食材烤腸可以炒什麼菜好吃竅門

① 烤腸怎麼炒好吃

說到香腸，大家都很熟悉了。特別是過年過節的時候，飯桌上總會有它的身影。而且農村自家腌出來的香腸，味道會更好。風干好的香腸簡單炒一炒就可以吃了，但是很多人卻炒不好，由此可見，炒香腸也沒有我們想像的那麼簡單，是需要技巧的。

小貼士：

1、首先，香腸要先用淘米水淘洗兩遍。因為香腸風乾的過程中，表面會堆積很多的灰塵和細菌，所以食用之前一定要清洗干凈。淘米水會比一般的清水清潔能力更強，所以最好用淘米水進行清洗。

2、如果是製作不久的香腸，香腸還有較多的水分的話，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是製作時間較長的干香腸，炒之前就一定要先蒸熟或者煮熟了。如果把乾巴巴的香腸直接下鍋炒，炒不出香味，還容易炒糊，所以一定要蒸熟或者煮熟之後再炒，這樣方便炒制和調味，炒出來的香腸會非常的香。

3、先把香腸的油分煸炒出來。為了讓香腸充分的釋放出香味，而且炒好的香腸吃起來不那麼油膩，先將香腸煸炒出油是必不可少的一步。

記住這3步，保證炒好的香腸又香又好吃，喜歡的朋友們就趕緊試試吧。

② 用烤腸可以炒什麼菜

青菜炒烤腸的做法

熱鍋冷油，入薑末，入辣椒，入烤腸，待烤腸兩面焦黃，入蒜末，入青菜，翻炒至青菜熟即可。根據口味適量調入鹽和雞精。完成。

小貼士

2、講究看相的或者不喜辣味的，完全可以把辣椒籽洗掉就好啦。

③ 烤腸配什麼菜好吃

烤腸配什麼菜好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鍾左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再准備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進么勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。

④ 烤腸炒什麼菜好吃

香腸炒烏東
原材料

臘腸，蔬菜，烏東面，蔥段，生雞蛋，醬油，鹽，糖，味精

作法

1.先將鍋加溫，等鍋熱後，下油.. 另一個鍋煮烏東面.

2.把生雞蛋打上去，煎好後取下.

3.鍋中剩了一些油，撒進蔥段，炒出香味，添加臘腸，添加蔬菜炒啊炒，炒成蔬菜掉色.

4.添加烏東面，煸炒兩下.

5.添加少量醬油，鹽要少天賦加點，糖和味精，煸炒啊煸炒~

6.出鍋，擺盤

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香腸炒彩丁
原材料

臘腸，芹菜，胡蘿卜，雲耳，竹筍干

作法

1、先進行爆香臘腸，出鍋。

2、再進行爆香雲耳和竹筍干（已聚氨酯發泡好），再放進芹菜和胡蘿卜，稍翻，加鹽，翻勻。

3、再倒進臘腸，喜愛的可打個薄芡，不打還可以，出鍋！

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臘腸炒蒜苔
原材料

臘腸，蒜台，圓蔥，蒜頭，糖，鹽，雞精

作法

1.原材料，蒜台，圓蔥，臘腸，蒜頭

2.蒜台切條，臘腸，圓蔥，蒜頭切成片預留

3.鍋里放水燒開後焯蒜台

4.焯好的蒜台涼水太涼

5.鍋里放小量油爆鍋蒜頭和圓蔥，由於臘腸還會繼續冒油，油要少放，要不然會很膩

6.蒜台，臘腸下鍋煸炒

7.點少量生抽，一點點就夠

8.起鍋前加入糖，鹽和雞精

⑤ 火腿腸可以炒什麼菜

菜品一：火腿炒蔬菜丁

食材：火腿、速凍蔬菜丁、鹽、白鬍椒碎、澱粉、味精。

菜品二：火腿炒雞蛋

食材：2根火腿腸、2個雞蛋、適量油、適量鹽、適量蔥、適量青椒。

菜品三：西蘭花炒火腿

食材：260g西蘭花、適量油、適量鹽、適量火腿、適量蒜末、適量雞精、適量水澱粉。

菜品四：火腿炒青椒

食材：青辣椒一個、火腿腸半根、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽半勺、醬油半勺。

菜品五：黃瓜炒火腿腸

食材：黃瓜1根、火腿腸1根、紅椒半個、油適量、鹽半茶匙、生抽半湯勺、白糖半茶匙、雞精少許、蒜3瓣 。

(5)食材烤腸可以炒什麼菜好吃竅門擴展閱讀：

火腿腸營養成分：

火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳餚。

火腿腸適宜人群：

一般人群，孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；肝腎功能不全者不宜食用。

參考資料：

網路-火腿腸

⑥ 香腸和什麼菜搭配炒

香腸可以和青椒搭配炒，具體做法如下：

用料：蒜香腸200克、大蔥半根、青椒2個、紅辣椒適量克、橄欖油植物調和油適量克、鹽10克、十三香1勺、醬油1勺、雞精適量克。

步驟：

1、准備兩個青椒、半根大蔥、200克蒜香腸（超市都有賣）適量紅辣椒（喜歡吃辣的可以放點小米辣椒）用火腿腸、午餐肉都可以。

⑦ 烤腸炒什麼好吃 烤腸炒芹菜的烹飪方法

1、食材：芹菜200克、香腸300克、姜2克、蒜3克、紅椒2克、鹽3克、生抽2克、蔥2克。

2、芹菜切斜刀，香腸用的是蒜香烤腸，切絲，姜蒜辣椒切片。

3、起鍋燒油，油熱加入姜蒜辣椒爆香。

4、放出芹菜翻炒至斷生。

5、加入香腸繼續翻炒。

6、倒入少許生抽提鮮，放一點點鹽（香腸本身有鹹味，生抽也帶鹹味，所以鹽只要放很少的一點就夠。

7、再翻炒兩下，等鹽和生抽入味，即可出鍋。

⑧ 烤腸怎麼炒好吃

可以和青椒一起炒，兩者結合更入味。

⑨ 香腸配什麼炒好吃

香腸配辣椒炒特別好吃。不過香腸能配很多菜。如香腸配筍片。香腸配蘑菇，配木耳炒著都非常好吃，香腸蒸著吃，烤著吃也非常好吃。總之香腸能做出很多種美味的食品。香腸也是絕配，也是百搭。

⑩ 香腸炒什麼菜好吃

你好！

香腸炒荷蘭豆好吃，家常小炒，清新爽口，營養美味，簡單易做，廚房小白都能學會！

食材：荷蘭豆、香腸、胡蘿卜、姜、蒜、鹽。

烹飪過程：

1、荷蘭豆去頭尾把筋撕掉，用清水洗凈備用。

小貼士：

1、荷蘭豆去掉頭尾的筋會更嫩。

2、荷蘭豆焯好過涼水，會更綠更脆，焯水和炒制時間不宜過長，要保持荷蘭豆清脆的口感。