1. 甜糯米飯怎麼做好吃簡單
原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，藍莓干15克，小棗30克，核桃肉35克，木薯澱粉10克，冷水300克。
作法：
1、把檽米清洗干凈，放進碗里侵泡三四個鍾頭。
2、一隻空碗放進少量色拉油，抹勻，先後在碗里放置藍莓干、核桃肉、小棗和花生仁，最終正中間放進侵泡過的檽米，邊添邊壓一下，把碗放滿。
3、上蒸屜蒸大概沸騰三十分鍾米軟爛就可以，隨後把煮熟的糯米糕趁著熱脫模在菜盤里。
4、在鍋里放點冷水，添加老冰糖，開槍炒，老冰糖受熱迅速會化掉，隨後鍋中的紅豆糖水剛開始起泡沫，要不斷的用湯勺拌和一下，炒糖色慢慢變為淺黃色。
5、等炒糖色由淺黃色變為金紅色，添加調準的芡粉，用湯勺攪拌，待芡粉開起來與炒糖色混到高湯狀，炒糖色就炒好啦。
6、用湯勺將炒好的炒糖色勻稱淋到蒸熟的飯上，一碗甜飯就搞好了。
2. 糯米飯怎麼做最好吃
糯米飯的做法。
糯米是我們生活中非常常見的食材，口感軟糯，營養豐富，平時我們都喜歡用它來包粽子，做甜品等等，今天我打算用糯米加點紅糖來做個紅糖糯米飯，紅糖糯米飯香甜軟糯，做法比粽子簡單。
一道軟糯香甜的紅糖糯米飯就做好了，方法特別的簡單，比粽子還簡單好吃。
3. 糯米飯怎麼做好吃
糯米飯好吃製作方法:第一款：香菇糯米飯
准備食材：糯米300克，裡脊肉100克，鮮香菇50克，紫菜、蝦米、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油適量。
具體做法：
1、 糯米清洗干凈後，加入清水，提前浸泡一晚，然後上鍋蒸熟，也可用電壓力鍋煮熟備用。
2、 紫菜和蝦米泡軟，再將紫菜切成末；姜切成姜絲；裡脊肉也切成細絲備用。
3、 鮮香菇清洗干凈後，去蒂，切成絲狀，再放入開水中焯燙一下。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後放入姜絲爆香，再放入肉絲滑炒至變色，最後加入蝦米、鮮香菇絲、紫菜末煸炒均勻。
5、 煸勻後放入食鹽、料酒、生抽調味。
6、 最最後放入蒸好的糯米飯，翻炒均勻出鍋即可。這一步有點像炒米飯。由於鮮香菇味道較濃，所以上鍋焯一下再用。糯米在清水種浸泡的時間不宜過長，以免吸足水分，就不勁道了。
第二款：糯米紅棗飯
准備食材：糯米1小碗，紅小豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，粽葉適量、蜂蜜適量。
具體做法：
1、 先將糯米和紅小豆清洗干凈後，用清水浸泡4個小時以上。
2、 紅棗清洗干凈後，除去棗核，切成小塊；粽葉清洗干凈後泡開。
3、 先將粽葉平鋪在電壓力鍋內，放點紅棗丁和紅小豆，再鋪上一層糯米壓實，淋入蜂蜜，然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層糯米壓實，如此直至將糯米鋪完。
4、 然後再添入沒過糯米的半指的清水，蓋鍋蓋，按下煮粥鍵即可。
5、 等電壓力鍋將米飯煮熟後，再燜半個小時，再取出來，揭去粽葉，即可開吃。
6、 這樣做出的糯米飯特別的軟糯香甜，還有淡淡的粽葉清香，有點粽子的味道，非常的不錯。1、由於紅小豆難熟，所以再煮飯鍵關閉以後，再多燜半個小時。
2、喜歡吃甜的，可以多放些紅糖。不喜歡紅小豆，可以放些葡萄乾。
4. 酒席上的糯米甜飯怎麼做的
糯米甜飯的做法步驟
糯米甜飯的做法步驟：1 1准備江米、白糖、蜂蜜、阿膠棗、熟油、為避免廣告，我把標簽撕掉了，用的是棗花蜜
糯米甜飯的做法步驟：2 2把米洗凈，泡2分鍾
糯米甜飯的做法步驟：3 3泡好的江米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔後，再悶15分鍾
糯米甜飯的做法步驟：4 4米飯已經蒸好了
糯米甜飯的做法步驟：5 5下面找一個碗，把水擦乾凈，把熟油擦在碗壁上
糯米甜飯的做法步驟：6 6碼入阿膠棗
糯米甜飯的做法步驟：7 7棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋里，等上汽後蒸15分鍾（這我只有棗，可以一層棗一層米飯碼放多層，手裡還有其它材料的話還可以碼些造型出來）
糯米甜飯的做法步驟：8 8時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型
糯米甜飯的做法步驟：9 9把飯扣到盤里輕輕拿掉碗
糯米甜飯的做法步驟：10 10調制一碗澱粉水，裡面加白糖蜂蜜，澱粉，甜度按自己的喜好調
糯米甜飯的做法步驟：11 11把澱粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌
糯米甜飯的做法步驟：12 12水燒好後，黏稠並呈透明狀，就好了
糯米甜飯的做法步驟：13 13把煮好的糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了廣安農村酒席上的糯米飯做法：
一般每桌席按半斤250克生糯米（酒米）×n桌就是要做的生糯米。將生糯米洗凈放入鍋內開水中，鍋內水淹過糯米，水高於糯米一指，蓋好鍋蓋子，大火將糯米燒開，後小火至微火慢煮，也就是煮悶鍋飯，約悶半小時後，就成熟糯米飯了。
然後把做好的熟糯米飯鏟出，用大盆散開，不要鍋巴。
再將空鐵鍋洗凈燒干，放入純豬板油，將油熱後，就把糯米飯倒進鐵鍋內攪勻，邊攪邊加予做的豆沙，糖，攪拌好後的糯米飯，裝入陶瓷碗中，為了好翻糯米飯，保持糯米飯成地球園型，將空碗內放幾張竹葉，有的少許菜油，裝滿糯米飯，上蒸籠大火久蒸後，再取出籠中的糯米飯飯碗，上面蓋個大於籠中的糯米飯碗，翻轉180度，取出原底碗，由糯米飯有沾性，兩碗對扣上下搖兩下，就可取出底碗，把竹葉取出，將蒸好的糯米飯上面入50克白糖，由酒席中的廚工，送到酒席桌上，途中高叫：「來了！看到起！糯米飯入席！」
5. 甜糯米飯的做法 甜糯米飯的做法介紹
1、主料：糯米50g ，輔料：蜜棗、陳皮6個。
2、准備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油。
3、把米洗凈，泡兩分鍾。
4、泡好的糯米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔後，再悶15分鍾。
5、米飯蒸好。
6、找一個碗，把水擦乾凈，把熟油擦在碗壁上；擦油是為了不沾碗。
7、碼入蜜棗和陳皮（沒有陳皮，臨時用的橘子皮，切成細絲）。
8、棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋里，等上汽後蒸15分鍾。
9、時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盤里，輕輕拿掉。
10、調制一碗澱粉水，裡面加白糖蜂蜜，澱粉，甜度按自己的喜好調。
11、把澱粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌。
12、水燒好後，黏稠並呈透明狀，就好了。
13、把煮好的糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了。
6. 江米甜飯的家常做法竅門
江米甜飯的家常做法竅門
所需食材：糯米、葡萄乾、蜜棗、瓜子梅。
1、首先處理下糯米，糯米用清水淘洗干凈，准備電飯鍋將淘洗好的糯米倒入，添加適量的清水，蒸至到八成熟。蒸糯米期間先准備個碗，碗內塗抹食用油，能夠有效脫模，再依次放入蜜棗、葡萄乾、瓜子梅鋪至均勻備用。
2、將蒸好的糯米用勺子盛入盆內，撒入白糖或者紅糖（紅糖甜飯）攪拌均勻，盛到之前鋪好的碗中，鋪好按壓均勻。鍋中加入清水，水燒開，把准備好的甜飯放入蒸鍋內，蒸煮十五分鍾後就可以出鍋。蒸好的甜飯倒扣在盆子上，由於之前在碗中塗抹過食用油，比較容易脫模，不要高興太早哦，這時只算做好了一半。
3、鍋內加入少許清水，水燒開放入白糖，將白糖熬化後，勾點薄芡，熬製糖汁濃稠就可以，用勺子舀上糖汁澆在糯米飯上，一道非常香甜可口的甜飯就完成了。
7. 如何做出好吃的甜糯米飯 如何做出好吃的糯米飯
1、食材：糯米、花生米、赤小豆、紅芸豆、葡萄乾、小紅棗、龍眼乾、栗子、紅糖、冰糖、糯米。
2、赤小豆、紅芸豆不容易泡開，也可以提前兩天浸泡。
3、找一個空碗，刷一層薄油，碗底鋪好配料。
4、鋪好一層配料就覆蓋一層糯米，繼續鋪第二層配料。
5、繼續鋪糯米，配料多出來一丟丟，就直接放最後一層糯米上了。 提前化開的紅糖冰糖水慢慢倒進去，高過糯米即可。
6、冷水下鍋，大火燒開轉小火，慢蒸45-60分鍾。
8. 簡單的糯米甜飯的做法
您好
主料
糯米，紅棗，蓮子，百合，葡萄乾
輔料：
綿白糖，玫瑰醬汁
做法步驟
1. 紅棗、葡萄乾溫水浸泡待用；
2. 小碗內抹一層橄欖油，紅棗切片靠近碗底擺成圓圈（棗皮貼碗壁），葡萄乾也依一定的圖案規律碼放周圍（擺什麼圖形依自己喜歡就好，這里建議圓圈因為比較容易實現）；
3. 煮鍋加水燒開，放入蓮子百合先煮5分鍾；
4. 糯米入鍋與蓮子百合一起煮到半熟；
5. 用笊籬（稠密的）撈出糯米蓮子百合，輕放入擺好紅棗的碗里（幾乎滿碗）；撒適量綿白糖稍作攪拌（攪拌主要在上半層，不要碰到碗底的紅棗，蒸的過程中糖分會向下滲入）；
6. 入蒸鍋蒸約1小時；
7. 蒸好端出碗，上扣一略大的盤子，盤子和碗一起反轉（轉後盤放桌上），輕拿掉碗，扣出的糯米甜飯就呈現完整的形狀；
8. 可以上澆適量甜汁，根據自己喜好，玫瑰糖汁、桂花糖汁、山楂汁等都可以。
小貼士
糯米不好消化，一次不要吃太多哦，尤其是腸胃功能不太好的老人，糯米甜飯作為點綴就好，不可做主食。
9. 糯米甜飯怎麼做好吃，糯米甜飯的家常做法
糯米飯是老少都喜歡的主食，也是我們四川每逢佳節必須要有的一道菜，糯米為原料，配以紅棗枸杞，輔以紅薯粒，糖桂花，紅糖等蒸之，口感軟糯香甜，入口即化，深受...(展開)
食材
主料
糯米
300克
紅棗
80克
枸杞
50克
輔料
紅糖
5克
白砂糖
1茶匙
紅薯
1個
糖桂花
1茶匙
步驟
1.准備好糯米。
2.冷水下鍋煮到半生熟的樣子。
3.過濾掉米湯。
4.過濾好的糯米。
5.枸杞大棗提前洗凈。
6.下面鋪上枸杞大棗，再鋪一層糯米。
7.再來一勺糖桂花。
8.紅薯切成粒，鋪上。
9.再一層糯米。
10.最後鋪上切碎的紅糖。
11.上鍋蒸四十分鍾即可。
12.把碗倒扣在盤子里翻過來。
13.很誘人吧，撒上白砂糖拌均勻就可以了。