Ⅰ 涼拌粉條的做法是什麼
製作涼拌粉條，首先要准備好製作所需的材料，如辣椒、蔥、姜花等。之後，就要將面條先煮一下，再用涼水澆拌，和輔料混合即可。
Ⅱ 做涼拌粉絲，牢記哪幾個訣竅，可使粉絲爽滑筋道入味，不黏不坨還不斷呢
做涼拌粉絲，牢記3個訣竅，粉絲爽滑筋道入味，不黏不坨還不斷
涼拌黃瓜吃膩了，可以試試這道涼拌粉絲。做法簡單，煮一煮拌一拌就能搞定，滑爽筋道，香辣可口，清清涼涼，美味下飯菜易於消化，家裡的大人小孩都愛吃。拌冷盤粉絲美味，但很多小夥伴做的不咋地，例如粉絲發粘成坨，木筷一夾會斷，口味差更進味。那麼今天，就給大家分享一下這一道拌冷盤粉絲詳盡又好吃的做法，銘記這2個技巧，粉絲滑爽筋道進味，不沾不坨還不停。
Ⅲ 怎樣做涼拌粉絲才好吃
製作涼拌粉絲所需要的食材有粉絲、姜、蔥、蒜、青紅椒、鹽、糖、味精、米醋和紅油，具體做法步驟如下：
1、用開水將粉絲泡脹發備用；
2、把姜、蔥、青紅椒切絲，蒜剁碎後備用；
3、將適量的鹽加入到脹發好的粉絲後加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜蔥絲；
4、加入用開水燙過的青紅椒絲和米醋，最後加入紅油拌勻即可。
Ⅳ 正宗好吃涼拌粉絲的做法
一、涼拌粉絲的做法
用料
主料：粉絲100克、姜5克、青椒1根、蒜1頭
輔料：干辣椒面5克、白芝麻2克、生抽1瓷勺、耗油半瓷勺、香油少許、食鹽2克、雞精少許
做法
1、准備：蒜瓣去皮，蒜、姜和青椒清洗干凈後備用
3、裝盤，完成
Ⅳ 涼拌粉絲怎麼做好吃家常做法
涼拌粉絲怎麼做好吃家常做法大全
涼拌粉絲怎麼做好吃家常做法大全，涼拌粉絲是很多人喜歡的一道冷盤，特別是在炎熱的夏天的時候，吃上那麼一道涼拌粉絲是多麼舒服的事情，以下分享涼拌粉絲怎麼做好吃家常做法大全。
涼拌粉絲怎麼做好吃家常做法1
涼拌粉絲的做法
步驟1
粉絲提前泡軟。
步驟2
下鍋煮熟，撈出。
步驟3
蚝油，生抽陳醋調汁。
步驟4
淋到粉絲上，撒蔥花，辣椒，花生
步驟5
加一點麻油，拌勻開吃。
涼拌粉絲怎麼做好吃家常做法2
涼拌粉絲的做法
步驟1
粉絲、大蒜、黃瓜、香菜、小米辣准備好，粉絲最好挑選綠豆澱粉或者紅薯澱粉做的，因為這兩種澱粉做出來的粉絲勁道滑爽，不易發粘，而且綠豆澱粉做出來的粉絲還有清熱解毒的功效。
步驟2
黃瓜切絲，或者藉助工具擦成絲也可以，大蒜切成蒜末，大蒜可以多切一點，夏天多吃點蒜殺菌消毒，放到菜里也提味，香菜和小米辣也切好備用，這個小米辣很辣，如果吃不了太辣的可以不用放。
步驟3
3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺鹽放入碗里，醋一定要多一些。
步驟4
再放入蒜末和香菜碎，和1勺香油，用筷子調拌一下，這個調料汁就做好了。
步驟5
粉絲用水煮熟，這里不建議用熱水泡軟，泡軟的粉絲沒有煮的粉絲口感滑爽勁道。
步驟6
煮熟的粉絲撈出，過兩遍涼水，目的是讓粉絲的口感變得更好，也是給粉絲一個快速降溫的過程。
步驟7
把粉絲控干水分撈到一個大碗里，倒入剛才我們調好的料汁，再放上切好的黃瓜絲，放入一勺辣椒面，我買的.辣椒面辣度是比較低的，所以多放了一些，也不會太辣，而且味道還好。
步驟8
鍋里放油燒熱，放幾顆花椒，花椒油就炸好了，然後把熱油澆到辣椒面上，會聽到刺啦一聲，辣椒面瞬間被高溫的熱油燙成辣椒油，味道非常的香，然後用筷子把粉絲調拌均勻，調的過程中，口水就會流出來，太香了！
步驟9
酸辣涼拌粉絲就好了
涼拌粉絲怎麼做好吃家常做法3
家常涼拌粉絲的做法
簡單5分鍾完成
黃瓜切絲放入碗中。粉絲煮軟過涼水，瀝干放入碗中。加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，1勺芝麻油，1勺老乾媽半勺白糖和少許鹽拌勻，加入油炸花生米拌勻就好啦！
老乾媽也可以用油潑辣子代替。
Ⅵ 涼拌粉條怎麼做好吃
涼拌粉條怎麼做好吃的問題，做法是：一、粉條先用涼水泡上半小時（這樣焯水時會更軟些），入開水焯一下，用冷開水沖透備用；二、調料的配製，用蒜末，蔥綠，生抽、味精、鹽、香油、醋、少許白糖（愛辣的可加辣醬）調到合適的口味，三、加入焯好的粉條拌勻即成涼拌粉條，好吃，四、注意事項，1、粉條要根據粗細決定泡水和焯水的時間，欠火了會有夾生的口感，不好吃，2、調料嚐時要略咸一些，因為，放入粉條後被吸咸後會太淡而無味。