A. 怎樣炸出松軟的油條
和面時添加油條膨鬆劑，和好面後靜置6小時進行發醒，這樣可以炸出松軟的油條，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、油條膨鬆劑 適量、玉米油 適量、豆油 適量。
1、首先把准備好的油條膨鬆劑和麵粉放入一起拌勻。
B. 怎麼炸油條又軟又好吃 炸油條又軟又好吃的方法
1、准備食材：麵粉，溫牛奶，雞蛋，泡打粉（小蘇打也可以），酵母，食用油，鹽。
2、盆中加入1kg麵粉，加入一克酵母，2克泡打粉（或小蘇打），打入一個雞蛋，用筷子不停攪拌，邊攪拌邊加入溫牛奶（也可以用溫水，用涼水或涼牛奶和出的面團發硬，口感不好），攪拌成面絮狀，加入適量的食用油，用手揉成光滑的面團，揉的時間長一點，面團不要揉太硬，一定要軟軟的，這樣炸出來的油條才能外酥里軟，蓬鬆好吃。揉好的面團，表面刷上食用油，用保鮮膜或干凈的塑料袋包好，罷免發至2倍大，時間一般1-3小時。
3、製作油條生胚。面板表面刷食用油，發好的面團取出放在面板上，用手扯成長片或用擀麵杖擀成長片。這一步一定要注意：面團不用揉，不用排氣，然後切成小段，寬度大約2厘米左右。
4、然後把倆個面片疊在一起，取一根筷子，在面片的中間位置壓出痕跡，這個痕跡可以深一些。這樣油條生胚就做好了
5、起鍋多放油，把油燒熱，油溫盡量高些，插筷子冒泡，油溫就差不多了，兩手捏住油條生胚兩端，拉一下，放入油鍋中，油溫高可以使油條生胚能快速膨脹，蓬鬆。用筷子不停地翻動，使油條生胚膨脹鼓起，炸制油條便表面金黃，就可以撈出控油食用了。注意：炸制油條時全程中火。
C. 怎樣炸油條又軟又蓬鬆
揉成面團後靜置3小時，這樣可以使油條又軟又蓬鬆。炸油條具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、油條膨鬆劑 20克、玉米油 適量、豆油 適量。
1、首先盆中放入膨鬆劑和麵粉。
D. 如何炸油條又脆又蓬鬆竅門
想要油條又松又蓬鬆，以下五個小方法非常有用哦：
1.面團一定要發酵好，發酵好的面團炸制起來才會蓬鬆。將小蘇打和15克清水混合均勻成蘇打水，右手握起拳頭，用手背沾上蘇打水一點一點揣進面團里，揣均勻。
2.油條胚不能太細太薄，不然油條即使充分膨脹了也無法形成大大的孔洞。
3.加入泡打粉可以讓油條蓬鬆。泡打粉是一種蓬鬆劑，主要作用就是讓油條變的更蓬鬆。而且它是可以用在食品里的添加劑。
4.油條一定要至少充分發酵兩次，醒一次。最後的油麵團應該是柔軟，潤滑，延展性好，有點類似於做麵包的面團。
5.給油條翻面的時候只能用筷子從油條胚的側下面輕輕的撥過去，不能夾著油條翻身，那時候油條還沒定型，夾油條的話油條很容易被夾了縮在一起沒法蓬鬆了。
注意事項：當面團發酵到兩倍大之後，在手掌上抹點油，將面團里的空氣按壓出來；小蘇打不等於泡打粉，也不等於酵母粉。小蘇打是一種酸式鹽，化學名字叫碳酸氫鈉，碳酸氫鈉受熱後會生成碳酸鈉，也就是我們平時說的鹼，水，還有二氧化碳。其中二氧化碳是氣體，能夠使面團產生孔洞，這樣油條就會變的有孔啦！
E. 油條怎麼做好吃又松軟
如下：
需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、油條膨鬆劑 適量、玉米油 適量、豆油 適量。
1、將全蛋液，溫水倒入油條粉中。
F. 怎麼做油條好吃又蓬鬆
做油條好吃又蓬鬆方法如下：
一、准備500克普通麵粉，裡面打兩個雞蛋
二、麵粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5克的酵母粉，用220毫升的溫牛奶和面，攪拌成面絮狀，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟一點的面團。
三、柔和的面團表面抹上一層油，放在保鮮膜中包起來。
四、常溫下醒發一個半小時左右，也可以放冰箱冷藏一個晚上，醒好的面團，明顯膨脹變大了。
五、面板上撒一些乾麵粉，取出面團不需要揉（一揉就不蓬鬆了），直接用手按扁，再用擀麵杖擀成一個長條狀，用刀切成兩厘米的長條。
六、筷子上面蘸上一層清水，按壓在面劑上面，兩片對折疊起來，用一根筷子從中間輕輕按壓一下。
七、再從中間對半切開，這樣一個油條的生胚就做好了。
八、鍋中倒油，油溫燒至7成，下入油條生胚，開中火，用筷子不停地翻動油條，但它受熱均勻，一直炸到表面金黃就可以出鍋了。
九、簡單又好吃的香酥小油條就做好了，裡面加了雞蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，裡面松軟，個個空心，做法也非常簡單。
小技巧
油條定型後，用筷子把油條來回多翻動一下，一定要使油條受熱均勻一些，把油條炸至兩面金黃後，用漏勺撈出在控一下油，就可以裝入盆中了。
炸油條時別只知道加雞蛋了，調面時一定要加點它，這樣做出的油條蓬鬆柔軟，個個酥脆，油條涼了也不會發硬。
G. 油條怎麼做好吃又松軟
1.材料:普通麵粉500克，鹽3克，小蘇打2克，酵母粉5克，溫牛奶20毫升，雞蛋兩個，食用油15克。
2.在麵粉中加入三克鹽、兩克小蘇打和五克酵母粉，與220毫升溫牛奶混合成絮狀面團，加入15克食用油，揉成更軟的面團。
3.在松軟的面團表面抹一層油，用保鮮膜包好。
4.室溫下醒一個半小時左右。也可以放冰箱一晚上。醒後面團明顯膨脹變大。
5.在面板上撒一些乾麵粉。取出面團不揉(揉好後不會蓬鬆)。直接用手壓平，然後用擀麵杖擀成長條狀，用刀切成兩厘米的條狀。
6.在筷子上沾一層清水，壓在麵糊上，將兩雙對折，用筷子從中間輕輕按壓。
7.從中間切成兩半，這樣一根油條的綠色胚就做好了。
8.鍋中倒油，油溫燒至七成，將油條放入胚中，開中火，不斷用筷子翻動油條，但要加熱均勻，煎至表面金黃即可。
9.簡單好吃的脆皮油條做好了，裡面有雞蛋和牛奶。它們非常好吃，表皮酥脆，內部柔軟空心，做法非常簡單。