❶ 牛柑果怎麼腌制好吃
牛甘果也就是余甘果，吃起來並不是很好吃，又苦又酸的，但是牛甘果這類水果的營養非常豐富多彩，帶有各種各樣維他命和碳水化合物。牛甘果做為葯用價值，具備清肺潤肺，生津解渴，減少血壓等作用。不宜直接生吃，腌漬以後的口味會更好一些。那麼，牛甘果如何腌漬美味?下邊我們就看來一下吧。
牛甘果怎麼腌制好吃
余甘果腌漬方式 一
原材料：余甘果.鹽.酒釀.酸醋
1、先把果實洗干凈，用鹽在果實抹上一層，無需太厚。
2、再侵泡酒釀和酸醋，把果實放入一個相近陶罐的不透的器皿里，倒進酒釀和酸醋的溶液，深層在未過果實1公分的部位就可以。
3、就是這樣侵泡最少一個月，直至再度打開表蓋時果實變為黃棕色就行。
牛甘果怎麼腌制好吃
余甘果腌漬方式 二
1、挑選完善的、外皮無損壞的余甘果。
2、將水燒開，在沸水中燒兩三遍，有利於除掉余甘果中苦味的味兒。
3、依照一斤余甘果放三兩糖、一勺鹽的佔比，將糖、鹽與余甘果攪拌均勻。可是糖、鹽的份量並不是固定不動的，能夠依據自身的口感提升或降低，假如喜愛五香口感得話，還可以放點五香粉。
4、將余甘果與調味料攪拌均勻以後，再避免幾塊甘草，提升香氣。
5、密封性置放一個月就可以。#p#小標題#e#
牛甘果怎麼腌制好吃
余甘果腌漬方式 三
主要材料
余甘果500g玻璃瓶1個鹽適量涼白開水適當
腌漬余甘果(油甘果又牛甘果)的作法流程：
1.余甘果清洗，晾曬水份。
2.玻璃瓶洗干凈，晾曬。
3.沸水提早一小時煮沸，放涼，要沒有溫度。
余甘果如何腌漬美味 余甘果腌漬方法
4.放進陶罐，加鹽，鹽要多放，確保鹹度，喜愛吃辣椒的，能夠放朝天椒哦。
5.最終添加涼開水，沒果余甘果一厘米就可以。腌漬中余甘果會縮水率的啦。
6.扭緊瓶塞，置放陰涼的地方，三周後就可以服用啦!
❷ 腌制余甘果最正宗的做法 腌制余甘果怎麼做好吃
Ps：我選擇最簡單的腌制方法，讓其自然發酵，在廣西，很多家庭都是選擇這樣的腌制方法，自然無添加，就是等待的時間會稍微長一些。
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
余甘果500g 玻璃罐1個 鹽適量 涼開水適量
腌制余甘果（油甘果又牛甘果）的做法步驟：
1.余甘果洗凈，晾乾水分
2.玻璃罐洗干凈，晾乾
3.開水提前一小時燒開，晾涼，要沒有溫度。
4.裝進罐子，放鹽，鹽要多放，保證鹹度，喜歡吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最後加入涼白開，沒果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果會縮水的啦。
6.擰緊瓶蓋，放置陰涼處，三周後就可以食用啦！
ps：腌制過程和清洗過程，全程都不能沾到油，有油會壞掉。
希望對你有用！
❸ 牛甘果的腌制方法
將牛甘果洗凈晾乾，另外准備食鹽還有晾乾的玻璃容器。先在容器地步放少量的鹽。將牛甘果放入玻璃容器中。加鹽至沒過牛甘果。振動搖勻容器，讓牛甘果和鹽充分接觸。再加3-4次鹽。最後讓鹽蓋過牛甘果。最後將容器封口，存放在陰涼乾燥之處。一個月後，牛甘果表皮變黃發皺即可食用。
❹ 余甘果怎麼腌制
准備材料：余甘果5斤，冰糖3斤，食鹽半斤
1、將買來的余甘果挑出破損的，洗凈後放入盆中，放在通風處晾乾。
❺ 牛甘子怎麼腌好吃
牛甘果也就是余甘果，吃起來不是很好吃，又苦又酸的，不過牛甘果這種水果的營養相當豐富，含有各種維生素和氨基酸。牛甘果作為葯用，具有潤肺化痰，生津止渴，降低血壓等功效。不適合生吃，腌制之後的口感會好一些。那麼，牛甘果怎麼腌制好吃?下面咱們就來看看吧。
余甘果腌制方法一
材料：余甘果.鹽.米酒.酸醋
1、先把果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放進一個類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒過果子1厘米的位置即可。
3、就這樣浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好。
余甘果腌制方法二
1、選擇成熟的、表皮無破損的余甘果。
2、將水燒開，在開水中燒兩三遍，有助於去掉余甘果中苦澀的味道。
3、按照一斤余甘果放三兩糖、一勺鹽的比例，將糖、鹽與余甘果攪拌均勻。但是糖、鹽的分量不是固定的，可以根據自己的口味增加或減少，如果喜歡五香口味的話，也可以放點五香粉。
4、將余甘果與調味品攪拌均勻之後，再防止幾片甘草，增加香味。
5、密封放置一個月即可。#p#副標題#e#
余甘果腌制方法三
主料
余甘果500g玻璃罐1個鹽適量涼開水適量
腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步驟：
1.余甘果洗凈，晾乾水分。
2.玻璃罐洗干凈，晾乾。
3.開水提前一小時燒開，晾涼，要沒有溫度。
余甘果怎麼腌制好吃余甘果腌制技巧
4.裝進罐子，放鹽，鹽要多放，保證鹹度，喜歡吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最後加入涼白開，沒果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果會縮水的啦。
6.擰緊瓶蓋，放置陰涼處，三周後就可以食用啦!
ps：腌制過程和清洗過程，全程都不能沾到油，有油會壞掉。