A. 雞腿金針菇怎麼做好吃
1. 雞腿洗凈拭乾水，斬成塊狀後，擺放入碟中。
2. 金針菇去根部，洗凈後切半；鮮黑木耳去蒂，洗凈切成細絲
3. 去一空碗，加入2湯匙蚝油、1/3湯匙白糖、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙鹽、3湯匙清水和姜蒜蓉拌勻，做成醬汁待用
4. 在雞腿上鋪一層黑木耳和金針菇，均勻地澆入一層醬汁，再蓋上一層保鮮膜
5. 燒開鍋內的水，放入金針菇木耳雞腿，加蓋大火隔水清蒸15分鍾，取出便可上桌
B. 雞腿金針菇怎麼做
用料
雞腿
金針菇
蒜
姜
蔥
醬油
麻油
料酒
胡椒粉
雞腿金針菇的做法
雞腿洗凈切塊，不用把骨頭切斷，把周邊的肉切點下來就好，用料酒醬油生薑腌制2小時，時間自己把握就好了，我放假比較閑。。。
把雞腿再洗一洗，把鍋燒熱，放油，放蒜，放雞腿，煎一下，差不多快熟了放醬油，料酒，麻油，胡椒粉，拌勻蓋鍋蓋。
大概10分鍾後放入洗凈去根的金針菇，我放了好多，因為喜歡吃，拌一拌蓋鍋蓋，出鍋前再加蔥，因為喜歡蔥的顏色，不然太單調了。
C. 金針菇和雞肉怎麼做好吃竅門
金針菇雞肉湯
營養價值:
蛋白質、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、多種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者不宜吃得太多
金針菇雞肉湯所需材料
雞胸肉200克、金針菇150克、黃瓜20克、高湯適量、精鹽4克
金針菇雞肉湯的做法
1、首先將雞胸肉用清水多清洗幾次，將血水洗凈，將它切絲備用。
2、隨後將金針菇的根部去除，清洗干凈，將之切段，備用。
3、將黃瓜清洗干凈，切絲備用。
4、這時鍋中就可以放入適量的高湯、水，將雞肉、金針菇，放入鍋中，用大火煮沸。
5、等煮沸後改小火，進行微燉，最後放入黃瓜絲，並加入適量的食鹽，攪拌均勻就可以吃了。
金針菇雞肉湯的功效與作用
金針菇雞肉湯可以活血脈、強筋骨等等的作用。金針菇中的維生素含量很多，它可以滋養著肝臟，並且還能保護著腸胃。對大腦還有一定的保護。更具備了抗癌的作用。雞肉中的蛋白質和鈣物質是極其豐富的，從而補充著身體所需的營養元素。很適合虛弱的人食用。這道食譜可以起到很好的補氣血的作用，對於養胃也有一定的幫助。
D. 雞腿金針菇的做法步驟圖，雞腿金針菇怎麼做
食材
主料
金針菇
200克
雞腿骨
4個
輔料
生薑
2片
鹽
適量
雞精
少許
料酒
適量
步驟
1.將雞腿骨砍成兩段，金針菇切去根部並洗干凈。
2.將腿骨焯一下水，之後用清水洗凈。
3.鍋中倒入少許油，放腿骨進去加適量料酒略煸炒。
4.放入薑片，並倒入三碗水，
5.水燒沸後，用鍋鏟撇去浮沫，
6.燒至湯水變白後加入金針菇，
7.待金針菇煮熟(大火燒約1分鍾)加入適量鹽和雞精即可。
E. 美味雞肉金針菇怎麼做好吃又簡單，做法圖
金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，金針菇和雞肉放一起有益氣補血的功效喲！
評分
炒 家常味10分鍾 較低熱量
初級入門 480人做過
主料 2人份
金針菇100克、雞腿肉100克、西蘭花150克
輔料
花生油15毫升、精鹽少量、黃秋葵50克、胡蘿卜20克、蒜10克、醬油10毫升
雞肉金針菇步驟1
准備食材：金針菇和西蘭花用水焯一下
步驟2
熱鍋放油，放入大蒜爆香
步驟3
放入雞肉
步驟4
翻炒至變色
步驟5
放入胡蘿卜翻炒幾下
步驟6
放入醬油
步驟7
放入金針菇翻炒幾下
步驟8
放入秋葵翻炒幾下
步驟9
加入少許鹽炒勻即可
步驟10
用西蘭花圍邊，將炒好的菜放入盤中，營養美味的一道菜喲！
雞肉金針菇成品圖
烹飪技巧
金針菇要焯透，再用涼水過一下