『壹』 在家做三文魚，都有什麼好吃的做法
三文魚是日常生活中，比較鮮美的食物，富含豐富的蛋白質以及不飽和脂肪酸。吃再多都不會長胖，並且三文魚的做法多種多樣，能夠做成三文魚湯，清蒸三文魚還能夠做成烤三文魚。不過大多數愛吃刺身的人吃三文魚，還是喜歡用三文魚蘸芥末和醬油，以刺身的方式來吃。
『貳』 三文魚怎麼做好吃又簡單
清蒸三文魚
做法
1、洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末。將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中。
2、將三文魚放在鋪好的蔥、姜絲上。再將另一半蔥，姜絲放在魚上面。鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。
3、看到冒氣後，蒸3-4分鍾即可。
調汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細香菜末調勻即可。蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，澆上調好的汁即可食用。
小貼士
1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時，肉質結實而富有彈性，魚肉呈鮮艷的橙紅色。
2、一次不要買太多，買回家後留出當天吃的，其餘按孩子一次用量切成小塊，用保鮮膜封好，放冷凍保鮮盒，放入冰箱，如果是-20℃速凍可以保存1~2個月。
3、三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時間不宜過長，否則肉質會干硬，吃起來口感不好。 40克—100克的生魚塊，大約用大火蒸至3-5分鍾即可關火，然後再悶1-2分鍾。
4、有些孩子會對魚類過敏。吃魚後，仔細觀察孩子有沒有過敏反應，如果皮膚上有小紅疹子或出現腹瀉等症狀，應暫緩給孩子吃魚。
5、三文魚本身有鹹味，應注意加蒸魚豉油的量。
『叄』 怎麼做三文魚好吃
三文魚現在價格很親民，50一斤能接受，營養豐富又美味，關鍵是沒刺很適合孩子。喜歡這種做法，比生吃還美味，不用一滴油卻鮮香無比。
說到三文魚，記憶里這是高檔餐廳和日料店的專屬，價格昂貴不是平常百姓所能接受的。雖然味道非常的鮮美，但對於居家過日子的我來說，也只能望而卻步了。
隨著經濟的發展時代的進步，這個曾經只有高檔場所才會有的臻品，現在已經走進了尋常百姓家，讓人隨時可以品嘗到來自大海的美味。現在北京市場這種凍鮮的三文魚50元一斤，還是能接受的。關於凍鮮冰鮮，咱們下面會說到。
三文魚屬於鮭鱒科魚，因為裡面分為鮭屬和鱒屬，包括海鱒和虹鱒。很多時候我們會把海鱒稱為三文魚。而淡水的虹鱒更多時候並不認為是三文魚。
三文魚是洄遊魚，在河溪中繁衍，然後大海里成長，最後再逆流而上至繁衍地去繁殖下一代。相信很多朋友在動物世界裡都見到過這個場景，大量成年鮭魚逆流而上經歷萬千磨難回到曾經出生的地方繁衍下一代。
三文魚的營養價值
三文魚肉質緊實又不失軟糯口感，顏色紅潤非常的誘人。它含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效的降低血脂和血膽固醇。並且還有蝦青素這種強力的抗氧化劑，還有豐富的蛋白質，維生素礦物質，而且脂肪含量高也易被人體吸收，更是身體所需能量的來源。如此豐富的營養再加上鮮美的味道，實屬水中珍品。尤其適合老年人和兒童，還有一直想減肥瘦身的你哦。關鍵是沒刺，可以放心的大口朵頤。
三文魚的保鮮區別
說到三文魚，不得不說保鮮的區別對價格口味影響的巨大。主要分為兩大類，凍鮮和冰鮮
【凍鮮】就是捕撈後的三文魚直接在船上速凍，然後運輸到銷售地，這種保存時間長久不受運輸方式和時間的限制，所以價格是最便宜的，當然口味和口感相比較也要差一些。
【冰鮮】這種保鮮方式是捕撈後的鮮活三文魚直接放入冰塊中保鮮，讓魚一直保持在最鮮嫩的狀態。但對運輸和時間要求苛刻，都是空運，基本能做到捕撈後24小內出現在餐桌上。這種方式讓你吃到的和剛捕撈時基本一樣的口感味道，是最鮮美的，當然價格也是最貴的，要比凍鮮的貴幾倍的價格。
雖然保鮮方式不同，口感味道有差異，但營養成分基本一樣，並沒有過多的受影響。
三文魚的吃法
根據保鮮方式的不同，冰鮮的基本都是刺身，也就是生吃，口感軟糯味道鮮甜。凍鮮的一般不建議生吃，一是口感要差一些，二是運輸環節相對冰鮮的要多而且時間長，所以安全起見，還是烹飪熟了更放心，而且不同的烹飪手法也讓吃魚有了更多的美味體驗。
因為買的是凍鮮的，所以香煎是最佳的選擇，因為三文魚口感好主要來自於脂肪含量豐富，讓魚肉更有彈性也更加的鮮香美味。脂肪多，那麼煎的時候不用加油，直接干煎就是美味。
香煎三文魚具體做法如下
材料：三文魚，鹽、黑胡椒碎、檸檬
1、三文魚身上除了脊椎主骨外，只有腹部幾條大刺，拔出後就沒有刺了，這也是我給孩子做三文魚的主要原因，不用擔心被刺卡到
2、颳去魚鱗
3、處理好的三文魚清水洗凈後擦乾
4、魚皮對於香煎來說至關重要，不但脂肪營養豐富，而且煎過後的魚皮，酥香的口感味道超贊
5、順著魚塊的形狀切成厚一厘米的長條，別太薄了，因為三文魚的脂肪和魚肉是分層互相疊加，太薄很容易煎碎的。當然也不要怕後了煎不熟，生的都可以吃對吧。
6、鍋里不用放一滴油，燒熱後將三文魚片放進去，小火慢煎
7、因為脂肪含量高，所以煎一會就會出油，這個魚油會讓魚肉更加的美味，如果你喜歡可以在鍋里放點蘑菇一起煎，吸滿魚油的蘑菇也是好吃極了
8、煎至兩面焦黃，這樣外酥里嫩的口感會讓魚更加的好吃建議下（鍋里的油都是魚自身出的，所以真的不用額外加一滴油哦）
9、最後將魚立起來把魚皮煎至酥脆
10、裝盤，可以擠一點檸檬汁，一是去腥二是去膩，這個看個人喜好，不擠也可以的
11、撒點鹽和黑胡椒碎，這樣一道超簡單又美味，還營養豐富的香煎三文魚就做好了
看到這里如果你也常做，那麼握個手，咱們都是吃貨好盆友，哈哈。如果你沒做過，強烈建議你試試，試完了我相信你會回來留個大大的贊的。嗯，真的！
『肆』 三文魚的家常怎麼做好吃
砂鍋三文魚
准備食材如下：三文魚500克，黃豆醬2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，食鹽少許，青紅椒各1根，姜蔥蒜適量
具體做法如下：青紅椒切塊，三文魚切小塊放入湯盆中，加入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許食鹽，然後攪拌均勻，腌制一會入味，起砂鍋，鍋里加油燒熱，下蔥姜蒜，小火炒香，然後將腌制好的三文魚放入鍋中，淋入多餘的湯汁，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鍾，25分鍾後加入青紅椒塊，再蓋上鍋蓋燜5分鍾即可！
三文魚壽司
准備食材如下：米飯100克，三文魚80克，紫菜1張，雞蛋1個，紫薯1/2個，牛油果1個，肉鬆10克，壽司醋15毫升，食鹽1/4茶匙，香油1/2茶匙，沙拉醬20克，魚子醬1湯匙，植物油適量
具體做法如下：紫薯清洗干凈後去皮切成1厘米的細條備用；雞蛋加水、加澱粉拌勻；鍋內燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可，牛油果剝皮後切成條，剩餘的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，米飯加壽司醋、食鹽和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要盡量壓實，然後鋪好米飯的紫菜翻面，擺好炸的紫薯、牛油果，然後擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉鬆；把放好食材的壽司捲起，然後整理成方形的，盡量卷的緊實些，雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條;把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上，然後切塊擺到盤子里，表面擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用最好！
『伍』 怎樣做三文魚好吃又簡單
三文魚好吃又簡單的做法：
主料：三文魚適量、麵粉適量、澱粉。
輔料：料酒適量、白鬍椒粉適量、鹽適量、油適量、雞蛋適量、芥末醬適量、番茄醬適量、沙拉醬適量、蔥姜適量。
做法：
1、三文魚切薄片，沾芥末食用。
『陸』 三文魚怎麼做好吃又簡單家常的
三文魚是一個營養價值很高的食物，這類食物在購買上，需要選擇新鮮的，這樣吃的時候，在對身體營養補充上，才會有很好的幫助，而且吃三文魚也是要注意，需要對三文魚怎麼做進行一些了解，這樣在家裡製作三文魚的時候，也是能夠方便的進行，知道如何製作最佳。
那三文魚怎麼做好呢，它的製作也是很簡單的，但是製作的時候，需要注意食材搭配，而且想好怎麼樣是最佳選擇，鮮香清蒸三文魚是不錯之選，這樣製作方式使得三文魚口感獨特。
三文魚怎麼做:
鮮香淸蒸三文魚
材料:三文魚肉半斤、青蔥數根(切粒後1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)、醬油1/3杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)。
做法：
1、三文魚去皮洗凈，切塊(寬1寸，長2?3寸)放入蒸盤，加4勺料酒。
2、蒸鍋水開後，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鍾。
3、炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香;加入醬油、白糖拌炒。
4、將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥姜蒜料汁，拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可上桌。
蒜香三文魚
材料：三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿卜，芥藍。
做法;
1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒腌上一會兒。
2.熱鍋，橄欖油預熱，放進三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。
3.配上點兒水煮胡蘿卜和芥藍，也不錯喔
以上就是對三文魚怎麼做一些介紹，這兩種製作方法，讓三
文魚在營養價值上都有所不同，這也是因為它搭配的食材有著很大區別，所以在製作三文魚的時候，需要注意食材搭配不一樣，佳餚在各方面上都是有著一些區別。
『柒』 三文魚怎麼做好吃又簡單
三文魚好吃又簡單的做法：
主料：三文魚200g、檸檬半個。
輔料：胡椒粉1g、鹽1g、泰式辣椒醬1勺。
步驟：
1、買回來的新鮮三文魚。