翻炒，炒勻，出鍋即可。
8、做法八：准備用料。嫩玉米、青豆、西芹、青紅椒、蟹味菇、蒜、花生油、鹽。將玉米和青豆米入開水鍋中焯九分熟撈出待用；再將蟹味菇入開水中焯1分鍾左右；蒜切米，青紅椒切小丁，西芹切小丁；鍋入油，爆香蒜米，加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分鍾左右；加入餘下的食材一同翻炒片刻即可關火盛出。
C. 玉米怎麼煮好吃
玉米好吃的煮法
奶香玉米棒
【食材清單】：三個玉米，牛奶兩包，黃油一塊，白糖兩勺，鹽兩克。
【烹飪步驟】：
1、我們現在將玉米清洗干凈，外面的葉 子也要剝去，玉米身上要是有玉米須的話，也一定要提前去除干凈，最好買，一定要買那種農村種的玉米，能夠更加的鮮甜，玉米味也更加的濃郁。
2、切玉米的時候最好將玉米前端一些沒有長好的部分也都切掉。 然後將清洗干凈了的玉米放進鍋裡面，然後加上兩包牛奶牛奶的品類，大家隨意選擇就好了。
3、 然後再加入清水，能夠沒過玉米即可，蓋上蓋子，用大火開始煮沸。
4、 當鍋裡面的湯汁煮沸了以後，轉成中小火加上一塊黃油，兩大勺的白糖和兩克鹽。喜歡味道濃一點的話可以多放一點黃油，要是不喜歡太濃可以少加一點，大約煮三個玉米，也就鵪鶉蛋那麼大塊的黃油即可。
5、再蓋上蓋子繼續煮半個小時，等鍋里邊的湯汁變濃稠，有奶香味飄出來的時候就代表可以了。顆粒整齊飽滿，煮過的玉米粒更加的飽滿，鼓鼓的玉米粒，直接啃著吃最過癮啦！
【小貼士】：
1、煮出來的玉米好不好吃，除了煮的技巧以外，選擇的玉米品種也很重要，買玉米時候要挑選那種嫩一點的玉米，最好是用指甲掐玉米粒兒加出來止水的最好。
2、煮玉米的時候都可以在玉米裡面加上一點牛奶還有煙，這樣做出來的玉米不僅很多味，而且奶香味也十足。
3、建議玉米煮的時間不要太久，用中小火煮十幾分鍾，煮熟了以後再浸泡幾分鍾，最好不要用大火，以免因為豬腦水分流失，吃起來口感就不好了。
D. 玉米怎麼做好吃
原料：玉米（兩個）、牛奶（240ml）、煉乳。
1、把玉米用刀切成兩段。
E. 玉米怎麼好吃 玉米好吃的做法
1、甜玉米粒瑤柱粥，材料：甜玉米粒、瑤柱粒、大米、水。調味：鹽。製作方法：大米洗凈，加入甜玉米粒、瑤柱粒、同煮，後放鹽。不放瑤柱粒也可。
2、玉米粒炒飯，材料：玉米粒、大頭菜粒、火腿腸粒、蔥花、米飯。調味：鹽、糖、味精。製作方法：將玉米粒大頭菜粒用開水氽一下或者用油炒熱，盛出，燒油，放入米飯、火腿腸粒、大頭菜粒、玉米粒、調料炒勻加蔥花，出鍋。
3、玉米粒煎雞蛋，材料：雞蛋、玉米粒、豆角粒、蔥花，調味：鹽、糖、味精、適量花椒面，製作方法：將豆角粒和玉米粒用開水氽一下，或用油炒熱，盛出，在把雞蛋打暈，放入調料、氽好的玉米粒和豆角粒、蔥花，一起拌勻，放油鍋里煎熟即可。
4、玉米粒蒸雞蛋糕，材料：瘦肉丁、玉米粒、雞蛋、蔥花、水，調味：鹽、糖（依個人口味）、味精、醬油少許，製作方法：瘦肉切爛，把肉蓉和玉米粒先入鍋蒸8分熟，再打入雞蛋，放蔥花，油，放適量的水拌勻，入鍋蒸熟，出鍋可滴幾滴醬油。
5、玉米粒肉餅，材料：瘦肉、玉米粒、麵粉少許、香菇，調味：鹽、糖、味精、花椒面，製作方法：先將肉剁爛，香菇用沸水氽一下，切小丁，和肉拌勻，加入調料、少許麵粉拌勻，可加些蔥花，薑末，鍋里少放油，煎至金黃色即可，每個餅可做直徑七八厘米大小，碼盤即可食用。
6、玉米棒燉排骨，將玉米棒切成長三厘米的段，放在排骨了燉，很香。
F. 如何做玉米更好吃
1、玉米粒炒火腿將玉米切成粒狀，放入鍋中先煮十分鍾左右，然後撈起，直接和火腿一起炒，等顏色變深了即可。這樣炒的玉米味道很好，香香甜甜的，與火腿的味道融合在一起,更是鮮美,是很多人都愛吃的一道菜。
2、米燉排骨玉米燉排骨含有豐富的營養物質，能夠為人體提供充分的蛋白質，有效預防佝僂病，是男女老少都十分喜愛喝的一種湯，不僅味道鮮美，還對身體大有好處。只需將玉米和排骨切成塊狀放入砂鍋中燉熟即可，操作也簡單。
3、清蒸玉米清蒸玉米的做法十分簡單，只需將它放入鍋中煮熟即可，最好連外殼一起蒸，一般15-20分鍾就熟了。清蒸玉米營養豐富，吃了之後容易讓人產生飽腹感，也可當作主食來吃，具有一定的減肥作用。
4、玉米粥將玉米粒和大米或者其它雜糧一起放入鍋中煮成粥即可，可根據自己口味加入適當的糖。玉米富含多種礦物質和維生素，經常食用對身體有很多好處，比白粥營養價值高很多，而且味道更加香甜，適合早晚食用。
5、奶香玉米烙將玉米切成粒然後煮熟後，加玉米澱粉和奶粉攪拌均勻，把油加熱後，倒入玉米粒煎至定型呈焦黃色即可。玉米烙吃起來脆甜可口，可以當成菜也可當成飯後甜食來食用，無論是外觀還是真實的味道都很贊。
6、烤玉米將玉米煮八成熟，大概需要二十分鍾左右，將孜然粉、辣椒粉、甜面醬和排骨醬等調料配好，然後在玉米表面塗上一層，最終撒一點黃油，然後放入烤箱中烤20分鍾左右即可。烤玉米味道鮮美，但製作需要的材質和工具會多一些，有條件的可以製作。
7、奶油玉米大家在肯德基也許吃過，奶油玉米營養價值很高，味道也深受大家的喜愛。只需將玉米切成塊，然後加入牛奶和煉乳，煮二十分鍾左右即可，要注意的是牛奶煮開後要打掉浮沫，這樣奶油玉米就做成啦。
G. 玉米怎麼做好吃
一、玉米的做法有哪些
玉米紅棗粥：將玉米糝洗凈，紅棗去核，粳 米洗凈；把全部用料一起放入鍋內，加清水適 量，小火煮成粥，隨量食用。
此粥溫中健脾、開 胃消食，適合脾虛體弱者食用。 玉米胡蘿卜排骨湯：胡蘿卜削皮，洗凈切小 塊；鮮玉米洗凈切小塊；生薑洗凈拍松；排骨洗 凈後砍成塊，用開水氽燙；砂鍋內加適量水和排 骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生薑，煮開後改小火煲 1小時後加入調料即可。
此湯營養豐富，具有 光滑皮膚，開胃及降血脂的功效。 玉米須車前飲：將洗凈的玉米須、車前子 （紗布包）、生甘草加水500毫升，煎取400毫 升，去渣，溫服。
此飲適於急慢性尿道炎、濕熱、小便不利及膀胱炎病症的患者飲用。
二、玉米怎麼做好吃
一.1，水煮
2，加上青椒西紅柿沫，還有肉末一起炒，快起鍋是放上幾顆蔥段。
3，放上一點和大米煮也不錯。這樣味道也很好哦！
4，切成段和排骨燉。
5，烤玉米。
6，還有一種吃法，先把玉米煮熟，再把它陰干，等要吃的時候在拿出來，用高壓鍋燉，那是就像吃新鮮玉米樣的。
7，最後一種就是把玉米子剝下來，放在太陽下曬干，等要吃是用來炒，像炒瓜子一樣，吃起來脆脆的。就像是爆米花還沒炸開的時候。
8，有想到一種，和上面樣，剝下來曬干，要吃是用來燉豬腳，也是很好吃哦！
9，最後就是爆米花了。
這些全是我這邊的吃法哦！6--8種都是可以保存很久的，可以一年四季吃到玉米。
二. 這個問題我上面已經說過了，是可以的。 就是在煮飯時放上一點和大米煮也不錯。這樣味道也很好哦！
三. 小麥應該是可以不用磨成面，直接煮來吃的，叫麥什麼飯，好像我父母們吃過。
像一般的麵粉是磨面的時候都把小麥最外面的那層褐色的東西磨掉了，就為了讓麵粉白一些。不知道你吃過那種麵粉嗎？就是磨面的時候沒有把那層褐色的東西磨掉，然後用這種黑黑的麵粉來做的麥粑，吃起來很有一股很清香的麥香味，很特別，一般吃不到，只有到種小麥的農家才吃得到，很懷戀那種味道。
三、除了普通的炒玉米外,還有沒有其他的做法可以讓玉米更好吃
玉米色香味美。
山野菜玉米餅： 主料：雞蛋6個、山野菜100克 輔料：香菇25克、木耳25克、玉米粉50克 調料：蔥花、鹽、雞精、色拉油 烹制方法： 1、將山野菜、香菇、木耳改成丁，用開水焯一下備用，將雞蛋打入湯碗內，放入玉米粉拌勻，再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、鹽、味精、蔥花、攪拌均勻。 2、坐鍋點火待油燒熱，倒入兌好的雞蛋液，用慢火煎至金黃色即可出鍋。
特點：色澤金黃，有山野菜特殊的清香味。 煎玉米餅： 主料：玉米面、雞蛋 輔料：牛奶、玉米粒 調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥 烹制方法： 1、取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻； 2、將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻，坐鍋點火倒入油，放入雞蛋炒熟出鍋放在盤中，坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟出鍋即可。
特點：香甜軟嫩，營養豐富。 玉米面糕： 主料：玉米面 輔料：牛奶、雞蛋液、果脯 調料：白糖、小蘇打粉、食用油 烹制方法： 1、將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用； 2、把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀； 3、將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鍾即可。
特點：松軟適中，味道香醇。 提示：玉米性味、甘、無素。
玉米須與咖啡並用，可增強並延長其利尿作用。 生煎蘿卜餅： 主料：白蘿卜、玉米粒 輔料：火腿、蔥花、墨魚、青豆 調料：鹽、生粉、香油、胡椒粉、香草 烹制方法： 1、蘿卜切絲或粒，焯水備用（鹽腌制一下也可），墨魚去皮膜，用粉碎機打成膠，加鹽、澱粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、蔥花、蘿卜粒拌勻製成坯狀； 2、坐鍋點火放油，油熱後將白蘿卜餅坯放入鍋中煎成金黃色即可。
特點：香滑軟糯、味美清甜。 。
H. 玉米怎麼做菜好吃
玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。那麼玉米怎麼做菜好吃呢?以下是我為您整理的有關玉米怎麼做菜好吃的資料，希望對你有幫助。
玉米做菜好吃菜譜一：玉米排骨板栗湯
主料：排骨1條，玉米2個，板栗200g，茶樹菇50g，紅棗3個，鹽少許。
食譜做法
1、1 把准備好的排骨掉下水去掉血水。
2 鍋里注入2500毫升水放入排骨熬制湯水發白(水的多少根據個人喜歡)。
3 熬制好的排骨開始加入玉米 板栗 後10分鍾加入茶樹菇 還有紅棗 黨參煲30分鍾後開蓋加入少許鹽 即可出鍋!
4 健脾養胃大靚湯就大功告成了。
玉米做菜好吃菜譜二：家常蒸玉米肉餅
主料：五花肉300G，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量。輔料：鹽適量，料酒適量，蛋清適量，糖適量。
食譜做法
1、材料。
五花肉，玉米，胡蘿卜,馬蹄。
洗凈備用。
2、五花肉，用刀剁成肉餡。
一道苦工程。
3、玉米，胡蘿卜,馬蹄切丁。
也一起剁小。
4、剁好的肉餡。
5、剁好的肉餡。
倒入花生油、糖、蛋清、料酒、鹽。
6、用筷子順時針攪拌3分鍾攪到上勁，用手抓起肉餡，在一隻大盆里反復摔打，至到肉餡出了膠性。
7、將肉餡放入盤子里，用手指將肉餡按平。
8、撒些玉米在肉餅上面。
放入蒸鍋中。
9、加蓋蒸10分鍾關火，等二三分鍾後打開鍋蓋取出肉餅。
在上面撒些香蔥碎即可。
小貼士
豬肉選用五花肉。
蒸出來口感肉餅更滋潤
玉米做菜好吃菜譜三：奶香玉米棒
主料：玉米，牛奶，白糖玉米4個，牛奶250g.白糖1勺。
食譜做法
1、玉米洗凈，加入水和牛奶，放一勺白糖，電飯煲煮15分鍾。
玉米做菜好吃菜譜四：玉米蘑菇燉湯
主料：玉米2個，玉米須1把，鮮蘑菇7、8個，干蘑菇一小把，木耳一小把，枸杞子十來顆。
食譜做法
1、挑選新鮮的帶皮玉米以及其他食材。
2、把玉米撥開。棕色的玉米須挑出備用。
3、干蘑菇、木耳、枸杞子泡水。
4、玉米切塊。
5、鮮蘑菇切片。
6、玉米須加水煮大約5分鍾，至湯水變黃即可，濾出汁水待用。
為了防止玉米須在鍋中散掉，可以用細線將玉米須先系在一起。
7、玉米塊、鮮蘑菇、干蘑菇、木耳一起入鍋，大火煮沸，小火再煮20分鍾，加入玉米須汁水與枸杞子，略煮，加鹽調味。
8、大功告成。
小貼士
加入干蘑菇，是因為干蘑菇有濃郁的香氣，且干菇比鮮蘑菇含有更多的維生素D，缺點是，湯色會略呈暗色。
木耳和枸杞子均有助降血糖、降血壓等多種保健作用。