❶ 在家如何製作好喝的豆漿,有哪些技巧
想要讓豆漿好喝,一定要選擇優質的黃豆,必須提前進行浸泡,水和豆的比例要調好正常來說比例是1:10,這樣就可以獲得一杯好喝濃郁的豆漿。
豆漿是人們餐桌上十分常見的食譜,尤其是許多人的早餐喜歡喝豆漿,因為豆漿裡面含有非常高的蛋白質,營養價值並不比牛奶低,並且還非常平價,深受人們的喜愛。
四、豆漿的味道許多種,可甜可咸任君挑選
豆漿製作好之後,可以按靠自己的口味加入自己喜歡的調味料,比如喜歡喝甜的就加糖,喜歡喝鹹的就加上醬油、炒香的蝦皮、炸香的油條段、蔥花等食材。也可以在浸泡黃豆的同時泡一些燕麥米等糙米類的食物,不但可以幫助腸道蠕動,還可以起到飽腹的作用,是減肥人群最適合的早餐。
總結
豆漿的製作非常簡單,就是要注意豆子和水的比例,並且要充分的浸泡才可以讓豆漿更加的鮮美濃郁。想要豆漿更加的美味可以在裡面加入芝麻、花生、紅棗、黑豆等食材,不但可以讓口感更豐富,還更有營養。不過豆漿好喝也不可以空腹喝或喝過量避免出現腹瀉、腹痛等情況發生,尤其是不要喝未煮熟的豆漿會引起中毒發生。
❷ 豆漿怎麼煮好喝
豆漿是我們早餐很好的選擇,那麼如何做出好喝的豆漿呢?今天小編就來教大家幾招。豆漿是很平價的保健品,對身體的好處那叫一個多。那大家知道怎麼煮出順滑有營養的豆漿嗎?不知道吧,別急,小編這就來教大家。
煮出順滑豆漿的方法:
第一種:泡發後先把豆子蒸熟
一般我們煮豆漿的時候,只做到了泡發這一步,其實還少了蒸熟。將黃豆泡發後隔水蒸熟了,研磨出來的豆漿會變得很細膩,還沒有腥味。
第二種:把豆子的外衣去掉
如果你覺得第一種方法比較麻煩,那也可以在泡發豆子前,將豆子的外皮剝離了在泡,同樣的,磨出來的豆漿要比帶皮的更加絲滑可口。
第三種:磨好的豆漿過一遍篩子
這是很傳統的一種方法,就是將打磨好的豆漿過濾一遍,把渣子過濾掉,自然就順滑了。這種方法雖然簡單,但存在的弊端就是在過濾的過程中不能保證營養素的完整。先要選擇的人需要注意這一點。
花生紅棗豆漿
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喝豆漿的養生搭配:
第一搭:加入三米和燕麥
三米是黑米、小米和糙米,搭配上燕麥和豆漿一起,是非常養生的五穀豆漿。這款豆漿含有大量的纖維素,可以幫助腸道進行蠕動,起到排毒養顏的作用。而且有很強的飽腹感,可以做代食早餐,適合正在減肥的人群。
第二搭:加入黑豆黑芝麻
在打豆漿的時候,可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻,打出黑豆漿。這種豆漿可以起到補腎和養發的作用,還可以養護皮膚哦。
第三搭:加入紅豆紅棗
這是很經典的一款搭配,在打豆漿的時候,加入洗干凈去核的紅棗和紅豆,可以打出營養很豐富的紅豆漿。這款豆漿補血效果是非常好的,很適合氣虛血弱的女孩子喝。當紅棗的香甜,搭配上豆子的醇香,別提多美味了。
枸杞紅棗豆漿
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喝豆漿的一些必知禁忌:
禁忌一:忌過量
豆漿好喝是公認的,但是不能貪心的喝過量哦。一旦豆漿喝的太多,蛋白質在體內消化不良,就容易出現腹痛和腹瀉的症狀。
雖然豆漿是早餐聖品,但是有些事項該注意還是得注意一下,畢竟關繫到自己的健康。
禁忌二:忌空腹
在喝豆漿前是不可以空腹的,一定要先吃點東西再喝。為什麼呢?因為在空腹的時候,豆漿中的蛋白質會轉化為熱量,無法被身體吸收。
禁忌三:忌未熟
如果喝到沒有煮熟的豆漿,是很可怕的一件事情。因為在沒有煮熟的豆子中含有有毒物質,會給身體帶來不利影響。所以豆漿一定要煮熟了再喝。
❸ 正確煮豆漿的方法 如何煮豆漿
1、在煮豆漿之前,提將黃豆加水泡製12小時,直至黃豆膨脹發軟。
2、開始煮黃豆,將泡好的黃豆乘至鍋中加水大火熬直至煮熟(想要豆漿好喝,必須將黃豆煮熟,味道也更好)。
3、將煮好的黃豆乘出,放進裝有冷水的碗中冷卻,可以把散開的豆皮挑出。
4、將豆漿研磨好後,用濾網過濾出豆渣,而後倒入放有清水的鍋中不要攪拌,直接高溫煮沸。要看火,防止沸騰溢出。(原理:豆漿內的微粒太容易沉澱,以致糊鍋。鍋底先放涼水,由於涼水和豆漿自然分層,直至煮沸才混合,因此一來不會粘底,二來能夠加熱到更高的沸點,把豆漿煮熟。)
5、當生豆漿加熱到80-90度的時候,會出現大量的白色泡沫,很多人誤以為此時豆漿已經煮熟,但實際上這是一種「假沸」現象,此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。如果此時飲用,就容易中毒,主要表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等。正確的煮豆漿方法應該是,在出現「假沸」現象後繼續加熱3~5分鍾,使泡沫完全消失。有些人為了保險起見,將豆漿反復煮好幾遍,這樣雖然去除了豆漿中的有害物質,同時也造成了營養物質流失,因此,煮豆漿要恰到好處,控制好加熱時間即可。
❹ 豆漿要怎麼煮才好喝
泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比,把豆子浸泡12小時之後,豆漿的產率可以提高10%,而豆渣的產量有所下降。
在12小時之內,泡的時間越長,出漿率就越高。
也就是說,泡豆子有利於組織破碎,可以讓豆漿打得更細一些,
使其中的營養成分更好地釋放出來。
從口感來說,自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
1.室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2.不過,在夏天溫度較高的時候,室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果,
如果嫌18小時操作起來麻煩的話,可以把豆子放冰箱里浸泡24小時,
既可以獲得最佳的效果,操作起來又很方便。
用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量。
製作:黃豆浸泡6~16小時,備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效:潤膚,盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖適量。
製作:將花生與黑豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1200毫升。
製作:先照第1種方法製作好黃豆漿,再將黃豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內,慢火熬煮到粘稠狀即可。
用料:黃豆70克,黑芝麻20克,水1200毫升。
製作:黃豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黃豆60克,清水適量,糖適量。
製法:黃豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾,稍涼後加入蜂蜜即可。
用料:黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖適量。
製法:五種豆類浸泡6~16小時,備用;將浸泡好的五豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
❺ 豆漿怎麼煮才算熟(豆漿怎麼煮才好喝)
1、豆漿怎麼煮才算熟。
2、豆漿怎麼煮不糊鍋。
3、豆漿怎麼煮不會溢出。
4、豆漿怎麼煮好喝。
1.將榨好的豆漿用大火煮沸,煮沸後再煮10分鍾即可。
2.豆漿在煮到80度時,會冒泡沫「假沸」溢鍋現象,但豆漿並未煮熟,需繼續用溫火慢煮,等煮到100度時,泡沫沒了,表明皂素等有害成分已經破壞,在煮10分鍾,有害物質方能完全被破壞,即可起鍋食用。
❻ 生豆漿怎麼煮
用料 黃豆(或者任何喜歡的豆子) 適量 溫開水 根據自己口味來定
1、把豆子洗干凈上鍋煮熟。
(6)如何煮純豆漿好吃擴展閱讀
豆子一定要煮熟再用料理機打磨
研磨時間長些會更好喝。
❼ 豆漿怎麼做才好喝
煮黃豆
食材准備:黃豆150克、冷水、白砂糖適量。
正確做法:
1.先將黃豆浸泡在冷水中,夏天浸泡6小時,冬天浸泡8小時,直到黃豆全部泡發好,接著用流水將黃豆清洗2遍,即可備用。
2.泡發好的黃豆,放入到鍋中煮,大概煮到黃豆皮脫掉,黃豆飄香時,就可以關火。
3.將煮好的黃豆撈出來,清洗兩遍即可備用(煮黃豆的水和黃豆皮全部扔掉)。
4.煮好的豆漿加入適量的水和糖,放入到破壁機中攪拌,直到攪拌到無渣,豆漿就做好了,大家喜歡喝冷豆漿的,加涼開水打豆漿即可,喜歡喝熱的,可以將打好的豆漿進行加熱。家裡沒有破壁機的,用榨汁機也可以代替。
做豆漿的訣竅:
1.做豆漿時,要想豆漿喝著又香又濃,我們就先把黃豆泡發好,然後將泡發好的黃豆煮熟,再打成漿,這樣做的豆漿又香又濃,顏色還是黃豆漿,營養會更加的豐富。
2.為什麼煮後的黃豆打成漿更好喝呢,因為黃豆中的豆渣全部破碎了,全部和豆漿混合在一起了,使煮出來的豆漿更香更濃,營養也更加的豐富。如果大家將黃豆泡發好,直接打成漿,會有豆渣出現,會使豆漿的口感變差,還會有一些豆腥味的存在。所以我們煮豆漿時,需要先將黃豆煮熟再打成漿。
3.150克黃豆煮好後,大概有320克重左右,320黃豆對於550ml的水,打出來的豆漿就是最適中的,喜歡喝濃的,就少加點水,喜歡喝稀的,就多加點水,大家根據煮好的黃豆:水=1:2的比例去協調即可。
❽ 怎麼做出好喝的豆漿
豆漿的做法非常簡單,我們要做的就是把食材洗凈切碎再放入豆漿機中,但磨豆漿時有些小細節必須要注意,掌握了竅門才能既省時又省力,做出的豆漿才更好喝。比如,您要添加豆類、花生、蓮子這些耐煮的食材,一定要提前浸泡;所有的食材不要超過2個量杯,這樣磨出豆漿的稀稠度才會更適中;再有就是食材的搭配和投料的順序了,我們就一邊分享這7種豆漿的做法,一邊來詳細給您說說。
【南瓜豆漿】做法簡單,常喝臉色紅潤
食材:黃豆60克、南瓜1塊。
做法:黃豆提前浸泡,南瓜去皮去瓤,清洗干凈後切成小塊兒。把南瓜和泡好的黃豆一起倒入豆漿機中,加水至900毫升的位置磨製豆漿。搭配麵包、饅頭、雞蛋或堅果都非常好吃。南瓜一次吃不完,剩下的部分也要去掉瓜瓤再包上保鮮膜,放冰箱冷藏保存。
【紅豆豆漿】滿滿的豆香,手腳不冰涼
食材:紅豆60克、紅皮花生20克、紅棗6顆、紅糖2小塊。
做法:紅豆和紅皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下來打豆漿。紅棗洗凈去掉棗核,切成塊兒。把食材倒入豆漿機里,加適量的水啟動豆漿程序。紅豆豆漿煮好後,加入2小塊紅糖,攪動至完全融化就可以享用啦。早餐喝一碗保暖又滋補,全身暖和。
【核桃燕麥豆漿】香甜滋潤,皮膚不幹燥
食材:核桃仁10塊、燕麥片和黃豆各1小把、紅棗5顆。
做法:把黃豆泡好,核桃去掉外殼清洗後掰碎,紅棗去核。都准備好後按飲用人數酌情加水製作豆漿即可。需要注意的是,核桃仁表面有一層褐色的薄膜,它的營養非常豐富,不要去掉。核桃不要過量食用,每天控制在5個以內。
【胡蘿小米豆漿】營養均衡,對眼睛好
食材:胡蘿卜2小根、小米和黃豆各1小把。
做法:黃豆和小米分別泡好,泡小米的水不要浪費,可以用來磨豆漿。胡蘿卜洗凈去皮,切塊兒備用。加水後磨製豆漿。這樣做出的豆漿味道清香,連不愛吃胡蘿卜的孩子都會喜歡,全家老少都可以喝,尤其是上學的孩子和每天面對電腦的人群。
❾ 豆漿怎樣做才好吃
自從家裡買了豆漿機以後,每天都會研究各種豆漿食譜,幾年下來也累積了上百種配方,今天就為大家分享30款,全家老小都超喜歡的搭配組合,營養均衡,又無敵好喝,我們一家已經堅持喝了5年,每個人的身體都賊棒!
花一天時間為大家整理的,食譜比較多,朋友們 可以收起來,慢慢做哦~!
一、香濃可口的黃豆漿,經典配方!
食材配比:黃豆70g,水1200毫升.
做法:先把黃豆浸泡6小時候以上,然後倒入豆漿機,加入清水,按下啟動鍵即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
二、花生紅棗豆奶
食材配比:黃豆50g、花生40g、紅棗8-10顆、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆漿機水位線處;
做法:黃豆泡一晚,花生、紅棗弄碎一些,所有食材備好後,一起放入豆漿機中,加入牛奶和水,按下五穀豆漿鍵即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
三、紅棗米潤豆漿(非常好喝!濃稠又絲滑))
食材配比:黃豆30克,糯米50克,去核紅棗10個,純凈水1000毫升;
做法:黃豆、糯米和紅棗倒入豆漿機(最晚泡一晚上,口感會更好),然後倒入清水,按「米潤豆漿」鍵即可。
四、健脾滋補的五豆紅棗豆漿
食材配比:黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去殼紅棗10 克、清水適量;
做法:除了紅棗外其他食材浸泡至少6小時以上,加入適量清水,接通電源十幾分鍾就搞定啦。
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五、養顏芝麻黑豆漿
食材配比:黑豆 50克,核桃 6個,紅棗 9顆,黑芝麻 30克,水 1000毫升
做法:黑豆浸泡至少4小時,與其他食材一同倒入豆漿機內,倒入清水,啟動豆漿程序煮成黑豆漿即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
六、紅棗枸杞豆漿
食材配比:黃豆70g、紅棗15顆、干桂圓8顆、枸杞1小把、水1100ml左右;
做法:黃豆泡一晚上,與去核紅棗、桂圓、枸杞一同倒入豆漿機內,倒入清水,啟動豆漿程序即可。
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七、花生豆漿
食材配比:花生30g、黃豆40g、清水1200毫升。
做法:黃豆花生浸泡至少6小時,倒入都煎機內,倒入清水,啟動豆漿機程序,10分鍾即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
八、五色消暑豆漿
食材配比:綠豆30g,赤小豆30g,黃豆30g,薏米10g,燕麥片10g
做法:綠豆、赤小豆、黃豆浸泡一晚上,然後把所有備好的食材倒入豆漿機,加上不超過水線的適當清水,按下五穀鍵即可。
九、核桃杏仁露
食材配比:核桃仁50g、杏仁50g、清水適量、蜂蜜適量;
做法:核桃杏仁洗凈後,倒入豆漿機,加入適量清水,選擇干豆即可,做好後加入適量蜂蜜就可以開喝啦。
十、百合蓮子綠豆漿
食材配比:干綠豆1/2杯,百合干1/3杯,蓮子5枚。
做啊:綠豆提前泡好,百合和蓮子用熱水泡軟,倒入豆漿機,加水至上下水位間,按「五穀豆漿」鍵,十分鍾就好了。
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十一、栗子燕麥豆漿
食材配比:黃豆60g、栗子50g、燕麥20g、水800ml;
做法:黃豆提前泡一晚上,再和掰碎的栗子、燕麥一起倒入豆漿機,加入清水,啟動五穀鍵即可。
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十二、紅棗蓮子漿
食材配比:紅棗(去核)1/3杯、蓮子肉1/3杯、黃豆一杯、白糖一杯、清水適量。
製法:黃豆提前泡一晚上,蓮子肉泡軟,與其他食材一並倒入豆漿機內,加入清水,啟動豆漿機即可。
十三、紅豆薏米豆漿
食材配比:紅豆半量杯、薏米半量杯、清水1200毫升;
做法:紅豆薏米洗凈後泡一晚上,倒入豆漿機,加入清水,開倍濃五穀功能即可。
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十四、果仁芝麻豆漿(促進代謝 潤腸通便)
食材:黃豆一杯、白芝麻適量、松子適量、瓜子仁適量、燕麥片
做法:黃豆提前泡一晚上,與其他食材一起倒入豆漿機、加適量清水。按下啟動鍵即可。
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十五、枸杞核桃豆漿
食材配比:黃豆50克,核桃25克,枸杞5克,純凈水1000毫升
做法:所有食材備好後倒入豆漿機(最好浸泡6小時以上),加入清水,按下「富纖豆漿」即可。
十六、乾薑紅棗豆漿(安神補齊,活血抗衰)
食材:黃豆、紅棗、乾薑、大米、燕麥片;
做法:黃豆提前泡一晚上,所有食材洗凈後一同倒入豆漿機,按下啟動鍵即可。
十七、益智豆漿
食材配比:黃豆55克、核桃仁 10克、熟黑芝麻 5克、水 1200毫升;
做法:黃豆提前浸泡一晚,與其他器材倒入豆漿機,加入清水,啟動機器即可。
十八、南瓜豆漿(活血護眼明目)
食材配比:南瓜1/3杯子、黃豆半杯、水適量、糖適量;
做法:黃豆提前泡一晚,南瓜洗凈去皮切丁,然後一同放入豆漿機,加入足量的水(水的分量按各人喜好添加),選擇五穀豆漿/濕豆/干豆豆漿功能。
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十九、解暑敗火的綠豆豆漿
食材配比:綠豆70克、純凈水1000克、白糖適量(我不加糖)
做法:綠豆提前泡一晚上,倒入豆漿機桶里,加入清水,開啟五穀豆漿功能即可。
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二十、黑豆紅棗豆漿 (對頭發有好處)
食材做法:黑豆 80g 、紅棗 25g,黑豆提前泡一晚上,和紅棗一塊倒入豆漿機,加上適量清水,按下啟動鍵即可。
二十一、紫薯豆漿(濃濃的紫薯味超贊)
食材做法:紫薯140g 、黃豆 60g(提前泡一晚上),一塊倒入豆漿機,加入適量清水,按下啟動鍵即可。
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二十二、百合蓮子豆漿
食材配比:百合 1/3杯、黃 1/2杯、蓮子10顆、水 1200毫升;
做法:所有食材提前泡一晚上,倒入豆漿機,加入清水,啟動打漿功能即可。
二十三、核桃花生牛奶
食材配比:生核桃 6個、花生一小把、鮮牛奶4袋;
做法:將牛奶、花生、掰小塊的核桃仁放入豆漿機中,正好到最低水位線處。按倍濃豆漿鍵即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
二十四、黑米薏仁豆漿
食材配比:黑米 25克、薏仁 25克、水 1000克;
做法:食材提前泡好,倒入豆漿機,加水,選取干豆豆漿功能,點開始鍵,等待豆漿即可。
二十五、蓮子山葯豆漿(健脾養胃)
食材配比:黃豆50g、蓮子20g(新鮮)、鮮山葯30g、清水800毫升、白砂糖適量;
做法:黃豆提前泡好,蓮子去芯,山葯去皮切粒。所有食材一同倒入豆漿機,加入清水,選擇豆漿功能,啟動。
二十六、潤膚田園豆漿
食材配比:干黃豆50g、胡蘿卜一根150g、新鮮玉米粒50g、鐵棍山葯50g、糖適量;
做法:黃豆提前浸泡一晚上,山葯、胡蘿卜洗凈去皮,切小塊,新鮮玉米取玉米粒,然後將所有食材一起放入豆漿機中,加水至豆漿機刻度線1100ml處。按下功能鍵即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
二十七、花生紅棗補血豆漿
食材配比:黃豆60克、花生20克、紅棗8顆、小米20克、冰糖15克、水900-1000克;
做法:所有食材洗凈後,黃豆浸泡一晚上,然後一同倒入豆漿機,加水,選擇五穀豆漿至提示豆漿做好即可。
二十八、好看又好喝的胡蘿卜奶昔
食材配比:胡蘿卜1根、純牛奶250克;
做法:胡蘿卜切片上鍋蒸熟,然後與牛奶一同倒入豆漿機,選擇濃豆原磨按「啟動」鍵即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
二十九、冰糖雪梨豆漿
食材配比:干黃豆70克、雪梨1個、冰糖20克,水適量;
做法:黃豆提前浸泡一晚上,雪梨去皮去核,切小塊,和其他食材一同倒入豆漿機,加入水至最高線下,選擇干豆模式即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
三十、長壽豆漿
原料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米,比例為1:1:1:1:1
做法:所有食材混在一起,倒入豆漿機,加入清水,提前泡一晚上,然後啟動豆漿功能鍵即可。
❿ 怎麼煮豆漿
一、需要的工具:豆漿機,煮豆漿的鍋(沒特殊要求)。先泡黃豆,一般都是在頭天晚上把黃豆用水泡上。
二、把黃豆洗凈,倒入豆漿機,比例根據自己想喝的濃淡來進行分配。沒有特殊要求。
三、通電開始磨,需要1-2分鍾左右,想要磨的細一些,可以重復磨。
四、磨好之後,倒到煮豆漿的鍋里。倒入之後,用小勺把浮在上面的一層泡泡撇掉。
五、開大火煮豆漿,在豆漿煮沸之後,立即改小火,小火慢煮至少要煮5分鍾以上,不然會有毒素。一定要看住別溢出來。
六、新鮮美味可口又健康的豆漿已經製作完成,如果喜歡甜的,可以在杯子裡面加點糖。最好是原味喝,健康。
拓展資料1.豆漿(SoybeanMilk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。
2.豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。
3.豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
4.鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。