❶ 帶皮花生怎樣炒才好吃
自製零食，炒帶皮花生
炒花生的用料
帶皮花生500g 食用鹽一袋
炒花生的做法
步驟1
將帶皮花生上的土洗掉，晾乾。准備好鍋，洗干凈不要帶油，放入鹽，等溫度上來放入花生。
步驟3
將花生盛出晾涼，放入密封性好的容器，防止受潮，變得不再酥脆。等食鹽涼透了，裝進塑料袋扎緊，方便下次再用。
炒花生的烹飪技巧
一定控制火候，不斷翻炒，中間嘗幾次以免火候太大了，那樣就有苦味影響口感了。
炒帶皮花生的做法
准備好一盤花生，放在底盤上，量自己決定，可以烤一層或是多層，建議最好均勻的擺放
若是一層，180度預熱16分鍾，每多一層，建議加2分鍾，兩層或是三層比較合適，單層放中間比較好，多層可以考慮放中下層
小貼士
花生上的泥要去掉，也可以在底盤上放層油紙，也可以不放，反正我沒放
❷ 如何炒帶殼花生
1、准備好一個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。
2、把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋里。
3、開火，如果在煤氣灶上的話用兩厘米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動清沙和花生。
4、翻炒至20分鍾左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來的花生不會很酥，嘗到炒香即可，千萬不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嘗到花生炒香時停火，繼續用余溫翻炒，大約10分鍾即可。
花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片。是生產食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油40－50％，含氮物質20－30％，澱粉8－21％，纖維素2－5％，水分5－8％，灰分2－4％，維生素等。花生米可以加工成副食品。
材料：帶殼的生乾花生、食用鹽、鍋、錫鏟、漏勺。
1、准備帶殼的生乾花生，鹽。這碗鹽是一種油炸花生用的特殊鹽，是一種經過反復使用後變色的普通食用鹽。
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2、將鹽倒入鐵鍋，明火（配合中、小火），將鹽炒，煎約1分鍾，將鹽炒。
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3、鹽翻炒後倒入殼內的生花生和鹽翻炒。這個過程必須不斷地轉動，使花生均勻地加熱，大約20分鍾的炒，聽到花生不斷地爆裂，關掉火，然後翻轉半分鍾。讓花生在鍋里待5分鍾。
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4、5分鍾後，將花生放入勺中，裝滿時搖勺，將可食用的鹽留在鍋中，並將花生拿出晾涼。
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5、剩餘鹽在鍋中拿出，防潮保藏，下次使用。
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6、要用殼花生炒涼，花生很脆，把花生放在密封的罐子或瓶子里，防潮保藏。
❸ 帶殼的花生怎麼炒
1、將鹽倒入鐵鍋中，開火（用中小火），將鹽翻炒1分鍾左右，將鹽炒熱。
2、鹽炒熱後倒入帶殼的生花生與鹽一起翻炒。這個過程要不斷地翻動，讓花生均勻受熱，大約翻炒20分鍾左右，聽到有花生不斷發出啪啪地響聲，關火，再翻動半分鍾，讓花生在鍋里停留5分鍾。
3、5分鍾後，用漏勺將花生盛出，盛的時候搖動漏勺，將食用鹽留在鍋中，將花生裝入筲箕中，晾涼。
4、將鍋中剩下的鹽盛出，防潮保存，下次再用。
5、待炒好的帶殼花生晾涼後，將花生放入密封的罐子或瓶子中，防潮保存，隨吃隨取，因為有花生殼的保護，花生可保存3個月左右。
注意事項：
1、帶殼的花生必須是乾花生。
2、放入密封罐的花生必須是晾涼的。
3、炒花生用中小火，不要用大火，且要不停地翻
動，花生才不會炒糊。
❹ 帶殼的花生怎麼炒才好吃
炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，清沙適量。
方法步驟
1、將花生和清沙混合放入干凈的大鍋中；
2、點火後不停的翻炒，約20分鍾後嘗一嘗花生；
3、炒香後關火，待余溫翻炒10分鍾；
4、最後將花生過濾出來，晾涼後就會酥脆。
炒帶殼花生怎麼炒不糊
食材准備
帶殼花生，沙子。
方法步驟
1、將鍋熟悉干凈，放入占鍋三分之二的沙子；
2、點火，將沙子燒熱，然後將花生放入，讓沙子蓋住花生；
3、鹵味翻炒，待花生熟後，關火過濾出花生即可。
高壓鍋炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，高壓鍋。
方法步驟
1、將高壓鍋去掉皮圈和壓力閥，放入花生；
2、然後用最小的火加熱，不停的搖晃高壓鍋；
3、每隔12分鍾左右關火一次，略涼再繼續，重復3次；
4、然後嘗試花生，如果夾生，再來一次，即可。
五香鹽味炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，鹽，八角，桂皮，大蒜，花椒，茴香。
方法步驟
1、將花生洗凈，可以捏一個小口，然後放入盆中；
2、加入鹽，花椒，八角，茴香，桂皮，適量水沒過花生；
3、放入適量蒜攪勻浸泡1晚上，然後連同水倒入鍋中，煮開後小火煮半小時；
4、將煮好的花生晾乾水分，倒入鍋中，加入香料和沙翻炒干，或者曬至8分干即可。