A. 蒜香蒸排骨怎麼做
蒜香蒸排骨的做法
蒜香蒸排骨的做法，眾所周知排骨有很高的營養價值，排骨的烹飪方式也有很多，常用於清蒸、紅燒、燉湯，蒜香蒸排骨選取優質部位助排為主料，經腌制好再搭配蒜蓉，一起來看看蒜香蒸排骨怎麼做吧！
蒜香蒸排骨怎麼做1
蒜香蒸排骨的'做法
食材
排骨，胡蘿卜，蒜蓉，薑蓉，生粉，生抽，鹽，雞粉，
做法
1、排骨洗凈瀝干水分
2、把蒜薑蓉和調味料加入瀝干水分的排骨里
3、充分拌勻後，腌制兩小時吧
4、腌制好的排骨鋪在之前忘記拍照的胡蘿卜絲上面，再放在電飯煲蒸籠隔層上。
5、為了減少蒸排骨產生的水蒸氣到碗里，在上面扣了個碟子（也可以蓋層保鮮膜）
6、午餐的米洗好加入適量的水已經在電飯煲了的，然後按鍵煲飯。待飯好的時候，再悶它個十分鍾左右即可。
蒜香蒸排骨怎麼做2
蒜香蒸排骨的做法
第一步
將肋排剁小塊，清洗幾遍然後浸泡半小時以上，除去血水
第二步
瀝干水分之後放入姜絲一起攪拌均勻，腌制一會兒去除腥味
第三步
腌完之後加入蒜末、耗油、白糖攪拌均勻
第四步
再放入適量的食用油和干澱粉，使排骨均勻裹上澱粉
第五步
冷水下鍋蒸，大火燒開之後轉中火，再蒸50—60分鍾
B. 蒜蓉蒸排骨的家常做法
蒜蓉蒸排骨
主要食材：排骨，大蒜
輔助食材：蔥花，姜，胡椒粉，料酒，雞精，醬油，老抽，蚝油，花生油，海鮮醬
做法步驟：
步驟一：准備一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出來，在洗干凈，水涼干備用。
步驟二：准備小蔥一根，切成蔥花，蔥白跟蔥花分開裝盤備用，蒜頭切成蒜蓉，姜切成姜絲，裝盤備用。
步驟三：准備好的排骨調料：蔥白跟蒜蓉放進去，鹽少許，胡椒粉少許，料酒一勺，雞粉少許，醬油一勺，老抽少許上色，耗油少許，花生油少許，海鮮醬少許，生粉少許，攪拌均勻。
步驟四：攪拌均勻裝盤，在放入姜絲。
步驟五：放入高壓煲煲制10分鍾就可以了，可以跟飯一起蒸哦，這樣比較省煤氣，冬天煤氣都比較貴了。
步驟六：煲好後開蓋，盛出來撒上蔥花。
大蒜營養豐富，每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。推薦吃法：蛋黃大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活 性 酸素，減緩血管與皮膚老化。
C. 的做法，蒜蓉蒸排骨怎麼做好吃，蒜蓉蒸排骨的家常做法
排骨加佐料攪拌均勻腌制一小時，用保鮮膜包住上鍋蒸20分鍾。
D. 廣東人最愛吃的蒜蓉蒸排骨的做法是什麼
蒜蓉排骨是廣東人特別喜歡的一道美食，但是它的做法是比較繁瑣的。所以說大家想要製作出非常好吃的蒜蓉排骨，那麼也是需要提前在網路上進行學習。大家也需要買到相關的食材，這樣才能夠方便自己更好的製作和烹飪。大家也需要買到排骨，蒜，蚝油，澱粉，白糖生抽。事先用蒜蓉神器准備好蒜蓉，蒜蓉可以多一點，裝在碗里，淋一勺的熱油，激發出香味。然後再加入適量的鹽，白糖，生抽，蚝油。
製作美食比較簡單
有不少的網友也都覺得蒜蓉排骨非常的美味，這也希望每一個人都能夠在家裡自己製作。大家只要買到相關的食材就可以，這樣也能夠烹飪出非常好吃的蒜蓉排骨。所以說製作美食是比較簡單的，大家只需要動一下自己的手指，這樣就完成了一道不錯的美食。
E. 排骨怎麼蒸的好吃
排骨蒸好吃的做法如下：
1、起鍋熱油，油溫3成熱倒入花椒爆出香味，然後倒入蔥薑末炒出香味，香味出來後倒入郫縣豆瓣醬炒香炒出紅油就可以關火，加入雞精、白糖和白鬍椒粉翻炒均勻即可。
2、把排骨裝進一個大一點的碗中，把炒好的調味料倒進排骨中攪拌均勻，再加入15克生抽後充分地攪拌均勻，讓排骨吸足調料的味道。攪拌均勻後腌制半個小時，因為郫縣豆瓣醬鹽分很重，所以這里就不需要再加鹽了。
3、把蒸肉米粉倒進碗中，和排骨一起攪拌均勻，讓排骨表面裹上一層米粉，如果米粉還很乾的話，那就要淋上少許的水，因為米粉是炒幹了的，不加點水的話，蒸出來的排骨會比較干，但要注意的是水不能加太多，少量即可。把切好的土豆平鋪在盤底，把裹好了米粉的排骨放在土豆上面。
4、蒸鍋燒水，水開上氣後把排骨放進鍋內，蓋上蓋子大火蒸上60分鍾，喜歡軟一點的可以蒸90分鍾。蒸好出鍋後撒上一點蔥花點綴一下即可。米粉吸足了排骨的油脂，被滋潤得更香，同時排骨也吸收了米粉的香味而變得味道更豐富，兩者的交融可謂是相得益彰，讓你大呼過癮。