① 豆漿怎樣做才好喝
多數人在製作豆漿的時候，都是只簡單地把黃豆先用水泡一泡，就直接對豆漿進行製作了，其實這樣的做法是不恰當的。想要做出來的豆漿好喝的話，我們還要多加一個妙招，才能讓做出來的豆漿又香又濃。這是以前一位廚房師傅教給我的，今天有空就來給大家分享一下，希望你們也能學會。
一、清洗浸泡
首先我們要准備適量的黃豆，准備好的黃豆，要先用清水把黃豆給它淘洗干凈，將黃豆表面雜著淘洗干凈後，我們要往黃豆中加入適量的清水，並用清水對黃豆浸泡6個小時以上，讓黃豆完全泡發。喜歡早上喝豆漿的朋友，就可以頭一天晚上把黃豆給准備好，並用清水將其泡發開，第2天早上就可以直接進行使用。
二、蒸黃豆
浸泡好的黃豆，我們要把黃豆瀝干水分備用。這時的黃豆不要直接用來打豆漿，那樣做出來豆漿是不好喝的，香味會很淡。我們要准備一個蒸鍋，然後往蒸鍋中加入適量清水，鍋中水燒開以後，把黃豆放入蒸鍋當中，用大火對其蒸上幾分鍾時間。把黃豆蒸至四分熟以後，將黃豆從蒸鍋當中取出晾涼後，才可以將黃豆用來打豆漿。
三、打豆漿
等黃豆晾涼以後，我們需要准備一個豆漿機，然後往豆漿機中加入適量的黃豆。接著再加入適量的清水，清水和黃豆的比例來為2:1，然後開啟豆漿機，將黃豆給完全攪打成豆漿。打好以後的豆漿，我們要用漏篩將裡面的黃豆殘渣給過濾掉，這時的豆漿我們就可以往裡面加入適量的白糖，再將其放在大火之上，將豆漿加熱以後，就可以用來進飲用，味道特別好喝。
總結：
以上就是今天要給大家分享的，打豆漿的正確方法。以後在打豆漿的時候，黃豆一定要記得先浸泡，然後再用蒸鍋蒸，將黃豆蒸至四分熟就可以了，這樣做出來的豆漿，香味才會更濃。當我們在對黃豆進行浸泡的時候，如果天氣是比較炎熱的話，黃豆要記得將其放到冰箱中去進行冷藏浸泡，因為天氣太熱，黃豆浸泡在的時候，是很容易變質的。
② 如何做好喝的豆漿
第一：原料要選用上等的非轉基因大豆：可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生，豆漿口感更滑味道也略香；
第二：浸泡大豆也有技巧：大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率。一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生；
第三：製作豆漿的過程：家庭用豆漿機即可；
第四：大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味，可以適當加糖。
③ 在家如何製作好喝的豆漿，有哪些技巧
想要讓豆漿好喝，一定要選擇優質的黃豆，必須提前進行浸泡，水和豆的比例要調好正常來說比例是1：10，這樣就可以獲得一杯好喝濃郁的豆漿。
豆漿是人們餐桌上十分常見的食譜，尤其是許多人的早餐喜歡喝豆漿，因為豆漿裡面含有非常高的蛋白質，營養價值並不比牛奶低，並且還非常平價，深受人們的喜愛。
四、豆漿的味道許多種，可甜可咸任君挑選
豆漿製作好之後，可以按靠自己的口味加入自己喜歡的調味料，比如喜歡喝甜的就加糖，喜歡喝鹹的就加上醬油、炒香的蝦皮、炸香的油條段、蔥花等食材。也可以在浸泡黃豆的同時泡一些燕麥米等糙米類的食物，不但可以幫助腸道蠕動，還可以起到飽腹的作用，是減肥人群最適合的早餐。
總結
豆漿的製作非常簡單，就是要注意豆子和水的比例，並且要充分的浸泡才可以讓豆漿更加的鮮美濃郁。想要豆漿更加的美味可以在裡面加入芝麻、花生、紅棗、黑豆等食材，不但可以讓口感更豐富，還更有營養。不過豆漿好喝也不可以空腹喝或喝過量避免出現腹瀉、腹痛等情況發生，尤其是不要喝未煮熟的豆漿會引起中毒發生。
④ 豆漿怎麼煮才好吃
煮出好豆漿的方法
1、泡發豆子後蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟後再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。
2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟後打豆漿，也可以將泡發後的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。
3、豆漿過篩：現代人自製豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。
煮出好豆漿的注意事項
1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。
2、濕豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇濕豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃麴黴素的含量。
3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣製作出來的豆漿不僅含有鹼味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗干凈後混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。
4、製作工具：製作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己製作的話基本選擇後面兩種，在製作的時候要注意保證製作工具的清潔度。
⑤ 怎麼做豆漿才最好吃
豆漿的做法有很多種，不知道你喜歡哪一種，我個人比較喜歡用核桃花生做的豆漿，非常的美味。
一道核桃花生豆漿做法
核桃花生豆漿
食材：
黃豆40克、大米40克、核桃3個、花生少許。
做法步驟：
1、核桃取出仁，核桃仁用溫水浸泡。
2、黃豆洗凈，加適量水將黃豆浸泡。第二天早上，泡發好的黃豆，將泡豆的水倒掉。
3、加入大米和花生，淘洗干凈倒入豆漿機中。核桃仁瀝水，倒入豆漿機中。十幾分鍾後，豆漿機發出蜂鳴聲，豆漿就打好了。
花生營養價值：
1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。
2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
4、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
核桃營養價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成葯的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
⑥ 豆漿怎樣做才好吃
自從家裡買了豆漿機以後，每天都會研究各種豆漿食譜，幾年下來也累積了上百種配方，今天就為大家分享30款，全家老小都超喜歡的搭配組合，營養均衡，又無敵好喝，我們一家已經堅持喝了5年，每個人的身體都賊棒！
花一天時間為大家整理的，食譜比較多，朋友們 可以收起來，慢慢做哦~！
一、香濃可口的黃豆漿，經典配方！
食材配比：黃豆70g，水1200毫升.
做法：先把黃豆浸泡6小時候以上，然後倒入豆漿機，加入清水，按下啟動鍵即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
二、花生紅棗豆奶
食材配比：黃豆50g、花生40g、紅棗8-10顆、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆漿機水位線處；
做法：黃豆泡一晚，花生、紅棗弄碎一些，所有食材備好後，一起放入豆漿機中，加入牛奶和水，按下五穀豆漿鍵即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
三、紅棗米潤豆漿（非常好喝！濃稠又絲滑））
食材配比：黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個，純凈水1000毫升；
做法：黃豆、糯米和紅棗倒入豆漿機（最晚泡一晚上，口感會更好），然後倒入清水，按「米潤豆漿」鍵即可。
四、健脾滋補的五豆紅棗豆漿
食材配比：黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去殼紅棗10 克、清水適量；
做法：除了紅棗外其他食材浸泡至少6小時以上，加入適量清水，接通電源十幾分鍾就搞定啦。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
五、養顏芝麻黑豆漿
食材配比：黑豆 50克，核桃 6個，紅棗 9顆，黑芝麻 30克，水 1000毫升
做法：黑豆浸泡至少4小時，與其他食材一同倒入豆漿機內，倒入清水，啟動豆漿程序煮成黑豆漿即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
六、紅棗枸杞豆漿
食材配比：黃豆70g、紅棗15顆、干桂圓8顆、枸杞1小把、水1100ml左右；
做法：黃豆泡一晚上，與去核紅棗、桂圓、枸杞一同倒入豆漿機內，倒入清水，啟動豆漿程序即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
七、花生豆漿
食材配比：花生30g、黃豆40g、清水1200毫升。
做法：黃豆花生浸泡至少6小時，倒入都煎機內，倒入清水，啟動豆漿機程序，10分鍾即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
八、五色消暑豆漿
食材配比：綠豆30g，赤小豆30g，黃豆30g，薏米10g，燕麥片10g
做法：綠豆、赤小豆、黃豆浸泡一晚上，然後把所有備好的食材倒入豆漿機，加上不超過水線的適當清水，按下五穀鍵即可。
九、核桃杏仁露
食材配比：核桃仁50g、杏仁50g、清水適量、蜂蜜適量；
做法：核桃杏仁洗凈後，倒入豆漿機，加入適量清水，選擇干豆即可，做好後加入適量蜂蜜就可以開喝啦。
十、百合蓮子綠豆漿
食材配比：干綠豆1/2杯，百合干1/3杯，蓮子5枚。
做啊：綠豆提前泡好，百合和蓮子用熱水泡軟，倒入豆漿機，加水至上下水位間，按「五穀豆漿」鍵，十分鍾就好了。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
十一、栗子燕麥豆漿
食材配比：黃豆60g、栗子50g、燕麥20g、水800ml；
做法：黃豆提前泡一晚上，再和掰碎的栗子、燕麥一起倒入豆漿機，加入清水，啟動五穀鍵即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
十二、紅棗蓮子漿
食材配比：紅棗（去核）1/3杯、蓮子肉1/3杯、黃豆一杯、白糖一杯、清水適量。
製法：黃豆提前泡一晚上，蓮子肉泡軟，與其他食材一並倒入豆漿機內，加入清水，啟動豆漿機即可。
十三、紅豆薏米豆漿
食材配比：紅豆半量杯、薏米半量杯、清水1200毫升；
做法：紅豆薏米洗凈後泡一晚上，倒入豆漿機，加入清水，開倍濃五穀功能即可。
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十四、果仁芝麻豆漿（促進代謝 潤腸通便）
食材：黃豆一杯、白芝麻適量、松子適量、瓜子仁適量、燕麥片
做法：黃豆提前泡一晚上，與其他食材一起倒入豆漿機、加適量清水。按下啟動鍵即可。
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十五、枸杞核桃豆漿
食材配比：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升
做法：所有食材備好後倒入豆漿機（最好浸泡6小時以上），加入清水，按下「富纖豆漿」即可。
十六、乾薑紅棗豆漿（安神補齊，活血抗衰）
食材：黃豆、紅棗、乾薑、大米、燕麥片；
做法：黃豆提前泡一晚上，所有食材洗凈後一同倒入豆漿機，按下啟動鍵即可。
十七、益智豆漿
食材配比：黃豆55克、核桃仁 10克、熟黑芝麻 5克、水 1200毫升；
做法：黃豆提前浸泡一晚，與其他器材倒入豆漿機，加入清水，啟動機器即可。
十八、南瓜豆漿（活血護眼明目）
食材配比：南瓜1/3杯子、黃豆半杯、水適量、糖適量；
做法：黃豆提前泡一晚，南瓜洗凈去皮切丁，然後一同放入豆漿機，加入足量的水（水的分量按各人喜好添加），選擇五穀豆漿/濕豆/干豆豆漿功能。
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十九、解暑敗火的綠豆豆漿
食材配比：綠豆70克、純凈水1000克、白糖適量（我不加糖）
做法：綠豆提前泡一晚上，倒入豆漿機桶里，加入清水，開啟五穀豆漿功能即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
二十、黑豆紅棗豆漿 （對頭發有好處）
食材做法：黑豆 80g 、紅棗 25g，黑豆提前泡一晚上，和紅棗一塊倒入豆漿機，加上適量清水，按下啟動鍵即可。
二十一、紫薯豆漿（濃濃的紫薯味超贊）
食材做法：紫薯140g 、黃豆 60g（提前泡一晚上），一塊倒入豆漿機，加入適量清水，按下啟動鍵即可。
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二十二、百合蓮子豆漿
食材配比：百合 1/3杯、黃 1/2杯、蓮子10顆、水 1200毫升；
做法：所有食材提前泡一晚上，倒入豆漿機，加入清水，啟動打漿功能即可。
二十三、核桃花生牛奶
食材配比：生核桃 6個、花生一小把、鮮牛奶4袋；
做法：將牛奶、花生、掰小塊的核桃仁放入豆漿機中，正好到最低水位線處。按倍濃豆漿鍵即可。
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二十四、黑米薏仁豆漿
食材配比：黑米 25克、薏仁 25克、水 1000克；
做法：食材提前泡好，倒入豆漿機，加水，選取干豆豆漿功能，點開始鍵，等待豆漿即可。
二十五、蓮子山葯豆漿（健脾養胃）
食材配比：黃豆50g、蓮子20g（新鮮）、鮮山葯30g、清水800毫升、白砂糖適量；
做法：黃豆提前泡好，蓮子去芯，山葯去皮切粒。所有食材一同倒入豆漿機，加入清水，選擇豆漿功能，啟動。
二十六、潤膚田園豆漿
食材配比：干黃豆50g、胡蘿卜一根150g、新鮮玉米粒50g、鐵棍山葯50g、糖適量；
做法：黃豆提前浸泡一晚上，山葯、胡蘿卜洗凈去皮，切小塊，新鮮玉米取玉米粒，然後將所有食材一起放入豆漿機中，加水至豆漿機刻度線1100ml處。按下功能鍵即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
二十七、花生紅棗補血豆漿
食材配比：黃豆60克、花生20克、紅棗8顆、小米20克、冰糖15克、水900-1000克；
做法：所有食材洗凈後，黃豆浸泡一晚上，然後一同倒入豆漿機，加水，選擇五穀豆漿至提示豆漿做好即可。
二十八、好看又好喝的胡蘿卜奶昔
食材配比：胡蘿卜1根、純牛奶250克；
做法：胡蘿卜切片上鍋蒸熟，然後與牛奶一同倒入豆漿機，選擇濃豆原磨按「啟動」鍵即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
二十九、冰糖雪梨豆漿
食材配比：干黃豆70克、雪梨1個、冰糖20克，水適量；
做法：黃豆提前浸泡一晚上，雪梨去皮去核，切小塊，和其他食材一同倒入豆漿機，加入水至最高線下，選擇干豆模式即可。
家庭自製豆漿：30款配方全在這了，營養又好喝，全家老小都適合！
三十、長壽豆漿
原料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米，比例為1:1：1：1：1
做法：所有食材混在一起，倒入豆漿機，加入清水，提前泡一晚上，然後啟動豆漿功能鍵即可。
⑦ 豆漿怎麼煮好喝
豆漿是我們早餐很好的選擇，那麼如何做出好喝的豆漿呢？今天小編就來教大家幾招。豆漿是很平價的保健品，對身體的好處那叫一個多。那大家知道怎麼煮出順滑有營養的豆漿嗎？不知道吧，別急，小編這就來教大家。
煮出順滑豆漿的方法：
第一種：泡發後先把豆子蒸熟
一般我們煮豆漿的時候，只做到了泡發這一步，其實還少了蒸熟。將黃豆泡發後隔水蒸熟了，研磨出來的豆漿會變得很細膩，還沒有腥味。
第二種：把豆子的外衣去掉
如果你覺得第一種方法比較麻煩，那也可以在泡發豆子前，將豆子的外皮剝離了在泡，同樣的，磨出來的豆漿要比帶皮的更加絲滑可口。
第三種：磨好的豆漿過一遍篩子
這是很傳統的一種方法，就是將打磨好的豆漿過濾一遍，把渣子過濾掉，自然就順滑了。這種方法雖然簡單，但存在的弊端就是在過濾的過程中不能保證營養素的完整。先要選擇的人需要注意這一點。
花生紅棗豆漿
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喝豆漿的養生搭配：
第一搭：加入三米和燕麥
三米是黑米、小米和糙米，搭配上燕麥和豆漿一起，是非常養生的五穀豆漿。這款豆漿含有大量的纖維素，可以幫助腸道進行蠕動，起到排毒養顏的作用。而且有很強的飽腹感，可以做代食早餐，適合正在減肥的人群。
第二搭：加入黑豆黑芝麻
在打豆漿的時候，可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻，打出黑豆漿。這種豆漿可以起到補腎和養發的作用，還可以養護皮膚哦。
第三搭：加入紅豆紅棗
這是很經典的一款搭配，在打豆漿的時候，加入洗干凈去核的紅棗和紅豆，可以打出營養很豐富的紅豆漿。這款豆漿補血效果是非常好的，很適合氣虛血弱的女孩子喝。當紅棗的香甜，搭配上豆子的醇香，別提多美味了。
枸杞紅棗豆漿
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喝豆漿的一些必知禁忌：
禁忌一：忌過量
豆漿好喝是公認的，但是不能貪心的喝過量哦。一旦豆漿喝的太多，蛋白質在體內消化不良，就容易出現腹痛和腹瀉的症狀。
雖然豆漿是早餐聖品，但是有些事項該注意還是得注意一下，畢竟關繫到自己的健康。
禁忌二：忌空腹
在喝豆漿前是不可以空腹的，一定要先吃點東西再喝。為什麼呢？因為在空腹的時候，豆漿中的蛋白質會轉化為熱量，無法被身體吸收。
禁忌三：忌未熟
如果喝到沒有煮熟的豆漿，是很可怕的一件事情。因為在沒有煮熟的豆子中含有有毒物質，會給身體帶來不利影響。所以豆漿一定要煮熟了再喝。
⑧ 怎麼做出好喝的豆漿
豆漿的做法非常簡單，我們要做的就是把食材洗凈切碎再放入豆漿機中，但磨豆漿時有些小細節必須要注意，掌握了竅門才能既省時又省力，做出的豆漿才更好喝。比如，您要添加豆類、花生、蓮子這些耐煮的食材，一定要提前浸泡；所有的食材不要超過2個量杯，這樣磨出豆漿的稀稠度才會更適中；再有就是食材的搭配和投料的順序了，我們就一邊分享這7種豆漿的做法，一邊來詳細給您說說。
【南瓜豆漿】做法簡單，常喝臉色紅潤
食材：黃豆60克、南瓜1塊。
做法：黃豆提前浸泡，南瓜去皮去瓤，清洗干凈後切成小塊兒。把南瓜和泡好的黃豆一起倒入豆漿機中，加水至900毫升的位置磨製豆漿。搭配麵包、饅頭、雞蛋或堅果都非常好吃。南瓜一次吃不完，剩下的部分也要去掉瓜瓤再包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存。
【紅豆豆漿】滿滿的豆香，手腳不冰涼
食材：紅豆60克、紅皮花生20克、紅棗6顆、紅糖2小塊。
做法：紅豆和紅皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下來打豆漿。紅棗洗凈去掉棗核，切成塊兒。把食材倒入豆漿機里，加適量的水啟動豆漿程序。紅豆豆漿煮好後，加入2小塊紅糖，攪動至完全融化就可以享用啦。早餐喝一碗保暖又滋補，全身暖和。
【核桃燕麥豆漿】香甜滋潤，皮膚不幹燥
食材：核桃仁10塊、燕麥片和黃豆各1小把、紅棗5顆。
做法：把黃豆泡好，核桃去掉外殼清洗後掰碎，紅棗去核。都准備好後按飲用人數酌情加水製作豆漿即可。需要注意的是，核桃仁表面有一層褐色的薄膜，它的營養非常豐富，不要去掉。核桃不要過量食用，每天控制在5個以內。
【胡蘿小米豆漿】營養均衡，對眼睛好
食材：胡蘿卜2小根、小米和黃豆各1小把。
做法：黃豆和小米分別泡好，泡小米的水不要浪費，可以用來磨豆漿。胡蘿卜洗凈去皮，切塊兒備用。加水後磨製豆漿。這樣做出的豆漿味道清香，連不愛吃胡蘿卜的孩子都會喜歡，全家老少都可以喝，尤其是上學的孩子和每天面對電腦的人群。