① 家常雞肉粥怎麼做好吃做法
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調 方法 ，並富有營養，有滋補養身的作用。好吃的雞肉粥應該要怎麼做呢?接下來，我跟你分享4款家常雞肉粥的好吃做法。
香菇雞肉粥家常做法香菇雞肉粥食物主料
大米、雞胸肉
食物輔料
香菇、玉米、胡蘿卜、鹽、胡椒粉
製作步驟
1、先將胡蘿卜洗凈，切成丁，香菇洗凈切開，雞胸肉洗凈切片。
2、鍋中倒入小半鍋清水，下入洗凈的大米，用大火燒開，轉小火慢煮半個小時。
3、當大米煮至爛開，放入香菇、玉米、胡蘿卜粒，再煮二十分鍾。
4、再倒入雞肉，加一勺半鹽、適量食用油、撒少許胡椒粉提鮮，拌勻出鍋食用。
鮮蝦雞肉粥好吃做法鮮蝦雞肉粥食物主料
大米、蝦、雞肉
食物輔料
油、鹽、姜、胡椒粉、香蔥、魚露、耗油、生粉
製作步驟
1、將大米洗凈，放入電壓力鍋中。
2、加足量的水，壓上10分鍾。
3、將雞肉洗凈切成小丁，加鹽、油、耗油和生粉抓均腌制一會。
4、把蝦用剪刀開背，順便去掉腸線，剪去蝦須和蝦劍。
5、把處理好的蝦沖洗干凈，控干水，加入姜絲和魚露抓勻。
6、把壓好的粥移入砂鍋，加入適量油和姜絲，大火燒開後轉中小火煲並用勺子不停的攪動，至粥發粘。
7、加入雞塊轉大火煮約10分鍾，再倒入蝦煮五分鍾，
8、最後調入適量胡椒粉和鹽攪勻，關火後撒入蔥花即可。
絲瓜雞肉粥製作方法絲瓜雞肉粥食物主材
絲瓜、雞肉、江米
食物輔料
香菇、紅辣椒、鹽、雞精、胡椒粉
製作步驟
1、將雞肉洗凈，切絲，香菇和蔥洗凈，也切成碎末。
2、將切好的香菇、蔥和雞肉放入碗中，加入鹽、胡椒粉和雞精腌制一會。
3、將絲瓜去皮洗凈切成小丁，紅辣椒去籽洗凈切成小丁備用。
4、將江米洗凈倒入鍋中。
5、加足量水，煮至至米湯出米油。
6、放入腌制的雞肉香菇粒在鍋里煮5分鍾。
7、再將絲瓜和甜椒粒放入鍋里煮5分鍾，粥粘稠的時候，關火裝碗食用。
板栗雞肉粥做法步驟板栗雞肉粥食物主料
雞腿、板栗、大米
食物輔料
姜、蔥、雜菜、鹽
製作步驟
1、將雞腿在焯下水，姜洗凈切絲，蔥洗凈切段。
2、將板栗剝去外殼，備用。
2、鍋里加水，加入雞腿、米和板栗，一起煮到米軟爛粘稠，調入鹽。
3、將煮熟的雞腿撈出，去骨撕碎，撈出大蔥扔掉，加入雜菜再次煮開即可。
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② 雞肉粥怎麼做好吃又營養豐富
用材：生雞1隻（500克），梗米50克、食鹽、生抽、芝麻油、薑片、小蔥各適當。
製作方法：
1、將梗米清洗干凈
2、將雞清洗，放進開水中焯一下。鍋內加水，用旺火烤開，將雞入鍋，蓋上，用微火（維持水開為標准）煮40分鍾，撈起來，放進涼白開水中泡涼，再撈起來控干水，在表皮抹上芝麻油，以維持雞脯肉明亮，不縮青春不老。
3、將梗米倒進鍋內，加原汁老母雞湯，用火災燒開，再改成文火煮至粥稠，便出雞肉粥。服用時將雞粥盛入碗內，將雞脯肉切成片擺盤，用蔥、姜、食鹽、生抽、芝麻油調均勻成調料，蘸食。 善心提示孕婦此粥作用：雞脯肉醇香，粥味爽口，帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及鈣、鐵等多種多樣營養元素，是孕婦服用上品。