Ⅰ 我去超市買了凍的丸子，可是不知道怎麼吃用熱水煮還是用涼水煮
用熱水煮。先把水燒開了，再把丸子放進去煮。
把魚丸冷水下鍋後再加熱，這樣可使熱量緩緩地、均勻一致地從魚丸外層逐漸向內部轉移。加熱到90℃時，整個魚丸的成熟程度一致。這樣不僅能保持魚丸的外形鬆散，而且彈性好，口感柔嫩軟膩。
魚丸煮得不要太熟了，太軟了口感會沒那麼好，這是要注意的。當魚丸脹起來，浮在水面之後就可以食用了。由於肉丸內部密封，熱氣騰騰，給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
(1)超市裡買的冷凍魚丸如何做好吃擴展閱讀
選購凍丸子注意事項：
1、要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
2、就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買。
3、要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。
4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。若冷凍食品部分發白，多是由於冷藏溫度變化太大，水分散失而變乾燥了，也不要購買。應選擇那些無解凍現象，個體間無粘連的產品。
5、要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。
6、每次采購都要在最後才取速凍食品，以免離開冰櫃時間過長，一般戶外保存時間在1小時左右，使用保溫袋則可保存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關系。)
Ⅱ 冰凍魚丸怎麼做好吃
冬瓜魚丸湯（速凍魚丸）的做法
熱鍋涼油，加入姜蒜熗鍋，加入冬瓜翻炒。加入兩碗熱水。我加入十顆速凍魚丸，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺糖，燉至冬瓜軟爛魚丸膨脹飄起。
加入一勺鹽，半勺白鬍椒，蔥花，出鍋。
喜歡吃魚丸的話自己也可以動手做啊，健康營養，也能冷凍儲存想吃的時候拿出來煲湯。
原材料：新鮮魚類500克 水 鹽 雞精 蔥
方式：
1，將魚類洗干凈，分攤在菜板上，最好有魚片的魚類，自然買了的是德國超市裡冷藏的河魚，立即早已把魚骨剝掉了，做魚丸更非常容易。
2，右手按著魚身，左手持鋒利的刀，刀和菜板成45夾角，從魚身向魚皮方位刮魚蓉，刮的情況下用勁要適度，刀干萬不可以和菜板豎直，不然魚蓉也不細了。
3，那樣將刮下的魚蓉粗略地估算下份量，隨後添加一樣份量的水，魚蓉和水的佔比便是1：1。
4，用破碎機或攪拌裝置充足拌和，魚蓉和水就渾然一體了。
5，隨後門把洗干凈，先添加適量雞精，蔥，隨後右手放鹽，左手持續朝一個方位拌和，直至覺得到魚蓉上力了，就表明鹽的份量可以了，這時的魚蓉很粘，覺得很帶勁到。
6，提前准備一鍋冷水，加溫，溫度不必太高，隨後將魚蓉一個個從手上擠壓一個櫻桃小丸子，逐一下到水裡。在一個個做魚丸子的情況下一定要控制好溫度，不必太高了。
7，到水裡蝦丸愈來愈多的情況下，能夠開槍，等水裡蝦丸都浮起來了，就可以用漏勺撈起來，製冷後就可以。
Ⅲ 冷凍魚丸買回來怎麼做好吃
可以做蘿卜魚丸湯比較好吃。
材料：白蘿卜150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白鬍椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）
做法步驟：
1、白蘿卜洗凈，去皮，切長方塊。
2、魚丸洗凈，上邊切一個好看的十字花刀備用。再准備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白鬍椒粉煮勻，最後加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。
做速凍魚丸要注意：
1、速凍魚丸中要加入的鹽跟平時在家裡做魚丸的不同，一定要加大劑量才可以。這樣才能使速凍魚丸保存得更久。
2、速凍魚丸中要加入適量的味精和高鮮調味料。因為要保存得久，還要保證魚丸的味道仍然鮮美，所以要藉助一些調料。
3、速凍魚丸的冷凍過程不像我們自家把魚丸凍進冰箱的過程。真正的速凍是要在15—30分鍾內達到冰凍效果，這樣的「快凍」過程，使食品的分子結構基本維持不變，不會像「慢凍」一樣造成營養素流失。
一般來說，速凍魚丸並不是什麼自己在家裡就可以做出來的。而是在一些生產廠家的工廠製作出來的。
Ⅳ 買來的速凍魚丸怎麼炒
准備：蘑菇、魚丸、豌豆、玉米粒、香菜等。炒鍋放油，放入蔥姜爆香，放入魚丸煎，加入蘑菇翻炒。加入適量水，沒過魚丸，燒開後下入豌豆和玉米粒，煮一會即可。
Ⅳ 速凍魚丸怎麼煮 速凍魚丸如何煮
1、煮速凍魚丸首先是冷水下鍋。
2、在水中點入少許鹽。
3、水沸騰後加蓋一分鍾，敞開蓋子繼續煮2分鍾至魚丸到非常膨脹的狀態後熄火加蓋30秒即可。
4、注意：對於速凍魚丸，有朋友表示煮法也不用太復雜，就是在湯中加入蔥、鹽，再放點白醋煮熟即可，不要放過多其它的材料，這樣反而會亂了口感。做出美味的魚丸，但是魚丸煮熟了有彈性意思不夠，還得看湯好不好喝，魚丸好吃，魚丸湯好喝，這碗魚丸算是大功告成了。煮出美味的魚丸，首先得看魚丸的是用什麼魚做出來的，做出來是否有彈性，這樣子煮開之後，才能吃到好吃的魚丸。魚丸湯怎麼做好吃也看各人口味，有些喜歡加入做成酸辣味的，里邊還放點海鮮，食材可豐富了，整鍋魚丸煮更有口感，吃起來更有層次。不過口味這東西，也是主觀的，咋做咋好吃，全憑各人口味。魚丸煮得不要太熟了，太軟了口感會沒那麼好，這是要注意的。當魚丸脹起來，浮在水面之後就可以食用了。清水煮出來的魚丸，雖然也可以，但是買個濃湯寶做湯底煮熟來的魚丸更美味一些。
Ⅵ 速凍魚丸怎麼做
正宗的魚丸是用魚肉製作而成的，當然魚丸中的成分主要是魚肉，但是除了魚肉還有很多其他的東西，魚丸做好之後如果不盡快吃掉很容易就壞掉，因此想要更好的保存，那麼得放到速凍裡面去，接下來我們來具體說下速凍魚丸吧。
速凍魚丸的做法大全
速凍魚丸可以做成很多的菜式，那麼速凍魚丸的做法大全是什麼呢？
做成豌豆山葯魚丸湯。雞蛋打散、山葯去皮切片浸泡水中，山葯、魚丸、黑木耳放入鍋中，放開水大火煮開，等魚丸熟時放入豌豆，放蛋液，放鹽，最後滴上香油，撒上蔥花即可。
或者做成魚丸豆腐味噌湯。准備魚丸與味噌湯醬。配料：金針菇、秋葵、番茄。金針菇切去尾部洗干凈；秋葵去頭去尾切小段；番茄切小塊。豆腐切小塊，備好蔥花與香菜。鍋里注入適量清水大火煮沸，倒入魚丸。加入秋葵，再加入豆腐塊，然後加番茄，一直大火煮沸，調入200克的味噌湯醬，不斷攪拌，湯一直處於煮沸狀態的時候放入金針菇，只需略煮片刻，灑入蔥花與香菜，即可熄火。喝的時候按個人口味放胡椒粉。
速凍魚丸製作流程
速凍魚丸自己製作就可以完成，但需要注意方法，那麼速凍魚丸製作流程是怎麼樣的呢？
用蛋清分離器將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，取蛋清打成泡沫狀備用。將魚肉剁碎，使它變成魚泥，加入40毫升清水以及適量精鹽、姜蔥汁，然後順著同一個方向攪拌均勻。
當攪拌到覺得魚泥開始有了黏性的時候，試著用手擠一個丸子放入冷水中，如果它能浮起來，就可以立即往魚泥里加入打好的蛋清以及濕澱粉（50克）、味精、熟豬油。接著還是順著同一個方向攪拌均勻即可。用手將攪拌好的魚泥擠成丸子狀放入冷水中，全部擠好後就可以上火煮開。當水燒開之後就要撈去浮沫，讓魚丸在開水裡滾3分鍾即可撈起。
速凍魚丸家常做法
速凍魚丸主要的原料是魚肉，還有其他配料，那麼速凍魚丸家常做法是什麼呢？
加吉魚處理干凈，蔥、姜、雞蛋備好;蔥姜剁碎，加少許開水浸泡至水涼透;將魚肉用刀片下來，放置冷水中浸泡1小時;浸泡好的魚控水切成小塊;根據自家料理機容量分;次攪成泥狀加入鹽、蛋清、香油、少量蔥姜水。
順時針充分攪勻(如果稠可再加蔥姜水調制);加適量澱粉後再次充分攪勻;一手端盆，一手颳起魚泥連續摔打30次左右，直至出現膠質狀;鍋里加足夠的水，燒開後立即停火。一手抓起魚泥握拳，從虎口擠出圓形狀;一手用小勺粘一下水再接住丸子，輕輕放入水中。當魚丸全部下鍋後，再次開火(中小火)，直至魚丸全部慢慢浮起即可撈出;放入冷水中過涼;撈出控水，可即食、可按食用量裝盒、裝袋，入冷凍室保存。
自製速凍魚丸的做法
自製速凍魚丸也可以做的很好吃，那麼自製速凍魚丸的做法是什麼呢？
魚清洗干凈，在頭部切開一刀把腥線拔出來，在尾部切一刀，背部用刀劃開，一點一點的貼著骨頭把魚肉切下來，切下來一面在切另一面，然後把魚肉用料理機打成魚泥，加入兩個雞蛋，澱粉用水稀釋一下加入魚泥中，在加入鹽，生抽，五香粉，料酒，然後朝一個方向攪拌十分鍾，在放入冰箱半小時，拿出來在攪拌十分鍾，把魚肉上勁。
魚頭和魚骨熬制的魚湯放溫，溫度大概30度，把魚肉用手擠出小丸子用勺子挖到鍋里，都做好之後把火打開中小火慢慢煮開，煮好之後撈進冰水中，這樣能增加丸子的彈性，然後放入冰箱冷凍，隨吃隨取。
Ⅶ 冷凍魚丸買回來怎麼做好吃
自製魚丸的做法
先准備一盆清水放冰箱里冷凍。為等會需要的涼水做准備。我買的草魚，讓商家給片好，回來處理一下。把肚皮裡面黑色的那層黑膜洗干凈。然後把魚皮去掉。然後肉放料理機里打。由於手上腥，就沒有一一拍照了啊。
打成肉糜以後魚皮是打不爛的。當然，我家的是小的料理機，如果你家是破壁機應該是可以的。這一步就能省略了。把肉糜里的魚皮挑出來。
加入白鬍椒粉，蚝油，雞蛋，乾薑粉，料酒。然後往一個方向轉圈打上勁。
上勁的魚肉放在盆里備用。
准備一鍋清水，小火，冒這種白泡泡就行了。千萬不要滾。
准備一盆清水，先用手沾一下清水，然後拿肉餡用虎口把丸子擠出，勺子沾清水，用勺子接虎口肉餡，放入鍋中。
重復步驟六把所有肉餡都放入鍋中，還是小火，不要讓它滾起來。
把提前放入冰箱的冰水拿出來。等魚丸全部飄起來以後放入冰水中。等一會再換一次冰水。
我說把魚皮，去掉就是因為這個，不然出來的魚丸不完美，會有魚皮的黑
好啦，手工魚丸完成啦，做湯，炒菜，火鍋……都是極好的
Ⅷ 買來的速凍魚丸怎麼煮
速凍魚丸簡單的做法，要冷水下鍋，要在水中點入少許鹽，待水沸騰後加蓋1分鍾，然後敞開蓋子繼續煮2分鍾，煮至魚丸到非常膨脹的狀態後，熄火，加蓋30秒就熟了。
速凍魚丸其實有多種做法，這里是咖喱魚丸的詳細做法。
咖喱魚丸的用料
土豆2小個，胡蘿卜1根，咖喱6塊，魚丸10粒
咖喱魚丸的做法
准備食材：土豆，胡蘿卜切小塊狀，速凍魚丸取出解凍。
倒入油適量，放入土豆，胡蘿卜和魚丸翻炒至半熟，然後加入1大碗水，煮沸後，換中火煮10分鍾。
鍋中放入咖喱數塊攪散，煮到湯汁冒泡換小火，濃稠度可點開水調節，煮大約五分鍾就可關火盛出。
Ⅸ 魚丸怎麼煮好吃速凍魚丸怎麼煮
魚丸的吃法有很多種，有些人喜歡煮著吃，尤其是超市買的速凍魚丸。那麼魚丸怎麼煮好吃?速凍魚丸怎麼煮?
魚丸怎麼煮好吃
1.冷水下鍋。
2.在水中點入少許鹽。
3.水沸騰後加蓋一分鍾，敞開蓋子繼續煮2分鍾至魚丸到非常膨脹的狀態後熄火加蓋30秒即可。
對於第一次煮魚丸的人來說，對魚丸煮到什麼程度算是煮熟了不太清楚，魚丸煮熟後和餃子煮熟後表現一樣。有啥表現嘛，就是會浮在湯表面，而煮得過久魚丸就會又沉在湯下面。自己做好魚丸後，還有很多沒吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚丸大概要煮15分鍾，也預留得給它解凍的時間。如果是剛做好的魚丸大概煮6-7分鍾就可以了。魚丸飄在上面即可，如果不確定的話，可以先嘗一個試試。
速凍魚丸怎麼煮
對於速凍魚丸，網友們紛紛表示煮法也不用太復雜，就是在湯中加入蔥、鹽，再放點白醋煮熟即可，不要放過多其它的材料，這樣反而會亂了口感。做出美味的魚丸，但是魚丸煮熟了有彈性意思不夠，還得看湯好不好喝，魚丸好吃，魚丸湯好喝，這碗魚丸算是大功告成了。
煮出美味的魚丸，首先得看魚丸的是用什麼魚做出來的，做出來是否有彈性，這樣子煮開之後，才能吃到好吃的魚丸。魚丸湯怎麼做好吃也看各人口味，有些喜歡加入做成酸辣味的，里邊還放點海鮮，食材可豐富了，整鍋魚丸煮更有口感，吃起來更有層次。不過口味這東西，也是主觀的，咋做咋好吃，全憑各人口味。
魚丸煮得不要太熟了，太軟了口感會沒那麼好，這是要注意的。當魚丸脹起來，浮在水面之後就可以食用了。清水煮出來的魚丸，雖然也可以，但是買個濃湯寶做湯底煮熟來的魚丸更美味一些。
速凍魚丸怎麼做
材料：魚肉500克，雞蛋3個，濕澱粉50克，精鹽、姜蔥汁、味精、熟豬油適量。
做法：
1、用蛋清分離器將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，取蛋清打成泡沫狀備用。
2、將魚肉剁碎，使它變成魚泥，加入40毫升清水以及適量精鹽、姜蔥汁，然後順著同一個方向攪拌均勻。
3、當攪拌到覺得魚泥開始有了黏性的時候，試著用手擠一個丸子放入冷水中，如果它能浮起來，就可以立即往魚泥里加入打好的蛋清以及濕澱粉（50克）、味精、熟豬油。接著還是順著同一個方向攪拌均勻即可。
4、用手將攪拌好的魚泥擠成丸子狀放入冷水中，全部擠好後就可以上火煮開。當水燒開之後就要撈去浮沫，讓魚丸在開水裡滾3分鍾即可撈起。
Ⅹ 買來的速凍魚丸怎麼炒
團圓包心魚丸炒白菜
材料
白菜，魚丸，干辣椒
做法
1.熱鍋涼油，下入干辣椒炒香後放入蔥花。
2.放入魚丸翻炒均勻。
3.再放入切好的白菜大火翻炒，烹入少量的白醋，加入生抽，放入鹽調味均勻，出鍋裝盤。
魚丸做法指導
魚丸的製作：
1. 取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；
2. 攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；
3. 然後，用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開(保持微開3分鍾)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。