① 鹵河蟹怎麼做比較好吃
一、鹵河蟹做法
原料
螃蟹、香料
做法
1.選取適量的螃蟹，洗干凈
2.准備好鹵料
3.用砂鍋煮開
4.用油先炸熟定型
5.再放入鹵料鹵煮約10分鍾
鹵河蟹做法，這些方法你了解嗎？
二、鹵正宗盤錦河蟹的做法步驟
1、正宗盤錦稻田河蟹三斤清洗干凈。
2、准備：蔥，姜，蒜，花椒，大料，辣椒。
3、大粒鹽半斤涼水稀釋，攪拌化竟為止。
4、放蔥，姜，花椒，大料，大蒜，料酒，味精，花椒水，辣椒，鹵汁就做好了。
5、把做的鹵汁倒入螃蟹盆里腌制12小時以上就可以吃了。
6、十月一前後正是稻香蟹肥的季節，咸，鮮適口。
鹵河蟹做法，這些方法你了解嗎？
三、鹵螃蟹的做法
1、不記得拍步驟了，所有調料都是若干，根據做的螃蟹來放配料
2、首先燒一大鍋開水，水裡放鹽和料酒還有薑片，水開後放洗好的螃蟹進去煮一分鍾左右去腥去泡沫
3、熱鍋倒油燒開（用的玉米油），下八角桂皮辣椒和生薑，爆出香味後放蒜子，再放螃蟹進去翻炒，再加入鹽生抽醬油調色，再加啤酒和水，煮開後加點蚝油。
4、最後把螃蟹都倒入高壓鍋，選擇肉/雞的程序，完成後就可以啦
四、生鹵螃蟹的具體做法步驟
1.准備一隻活的肓蟹
2.用刷子刷洗干凈，瀝干
3.鍋里水開，放下姜，八角，桂皮，蔥
4.放5調羹鹽，煮開2分鍾，放些高度酒，成鹽鹵水
5.把鹽鹵水倒入大碗，讓其冷卻
6.取一大容器，放入肓蟹，倒入鹽鹵水
7.鹽鹵水要淹過肓蟹，密封，放入冰箱
8.7天以後拿出
9.用涼開水浸去鹹味
10.頒開，去鰓，去胃
11.斬塊，裝盆，上桌！