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牛奶油條怎麼做好吃又松軟竅門

發布時間: 2022-12-22 17:14:51

A. 網紅美食奶香油條,如何才能變得更蓬鬆酥脆呢



3.面條切好之後,稍微整理一下兩端,用手將面條兩端捏合,全部捏合好之後,再用保鮮膜將面再醒發10分鍾。

B. 牛奶油條的家常做法 牛奶油條的做法步驟

1、將150g牛奶倒入帶蓋的容器中,並將雞蛋65g打入其中,再加食用鹽2g、白糖2g、食用油5g;

2、加入麵粉250g,用筷子將面攪拌均勻(向一個方向),再在面表面放一匙油,用手把面拍平,蓋上蓋醒發(一般2小時左右;我頭天晚上和面,第二天早晨炸油條,冬季可以,天熱發的太大);

3、面發好了,將面板抹油後,把發好的面倒在面板上,弄成一長條,不要揉,順一個直線方向伸展;

4、將面切成8~10mm的條狀,如果面寬了(根據油的多少定),可以折一下(對折),也可以中間切一刀,根據實際情況自定;

5、准備好了,點火,鍋干加油,油有波紋下油條(下鍋時將面略微拉伸),待呈金黃色,用筷子翻個,炸另一面;

6、兩面都呈金黃色出鍋,美味的牛奶油條就新鮮出鍋了。

C. 怎樣用牛奶炸油條

炸油條的做法(涼牛奶)的用料
一、中筋麵粉 350克二、涼牛奶 250克三、泡打粉 10克四、小蘇打 3克五、鹽 6克六、油 12克
炸油條的做法(涼牛奶)的做法步驟
步驟 1
步驟一、取出冰箱凍牛奶,加入泡打粉和小蘇打一起攪拌,倒入巳放鹽的麵粉中拌勻加入一匙油,搓成面團餳半小時後將面團揉光滑。整形成兩條扁形,沬上油用保鮮膜封好,室溫餳兩小時以上可以炸了,第二天提前從冰箱取出回溫,太凍了拉不開。油溫差不多就可以切面了,油溫要非常熱,用筷子試著要有很多泡泡。

D. 家中最簡單炸牛奶油條方法 具體操作步驟

1、炸牛奶油條方法:准備500g麵粉+8g泡打粉小蘇打+2g酵母+40g油+1個雞蛋+240g牛奶;

2、除牛奶之外的所有材料放進盆里,牛奶分次慢慢加進去,和面不能揉先抓到無乾粉,再不停按壓成團,只能折疊按壓,按壓10次休息10分鍾,再折疊按壓10次;

3、把面團鋪在硅膠墊上面按成長方形捲成圓柱體,用保鮮膜卷好包緊,放冰箱靜置冷藏一夜;

4、早上拿出來回溫半小時再打開保鮮膜,在墊子上塗一點點油,把面團輕輕拉長拍扁,順著勁兒扯就好,延展性非常好??,千萬不要揉面;

5、再輕微擀開成寬度差不多、大概0.8cm的厚片,切2cm寬的小條,每兩個小條重疊在一起,用筷子在縱向中間壓一下就做好了坯子,用保鮮膜蓋住休面10分鍾。

6、燒熱油至170度(筷子插下去起小泡泡),拽住坯子兩端拉長放進去炸,要用筷子不停翻轉才能蓬鬆,上色後夾出控油就可以了。

E. 牛奶油條的做法和配方

主料:牛奶,麵粉。
配料:食用鹽,白糖,食用油,雞蛋。
步驟:1、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中,並將雞蛋65克打入其中,再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克。
2、加入麵粉250克,用筷子將面攪拌均勻,向一個方向,再在面表面放一匙油,用手把面拍平,蓋上蓋醒發2小時左右。
3、面發好了,將面板抹油後,把發好的面倒在面板上,弄成一長條,不要揉,順一個直線方向伸展。
4、將面切成8到10毫米的條狀,如果面寬了,可以折一下,也可以中間切一刀,根據實際情況自定。
5、准備好了,點火,鍋干加油,油有波紋下油條,下鍋時將面略微拉伸,待呈金黃色,用筷子翻個,炸另一面。
6、兩面都呈金黃色即可出鍋。

F. 牛奶怎麼做油條的做法

主料純牛奶100克雞蛋一個麵粉200克
輔料食用油20克鹽4克酵母6克
步驟
自製放心牛奶油條的做法步驟11.牛奶適量、酵母適量、鹽適量、雞蛋一個攪拌均勻。酵母的用量參照說明大概估算下
自製放心牛奶油條的做法步驟22.倒入食用油,比平時炒菜用的油要多一些噢
自製放心牛奶油條的做法步驟33.加適量麵粉,普通麵粉就可以,先用筷子攪拌,再用手揉成面團
自製放心牛奶油條的做法步驟44.揉成光滑、不粘手而且軟一點的面團。蓋蓋子靜放那裡,它自己會發,面開了才能做。夏天兩個小時就能開
自製放心牛奶油條的做法步驟55.面比原來大三倍了就是開了,在面上抹一層油,防止粘案板,這里不要用麵粉,不然炸的時候很容易糊。擀成這樣的長條
自製放心牛奶油條的做法步驟66.然後切成小條,可以把兩個放一起用筷子壓一下,再拉一下放鍋里炸,我直接用一個拉長就放鍋里炸了,省事。
自製放心牛奶油條的做法步驟77.鍋里油燒熱後一定要調小火慢慢炸,火大會糊得很難看,而且不好吃。兩面煎成金黃色就熟了

G. 牛奶油條的做法,牛奶油條怎麼做好吃,牛奶油條的家常

鮮奶油條的做法
1.
1、准備雞蛋一隻,打入盆里備用。

2.
2、倒入一袋純牛奶,大約180g。隨便你喜歡什麼牌子什麼價位的。
或者不加雞蛋直接將牛奶先加熱到40°。

3.
3、倒入食用油適量

4.
4、將麵粉和速發粉倒入牛奶內,攪拌成絮狀。和成面團(有點沾手,只要和成團就可以,不用多揉)

5.
5、等發面中……時長視發面情況而定。

6.
6、把面團直接放到案板上掰成約10cm寬,1cm厚的長條。

7.
7、可以兩個一組,也可以單個的。第一次做,大小長短不一……

8.
8、炒鍋熱油,放入壓好的面劑子炸。用筷子不停翻動,油條金黃蓬起即熟。

9.
9、奶香松軟,非常好。

H. 牛奶油條怎麼做

牛奶油條做法

1.准備食材,酵母粉、雞蛋、泡打粉、鹽、鮮奶,油

2.少許酵母粉

3.少許泡打粉

4.打入一顆雞蛋

5.植物油少許

6.倒入一袋牛奶

7.邊倒牛奶邊攪拌

8.攪拌成團加少許食鹽

9.手揉成團

10.蓋嚴發酵一宿

11.清晨發酵好的面團

12.鍋內熱油,小火

13.發酵好的面團倒置面板上,壓平抹上一層油

14.切成寬窄相等的條狀,面要面抻邊切

15.每兩條捏在一起

16.油熱後放油條,入油鍋呈蓬鬆妝

17.炸至金黃色即可出鍋食用