Ⅰ 怎麼用烤箱烤雞腿好吃竅門
如今很多家庭當中都有電烤箱，電烤箱不僅可以烤麵包，還可以烤雞腿。有時候我們還可以用電烤箱進行燒烤做出來的食物不僅沒有煙火，而且干凈衛生，受到很多人的喜歡。在電烤箱烤雞腿的時候，我們有很多注意事項避免安全隱患，讓我們快樂的吃烤雞腿。那麼，怎麼用烤箱烤雞腿？烤多長時間？
一、材料
雞腿6隻、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鍾，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
三、小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
四、雞腿營養
去皮的雞腿中的蛋白質含量在各種肉類當中可以說是佼佼者，是屬於高蛋白質低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質消化率很高，對人體有不錯的補益作用。
雞腿中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認為，雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
Ⅱ 雞腿怎麼烤好吃 烤雞腿做法介紹
1、雞腿3個、奧爾良腌肉料50g、黑胡椒粉適量、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。
2、將雞腿取出泡在水裡30分鍾，去除血水。期間要換水3到4次。
3、將洗好的雞腿劃幾刀，取一隻大碗，倒入奧爾良腌料，適量黑胡椒和鹽，加少量水製成腌料汁。將雞腿放入碗中充分沾到料汁，蓋上蓋子放入冰箱冷藏20小時左右。
4、將烤箱預熱220度後，將雞腿放入鋪有錫紙的烤盤中，入烤箱烘烤20分鍾後，打開烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，繼續烤10分鍾。
Ⅲ 簡單的烤雞腿的做法有哪些呢
烤雞腿可謂是人人都愛呢，看見各種肉肉都兩眼放光了，想著這烤雞腿也不是非得在火上烤才好吃。烤箱里烤不也一樣的嗎，心動不如行動，下面就來製作美味的烤雞腿。一下兩種烤雞腿的做法，有簡單的油麻煩的，不過味道製作出來各有千秋都很好吃喲。
第三步、我們將雞腿先正面朝下，放入烤盤。烤箱170-175度預熱10分鍾。然後放入烤盤，先烤20-25分鍾。根據雞腿大小和烤箱溫度調節時間；烤完背面後，給雞腿翻面，正面朝上，放入烤盤。表面刷一層橄欖油和蜂蜜，這然後撒上意式香料或者孜然，繼續放入烤箱，烤20分鍾；
這樣美味的烤雞腿就做好啦，味道很是鮮美喲，吃著可美味了。
Ⅳ 烤雞腿怎麼做最好吃
買來的新鮮雞腿洗凈後，用刀將背面的肉割開，程度為能看到骨頭為宜，這樣待會腌制起來才更加入味，也容易烤熟。
2、根據自己口味買來燒烤的醬汁，在這里推薦的是帶有一點甜味的蜜汁烤肉醬，和叉燒醬挺像的，塗抹在雞腿上經過烘烤，色澤特別誘人哦。
3、將喜歡的醬料均勻地塗抹在雞腿的兩邊，然後放入冰箱冷藏一個晚上，到第二天才開始烤。
4、在烤雞腿之前，先將烤雞腿拿出放置直到恢復室溫。如果喜歡多種口味的話，還可以准備幾根香腸一起烤哦。
5、准備烤架，將雞腿按照雞皮向上，放在烤架上，放在上層，下層就用烤盤鋪好錫紙，這樣就可以接住烤制過程中流出來的油脂，方便到時候清理。
6、先將烤箱按照200度預熱5分鍾以上，然後開上下火，中層的模式，烘烤15分鍾，容易烤焦的部分最好用錫紙包好。
7、15分鍾之後，將雞腿拿出來，在兩面都刷上一層蜂蜜，然後將雞皮朝下放在烤架上，將溫度調低到180度，繼續烤15分鍾。
8、再一次15分鍾之後，打開烤箱，將雞腿再一次翻面，再一次均勻地刷上蜂蜜，然後繼續烘烤5-6分鍾就大功告成了。
Ⅳ 怎樣用烤箱烤雞腿好吃
在烤箱里烤烤雞腿!適合任何燒烤醬。在一個小時內就可以准備好，包括腌制和烹飪的時間。
燒烤可能並不適合所有人。但美味、焦嫩的燒烤雞腿當然應該是。
如果你沒有烤架，或者天氣不太好，這個簡單的方法就是在烤箱里烤烤雞腿。
技巧小貼士
1.我喜歡把雞腿放在烤盤上的金屬架子上烤，這樣可以讓兩邊的空氣均勻地流動。這有助於防止皮膚潮濕。(需要注意的是，雖然雞腿有著不錯的「燒烤」味道，但雞肉的皮可能不會變得那麼脆。)
2.我通常用雞腿做這個，但你也可以用翅尖和翅中等做。
3.你可以使用任何種類的醬，所以使用你最喜歡的!我用的是店裡買來的用醋和糖做成的辣番茄燒烤醬。
烹飪時間: 35分鍾
腌制時間: 30分鍾或更久（就一些更加入味）材料：
雞腿2斤左右（帶皮帶骨）
1茶匙鹽
燒烤醬(可以選擇自己喜歡的口味)工具:
糕點刷
烤盤
金屬冷卻架
方法:
1 ，腌制雞腿：把雞腿放在淺盤里，兩面撒上鹽。用1燒烤醬把腿刷遍，剩下的留著。
蓋上蓋子，放在冰箱里腌制至少30分鍾或過夜。
2 .准備雞腿烹飪:在烤盤上鋪上鋁箔，在裡面放一個金屬冷卻架。將腌制好的雞腿放在鐵絲架上，每條腿之間留出一點空間。
3 .烤雞肉:將烤箱溫度調至100° ，在一邊烤雞肉，5到7分鍾，直到你看到深棕色的焦斑。翻過來，把另一邊烤焦，直到變成棕色，再烤3到5分鍾左右。
4 .將烤箱溫度調至180°，重新放置烤箱中間的架子。
5 .完成雞肉的烹飪:把雞腿用醬再刷一遍，只剩下一湯匙的醬汁。進入烤箱烤15分鍾。把雞肉翻過來，把剩下的醬汁刷在任何需要的地方。繼續烤,10到20分鍾。
6 .當然是
趁熱吃雞肉，還可以繼續蘸烤醬。
Ⅵ 烤雞腿的做法,超級無敵好吃的哦
1、雞腿洗凈，濾干水分。
2、在雞腿的底部劃上數刀，方便腌制時容易入味。
3、准備一個大一點的容器，將所有腌料混合均勻。
4、將雞腿放入容器里，與腌料充分混合，按摩一分鍾。
5、將徹底混合腌料的雞腿用保鮮袋裝好，密封，入冰箱冷藏過夜。
6、第二天提前取出解凍，擺放在烤網上，表面刷上一層密汁叉燒醬，入預熱的烤箱（底部要加烤盤，烤盤上放一張錫紙），中層，250度，先烤15分鍾，取出翻面，再刷密汁叉燒醬，入烤箱再烤15分鍾。最後10分鍾，在雞腿的兩面分別刷上密糖烘烤。（此時最好在旁邊看著，看顏色差不多了，就可以出爐了）
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Ⅶ 怎樣烤雞腿好吃
檸檬胡椒lemon&pepper：含有黑胡椒，檸檬皮碎，鹽，洋蔥，糖，辣椒粉，大蒜等等的復合調料，清香中帶著辛辣，美味醒胃。
1.首先雞腿洗凈，晾乾表面的水分
2.加入適量的檸檬胡椒和各種香草。因為檸檬胡椒里本身已含鹽，所以不必另外再放鹽了。
3.將兩顆蒜切碎。平底鍋化少許黃油，放入蒜碎炒香。
4.將蒜和黃油都加到雞腿上，然後把所有調料均勻的抹遍雞腿
5.給雞腿按摩片刻，用保鮮袋封好，放冰箱腌約半天時間會更容易入味。
6.烤箱180℃ 預熱。烤盤鋪上錫紙，放上腌好的雞腿。
7.入烤箱烤35分鍾左右，最後5分鍾，將烤箱升溫到200℃ ，烤到雞表皮上色，即可取出。包上錫紙，10分鍾後可上桌食用。中途烤到25分鍾時，加入煮熟的土豆玉米一起烤。主料： 雞腿 500克
輔料： 西米 10克 洋蔥 20克 胡蘿卜 20克 芹菜 20克
調料： 鹽 5克 胡椒粉 2克 植物油 40克 各適量
烤雞腿的做法：
1. 將雞腿整理干凈，撒上精鹽抹上西米、元蔥、胡蘿卜切小片；
2. 把腌好的雞腿放在熱油中，炸至呈金黃色撈出，放在烤盤里，撒上胡椒粉、元蔥、胡蘿卜、芹菜，另適量水，送入烤爐，約烤30分鍾；
3. 熟後取出切塊放在盤中，再把酸黃瓜切塊，西紅柿，生菜切好碼在雞腿上一邊即成。
主料：
雞腿
2個
調料：
醋
適量
蒜
適量
料酒
適量
生抽
100毫升
白糖
適量
蜂蜜
適量
沙茶醬
適量
腌料
適量
用開水將雞腿清洗干凈，瀝干水份備用
准備一個空碗，放入白糖
滴入少許的醋和幾滴料酒 ，料酒份量不用多，起到去腥的作用即可
放入一茶匙沙茶醬，再倒入一湯匙雞翅腌料粉
蒜切成沫，一起放入碗中
倒入約100克的生抽
一起將所有調料攪拌均勻
將雞腿放入腌料中腌制三，四個小時左右
雞腿可事先用利器將肉身戳些小洞，容易入味
腌制期間將雞腿多翻動幾次讓其入味
腌好的雞腿放入烤盤中，將腌料中的蒜一起撈出放在雞腿上
放入微波爐里烤4分鍾後取出
刷上一層蜂蜜，刷蜂蜜可以讓雞腿烤制的顏色誘人
繼續放進微波爐里烤4分鍾後取出即可
Ⅷ 用烤箱怎麼烤雞腿好吃
步驟 1
1: 挑選皮質層比較肥的雞腿，因為這樣烤出來皮比較脆一點
步驟 2
2: 將生抽、老抽、蒜蓉、料酒一個勁倒入雞腿（夏天的話可以弄幾片檸檬片）用個保鮮膜包裹放入冰箱腌制5個小時
步驟 3
1、烤爐加熱5-10分鍾 200度預熱。 2、將土豆、洋蔥、玉米放在托盤底 3、從冰箱拿出來今天的主角雞腿連汁也淋上，啥也不想就放入烤爐。上下火，200度，40分鍾。（如果想皮脆一點，可以弄的蜂蜜抹上在雞腿上加烤5-10分鍾）
Ⅸ 烤箱烤雞腿怎麼做如何做好吃
1、食材：雞全腿2個，土耳其風味烤翅料1袋，料酒適量，生抽適量。
2、雞全腿提前解凍，搓洗一下，肉的這面，用刀橫豎劃幾刀，有皮的那面用牙簽或叉子戳一些洞，然後在水裡浸泡半小時，泡去一些血水。如果泡出的血水比較紅就換水，沒什麼血水泡一會沖洗一下就成，不用半小時。
3、泡好的雞腿稍微晾下水，加入2湯匙料酒，1湯匙生抽，按配方說明倒入烤料，戴上手套抓揉，讓調料和雞腿充分揉勻。調料中有鹽份，生抽不要放多了，會咸，可以不放。沒有現成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，隨自己喜好。
4、用一個保鮮袋裝雞腿，調料汁也一起倒入，然後綁好放冰箱冷藏過夜，中間要翻動幾次，這樣雞腿才能腌制充分。
5、准備烤雞腿的時候，烤盤鋪上錫紙，放上烤架，將雞腿放上，上下火200度35-40分鍾，具體時間和溫度根據自己的烤箱調節。有皮的那面朝上，先烤15-20分鍾。
6、當有皮的那面烤的微焦了，就翻面，將肉的那面翻過來烤下，烤15分鍾左右。
7、最後，將雞腿再次翻過來，有皮的朝上，烤5-10分鍾，烤到自己中意的程度就可以了。