❶ 豬蹄怎麼做才好吃
豬蹄中含有很多食物無法比擬的營養成分，豬蹄中的微量元素和維生素是非常多的，適合上至80歲的老人，下至3歲的孩子食用，是一款美容和強生健體的.滋補食品。豬蹄同樣適合手術後的病人和產後的婦女食用，起到補血和補充營養的作用。以下是我為您整理的豬蹄怎麼做才好吃相關資料，歡迎閱讀！
啤酒燒豬蹄
食材
主料：豬蹄1隻，啤酒500ml，輔料蔥1段，姜1塊，干辣椒適量，八角2個，草果1個，花椒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1/2湯匙，鹽適量，雞精1茶匙，五香粉1茶匙。
步驟
1.水中加花椒煮開，放入豬蹄煮開，撈出洗凈瀝干，摘凈毛。
2..鍋里放油，小火炒香薑片，八角，草果，倒入豬蹄煸炒一分鍾。
3.放入干辣椒，五香粉，炒出香味後倒入老抽和生抽。
4.兌入啤酒大火燒開轉小火煨燒30-40分鍾。根據口味調入鹽，大火收汁即可。出鍋前放入雞精調味。
酸菜燉豬蹄
食材
主料：酸菜100g，豬蹄2個
輔料：蔥姜適量，老抽15ml，白糖3g，料酒20ml，大料4個，雞精少許
步驟
1.准備好所有的食材。豬蹄洗凈冷水入鍋焯燙，然後洗凈剔除上面雜毛。
2..炒鍋倒油爆香蔥姜和大料。倒入豬蹄翻炒。加入料酒炒香。加入老抽。
3..再加入白糖繼續炒至豬蹄上色。然後倒入砂鍋加入適量的清水。
4..加蓋大火煮開小火慢燉1個小時。炒鍋稍倒一點油倒入酸菜炒出香味。然後加入豬蹄中。繼續燉煮15分鍾，加少許雞精關火。
小貼士
豬蹄用冷水焯燙可以更好的除去一些臟水和異味，然後在把上面的一些雜毛剔除干凈。酸菜要先炒出香味在燉至才會更有味。酸菜本身很有鹹味，會越煮越咸，所以菜餚不用再加鹽。
相信大家對於豬蹄怎麼做好吃已經了解清楚了，其實豬蹄真得有很多做法，上面介紹的方法並不完全，大家還是可以根據自己喜歡的食材，進行重新搭配，也能做出美味的豬蹄。女性多吃豬蹄會顯得更加年輕喔，比使用化妝品和護膚品品，豬蹄要更加天然和全面，女性應該多食用。
❷ 豬腳怎麼做好吃
豬腳好吃的做法如下：
准備食材：黃豆100g、豬腳1200g、料酒兩勺、生薑兩片、鹽一勺，操作方法如下：
1、首先將黃豆泡水，備用，如下圖所示。
❸ 豬腳怎麼做好吃
導語： 豬腳有美容潤膚的功效，尤其是坐月子期間，女性朋友更要多吃點豬腳。可以起到催乳的功效。來學學豬腳的做法大全吧。保證讓你愛上做飯。一起來看看做法吧！
黃豆燉豬腳的做法
主料 ：豬腳 (1000克)黃豆 (400克)調料清水 (適量)油 (適量)鹽 (適量)
1准備的材料：黃豆和豬腳
2將黃豆浸泡1小時，清水最好多一些。
3起油鍋，放入剁好的豬腳，
4豬腳變色後就可以起鍋了，
5將炒過的豬腳放入電高壓鍋中，
6放入浸泡好的.黃豆，
7適量的清水，一定要沒過材料哦，
8蓋上蓋子，燒上35分鍾。就可以了。等煮好後，放適量的鹽。過夜後，將浮在上面的油弄乾凈，這樣吃起來就不覺得油膩了。
啤酒燉豬腳的做法
主料 ：豬腳 (兩只)調料蒜 (一頭)蔥結 (一個)姜 (一塊)鹵肉包 (一個)啤酒(玻璃瓶) (一瓶)鹽 (一茶匙半)老抽 (兩湯匙)冰糖 (四顆)
1原料圖。
2豬腳焯水煮開加一湯匙白酒再次煮開後清理干凈毛控干備用。
3豬腳用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸後的豬腳鎖住了香味，燉好後皮也很好吃)
4啤酒，鹽，鹵料包，老抽，冰糖，蔥，姜(拍散)，一起放入壓力鍋。
5豬蹄放入，按照自己喜歡的口感選擇按鍵，喜歡軟酥爛的就選擇豆蹄筋，不喜歡那麼軟，喜歡有口感的可以選擇雞魚，或者排骨。我覺得雞魚就足夠了。
6可以拿出來炒鍋里收一下汁，我這個太軟了再收汁也不好看了。所以沒收。湯汁被我煮麵吃了。
小竅門：
要想更好吃，可以事先炒鍋里炒好，轉壓力鍋燉，但是那樣太麻煩，這樣燉的也很好吃，介於鹵和燉之間。湯汁可以再利用。
乳花生豬腳的做法
主料 ：豬腳 (750克)調料花生 (150克)油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)冰糖 (適量)老抽 (適量)姜 (適量)蔥 (適量)香葉 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)
1豬腳斬大塊洗凈.
2放開水焯一下撈出洗凈.
3花生洗凈，用開水浸泡2個鍾頭.
4准備好紅腐乳，冰糖，姜，蔥，辣椒醬，八角，桂皮等調料。
5取2塊紅腐乳，陶碎。
6取自動烹飪鍋，放姜，蔥，香葉，八角，桂皮。
7放入花生
8放下豬腳
9倒入紅腐乳
10放入冰糖
11加料酒，
12放2碗清水(以沒過豬腳為好)
13放些醬油,加點植物油。
14放些辣椒醬
15按下“豬蹄”鍵開始煮(100分鍾).
16煮至90分時，加些鹽.
17再煮5分鍾左右.
18攪拌一下，即可裝盤.
小竅門
1.如果喜歡顏色淡些，不用老抽，用鮮抽。
2.因為紅腐乳比較咸，鹽只能放一點，或者不放。
❹ 豬腳怎麼做最好吃
主料：豬蹄600克、黃豆150克。
輔料：紅燒醬油2大勺、香料適量、料酒1大勺、花椒少量、生薑幾片、雞精1勺、干辣椒幾個、冰糖2塊、玉米油適量。
步驟：
1、准備材料，豬蹄洗凈，砍成小塊，黃豆提前侵泡2小時，欣和六月鮮紅燒醬油備好。
❺ 豬腳怎樣做最好吃啊
- 01
豬蹄切成小塊放在鍋中加入適量的清水，再加點料酒，焯水5分鍾。起鍋燒火，將糖炒至融化，再將豬蹄倒進來翻炒均勻，裹上一層糖色，然後再放入香葉等配料。之後再倒入適量的清水，燉1個小時左右。加入適量的食用鹽，再燉半個小時之後大火收汁即可。
好吃的豬腳做法：
【食材】：3-4個豬蹄，3-4塊冰糖，2片香葉，一小把花椒，2段桂皮，2-3粒八角，適量的生抽一勺蚝油，一勺料酒等。
【做法】
第一步：准備3-4個豬蹄，將它清洗干凈之後切成小塊放在鍋中加入適量的清水，再加點料酒，焯水5分鍾，焯水的過程中要將鍋中的浮沫去掉，5分鍾之後將豬蹄撈出來放在水中清洗干凈備用。
第二步：起鍋燒火，鍋中倒入油，放入3-4塊冰糖，將糖炒至融化，然後再將豬蹄倒進來翻炒均勻，使每一個豬蹄的上面都裹上一層糖色，然後再放入2片香葉，一小把花椒，2段桂皮，2-3粒八角翻炒均勻，翻炒均勻之後在裡面倒入適量的生抽，一勺蚝油，一勺料酒，翻拌均勻之後再倒入適量的清水，水的量沒過豬蹄就可以了，開大火將水燒開，轉小火燉1個小時左右。
第三步：1個小時之後在裡面加入適量的食用鹽，翻拌均勻之後再燉半個小時，半個小吃之後開大火收汁，然後盛在盆中，在上面撒上適量的白芝麻和蔥花點綴一下，營養美味的豬蹄就做好了。
❻ 請問豬腳怎麼做最好吃
豬腳美容效果非常好，豬腳里含有豐富的蛋白質和其他營養元素。豬腳的製作方法有很多，我覺得豬腳和蓮藕紅燒，豬腳燉黃豆，鹵豬腳，豬腳燉土豆都很好吃。
豬腳燒蓮藕
鹵豬腳的味道很好吃，製作很簡單，把各種調料都放進去，慢慢熬，調料入味，豬腳軟爛。製作這道菜的食材需要豬腳，香料，香菜，冰糖，醬油，大醬，雞精。先把豬腳切成小塊，用水燙一下取出來。把各種調料和豬腳倒進鍋里，加上清水沒過豬腳，燉15分鍾左右，燉好後加上一點香菜，就可以出鍋了。
結語豬腳還可以和土豆在一起燉，豬腳還可以和大蔥在一起燉，豬腳還可以和粉條在一起燉。豬腳的做法很多，豬腳含有豐富的膠原蛋白，常吃可以強身健體。
❼ 豬腳怎樣做最好吃
食材准備：豬手1隻，姜3大塊，黃酒1碗，料酒，冰糖30克，生抽，老抽，鹽，花生油，蔥花等。
詳細做法步驟如下：
第一步：准備豬手1隻，買的時候可以讓檔主幫忙燒皮，回家再刷洗一遍表面的雜物就可以了，洗干凈後再切小塊，然後冷水下鍋，把豬腳焯下水，加幾塊薑片，灑多一點料酒，不用蓋鍋蓋調大火燒開，燒開後再煮兩三分鍾左右就可以關火撈出來了，最後再清洗兩遍，放一邊瀝干水分。
第二步：客家娘酒准備一大碗，也就是黃酒，用糯米釀的酒，有點甜但味道特別好很香，是做這道菜的靈魂。
第三步：准備多一點的姜去皮切塊，姜不需要用老薑，普通的姜就可以了，嫩一點的做出來，連姜都特別好吃。
第四步：准備大概30克的冰糖，鍋中下少許油，把冰糖倒下去，調小火慢慢熬溶化，熬至焦糖色，起泡泡就可以了，把瀝干水分的豬腳倒進去，快速翻炒上糖色。
第五步：翻炒均勻上到糖色後倒入薑片，繼續小火慢慢翻炒，炒出香味後加入生抽，少許老抽調色，再把它翻炒均勻，這一步翻炒一定要全程調小火哦，要不很容易糊的。
第六步：豬腳炒均勻上色後，把它轉到砂鍋，然後加入一大碗黃酒，適量的清水，把它鋪平，砂鍋燉豬腳不用太多的水，差不多沒過豬腳就可以了。
第七步：蓋上鍋蓋，調大火燒開，燒開後轉小火煲半個小時，半個小時後加入適量的鹽攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋繼續小火煲半個小時。
第八步：時間差不多了，鍋中的汁也剩餘不多了，如果想要吃爛一點的口感的話，大家可以稍微加多一點水燉久一點點。現在調大火收汁，把汁收至濃稠但不要收干。
第九步：汁收至濃稠後關火，撒入一把蔥花，可以提香還可以作點綴。
❽ 豬腳怎麼做最好吃
好吃的豬腳做法如下：
用料：豬蹄1隻、花生50克、黃豆50克、桂圓10個、陳皮1片、姜2片、鹽。
步驟：
1、准備好所需材料。