A. 粉絲包做法
肉末粉絲包
用料
豬肉
粉絲
郫縣豆瓣醬
白鬍椒粉
油
生抽
香菜或蔥
鹽
糖
包包
水 150克
麵粉 300克
糖 30克
酵母 3克
步驟
1 粉絲提前泡軟，豬肉洗凈剁成肉末。
用生抽，油和白鬍椒粉，少許糖腌制肉末。粉絲切成四至五厘米左右。香菜或者蔥切成蔥花。
2 油入鍋，下一小勺郫縣豆瓣醬，下肉末，炒勻，下適量的水（直接放粉絲容易粘鍋），再放入粉絲，用鹽，糖，生抽，胡椒粉調味。盛出前加入蔥花即可。（粉絲很吸水，水要適當的加，不然包子吃起來會比較干）
3 酵母用水化開成酵母水，加入麵粉和糖中，揉成較光滑的面團，發酵至兩倍大。
4 把發酵好的面團排氣，分成均勻的小劑子（我分成了31-34克，共15個），擀成中間厚四邊薄的小圓片，包入餡，捏出包子褶。
5 包子放入鍋里，冷水上鍋，保持中小火，醒發至水開後，轉中火蒸八分鍾，關火後虛蒸3分鍾。
酸菜肉末粉絲包
用料
酸菜粉絲餡兒用料
食用油 30g
蒜末 30g
豬肉餡（瘦） 400g
酸菜 400g
辣椒面（粗） 2g
老抽 15g
糖 10g
綠豆粉絲 2把
面團用料
溫水 180g
糖 3g
乾酵母 3g
普通麵粉（中筋） 300g
步驟
1 酵母、糖倒入麵粉，溫水均勻的淋在面上，用筷子攪拌成雪花狀的大片，倒在案板上。
2 雪花狀的面片用手聚攏到一起，面團大約成團後，會形成一個表面會非常粗糙的面團。
3 用左右兩只手，分別律動著向前搓動面團，每一次搓動都要能看見面團被破壞的表面，這樣搓著揉，面團很快就能非常滋潤了。
4 面團光滑以後，放在一個密閉的環境內發酵。冬天30-40分鍾，夏天20-30分鍾。冬天還想再快點，可以放在一個熱水盆里。
5 利用發酵的時間把酸菜餡兒做一下，酸菜用水稍微洗一下，切成小丁。
6 鍋中倒入油，放入蒜末炒出香味，倒入豬肉餡，翻炒至完全變色成熟。
7 倒入酸菜末，翻炒5分鍾，讓酸菜的水分蒸發一部分，這樣會比較香。
8 倒入辣椒面、老抽、糖，翻炒均勻，就可以了。盡量的炒干水分，不怕胖的可以多放20g油，會更香。
9 泡軟的粉絲切成小段，和炒好的酸菜肉末混合。粉絲切成1厘米的小段比較好，太長的話不是很好包。
10 面團發起到2倍大，拉開以後有豐富的網狀結構，用力揉面排氣，將面團揉到光滑的狀態。如果你覺得面團特別軟，或者稍微發大了，可以加一些乾麵粉，就能緩解了。
11 面團做成劑子，大小可以根據自己的喜好。包成包子，放在屜上，蓋鍋蓋進行15-20分鍾的二發，也是很關鍵的一步。
12 冷水上鍋，冒大量的蒸汽後，開始計時10分鍾後關火，燜2分鍾就可以揭蓋出鍋了。
B. 粉絲包的餡怎麼做好吃
胡蘿卜粉絲素包子：
准備用料：自發粉500g、溫水300g、胡蘿卜2個、雞蛋3個、香菇適量、粉絲適量、蝦米適量、油適量、鹽適量、十三香適量
1、把食材泡發切丁，雞蛋炒熟。
C. 粉條包子餡做法大全
准備材料：酸菜500g 、雞蛋3個、粉條適量、蝦皮適量、薑末少許、油適量、料酒少許、生抽少許、蚝油少許、鹽少許、雞精少許、糖少許、五香粉少許、白鬍椒粉少許、中筋麵粉（麵皮）400克、泡打粉（麵皮）5克、酵母粉（麵皮）5克、糖（麵皮）5克、鹽（麵皮）少許、精製油（麵皮）少許、溫水（麵皮）220克
製作步驟：
1、酸菜洗凈、切碎、擠干水分，備用。
D. 粉條包子餡的做法
粉條包子餡的做法如下：
1、 食材粉條1把、肉末適量、油適量、 花椒適量、 辣椒適量、 鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。
2、將乾粉條浸泡在盆里.泡好後撈出切段備用。
3、肉末備用。
4、抽鍋內倒油，放入花椒和辣椒炸出香味後撈出。
5、放入肉末翻炒。
6、肉末炒到斷生後放入生抽、五香粉、鹽、雞精入味。
7、放入粉條段繼續翻炒這樣餡就做好了。
最簡單的純肉餡：
取適量肉餡，加少許蔥末，薑末,取一碗水，內加適量醬油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，鹽，少許味精，用手或筷子，順著一個方向邊加水邊攪和，一定要順著一個方向，且每次加水量不宜過多，否則餡子不粘。
不斷的加水直至餡子發粘為止，估計這一步驟得重復至少二十分鍾，時間越長效果越好，不過一般情況下有二十分鍾到半個小時的話就足夠了（聽說狗不理包子打餡要一個小時）最後滴少許香油再攪勻，這樣，一盆香噴噴的肉餡就做好了。
E. 粉條包子怎麼調餡好吃
用料：白菜葉、肉糜、大蔥、老抽、鹽、料酒、油、中筋麵粉、溫水、酵母、粉條。把麵粉、溫水和酵母倒入廚師機，揉成光滑的面團，放在溫暖處發酵。大白菜剁碎和肉放一起，粉條提前泡軟剁碎，倒入肉餡所需材料，攪拌均勻。等面團成蜂窩狀時，基本上發酵便完成了。
F. 粉包的做法
家如何做出好吃的粉絲包的詳細製作方法。
主料：粉條(干)1把，豬肉餡200克
配料：酵母粉3克，食鹽5克，味精2克，蔥5根，姜1塊，蒜3瓣，生抽1小勺，老抽1勺，香油2滴，白鬍椒少許
粉絲包的做法教程：
1.麵粉裡面放酵母，加清水和成面團，然後進行發酵
2.粉條放開水鍋里煮軟，撈出過涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用
3.蔥切蔥花，姜和蒜也切末
4.炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火
5.放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白鬍椒粉、香油攪拌均勻成餡;把發製成兩倍大的面團，搓成長條，分成若干小劑子
6.按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發15分鍾，開大火，上汽後轉中火蒸20分鍾左右(主要看包子的大小)，蒸好後關火，燜2-3分鍾再掀開蓋子即可
成品圖：
看了上面這道豬肉粉條包子的後感覺不比外面差吧，而且自己做的包子用料干凈，注意包子做好後，在外面發酵一下，外在有層硬殼後在上鍋蒸口感更好。
G. 粉絲包粉絲怎麼弄才好吃
粉條粉絲包，需要食材：乾粉絲50g，豆腐50g,雞蛋2個，麵粉300g，水165g,白沙糖10g，酵母4克。小蔥，香油，姜，白鬍椒粉，雞精，食鹽，植物油，醬油，根據自己口味全部適量。做法，1，從和面開始，盆中加入麵粉，倒入酵母粉，白糖促進發酵，用35度溫水邊倒邊攪拌，揉成光滑面團，醒發兩倍大。2，乾粉絲用溫熱水溫水泡軟，切碎。豆腐用開水泡10分鍾，切成小丁。切成用油炸至金黃。3，雞蛋打撒，炒熟。4把雞蛋，豆腐丁，粉絲，加入蔥花薑末，胡椒粉，雞精，植物油，香油，醬油，鹽，攪拌均勻。5，把醒發面取出，揉搓排氣，搓成長條，切成相等大小面積，取一個面劑，揉搓成圓形，用擀麵杖擀成中間博，兩邊厚的大面片兒。6，擀好以後，放入餡料，隨意捏口，捏成包子的形狀，捏緊，只要不露餡兒就好。7，全部包好，直接放入蒸屜中，醒發10分鍾。8，醒發好以後，鍋中加入涼水。中火燒至上氣，大火燒15分鍾。9，時間到，出鍋燜一分鍾。美味的粉絲包子就做好啦。
H. 粉絲包怎麼做，比肉包子更營養更美味，經常吃養胃還健脾呢
粉絲包怎麼做，比肉包子更營養更美味，經常吃養胃還健脾呢？
包包子一點也不繁雜，親自動手也方便。今日再來一個韭菜豆腐粉條餃子餡兒的包子是最適合春天吃的素包子。韭菜，春季更鮮的菜，韭菜含很多膳食纖維，還可以提高胃腸蠕動，韭菜全是切合時節的蔬菜，無論男女，多吃些蔬菜水果總是好的。
把韭菜和粉條、豆腐配搭一起做包餡包包子，味兒尤其鮮美，比肉包子更營養成分，更美味可口，更好吃。今天我包的包子起鍋以後，孩子一口氣吃了了三個，感到特別達到。下面，我把這個「素包子」的詳細作法送給你們，祝朋友們身心健康！【素包子】食物：小麥麵粉、韭菜、粉條、豆腐、鹽、五香粉、耗油、味精。
第五步
將擀麵皮捏合在一起，左手捏出褶裹成包子，先後包子所有捏好啦，炒鍋中放入少量冷水，將做好的生胚包子，擺放在屜上，松馳15min。開槍上汽汽車後，轉中火蒸20min，關火後再燜至5分鍾後開啟蓋子，時長依據包子尺寸來定。香噴噴的素包子出鍋了，雖說是素包子，味兒一點不輸肉條，可以調點料汁，灌汁吃，美味極了。
I. 蘿卜粉條包怎麼做好吃
蘿卜粉條包好吃的做法如下：
1、兩根蘿卜洗凈擦絲，用鹽腌制10分鍾，擠出水分。剁碎備用。
2、取500克普通麵粉，加5克酵母。用蘿卜汁和面。揉成光滑的面團，靜置醒發。（注意：蘿卜出水量不一樣，蘿卜汁不夠可加溫水。包子面稍微軟點更好吃。）
3、粉條一把，用熱水泡軟。切成小段，倒入老抽，攪勻上色。這樣做的目的，提前使粉條上色均勻，避免蘿卜雞蛋吸收更多的老抽，顏色太重不好看。
4、打兩個雞蛋，加少許料酒去腥，攪散，炒成雞蛋碎。
5、把粉條、雞蛋碎和蘿卜絲放一起，加鹽、味極鮮、蚝油、食用油、蝦皮，攪攪勻。
6、面發好了，揉面排氣，擀皮包包子。
7、包子包好後，二次醒發15分鍾左右。冷水上鍋，大火蒸。冒氣後轉中火，15分鍾關火。燜5分鍾再掀鍋。（注意：包子包好後，一定不能馬上蒸，否則不喧軟。關火後要燜5分鍾，這樣包子不會塌陷。）
8、我們的蘿卜粉條包子就做好了。掰開一個，蘿卜翠綠，粉條紅潤，看著都流口水。咬一口，鮮香清爽，連包子皮都是香的，別提多好吃了。
J. 粉絲餡包子的做法
很多南方人喜歡吃包子，小時候過年都會包包子，這才會有年味，包子餡的製作實在是太隨意了，粉絲包子最好吃了，放一些豬肉，或是韭菜雞蛋餡的都會讓你饞的流口水。
一、豬肉粉條包子
材料
豬肉餡，粉條，大蔥，姜，蒜，麵粉，酵母，鹽，味精，香油，生抽，老抽，香油，白鬍椒粉
做法
1.麵粉裡面放酵母，加清水和成面團，然後進行發酵
2.粉條放開水鍋里煮軟，撈出過涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用
3.蔥切蔥花，姜和蒜也切末
4.炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白鬍椒粉、香油攪拌均勻成餡
5.把發製成兩倍大的面團，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發15分鍾，開大火，上汽後轉中火蒸20分鍾左右（主要看包子的大小），蒸好後關火，燜2-3分鍾再掀開蓋子即可
二、粉條包子
材料
【包子皮材料】
麵粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子餡兒材料】
五花肉300克，粉條120克，冬筍2個，
【輔料】
胡蘿卜1個，香菇一把，蔥姜各十克，蒜苗3棵。鹽適量，十三香1茶匙，醬油2調羹。香油適量，鹽適量
做法
1.五花肉切小丁，別太碎。粉條開水煮5分鍾，撈出過涼水，切小段。香菇提前泡發剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿卜擦絲，蔥姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克麵粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面團，發酵兩倍大。發酵面團的同時，炒包子餡兒。多點油，爆香蔥姜，香菇末。
3.放入肉丁炒變色，加入十三香，醬油，加冬筍，翻炒。加一碗開水，煮一會兒，收汁加入胡蘿卜絲
4.最後關火，加入粉條，蒜苗，加適量鹽，糖，調味。比平時炒菜略咸就可以了
5.發酵好的面團，取出來排氣
6.分成一個個小劑子，大小看個人需要，我今天做的水煎包，做的比較小，所以分成25克每個的小劑子。比小籠包稍微大點。
7.每個劑子搓圓擀成中間厚旁邊薄的麵皮。按自己喜歡的花樣包起來。最重要的一點來了。包好的包子，每個收口的地方，用手提拉一下。讓包子往下垂。包子站直了。一會兒蒸熟後就不會趴鍋了
8.包好後，蓋上濕布，繼續醒發，大約20分鍾左右，看包子膨大點了，輕輕拍著有彈性時，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底鍋放油，有豬油最好，更香。小火，擺上包子
9.待包子底部結一層硬皮有點變色時，倒入沒過包子一半的熱水。蓋鍋蓋，大火燒開，再中火。
10.水都燒幹了時，再加點油，大火頂一下。包子底會脆脆的很好吃。
小訣竅
包子的大小，看自己喜好。包子餡，如果不喜歡熟的，可以用生肉餡。粉條的餡兒真好吃。加了冬筍整體味道很好。蒜苗提味效果特別好。
三、韭菜雞蛋豆腐粉條包子
材料
雞蛋3個，韭菜半斤，粉條適量，豆腐半斤，麵粉300克，水150克，鹽，花椒粉，味精，香油適量
做法
1.雞蛋炒熟用鍋鏟剁成粒，豆腐切丁加入雞蛋中一起炒干水分，粉條煮熟稍切一下，韭菜洗凈切碎和雞蛋豆腐一起加花椒粉，鹽，味精，香油拌勻。麵粉和水以2：1的比例加入適量酵母和成面團放溫暖處發酵至三倍大。
2.取一小塊面團搓成圓條，用刀切成合適大小的面劑子，壓扁，擀成中間稍厚，邊緣薄的圓片。
3.放入餡，用右手抓住麵皮捏個褶子，然後松開，食指再向前捏皮，拇指不動，捏好的褶子都向拇指靠攏，一個褶子一個褶子的捏，最後收口完成。
4.包好的包子。（我包的不太好，媽媽包的那才叫漂亮呢~）
5.蒸籠刷層油，擺入包好的包子，醒發10分鍾，冷水上鍋蒸十分鍾左右關火，等三分鍾再揭開蓋子出鍋。