1. 魚可以和海帶一起燉嗎
海帶是一種海生植物，海帶當中富含大量的維生素以及人體所需的營養物質，一般在做湯的時候使用的比較多。而魚富含蛋白質，對於補充人體的能量以及提高人體的免疫力很有幫助。而且，魚湯對於人體的滋補更是非常有效的，尤其是生病的人喝魚湯可以促進身體恢復。那麼，魚和海帶可以一起吃嗎？
1、可以一起吃
海帶中含有大量的礦物質,碘,蛋白質,鈣還有大量的褐藻膠,褐藻膠也就是指海帶中的粘性物質.而魚肉中的主要成分是蛋白質.所以說是可以一起吃的，特別是用魚和海帶熬湯，是具有很高的營養價值和保健價值的，一般都選擇用鯽魚比較好。
2、海帶的營養
海帶本身就是很有營養價值的食物，海帶中的碘含量很高，經常吃海帶頭發會變得烏黑有光澤，而且能補充大量人體所需的營養物質，不及如此，經常吃海帶還能預防和治療各種疾病，比如心血管疾病、糖尿病等。
3、魚肉的營養
魚肉中含有豐富的蛋白質，而且魚肉的維生素和無機鹽含量都很高，但是魚的脂肪含量是比較少的，所以吃魚怕長胖的話還是不用太擔心的。鯽魚能夠清熱解毒、健脾益氣、對心血管有保護作用。
4、豆芽海帶燉鯽魚的功效
因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會導致甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品.海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭,老年性水腫,葯物中毒等.甘露醇與碘,鉀,煙酸等協同作用對防治動脈硬化,高血壓,慢性氣管炎,慢性肝炎,貧血,水腫等疾病,都有較好的效果.海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病,糖尿病,高血壓有一定的防治作用.而鯽魚具有益氣健脾,消潤胃陰,利尿消腫,清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡,腹水,水乳等症,常食鯽魚,可以防治高血壓,動脈硬化,冠心病,非常適肥胖者食用。
2. 刀魚燉海帶的做法
原料：
冰鮮秋刀魚2件（34條，共重3400克），海帶350克（干貨）。
調料：
白蘿卜2000克，豬油400克，五花肉500克（改刀成片），八角70克，花椒30克，蔥姜各100克，蒜（拍破）100克，甜面醬50克，原汁米醋1800克，醬油500克，老抽100克，鹽100克，味精50克。
製作方法：
（1）秋刀魚洗凈，去內臟、去鰓制凈；海帶入清水中浸泡一晚上，再將沙子等異物沖洗干凈待用。
（2）將海帶平鋪在案板上，再鋪入秋刀魚，按照秋刀魚的長度將海帶修成同等長度，並且將海帶寬度修成魚身的四倍寬，然後捲起，取兩個牙簽刺入魚身以固定海帶。
（3）鍋底墊入篦子，白蘿卜切成1厘米厚的片鋪勻篦子和鍋的內壁，然後將秋刀魚碼入鍋中（碼時注意將中間凹下去），蓋上紗布待用。
（4）另起鍋入豬油，下入五花肉片煸干水分，然後再下入八角、花椒、蔥、姜、蒜煸香，入甜面醬炒香，放人米醋、醬油、老抽、鹽、味精燒開，添入清水大火燒開，倒入盛有秋刀魚的鍋中，壓上4個大的瓷盤，開小火燉5小時至湯汁將干，涼透後將紗布兜出來，將秋刀魚卷放入保鮮盒入冰箱冷藏保存，隨用隨取。
（5）走菜時，取2條秋刀魚卷，改刀成4厘米高的圓柱狀上桌即可。
3. 魚可以和海帶一起燉嗎
魚是可以跟海帶在一起燉的。因為魚和海帶都是屬於海鮮類，所以他們在一起燉的話，味道會更加的鮮美。
海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以干製品行銷於市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。海帶有「長壽菜」、「海上之蔬」「含碘冠軍」的美譽。海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長2~4米，最長達7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。固著器叉形分枝，用以附著海底岩石。柄部短粗，圓柱形。葉片狹長，帶形。生長於水溫較低的海中，分布於我國北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯太平洋地區沿岩。我國北部及東南沿海有大量養殖。海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。
營養價值
海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑。
海帶具有一定的葯用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。
食用效果
中醫入葯時將海帶稱為「昆布」，其味咸、性寒；入肝、胃、腎、肺經。
可軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水。用於甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睾丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。
應用於清涼解暑：海帶、冬瓜、綠豆各適量，煮湯服。
4. 魚和海帶可以做湯喝嗎
可以做豆芽海帶鯽魚湯。
材料：海帶100克、鯽魚一條、豆芽100克、蔥2段、姜1塊、食鹽適量、料酒適量、味精適量。
做法：
1、將海帶、豆芽洗凈，瀝水；
2、鯽魚去鱗、鰓及內臟，並用水清洗，洗凈後在魚身上切成十字花刀；
3、鍋中放入植物油，旺火燒熱，放入蔥、薑末，翻炒兩下，燒開後放入魚、海帶、黃豆芽、鹽、料酒，煮沸後改文火慢燉，魚熟後再放入少量味精即可。
5. 海帶炒魚湯的做法 海帶炒魚湯的做法步驟
1、材料：胖頭魚1條、海帶適量。
2、胖頭魚肉在鍋中煮一下，然後和海帶一起翻炒。
3、用炒勺翻炒，不讓魚肉在鍋中糊鍋，確保魚肉可以翻炒過程中，炒散。
4、翻炒過程中如果發現有糊鍋的現象，可以加入適量的食用油，一起攪拌翻炒。
5、翻炒至魚肉鬆散，炒至魚肉沒有水分後即可。
6、炒好後裝盤，等待需要的時候，即可在鍋中熬湯使用。
6. 海帶魚的做法家常
1.帶魚洗干凈放入盆里
依次加入雞蛋，麵粉，鹽，孜然，腌一會
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2.依次加入雞蛋，麵粉，鹽，孜然，腌一會
鍋里倒入油燒油
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3.鍋里倒入油燒油
把腌好的帶魚依次放入鍋中炸成兩面金黃色
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4.把腌好的帶魚依次放入鍋中炸成兩面金黃色
出鍋
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5.出鍋
7. 海帶燉魚片怎麼做 製作海帶燉魚片的方法
1、主料：草魚一條、海帶絲300g。
2、輔料：大蔥一顆、大蒜一個、姜適量、辣椒適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。
3、魚洗凈，備好，大蒜子剝皮洗凈，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗凈切段，大蔥洗凈切絲。
4、魚骨切小塊，魚肉削片，鍋里放油燒熱把魚塊爆一會，盛起來備用。
5、用剩下的油爆一下大蒜子，姜，辣椒，爆香。
6、放入海帶絲翻炒一會，就加入適量的水煮開。
7、水開後放入大蔥，煮一會後，放入魚骨煮沸放入魚片加鹽，生抽，老抽，醬油，蚝油，雞精煮三分鍾左右。
8、放入香蔥就可以上桌了。
8. 海帶與魚可以同吃嗎
海帶與魚可以同吃的，具體做法如下：
製作工藝
1.將海帶、豆芽洗凈，瀝水。
2.將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈後在魚身上切成十字花刀。
3.鍋中放植物油，旺火燒熱，放入蔥薑末，翻炒兩下，立即倒入排骨湯，燒開售放入魚、海帶、黃豆芽、鹽、料酒，煮沸後改文火慢燉，魚熟後再放入少量味精起鍋裝盤。
菜品口感
鮮香味美，營養豐富，補中益氣
食譜營養
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑。海帶具有一定的葯用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。
9. 海帶酥魚的做法最正宗的做法
海帶酥魚是一道菜品，主要原料有海帶、鯽魚、料酒、蔥姜。
中文名 海帶酥魚
主要食材 海帶，鯽魚
配 料料酒、蔥姜 工 藝 燉
做法
1.海帶泡洗干凈切寬條,鯽魚去鱗、鰓、頭洗凈,用鹽、料酒腌制入味。
2.鍋上灶先用蔥薑片墊底,鋪一層海帶,鋪一層魚,上面再鋪一層海帶。
3.備一小碗放入以上各種調料,攪拌均勻,倒入鍋內。
4.調味汁與海帶持平,大火燒開,微火燉2小時即成。
特點編輯
海帶軟嫩,小魚穌香。